Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
Бразилия фото

Бразилия
Сантос 14/16
Свежеобжаренный кофе

4.14 (76 голосов)
Сорт с хорошей насыщенностью, терпкими оттенками жареного арахиса и послевкусием сливочного круассана с шоколадной пастой

Азотирование ?
Помол ?
150г
450г
1000г
Вкусовые качества
Вкус
Арахис Ореховый Шоколад

Бразилия Сантос 14/16

В помоле эта Бразилия дает достаточно интенсивный аромат жареных орехов и сладкой выпечки, а в заваренном виде слышится шоколадный кекс, арахисовая паста и жженый сахар.

Пока кофе еще горячий – на первом плане в чашке отчетливо звучат оттенки фундука, корочки ржаного хлеба и горького шоколада. Профиль строгий, с минимальной кислотностью. Тактильно ощущается на языке такой бархатистой, обволакивающей текстурой, чем очень напоминает тертое какао.

Эта Бразилия более терпкая и насыщенная, чем Сантос 17/18: зерно мелкое, хорошо прожаривается, что дает такую мощную, терпкую ореховость во вкусе.

На остывании фундук постепенно переходит в арахис, начинают проступать оттенки карамельной нуги, сладость увеличивается, появляется легкая, едва уловимая кислинка какао и апельсина.

Послевкусие длительное, с нотами трубочного табака, арахисовой халвы и прянично-шоколадной горчинкой.

Характеристики
Вид кофе: арабика
Способ обработки: сухая
Спецификация: Бразилия Серрадо Сантос скрин 14/16 NY2/3 Japanese Preparation гуд кап
Оценка SCA: 81,75
Высота произрастания: 900-1200 метров над уровнем моря
Регион: Серрадо
Урожай: лето 2020
Упаковка: джутовый мешок
Как готовить
Это еще один сорт для автоматических кофемашин, хотя его можно заварить и в моке, турке или френч-прессе.
Дополнительно

Бразилия Сантос 14/16

Сантус. Крупный портовый город недалеко от Рио-де-Жанейро, подаривший миру название кофе «Сантос»

Бразилия Сантос 14/16 — это «младший брат» нашего обычного Сантоса, но брат скорее двоюродный: крупный Сантос поступает от поставщика Cooxupe из регионов Можиана и Суль-ди-Минас, а маленький Сантос поступает от производителя Mitsui Alimentos, входящего в состав японской компании Mitsui, и выращивается в регионе Серрадо.

Спецификация NY2/3 допускает наличие до 8 полных дефектов на образец зеленого кофе весом 300 г. Большим нашим преимуществом является использование колорсортера для очистки зерна от дефектов.

