Кофе-компас
Кофе в дрип-пакетах
Вес кофе: 10 г/дрип-пакет
Дата производства: 19.11.2024
Упаковано в азотной среде.
Тестовый набор, который поможет понять, какие сорта вам нравятся, и настроить фильтры в каталоге кофе так, что он будет учитывать ваши предпочтения.
доставка
способы оплаты
программа
Внутри коробки 10 дрип-пакетов. Названия сортов зашифрованы, узнать их можно, только отсканировав qr-код.
Каждый дрип-пакет относится к определенной группе сортов (высокая кислинка/низкая кислинка, смесь с робустой, анаэробный и т.д.).
Попробовав кофе:
-
Авторизуйтесь на сайте с мобильного телефона:
-
Отсканируйте qr-код, перейдите по ссылке и на открывшейся странице отметьте, понравился вам этот сорт или нет:
Отмечая, что сорт вам не понравился, вы настраиваете фильтр «Кофе-компаса» на сайте так, чтобы исключить из каталога этот сорт и похожие на него.
- Когда вы проголосуете за все 10 сортов, вам станет доступна кнопка “Сохранить результаты”:
- После по умолчанию активируется фильтр «Кофе-компас».
Теперь выдача сортов в каталоге будет адаптирована под ваши вкусовые предпочтения. По желанию вы можете в любой момент отключить фильтр «Кофе-компас» так же, как и любой другой.
- При включенном фильтре «Кофе-компаса» те сорта, за которые вы проголосовали, будут отмечены в каталоге специальной иконкой:
В данном рецепте используйте стандартную невысокую чашку, чтобы дрип-пакет был погружен в воду во время заваривания.
Настаивать дольше трех минут этот сорт я бы не рекомендовал, чтобы не уйти в горечь.
Такой вариант ближе к френч-прессу как по пропорции, так и по способу заваривания, только текстура напитка
получается более чистая, с меньшим количеством масел за счет бумажного фильтра.
Насыщенный и тягучий, с хорошей, уверенной горчинкой жженого сахара и какао-бобов – в этом рецепте кофе получается более классическим, шоколадно-ореховым, с гладкой, округлой текстурой и совсем легкой кислинкой. Баланс замечательный, а на всех температурах во вкусе преобладают горький шоколад и жареный фундук.
При таком рецепте стоит использовать высокую чашку или стакан, чтобы дрип-пакет не был погружён в воду, и меньшее количество воды — всего 100 г на пакет.
Мы называем это дрип-эспрессо: и хотя с классическим эспрессо этот способ мало что связывает, его концентрированная пропорция, мощная кислотность и плотная текстура вызывают ассоциации с этим напитком.
А еще кофе в таком рецепте очень напомнил мне аэропресс: кислотность раскрылась так, словно это средняя, но никак не самая темная наша обжарка! Однако о том, что это все еще группа Б+, говорит превосходная насыщенность, бархатистая текстура и обволакивающая шоколадность, оставляющая очень долгое послевкусие.
На первом плане – темный шоколад, который уверенно окружает апельсиновая кислотность: спелая, сочная, совсем не кислая, а очень сладкая. Послевкусие долгое, с оттенками какао, ореховой вафли и шоколадного трюфеля.
Кот Бразилио, приготовленный в этой концентрированной пропорции, прекрасно сочетается с молоком. Получается такой классический напиток, в котором кофейная горчинка здорово пробивается через молочную сладость. Попробуйте!
Вес кофе: 10 г/дрип-пакет
Дата производства: 19.11.2024
Упаковано в азотной среде.
Крайне полезная и захватывающая вещь оказалась) Спасибо, Торрефакто!
Добрый день, вы лучшие! ❤️
Сейчас всей семьёй наслаждаемся вашим новым и офигенным продуктом - кофе-компасом!
Это просто класс: повод собраться всем на кухне, попробовать неизвестный кофе, вслепую, обсудить нравится-не нравится, что кто почувствовал во вкусе (мы не профессиональные кофеманы, но кофе любим)!
Отличное совместное семейное времяпрепровождение, особенно сейчас, когда очень трудно вытащить всех из смартфонов. 😅
Спасибо вашей команде за данный продукт, великолепную идею и интересную семейную игру! ❤️❤️
Вы самые лучшие!❤️❤️❤️
З.Ы. Хочу попросить вас подумать над мыслью: на странице для оценки, которая открывается по qr-коду для оценки кофе и формирования фильтра добавить ссылку на карточку кофе. Там у вас отличное и интересное описание, которое добавило бы информации для общения за великолепным кофе.
С уважением и любовью, Сергей, Светлана и Михаил.
Очень крутая идея! У меня где-то один пакетик затерялся и теперь оценено 9\10. Как быть дальше не понятно...
Виктор, нас уже двое :) я ниже написал мои предложения по решению этого вопроса.
Интересный вариант для подарка и для тех, кто еще не определился в своих предпочтениях.
Здравствуйте! Судя по описанию на упаковке, правильно я понимаю, что для данного набора вы рекомендуете иммерсионный способ заваривания?
Ну что, сейчас затестим. Первый понравился, с сахаром и молоком прямо-таки такая ириска.
На праздниках поигрался, спасибо. Приятно удивили светлые сорта, я их обычно избегаю под молоко, чтобы не кислило, а по факту получается по-другому, кислого молока не было, а был, напротив, очень-очень мягкий и приятный вкус (я пью с сахаром и молоком). Все светлые образцы попались мне вначале, и после них я даже «зарубил» Бразилию, хотя обычно ее в дрипах и пью :)
Глобально же до конца дойти не смог, так как один пакетик у меня потерялся, как я ни старался. Вспоминается анекдот про 2 шарика — один сломал, а другой потерял.
Что мы могли бы сделать? Можете ли вы выслать мне недостающий пакетик? Информация о том, что я не оценил, у вас есть. Если это сложно, можем проставить недостающий фильтр удаленно, я телепатически подключусь к вкусовому профилю сорта и пришлю свою оценку, а вы проставите.
Можно, конечно, и заново пройти, в целом было весело и мне понравилось, а парту сортов я бы и повторил, так как не был до конца уверен в оценке, но тогда нужно стереть запись о первом компасе, это опять-таки с вашей стороны действие.
Кажется, что пересылка одного пакетика - это сложно. На сайте тут в описании компаса есть фото пакетиков и там два кода распознаются. Но лично я такие уже пил. Так же могу вам в личку куда-то скинуть ссылки, которые у меня остались в истории браузера после скана qr. Может наберем так 10 ссылок :)
Почему то упаковка приехала мятая, возможно кофе давило сверху, на подарок заказывать лучше как отдельную позицию. А вот сама идея ОТЛИЧНАЯ!) Любимки узнал до сканирования. Ещё половина набора впереди и каждая кружка как приключение. Открыл для себя обжарку "C" 🤔 оказывается очень даже можно иногда.
так 10 или 8 пакетов? оставьте только верный вариант
Добрый день, Василий! Как уже ответил вам на почте, дрипов в упаковке 10 шт, поправили на сайте.
Спасибо, за оперативность! вы круты.