Ваш город
Ашберн
Журнал
27.11.2023
Капсулы от Torrefacto: как выбирать и использовать, чтобы ваш кофе всегда был идеальным
Капсульный кофе Torrefacto — это те же смеси, которые представлены в нашем каталоге группы В+. У нас нет капсул других брендов — все смеси мы составляем, обжариваем и упаковываем сами.
23.11.2023
Кофе оптом и другие продукты: что Torrefacto может предложить кофейням?
Мы давно и плотно сотрудничаем со многими кофейнями, включая крупные и известные — те, в которых вы наверняка бывали сами. Заказов много: каждый месяц мы в Torrefacto жарим около 80 тонн кофе, и большая часть приходится именно на опт.
21.11.2023
Что такое зеленый кофе и как его обжарить, чтобы получилось не хуже, чем в кофейне
Зелёный кофе — это сырое зерно. Молоть зелёный кофе и заваривать его не стоит. Получится напиток с травянисто-горьким и едко-кислым вкусом, ведь только после обжарки при температуре свыше 170°C происходит карамелизация сахаров, и в зерне появляется привычная кофейная сладость.
16.11.2023
Для тех, кто не любит зеленый чай: возможно, вы еще не пробовали настоящий :)
По нашему опыту, многие люди, которым не нравится зеленый чай, пробовали только дешевый напиток из массмаркета — горький, терпкий, «пустой» на вкус. Полюбить его и в самом деле непросто.
14.11.2023
Гид по чаю матча: как выбирать, готовить, хранить и использовать в выпечке
Чай матча настолько особенный, что многие так и не решаются его попробовать. Возникают десятки вопросов — как выбирать, хранить, готовить, какое оборудование использовать, как добавлять в выпечку и так далее. Мы ответим на самые частые из них, чтобы помочь вам познакомиться с этим чаем поближе. Возможно, вы даже захотите добавить его в следующий заказ :)
Теги