Отзывы про Бразилия Сантос 14/16
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Показать всех, кто готовил в:
18.01.2022 18:37:43
Марка воды: из под фильтра,вода мягкая
Способ приготовления: Автомат
Дата обжарки: 10.01.2022
Первый раз заказала свежую обжарку,выбор пал на Вас,купила набор без кислинки,Бразилия Сантос был первым на пробу,он меня приятно удивил,до этого покупала ее как арабику,такого вкуса не было и я его забраковала.У меня Делонги Автомат 2 месяца,1,5 ст помол и на средней крепости получилась шикарная пенка,запах на всю квартиру,ну очень вкусный получился,да еще и красивый,я не знаю как он может не зайти,буду по очереди дегустировать другие сорта,для меня все они в новинку.Спасибо!
27.12.2021 15:54:00
Этому кофе ставлю все мои большие пальцы вверх! Уж на сколько мне понравился ваш кофе из B+, Сантос 14/16 нравится ещё больше :)
27.12.2021 16:26:26
Супер! Один из моих любимых сортов тоже. Шоколад-карамель-орехи, кислиночка легкая-легкая, приятный кофе.
14.12.2021 10:27:12
Марка воды: Bonaqua
Способ приготовления: Эспрессо
Дата обжарки: 26.11.2021
Хороший кофе: Эспрессо легко пьётся, приятный ореховый вкус и аромат, долгое и яркое послевкусие.
11.01.2022 16:07:25
Спасибо, Вячеслав, как раз утром два эспрессо выпил на этой Бразилии, подтверждаю, отлично получается.
16.11.2021 18:31:10
Марка воды: Святой источник
Способ приготовления: Турка
Дата обжарки: 04.11.2021
Так и не удалось у меня подружить этот кофе с туркой. Изощерялся с рецептом по разному, но в большинстве случаев получаю горечь, причем неприятную, либо зольную, либо горечь недоэкстракта.
При этом запах самих зерен просто превосходный. В чашке к сожалению для меня не то.
16.11.2021 22:06:18
Дмитрий, вернем вам денежку за этот кофе! Попробуйте найти золотую середину по помолу между тем, когда кофе получается с горечью переэкстракта и с горечью недоэкстракта. Думаю, вы это почувствуете. Недавно пробовал этот сорт, когда составлял Новогоднюю смесь. Обжарка была от соседней даты с вашей, баланс мне крайне понравился!
17.11.2021 15:24:57
Николай, спасибо!
Может подскажете, с каким рецептом вы его готовили?
Помол пробовал начиная от самого мелкого и заканчивая примерно помолом под эспрессо, выше подниматься уже не стал.
17.11.2021 17:17:01
Помол чуть меньше, чем под эспрессо, огонь подстраивайте под время заваривания 3:30 мин, пропорция кофе к воде 1 к 10, все, в принципе, по классике.
17.11.2021 18:13:37
Пробовал и такой вариант, спасибо за рекомендации, но все же не зашло.
06.11.2021 19:50:02
Марка воды: Атолл 550м
Способ приготовления: Эспрессо
Прекрасный мягкий сбалансированный кофе , более терпкий , нежели чем средняя обжарка данного сорта.
Подскажите , почему кофе со временем (неделя и больше после вскрытия ) меняет вкус ? Храню исключительно в пакете . Это с любым вашим зерном у меня происходило. Вкус меняется разово , готовлю в лелит, помол от миньона
09.11.2021 13:25:21
Владислав, добрый день!

Кофе меняет вкус по нескольким причинам: во-первых, после обжарки он активно выделяет углекислый газ, который препятствует экстракции — воде сложнее вытянуть из зерна больше веществ; первыми при заваривании выходят кислоты, поэтому чаще всего в первое время после обжарки кислотность у кофе выше.
Во-вторых, спустя время кислород способствует окислению кофейных масел, что, грубо говоря, усиливает горчинку.

Подробнее про изменения вкуса после обжарки — в нашей энциклопедии: www.torrefacto.ru/wiki/coffee/fresh-roast/
А также в моей статье, где я сравниваю в слепом каппинге кофе из вакуумного контейнера и из пакета:
www.torrefacto.ru/blog/ankomn-turn-n-seal/

Кстати, эти контейнеры у нас в наличии, рекомендую, у меня у самого есть такой:
www.torrefacto.ru/catalog/accessories/vacuum-canister-ankomn/
26.10.2021 21:29:59
Марка воды: Черноголовка
Способ приготовления: Турка
Дата обжарки: 14.10.2021
Первое знакомство с вашей продукцией, пока ищу свой сорт. Этот мне показался скучноватым. Очень базовый, как сказали - ничего лишнего, но не совсем мой. Чего-то мне в нем не хватает.
Гондурас Сан-Маркос пробовала следом - он гораздо ближе к моему идеалу.
Несмотря на это, выпили не без удовольствия. Планирую искать дальше )
26.10.2021 21:40:12
Мария, добрый день!Поздравляю с первым заказом!И спасибо за фидбек.Попробуйте в следующий раз три вот этих: B+287 Лейтенант Коломбо, B266 Бурунди Ругази хани и C6 Эфиопия Иргачеффе.Или какой-нибудь из них. Все они обычно не оставляют равнодушным даже тех, кто привык к более базовым сортам, а уж если вы ищете чего-то поярче, чем Бразилия Сантос, то тут прямо лучше и не придумать!
14.11.2021 13:15:52
Засекла время и поняла, что прям очень долго его варю, минут 7, убавила до 4 и стало существенно интереснее. 1 : 10 или 1 : 9 пропорция.
18.10.2021 10:39:57
Способ приготовления: Эспрессо
Дата обжарки: 14.10.2021
Редко пью черный кофе, почти всегда только с молоком. Сантос заказала впервые, до этого всегда брала Кота Бразилио и Можиану. Этот оказался шикарен. Мягкий, насыщенный вкус, ничего лишнего. Орех, шоколад, все сбалансированно, без лишней горечи - то, что нужно. Спасибо за этот сорт, теперь буду брать!
18.10.2021 17:35:32
Мария, спасибо! Полностью с вами согласен! Отличная базовая Бразилия с балансом горчинки/кислинки/сладости на таком уровне, что от вкуса этого кофе не устаешь.
24.09.2021 17:24:16
Этот сорт прекрасен для начала рабочего дня, когда нет желания искать дескрипторы, а нужен простой приятный насыщенный напиток.
Он стабилен, получается хорошо и во френче, и в турке, и в гейзере.
Если покупать 450гр сразу - вполне конкурентоспособен по цене за грамм с магазинным lavazza, будучи при этом намного более свежим, что также играет в пользу этого сорта
02.11.2021 18:32:58
Михаил, спасибо! Согласен на все 100! Ваш комментарий прямо хочется обвести в рамочку и повесить в часть описания на этой странице :)
31.08.2021 12:08:05
Марка воды: Просто вода
Способ приготовления: Турка
Дата обжарки: 12.08.2021
А вот этот кофе отлично зашел практически с первой чашки (отдельное спасибо Николаю за совет его попробовать).

Запах зерен не сильный, но очень приятный, при помоле прямо аппетит разыгрывается в предвкушении.

Во вкусе море жаренного ореха (не уверен за арахис, по мне скорее фундук) и действительно сливочный круассан, который, кстати, не всегда получается вытащить, но если все сделал правильно, то это прямо квусняшка, по-другому и не скажешь. И при этом на послевкусии сливочность только усиливается при отсутствии неприятной горечи, кислинки тоже практически нет.

Отдельно хочу отметить насыщенность: вот по мне прямо то, что надо - и не водянистый, и не так, чтобы придавил на целый день, хочется пить снова и снова.

В целом отлично сбалансированный кофе на каждый день, для тех, кто любит орехи, смело рекомендую.
02.11.2021 18:31:53
Дмитрий, спасибо большое! Только увидел ваш комментарий.
Один из моих любимых сортов "на каждый день", согласен, и что нравится в этой Бразилии – что не приедается совершенно!
Спасибо за роскошное описание вкуса!
17.08.2021 15:32:46
Марка воды: Фильтр Аквафор
Способ приготовления: Автомат
Дата обжарки: 02.08.2021
Очередное подтверждение того, что о вкусах не спорят. Супруге этот кофе понравился, мне совершенно нет. Сколько людей, столько и мнений. Мне больше по вкусу Грильяж, Ветивер. Пакетик этого кофе получил в качестве бонуса при заказе, спасибо в любом случае!
17.08.2021 18:04:38
Александр, спасибо, что поделились!

Вижу, попробовали уже все наши смеси с робустой из Б+. Как вариант — можете в следующий раз заказать чистую робусту, например, R255 Гватемала робуста Эль-Сигло. Этот лот отлично подходит, чтобы начать знакомство со 100% робустой.
Кроме того, вы можете взять Сантос 14/16 для супруги, а себе самостоятельно делать смесь из Сантоса и робусты. Почему бы и нет :)

Николай
23.06.2021 11:55:19
Марка воды: Аква Минерале
Способ приготовления: Эспрессо
Дата обжарки: 17.06.2021
Ребята, я только начинаю свой путь в мир кофейного изыска (начался он в день моего рождения 3 Июня когда я получила в подарок профессиональную рожковую кофейную станцию Bork c 806 о которой давно мечтала, до этого пила кофе из капсульной кофемашины dolce gusto😅) тут же я начала изучать все как можно больше о кофе и о том как добиться идеального раскрытия вкуса из зёрен разного типа. Моим первым зерном было Kimbo espresso neapolitano 1,5 месячной давности самой темной обжарки , это было самое лучшее, что я могла найти в тот день из того, что можно найти в магазинах на полках из насыщенной Арабики, которая без кислинки. Я была в самом начале пути мира кофейный вкусов и ароматов и мне больше нравилось кофе совсем без кислинки, погорячее и поароматнее. Вкусом я была поражена просто на вау, но для этого мне дня 4 потребовалось, чтобы потренироваться и поиграть с температурой, степенями помола, тромбовкой, количеством воды с точночностью до 1мл, так дотошно я подошла к процессу и так радовалась когда все получилось! Когда это зерно заканчивалось, я так же дотошно искала новое, сосредоточившись на том, чтобы найти как можно более свежую обжарку , как можно менее кислое , но насыщенное интересного вкуса зерно, тк я так поняла, что многогранностей и оттенков вкуса их просто сотни если не тысячи))) И вот нашла ваш сайт, пыхтела изучала и наконец выбрала зерно Бразилия Сантос 14/16 как мне показалось наиболее подходящее по вкусу к моим предпочтениям (вроде нет кислинки, вкусняшки даже мои любимые есть, такие как шоколад, орехи итд) и вот сегодня снова поэкспериментировала с температурой (выставила 94 градуса по рекомендации для обжарки В из вашей статьи, это на 1 градус выше стандартной температуры в моей кофейной станции), степень помола выставила 11 в сторону ближе к мелкому помолу (у меня их тут 30), и сварила двойной эспрессо, кофе полился как всегда у меня с 4 секунды (пока не удаётся сделать так чтобы это произошло с 8 секунды как предписано идеальному эспрессо) что то я все таки пока делаю не так, я в процессе разбора что же именно😅 и вот он этот эспрессо готов. Я сделала малюсенький глоток получившегося двойного эспрессо, которого было в чашке 50мл(+-) получившегося с 18гр зёрен . Ребята! Вкус был БОЖЕСТВЕНЕН!!!! В тот момент я ощутила такую многогранность! Такой букет! Такой микс вкуса и аромата! МММ!!! И тут я поняла как все таки много значит свежая обжарка! В Чашке у меня было произведения кофейного высшего искусства!😍 Я не забуду этот глоток никогда!🙈😃 Там были все оттенки вкуса и аромата точ в точ, которые вы описывали в описании к этим зёрнам ! Браво!! Я затанцевала и была так счастлива!!!)))) Так вкусно! И в конечном счете я вспенила молоко и довела кофе до завершения - до каппучино и просто утонула в этом блаженстве неповторимого вкуса и аромата!! Мне очень понравилось, спасибо вам ребята! Завтра ещё буду играться с температурой , трамбовкой и помолом, все таки пытаясь сделать так , чтобы эспрессо полился с 8 секунды , а не с 4 , хотя вкус меня более чем насладил и устроил, но я дотошная)))) просто интересно, что получится может ещё. Если вы мне можете дать рекомендации , чт это конкретно мне сделать для идеального эспрессо в рожковой станции, то буду очень благодарна))) также думаю, что мне этой пачки хватит примерно на неделю и думаю, что будет интересно каждую неделю брать новую небольшую пачку зёрен и пробовать новый вкус, буду рада, если вы мне порекомендуете что нибудь ещё, из предпочтений это обжарка средней до самой темной, по вкусу и аромату как и этот: что то шоколадное, ореховое, можно булочное, ванильное, также интересно наверное попробовать дымное, табачное, терпкое, можно даже что то с легкой ненавязчивой кислинкой (очень легкой) так сказать для ввода меня в мир кислинки🙈😃 я думаю, что это может быть очень вкусно при правильной экстракции. Пью в основном Каппучино на кокосовом молоке на двойном эспрессо , что то типа рафа тоже люблю, только сахар не добавляю (тоже на кокосовых но сливках) в общем такое вот пью, не просто черный )))) Всем желаю вкусного кофе и хорошего настроения!)))
23.06.2021 14:08:43
Ребята, прочитала вашу статью «как готовить кофе» конкретно про эспрессо про дозировку и как ее проверить в портафильтре, сделала все по инструкции в вашей статье и кофе полилось наконец-таки (впервые за 3 недели вкусных мучений ) С 8 СЕКУНДЫ!!!!! ИИИИХХХХХАААА!!!! Я чуть не умерла от восторга!! Кофе получился ещё пуще , ещё многограннее и выразительнее чем утренняя чашка!!! Ещё бы, такой как будто тягучий эспрессо! Я такого не видела ни когда в жизни!!!! Ребята, спасибо вам огромное, я просто в восторге от вас и вашего сайта, спасибо за ваш труд!!! То что получилось у меня сейчас - это неописуемое блаженство!!!! Буду с нетерпением ждать от вас новых рекомендаций по выбору следующего кофе))))
23.06.2021 14:53:07
Екатерина, добрый день!

Спасибо вам за добрые слова и такое восторженное сообщение!
Будем стараться и дальше!

"Приручить" эспрессо – задача не из легких, но в большей степени успех зависит от помола.
И я рад, что благодаря нашей статье вы смогли подобрать и помол, и закладку кофе так, чтобы уложиться в рецепт!
Если нужна будет помощь – смело пишите мне либо тут, в комментариях к сортам, либо на nick@torrefacto.ru.
А еще можете почитать мою статью про то, как сделать кофе еще вкуснее:
www.torrefacto.ru/blog/how-to-fix-your-coffee/

Я крайне рекомендую вам попробовать в эспрессо следующие сорта: B22 Гондурас Сан-Маркос, B105 Куба Серрано , B62 Эфиопия Амхара 4 Айеху, B211 Эфиопия Сидамо 2, B266 Бурунди Ругази хани и что-нибудь из группы Б+ (более темная обжарка). Например, B+241 Кот Бразилио и B+287 Лейтенант Коломбо.

Хорошего дня!

Николай
25.06.2021 19:55:08
Николай, огромное спасибо за рекомендации! Так понравился Бразилия Сантос 14/16 что не заметила как все уже заканчивается 😂. Но я человек хочу эксперимента, поэтому следующим сортом взяла на пробу по одной из вашей рекомендации зерна В+ Лейтенант Коломбо, очень привлекла вишня и ягоды, думаю это будет хорошее начало введения в кислинку (у меня всегда двойное эспрессо в составе латте или каппучино на кокос или миндаль молоке🤪. Всем тёплого радостного вечера🙏
28.06.2021 12:47:48
Екатерина, добрый день!

Спасибо, шикарный выбор для знакомства с кислинкой! Лейтенант Коломбо, уверен, понравится! Один из моих любимых сортов для эспрессо и вообще.

Николай
06.06.2021 13:44:49
Марка воды: Осмос+минерализатор
Способ приготовления: Мока
Дата обжарки: 29.04.2021
Дошла очередь до подарочной Бразилии. Лелит пока отдыхает, в работе Бьялетти. Терпкий, насыщенный. Ржаная корочка, орехи, тёмный шоколад. Легкая кислинка на остывании. Долгое послевкусие и аромат по всей квартире, мока с точки зрения аромата всё же очень хороша.
25.05.2021 14:07:25
Марка воды: Фильтр-кувшин
Способ приготовления: Мока
Дата обжарки: 26.04.2021
Получил в нагрузку пакетик Сантос 14\16. Действительно, орехи и шоколад - очень вкусный кофе. Мой фаворит!
25.05.2021 14:33:55
Спасибо, Владимир!

Полностью согласен!

Николай
22.05.2021 06:30:40
Способ приготовления: Эспрессо
Дата обжарки: 10.05.2021
Добрый день. Получила Сантос 14/16 в качестве подарка к основному заказу, спасибо, Торрефакто! Следующую покупку начну именно с этой Бразилии, да побольше) Ооочень вкусно, столько оттенков во вкусе и запахе, все соответствует описанию. Компенсация за вынужденное раннее пробуждение по утрам по меньшей мере)
04.03.2021 00:23:37
Марка воды: Фильтрованная
Способ приготовления: Эспрессо
Дата обжарки: 14.01.2021
Обычная Бразиль, неплохо.
24.02.2021 18:29:10
Способ приготовления: Автомат
Дата обжарки: 08.02.2021
Описанию соответствует.
09.12.2020 16:14:53
Марка воды: Из под крана, хорошего качества
Способ приготовления: Турка
Дата обжарки: 07.12.2020
Для меня аромат кофе имеет не менее важное значение, чем и вкус. Странно, но раньше кофе имел значительно более выраженный аромат, который заполнял всю квартиру. Теперь же даже после помола приходится нюхать его впритык. Проигрывает даже несвежему кофе из пятерочки. Очень жаль.
07.11.2020 15:09:15
Марка воды: Святой источник
Способ приготовления: Автомат
Дата обжарки: 05.11.2020
Добрый день.
Заказывала первый раз! И решила сразу заказать большие упаковки, потому что кофе наша семья любит и пьёт очень часто:)
Решили начать с Бразилия Сантос 14/16. Надо было брать упаковку 150г на пробу) Для меня ну очень насыщенный вкус.
Будем пробовать дальше
10.11.2020 18:30:45
Светлана, добрый день!

