Элементарно: для приготовления дрип-пакета понадобится только горячая вода
Проливом

Оторвите верхнюю линию дрипа, расправьте картонные ушки и поставьте его на высокий стакан. Пролейте 100 г воды через кофе и по прошествии 1,5 мин. уберите пакетик.

Настаиванием

Оторвите верхнюю линию дрипа, расправьте картонные ушки и поставьте его на низкую чашку и пролейте 150 г воды через кофе. Достаньте дрип-пакет из чашки через 2-3 минуты.

Николай Макаров
Ваш гид по миру кофе
Николай Макаров
По вкусу напиток получается как привычный фильтр-кофе, но с бо́льшим количеством масел за счет тонкого фильтра. Дрип-пакеты удобно брать с собой, они экономят время и дают стабильно вкусную чашку – ведь помол уже идеально подобран. А фасовка в азотной среде сохраняет кофе в дрип-пакете свежим до года – мы проверяли!

Дрип-кофе

Кофе в дрип-пакетах
13 продуктов
Сортировать
Вид каталога
Категория
Цена
Как молоть
О помоле
Выбор помола в зависимости от способа приготовления, различия в степени помола.
О помоле
Обжарка
О свежей обжарке
Что необходимо знать о свежей обжарке, почему она так важна и на что влияет.
О свежей обжарке
Обжарка
Обжарка дома
Преимущества и способы обжарки дома
Обжарка дома
Кофе
Арабика или робуста
Какой кофе выбрать? Арабика или робуста?
Арабика или робуста
Как готовить
О способах заваривания
Не знаете, как правильно заварить пуэр?
О способах заваривания
Посуда
О чайной посуде
Не знакомы с чайной посудой?
О чайной посуде
Как готовить
Вода для чая
Какую марку воды лучше выбрать для приготовления чая?
Вода для чая
О методе приготовления

Для приготовления дрип-кофе не требуется кофемашины, кофеварки, аэропресса или джезвы, что делает его удобным и простым способом заваривания для дома, офиса или путешествий. Это хорошая альтернатива утреннему напитку "с собой" из ближайшей кофейни: вкусный кофе теперь можно самостоятельно приготовить в кружке быстро, без лишних усилий. Понадобится только пакетик, посуда подходящего размера и горячая, только что вскипевшая вода.

Мы подобрали количество кофе и помол таким образом, чтобы любой дрип-пакет можно было заварить двумя способами: иммерсионным (настаиванием) и максимально концентрированным капельным (мы назвали его “дрип-эспрессо”, поскольку текстура и плотность кофе вызывают ассоциации с напитком из эспрессо-машины). Благодаря этому вы можете выбрать объём и степень крепости напитка под настроение. Подробнее о способах приготовления и о том, как раскроется вкус сорта при заваривании тем или иным способом, мы рассказываем в описаниях сортов кофе.

Если кратко, иммерсия готовится с добавлением 150 мл горячей воды, готовый кофе напоминает френч-пресс, но с меньшим количеством масел. Мы рекомендуем пролить весь объём воды через дрип-пакет и оставить его в воде на 3-5 минут, чтобы получить более насыщенный вкус. Для эспрессо достаточно всего 100 мл горячей воды, а пакетик нужно снять с чашки сразу после окончания пролива. Можно использовать такой кофе как основу для кофейных напитков с фруктовыми, ягодными добавками или молоком, а можно наслаждаться его чистым, ярким вкусом и плотной текстурой.

Как выбрать дрип-кофе

Сейчас у нас более 13 вариантов ассорти дрип-пакетов с натуральным свежеобжаренным кофе: есть классика, как, например, наши авторские смеси Кот Бразилио и Грильяж, а также моносорта – Бразилия Сантос 14/16, Гондурас Сан-Маркос и Вьетнам Далат, – а есть и более яркие варианты кофе – Колумбия Супремо, Руанда Мутетели и другие.

При выборе ориентируйтесь на желаемый вкус и насыщенность кофе: например, смеси Кот Бразилио и Паганини будут отличаться особенностями вкуса с горчинкой, а Руанда Мутетели раскроется яркой вишневой кислотностью и чайными оттенками.

В каждой упаковке 8 или 10 индивидуальных пакетиков, защищающих дрип-пакеты от кислорода и предотвращающих старение кофе.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва