Покупка
Ваши дрип-пакеты
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
О дрип-пакетах
Читать описание
Свернуть описание
Лот из Руанды анаэробной обработки! Ожидаемо яркий , сладкий и с читаемым алкогольным ферментом. Коктейль «Куба либре» на послевкусии!
Вес кофе: 10 г/дрип-пакетДата производства: 25.05.2026
Упаковано в азотной среде.
Желтые фрукты, вишня, ром, лайм
Описание вкуса
На переднем плане — интенсивная сладость карамели, оттенки желтых фруктов и темных ягод. Послевкусие продолжительное, хорошо читается комплексная нота коктейля ««Куба либре» —такой же оттенок мы когда-то отмечали в Эфиопии Гуджи Урага .
По мере остывания кислотность предстает во всей красе: вишня, абрикос, оттенки ежевики и красное вино. Сладость меняет свой характер на сухофруктовый и напоминает светлый изюм.
Тело сиропистое, обволакивающее, по мере остывания становится более бархатистым и практически не теряет в плотности.
Очень «гибкий» лот, с которым интересно экспериментировать. В зависимости от деталей рецепта букет легко трансформируются из очень сладких фруктово-карамельных нот к более ярким и сочным оттенкам ягод и цитрусов.
Рецепт, в котором этот лот раскрывается наилучшим образом:
Вода 95*, 100-150 ppm
Соотношение 1 к 16 (10 г кофе на 160 мл воды)
- 0:00 - вливание до 60 мл;
- 0:20 - вливание до 110 мл;
- 0:55-1:05 - вливание до 160 мл;
- 1:50-2:10 - итоговое время заваривания.
Происхождение
Регион
Регион Ньямашеке, запад Руанды. Станция обработки Сьято расположена на высоте 1930 метров, а фермеры, поставляющие ягоды, владеют участками до 2200 метров над уровнем моря.
Сорт и обработка:
Красный бурбон. Анаэробная обработка: после ручной сортировки ягоды прошли ферментацию в пластиковых контейнерах без доступа кислорода в течение 24–72 часов. Сушка на столах заняла около 25 дней.
Вкусовая характеристика:
В профиле ожидаются ноты вишни, тропических фруктов, оттенки красного вина и карамели.
Дополнительные особенности:
Одна из характеристик этого лота — влияние местных медоносных пчел из леса Нюнгве. Они опыляют кофейные цветы, что, согласно исследованиям, может повышать урожайность и влиять на вкусовой профиль. Фермеры в регионе не используют синтетические удобрения и пестициды.
Лот получил номер «Хилл 7» по названию холма, где был собран, что позволяет проследить связь вкуса с конкретным участком.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Лот из Руанды анаэробной обработки!
Ожидаемо яркий , сладкий и с читаемым алкогольным ферментом.
Коктейль «Куба либре» на послевкусии!
Вес кофе: 10 г/дрип-пакет
Дата производства: 25.05.2026
Упаковано в азотной среде.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Отличная Руанда, брал в офис, хорошо раскрывается при 95 градусах термопота и 90 градусах стандартного офисного кулера. Готовил тремя проливами, наливая до края. Рекомендую использовать специальную подставку под дрипы, становится сильно удобнее
Вкус - приятная кислота айвы, адекватная горчинка, особенно если дать остыть. Хороший кофе, можно брать
Здравствуйте, Олег!
Благодарим за отзыв! Мы искренне рады, что кофе пришелся вам по вкусу.
Будем счастливы видеть вас снова!