А попробуйте в атомате сделать помол покрупнее или чуть увеличить количество воды, приготовив лонг.

Пишите, если не поможет!

Николай
29.02.2020 20:04:33
Марка воды: Vista
Способ приготовления: Турка
Шикарный кофе! Просто не описать словами вкус, - и орех и хлебный оттенок и насыщенность! заказываю повторно!
23.01.2020 23:02:25
Зерно мелкое, обжаривал на Gene Cafe четыре раза и все четыре раза не услышал крек, залез во второй. Больше брать не буду эту мелочь.
08.10.2019 22:09:20
Марка воды: из-под крана
Способ приготовления: Турка
Обалденный кофе. Теперь это мой выбор. Отдельное спасибо данному магазину, который очень трепетно относится к клиентам.
06.10.2019 23:30:31
Заказывал этот сорт кофе долгое время. поначалу было все прекрасно, но крайние два заказа, к сожалению, очень разочаровали. Обжарка ужасная, кофе явно пережарен (сужу исходя из предыдущего опыта). В первый раз, когда получил заказ с таким вариантом подумал: ну, бывает, что-то недосмотрели. Но следующий заказ подтвердил тенденцию. К сожалению, заказывать в дальнейшем не вижу смысла и всем рекомендую заказывать минимальными порциями, чтобы оценить качество.
07.10.2019 14:58:32
Добрый день, Владимир!

Сожалею, что два последних заказа вас разочаровали.

Я вернул вам средства за Сантос обжарки 23 сентября на личный счет для оплаты последующих заказов (если вы, все-таки, найдете смысл купить у нас кофе еще раз).

Ваш комментарий меня очень удивил, поскольку в последнее время мы ввели усиленный контроль над качеством обжарки.
В связи с этим мне необходимо получить конкретно ваш образец, чтобы выявить дефект обжарки и понять, с чем он может быть связан.

Напишу вам на почту для обсуждения деталей.
Спасибо за обратную связь!

Николай, Торрефакто
07.10.2019 21:33:26
Николай, добрый вечер!
Возврат денег - это лишнее, а посодействовать в разборе ситуации я только за, пишите, постараюсь как-то передать вам конкретный образец.
18.07.2019 18:14:02
Способ приготовления: Эспрессо
Не плохой кофе, зерна небольшие как и указанно в описании. Помимо жаренного хлеба и какао с орехами, чувствую сухофрукты и в запахе и в меньшей степени во вкусе - чернослив. Присутствует умеренная кислинка в начале и объемная горчинка в послевкусии. Послевкусие продолжительное, как от ржаного, темного хлеба.
Заказывал первый раз и не совсем понял по поводу обжарки, было написано - темная С. Но по факту не сильно отличается от заказанного в тоже время Колумбии - средней обжарки B. Более того, у меня есть пачка Паулиг светлой Сиднейской обжарки, Бразилия Сантос 14/16 не сильно темнее его, она ближе все таки к средней обжарке.
19.07.2019 11:37:13
Геннадий, добрый день!

