Дрип-пакеты Бразилия Сантос 14/16фото
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество

Дрип-пакеты Бразилия Сантос 14/16
Кофе в дрип-пакетах

B 73
0
Классика! Молочный шоколад, жареный арахис, роскошная сладость карамельной нуги и свежего круассана на сливочном масле. Минимальная кислинка. Отличный кофе, чтобы начать новый день.
Теперь и в дрип-пакетах!

Рекомендуем доставать пакетик из чашки спустя 2,5 минуты, t° заваривания — 92-94 °C.

Дата производства: 03.12.2021
Упаковано в азотной среде.
Кислинка
Горчинка
Насыщенность

10 дрип-пакетов в коробке
Вкусовые качества
Вкус
Арахис Ореховый Шоколад

В аромате конфета «грильяж в шоколаде».
Во вкусе много жареных орехов — фундука и арахиса,— эти оттенки на первом плане.
Пожалуй, это самый ореховый кофе среди всех сортов в дрип-пакетах.
На фоне молочный шоколад, ваниль, трубочный табак, ржаная корочка и темная карамель.
По мере остывания кофе становится слаще — мед, апельсин, шоколадные вафли, круассан.
На послевкусии легкая приятная горчинка кленового сиропа.

Рекомендую заваривать кофе при температуре 92-94 °C. Пропорция по вкусу — я пробовал оба рецепта из представленных ниже, если нравится классика с минимальной кислинкой — выбирайте иммерсию, а если захочется чуть усилить апельсиновую составляющую — приготовьте дрип-эспрессо.

Иммерсионный 1:16

Дрип-пакеты Бразилия Сантос 14/16

Используйте стандартную невысокую чашку, чтобы дрип-пакет был погружен в воду во время заваривания. Такой вариант ближе к френч-прессу как по пропорции, так и по способу заваривания, только текстура напитка получается более чистая, с меньшим количеством масел за счет бумажного фильтра.

Дрип-эспрессо (капельный концентрированный) 1:10

Дрип-пакеты Бразилия Сантос 14/16

При таком рецепте стоит использовать высокую чашку или стакан, чтобы дрип-пакет не был погружён в воду, и меньшее количество воды — всего 100 г на пакет.

Мы называем это дрип-эспрессо: и хотя с классическим эспрессо этот способ мало что связывает, его концентрированная пропорция, мощная кислотность и плотная текстура вызывают ассоциации с этим напитком. А еще такой кофе очень напоминает аэропресс в хорошей спешиалти-кофейне.

Характеристики
Вид кофе: арабика
Способ обработки: сухая
Спецификация: Бразилия Серрадо Сантос скрин 14/16 NY2/3 Japanese Preparation гуд кап
Высота произрастания: 900-1200 метров над уровнем моря
Регион: Серрадо
Урожай: лето 2020
Дополнительно

Дрип-пакеты Бразилия Сантос 14/16

Сантус. Крупный портовый город недалеко от Рио-де-Жанейро, подаривший миру название кофе «Сантос»

Бразилия Сантос 14/16 — это «младший брат» нашего обычного Сантоса, но брат скорее двоюродный: крупный Сантос поступает от поставщика Cooxupe из регионов Можиана и Суль-ди-Минас, а маленький Сантос поступает от производителя Mitsui Alimentos, входящего в состав японской компании Mitsui, и выращивается в регионе Серрадо.

Спецификация NY2/3 допускает наличие до 8 полных дефектов на образец зеленого кофе весом 300 г. Большим нашим преимуществом является использование колорсортера для очистки зерна от дефектов.

Отзывы про Дрип-пакеты Бразилия Сантос 14/16
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

21.01.2022 20:17:27
Хороший способом понять нравится ли кофе с большим количеством воды. До этого брал кот бразилио, посоветовали этот взять, вкус лучше. У кота бразилио я ощущал вкус окурков. Здесь же чувствуется апельсин и пить приятно.
Но конечно данный способ приготовления мне не понравилась, все таки люблю с молоком, флетуайт, из эспрессо рожка.
21.01.2022 20:21:07
Александр, за дрип-пакеты Кота Бразилио вернём вам на внутр. счет. Рекомендую в следующий раз использовать температуру при заваривании Б+ пониже, описанное вами очень похоже на переэкстракт.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва