Жареный кофе в зернах свежей обжарки | Купить свежеобжаренный зерновой кофе для кофейни: цены в интернет магазине Torrefacto

Рекомендуем попробовать

Продуктовые рекомендации Mindbox

Как молоть

О помоле

Выбор помола в зависимости от способа приготовления, различия в степени помола.

Обжарка

О свежей обжарке

Что необходимо знать о свежей обжарке, почему она так важна и на что влияет.

Обжарка

Обжарка дома

Преимущества и способы обжарки дома

Кофе

Арабика или робуста

Какой кофе выбрать? Арабика или робуста?

Как готовить

О способах заваривания

Не знаете, как правильно заварить пуэр?

Посуда

О чайной посуде

Не знакомы с чайной посудой?

Как готовить

Вода для чая

Какую марку воды лучше выбрать для приготовления чая?

Чем знаменит кофе из Доминиканской республики

С 1735 года напиток кофе является предметом национальной гордости и важной частью образа жизни и культуры страны. Доминикана как республика известна своим мягким подходом к производству кофе и стабильным качеством зерна. Отличительная особенность сортов из Доминиканы — сбалансированность, низкая кислотность и бархатное шоколадное послевкусие, а также выраженный аромат и приятный вкус кофе.

Фермеры в этой стране редко применяют химические удобрения. Доминиканская республика делает ставку на натуральные методы, поэтому кофе получается более чистым по вкусу и аромату. Далеко не все сорта, которые поставляют доминиканские экспортеры, официально сертифицированы как органические, однако в целом в стране соблюдаются высокие стандарты выращивания культуры. В последнее время всё больше производителей используют экологически чистые методы, которые повышают качество кофе и усиливают сладость во вкусе.

Мы предлагаем купить доминиканский кофе в наличии с доставкой по Москве — представленная у нас Бараона считается одним из лучших сортов кофе из этого региона Доминиканы. Главные ее достоинства — мягкость, насыщенность, яркие табачные и карамельные оттенки, богатый аромат.. Отличается крупным размером зерна, а также подходит как для молотого кофе, так и для приготовления в зерне в кофемашинах и даже в гейзерных кофеварках типа Bialetti (мокка). Такой кофе особенно ценят любители espresso и альтернативных методов заваривания, а также ценители сладости и сбалансированного профиля.

Сорта доминиканского кофе

Одним из крупнейших игроков на кофейном рынке Доминиканской республики является компания Induban. Она производит популярный и недорогой Санто-Доминго — его свободно можно найти в специализированных магазинах. Induban — микс типики и бурбона — второй и более дорогой лот фабрики. Он более насыщенный и слегка резковатый, на любителя.

Более редкие сорта:

Эль-Сибао — 100% органический сорт, выращивается в самом плодородном регионе страны, в тени, собирается вручную. Лучше всего его вкусовые свойства и аромат раскрываются в эспрессо, капельной кофеварке, френч-прессе;
Бани — сорт еще более мягкий, чем Бараона, кислинка почти полностью отсутствует;
Окоа — отборный сорт, тоже очень мягкий и с низкой кислотностью. В нем хорошо ощущаются ноты табака, кайенского перца, шоколада.

Ну и, конечно, уже упомянутая выше Доминикана Бараона. Этот доминиканский кофе в интернет-магазине Torrefacto можно приобрести в других видах.

И в заключение познакомим вас с Монте-Альто — великолепным кофе для любителей яркой кислой нотки. Это высокогорный сорт, поэтому он имеет такую отличительную черту. Обжаривают его, как правило, достаточно темно, поэтому во вкусе ощущается карамель. При этом сильной маслянистости, часто сопутствующей темной обжарке, нет! Монте-Альто — 100% органический продукт.

Также в ассортименте есть подарочные упаковки кофе.

На нашем сайте вы можете оформить кофе из Доминиканы с доставкой по Москве и другим городам.