Благодарю за комментарий и поздравляю с первым заказом у нас! Можно не ориентироваться на цвет зерна — у каждого обжарщика свое понятие "темной" обжарки, есть разные обозначения для нее (например, full city, французская или итальянская, или цифры от 1 до 10). У нас градация по группам B, С, D идет в зависимости от профиля обжарки и времени развития: для темной обжарки добиваемся большей сладости во вкусе, для средней — оставляем некоторые фруктово-ягодные ноты во вкусе, для светлой — добиваемся яркой кислотности.
Если будет интересно, про процесс обжарки Сергей Табера рассказывает в этом ролике: youtu.be/3GpZ68nd8HE
Обращайтесь, если будут вопросы.
23.05.2019 07:16:26
Марка воды: Водопроводная фильтрованная
Способ приготовления: Турка
Говорим: кофе- подразумеваем: Бразилия "Сантос 14/16". Говорим: бразильский кофе- подразумеваем № 73. Здесь много слов не надо, достаточно двух: классика жанра ! Горький, терпкий, густой. Вероятно, именно здесь подходит устоявшийся слоган "Кофе с мужским характером".
Замечательный продукт !
17.05.2019 07:29:49
Марка воды: Societe Minerale
Способ приготовления: Аэропресс
Аэропресс+Fellow Prismo.

Закладка: 20 г.
Температура: 86°C.
Помол: Comandante+Red Clix — 20 оборотов.
Время: 1 мин (перемешивание 20 сек).

Получается такой эспрессо-стайл. Вроде как и не эспрессо, но вкус именно тот, как на машине. Мягкий, сочный, сладкий. Нет только кремов и такой маслянистости. Есть одно но — не выдержал неделю после обжарки. Но, это же Бразилия :) Очень хотелось :)
28.02.2019 17:27:26
Способ приготовления: Турка
Пока мой фаворит для джезвы. И вкус и запах орехов очень сильный и очень приятный. Ровная крепость, отсутствие горечи, буду дальше экспериментировать с сантосами для домашнего приготовления в джезве
30.11.2018 12:57:03
Марка воды: Артезианская
Способ приготовления: Свой способ
Довольно-таки неплохой кофе.
Преобладает горчинка.

Готовил данный кофе тремя! разными способами и ни разу не уловил вкуса орехов. Покупал данный сорт именно для того, чтобы распробовать данную нотку вкуса в кофе, но увы. Вкус хлеба (именно почему то поджаренной корочки или хлебного кваса) проявляется всегда.
Готовил кофе:
1) рожковая кофеварка - неплохой вкус, хлеб прослеживается под конец (вкус хлебного кваса), орехи - нет;
2) мока - неплохой вкус, вкус хлеба прослеживается сразу (поджареная хлебная корка), орехи - нет;
3) турка - наименее удачный вариант для варки данного сорта. Пить, конечно же можно, преобладает больше горчинки. Прослеживается вкус хлебного сусла под конец и опять же без вкуса орехов.
07.06.2018 17:37:25
Марка воды: Фрутоняня
Способ приготовления: Эспрессо
Хороший кофе за свои деньги.
Кислинка и горчинка в балансе, преобладает фруктовая кислотность но минимальная, а также в альтернативе хорошо проявляется хлебный вкус при остывании.
Готовил в Корейской портативной кофеварки Leverpresso" которую приобрёл у одного партера Торрефакто в Нижнем Новгороде,очень качественный эспрессо, а главное приготовление не уступает кофемашинам среднего класса, рекомендую всем!
25.04.2018 12:48:59
Способ приготовления: Эспрессо
Полгода заказываю у вас кофе. Замечаю, что цены растут очень быстро. Совсем не бюджетно. Пожалуйста пересмотрите политику ценообразования. Ато все клиенты разбегутся. Закажу ещё раз и буду рассматривать других продавцов
04.04.2018 07:55:29
Что-то попил в кофемашине.крепко что ли заварил.одна горечь...
30.03.2018 10:33:28
Бюджетный!)))Смотря у кого какой бюджет!!!Для меня и этот на вес золота,денег нет...
21.03.2018 13:49:22
Марка воды: водопровод фильтр
Способ приготовления: Эспрессо
первый мой заказ в Торрефакто, хотя фирму знаю 3 года, запомнились видео
Если посмотреть на видео дегустаций Торрефакто, то можно увидеть Коническую кофемолку Маззер и кофемашина Ла Марзоко. это 500-600тр
Как только у меня появилась возможность взять себе Конику Компак К10, то заказ не заставил себя ждать.
Все рассуждения о вкусах кофе без Коники, термостабильносной машины, пролива 18 сек 16-17 гр, 2 по 18 мл- ну это разговоры ни о чем) без обид)
Коника на малых оборотах раскроет любое зерно, регулировка помола до 0,01 мм.
25.11.2017 12:35:53
Способ приготовления: Турка
Бюджетный этот кофе или нет,но в турке он вкусный,приятный,насыщенный.Все как в описании Жарил сам на свой вкус.И бюджет у каждого свой.
16.11.2017 12:56:49
Марка воды: Кувшинный фильтр
Способ приготовления: Эспрессо
В автомате Saeco xsmall просто отличный кофе получился. Прекрасный баланс легкой кислинки, легкой же горчинки. Вкус насыщенный и интересный.
Рекомендация для автоматов совершенно оправданна.
Однако, не совсем это и бюджетно. Мне показалось или непосредственно долларовые цены и правда выросли? Это прискорбно - кофе конечно прекрасный. Но многие клиенты не на столько кофейные маньяки, что бы платить действительно много. Я например просто хочу пить хороший и качественный кофе. И сказать по правде, фабричный можно найти вполне годный.
15.11.2017 22:29:22
Марка воды: АкваМинерале
Способ приготовления: Турка
Очень приятный и ровный кофе с ярко выраженным вкусом какао и легким привкусом миндаля..Можно не бояться сыпать больше...Напиток станет только лучше.
Порой устаешь от разнообразия оттенков в категориях "С" и "D"...Так вот этот кофе очень будет кстати и доставит не меньшее удовольствие,чем дорогие сорта...
18.11.2016 12:06:26
Способ приготовления: Френч пресс
Занятно - если помол "тонкий эспрессо" залить во френч-прессе горячей водой из кулера, получается вкусно. Уж точно вкуснее того, что продается в автоматах. #буднипланктона =)))
21.11.2016 18:04:39
Екатерина, здравствуйте!

Скорее всего, за счет более мелкого помола получается очень насыщенный вкус. Ну и свежая обжарка делает свое дело :)
10.06.2016 10:13:12
Марка воды: фильтрованная
Способ приготовления: Эспрессо
Первый раз заказал на Вашем сайте кофе. Получил с подарком 9 сортов. Пробовал Сантос 17/18, Тосканини, Папуа-Новая Гвинея Сигри. Супер!!! И аромат, и вкус. Решил еще Бразильского попробовать. Этот самый худший, уступает многим "магазинным". С трудом одолел чашку. Долгое послевкусие с не очень приятной горчинкой. И аромат при приготовление какой то жженый. В общем не мой сорт. Но как говорится: "на вкус и цвет товарищей нет".
16.03.2016 12:33:25
Марка воды: Бежин луг
Способ приготовления: Эспрессо
Брал зелёный для обжарки (фен+хлебопечка) - плохо жарится, неравномерно, креки почему то не слышны. В то же время другие сорта кофе (в том числе крупная Бразилия Сантос) жарится без проблем.
18.01.2016 21:59:19
Марка воды: Водопровод после фильтров
Способ приготовления: Эспрессо
Хороший кофе, чтобы начать утро с эспрессо: жареный фундук и грецкий орех как бы говорят: Моцк, вставай!:)
10.12.2015 14:00:31
Марка воды: проточный кулер
Способ приготовления: Эспрессо
Удивился что такой низкий рейтинг у этого сорта (3.8). Мне кофе понравился, мягкий вкус но при этом насыщенный аромат какао, очень плотная пена. Буду брать еще. Делал в кофе машине delonghi magnifica rapid.
05.11.2015 10:30:55
Марка воды: ВкусВилл
Способ приготовления: Эспрессо
Получил этот кофе в подарок, за что отдельная благодарность! Готовлю в автоматической кофемашине с маленьким количеством воды. Кофе полностью соответсвует описанию: это очень ровный, сглаженный кофе; основной оттенок вкуса — это, конечно, какао, к которому примешиваются оттенки жареных орехов и жареного хлеба, у кофе присутствует приятная горчинка и хорошая насыщенность. Хороший кофе на каждый день и отлично подходит для кофе машин.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва