Выберите вид кофе

Выберите помол

?

Мелкий помол подойдет для турки и части домашних эспрессо-кофеварок.

Средний помол подойдет для воронки, аэропресса, гейзерных кофеварок, кемекса и френч-пресса.

Выберите объём

 
   
шт

Итого

427  Руб

Кофе Новогодняя смесь

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.5 (12 голосов)

76 комментариев
C
Наши рождественские эльфы смешали для вас Бразилию, Эфиопию и немного новогодней магии — так получилась “Новогодняя смесь Torrefacto”, сбалансированная, тельная и сладкая. Бразилия во вкусе — это шоколадный бисквит с нотами специй, корицей и легким намеком на гвоздику, а Эфиопия дарит смеси цветочные ноты. Кофе приятно пить в чистом виде, но и в молочных напитках он не потеряется.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Новогодняя смесь

Оставить комментарий
Вячеслав
19.01.2018 09:27:00
Как так??? Этой смеси больше не будет??????

Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    22.01.2018 12:41:00
Вячеслав, добрый день,

Да, новогодняя смесь закончилась, но в феврале будет другая, не менее вкусная.
Vadim
Vadim    11.04.2018 09:16:00
А что сейчас посоветуете как аналог этой смеси?
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    11.04.2018 10:36:00
Вадим, добрый день,

Наши авторские смеси уже закончились. Попробуйте смесь от итальянской компании Сандали - Доницетти:

https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/donizetti/

Из моносортов рекомендую Колумбию Кондор Эль Пасто:

https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/colombia-condor-el-pasto/
Андрей Лаубе
15.01.2018 17:20:00
Ну немного перемудрили, ну совсем чуть-чуть, ну бывает,слишком кислая для эспрессо, слишком. НО вкусная и приятная, эх такую же но помягче, с меньшей кислинкой и обязательно с магией, ну хотя бы гномов.
Сергей
14.01.2018 20:01:00
Будет ли смесь и дальше в продаже? Хотим новогоднее настроение круглый год :)
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    20.01.2018 16:28:00
Сергей, добрый день,

Новогоднюю смесь скоро сменят другие, - очень интересные!
Юлия
Юлия    22.01.2018 04:06:00
Сергей, а когда ждать новую смесь? А то как раз заказ планируем. Или подождать еще недельку?
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    22.01.2018 11:20:00
Юля, добрый день,

Предварительно будет доступна в феврале :)
Алёна
25.12.2017 10:33:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:фильтр

Ура, наконец-то и мне пришли эти зерна. Первый раз готовили в турке. Ну что сказать - вкусный кофе. Глубокий, мягкий, ароматный. Второй раз решили в аэропрессе и вуаля! Кофе раскрылся сильнее! Спасибо ребят за то, что решили порадовать нас, кофеманов, такой новогодней смесью) Мне понравилось))
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    20.01.2018 16:34:00
Алена, здравствуйте,

Прошу извинить за долгий ответ.

Рад, что смесь понравилась. Скоро будут новые смеси, которые хорошо подойдут для турки. Замечу, что турка и аэропресс, прекрасное  сочетание кофейных гаджетов.

Андрей Лаубе
21.12.2017 00:11:00
Я был у Санта-Клауса в Лапландии де-факто.

И угостил его напитком Торрефакто,

Олени изумленно внимали ароматам

И елка наклонилась от прелести богата.



Сказал тут Санта-Клаус

-Я в жизни не вкусил,

Подобного напитка.

Дарующего сил.

Спасибо Торрефакто!

Я шлю им всем привет!

И ждите меня в гости

На праздничный обед!
Светлана
Светлана    21.12.2017 08:07:00
Андрей, видимо, что-то в эту смесь подмешивают ))))
Владислав
Владислав    05.01.2018 09:57:00
Видимо, магии больше чем 1% )))
Алексей
10.12.2017 14:47:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Фильтр осмос аквафор

Шикарная смесь! Главное, не переборщить с количеством зёрен, чтобы на первый план не вышла горчинка. Тёплая, с легкой приятной кислинкой и божественный аромат и вкус. А можно такую смесь в обычном ассортименте оставить? Пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста!
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    11.12.2017 12:31:00
Алексей, спасибо за отзыв. Рада, что вам понравилось. Описание у вас очень "вкусное"!

Мы точно не планировали останавливаться на этой смеси и думаем порадовать вас новой в начале следующего года.
Анна
Анна    18.12.2017 22:28:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Аквафор кувшин

Да, согласна. В один из разов переборщила и пришлось залить молоком.
Андрей Лаубе
Андрей Лаубе    21.12.2017 00:43:00
наверно можно оставить как номерную смесь 161, а на Новый год вплоть до 14 января делать под оригинальным названием, согласен...теперь слово за мэтрами и шефами
Андрей Лаубе
10.12.2017 08:48:00
Блин, не успел заказать..как теперь без эльфов,,, как без хитов Торрефакто???
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    10.12.2017 11:25:00
Андрей, эльфы вернули сорт на место.
Можно заказывать на обжарку 16.12, лучше это сделать в ближайшие дни, чтобы наверняка хватило заказанного зеленого кофе.
Светлана
Светлана    11.12.2017 07:12:00
Екатерина, будет ли доступна Новогодняя смесь для обжарки 6 января?
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    11.12.2017 12:20:00
Светлана, да, в январе в первые две обжарки смесь будет.
Юлия
Юлия    08.01.2018 11:30:00
Светлана, хотела заказать эту смесь на обжарку 13.01. Но уже не будет?
Хочется волшебства... :)
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    08.01.2018 11:38:00
Юлия, добрый день!
Обновили данные о запасах после последней обжарки года (16.12). Смеси хватило только на первую обжарку года (6.01). Не ожидали такого ажиотажа.
Мы планируем уже в феврале ввести новую смесь с другим составом и названием, без волшебства там тоже не обойдется.
Владислав
Владислав    05.01.2018 23:41:00
Гм... На 5.01 уже нет в наличии :(
Инна
09.12.2017 08:42:00

Способ приготовления:Турка

Очень странно: нет в наличии и осталось 62,4 кг как так-то? :(
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    10.12.2017 11:26:00
Инна, добрый день!
Перед каждой обжаркой мы ведем внутренний учет наличия у нас зеленого кофе, чтобы наверняка хватило выполнить все заказы на обжарку. На эту неделю обновили данные, можно заказывать.
Михаил
08.12.2017 22:54:00
Уже нет в наличии ???
Екатерина, Torrefacto
Екатерина, Torrefacto    10.12.2017 11:29:00
Михаил, смесь появилась, можно заказывать. Ограничение по сорту связано с наличием зеленого кофе у поставщика. Мы сделали резерв зерна, установили ограничение на количество, чтобы точно хватило всем заказавшим.
На обжарку 16.12 лучше сделать заказ уже сегодня.  
Андрей Синицын
07.12.2017 16:20:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Осмос

Прекрасная, чудесная, волшебная смесь! В эспрессо она великолепна! И что самое интересное, создает внутри именно новогоднюю, уютную атмосферу, сразу представляется перед глазами елка, шоколадный пирог и мандарины )))

А по делу - пока эспрессо горячий, то как будто пьешь шоколадный пирог с в меру водянистой кислинкой апельсина, а когда кофеек сильно подостынет то, кислинка станет по структуре сиропистой, более плотной и менее кислой, и с этого момента уже будет мандариновой.

Также отмечу то, что в эспрессо этот кофеек интересен тем, что он довольно стабилен, и на всем протяжении пития никаких резких метаморфоз не будет, но это как раз и хорошо, так как новогодняя атмосфера из этого кофе никуда не уйдет.
Алексей
06.12.2017 09:27:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:осмос

Уж не знаю какую магию вы использовали, но смесь удалась на славу! Спасибо эльфам!
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    07.12.2017 12:41:00
Алексей, добрый день,

Рад, что вам понравилась эта смесь!

Эльфы очень старались! :)
Александр
05.12.2017 22:11:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:акваминерале

Смесь получилась приятная))) Как по мне,так это кофе светлой обжарки(дает прозрачную цитрусовую кислинку) и немного робусты...Я не специалист.Возможно,более искушенные люди подскажут.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    07.12.2017 12:49:00
Александр, здравствуйте,

Смесь задумывалась как универсальная, поэтому мы обжариваем для группы C, а робусты там нет. В любом случае, здорово, что вы оценили ее.

Анатолий
05.12.2017 11:57:00
Вот завтра приедет и буду отгадывать состав)
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    07.12.2017 12:50:00
Анатолий, добрый день,

Расскажите, как вам смесь и в чем готовили? :)
Анатолий
Анатолий    12.12.2017 11:33:00
очень хороший эспрессо, такой прямо НОРМАЛЬНЫЙ
но не без характера, что хорошо
эфиопию не угадал, неужели нефас? наверное всё-таки иргачеффе мытая обычная
Анатолий
Анатолий    07.12.2017 16:22:00
Пока только регуляр. Жареная Бразилия не в моём вкусе, запах старых сухарей тоже. Эфиопия ощущается совсем вдалеке. Бразилия наверное можиана, а какая из эфиопий непонятно.
Как удастся попробовать эспрессо, так тоже напишу
Светлана
Светлана    12.12.2017 11:01:00
Анатолий,  как проявила себя смесь  в эспрессо? (И что такое регуляр? )
Анатолий
Анатолий    12.12.2017 11:30:00
регуляр это автоматическая фильтр-кофеварка

В эспрессо - отлично. Бисквит-шоколад, с молоком очень ровно и стабильно. Хорошая смесь на каждый праздничный день.
Владимир
01.12.2017 22:44:00
вот это вы очень круто придумали :)



единственный раз пробовал "рождественскую смесь" в Португалии, от Fabrica Coffee Roasters, это было довольно вкусно, особенно в аэропрессе (по-моему это была какая-то Бразилия с Руандой или что-то такое, уже сейчас не вспомню). Интересная идея делать такие смеси к праздникам :)
Екатерина
Екатерина    04.12.2017 20:10:00
Владимир, спасибо. Надеюсь, вам понравится наш вариант.
Была в кофейне Fabrica, привозила их Руанду под фильтр. Они жарят несколько темнее нас. Наверное, их смесь и наша в группе С условно одной степени обжарки ("американский фильтр"), потому универсальны по способу приготовления.
Владимир
Владимир    04.12.2017 20:31:00
Думаю, да — тоже помню, что их обжарка чуть более темная, чем ваша D. И вообще, не так просто найти именно светлую обжарку, под фильтр, даже в Москве — многие делают что-то типа "C", универсальный вариант.

Сейчас, как уже где-то в другом посте писал, нахожусь в Таиланде, мне уже накидали кучу мест, где есть спэшлти, вот будет интересно купить зерно и протестировать (воронки у меня нет, потому что Буоно в багаж не пролез, а вот аэропресс + ручную молку взял, так что, тут даже если чего-то типа "D" не получится найти, будет проще, потому что в аэропрессе, по-моему, хорошо получается вообще все). Если что-нибудь интересное найду — обязательно напишу где-нибудь в комментарии к какому-нибудь посту в блоге :)
Екатерина
Екатерина    04.12.2017 20:54:00
Какой вы "подкованный" кофейный путешественник! Кстати, можно поискать кофейни в Бангкоке здесь https://thirdwavenearme.com/thailand/bangkok/ (помните делала отдельный пост про такие карты https://www.torrefacto.ru/blog/kofeynyy-marshrut/)
Владимир
Владимир    04.12.2017 20:59:00
Я в Чиангмае :) и в принципе уже прочитал про некоторые, но поскольку пока ни в одной не был (тут очень жарко днем, а вечером они все как-то очень быстро закрываются), пока ничего не могу прокомментировать. Как раз искал через такие карты тоже, это очень удобно, да. Но вообще, конечно, пить кофе в +30 градусов ощущается странно, несмотря на то, что кофе как раз из примерно подобных жарких мест и пришел — вот так московская привычка "согреваться" меняет представление о напитках :)
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    04.12.2017 23:51:00
Владимир, здорово! У меня были похожие ощущения в Чианг Мае :)

Хороший кофе можно попить в кафе RISTR8TO, у чемпиона мира по латте-арт.
Владимир
Владимир    04.12.2017 23:53:00
Сергей, я про них тоже слышал неоднократно и очень хорошее. :) Собственно, намереваюсь с них и начать.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    05.12.2017 00:03:00
Владимир, написал вам письмо на почту по секретному месту ;)
Владимир
Владимир    05.12.2017 00:09:00
Спасибо, Сергей, прочитал :)
Андрей
Андрей    08.12.2017 16:18:00
"вот это вы очень круто придумали :)"

Это называется - "как увеличить прибыль перед новым годом", обычный маркетинговый ход - расширение ассортимента.
Андрей Лаубе
Андрей Лаубе    10.12.2017 08:52:00
это давно было в планах, но в жизнь претворилось только сейцчас. Не хватало опыта и решимости. Поздравляю всю команду Торрефакто с почином!
Антон
01.12.2017 04:58:00

Марка воды:Уральская

Волшебством с Вашей стороны было бы положить по маленькому пакету этой смеси к каждому заказу из последнй обжарки. Ой!...вдруг я раскрываю секреты...:-)
Анна
30.11.2017 23:26:00

Способ приготовления:Турка

Как празднично! Спасибо за настроение и кофе :) Обязательно попробуем.

А в смеси мытая или сухая обработка кофе?
Екатерина
Екатерина    05.12.2017 12:13:00
Анна, надеюсь вам понравится.
В смесь кофе разной обработки (и сухой, и мытой).
Ирина
30.11.2017 17:20:00
А в первой обжарке  2018г  еще будет этот кофе? У меня друзья- кофеманы уезжают не каникулы .Вернуться как раз под первую обжарку, тогда и будем  подарками обмениваться :)
Екатерина
Екатерина    30.11.2017 19:41:00
Ирина, в первой обжарке января (6.01) смесь будет, успеете заказать к Старому Новому году :)
Олег
Олег    09.12.2017 07:31:00
Екатерина, а в последней 2017го? а то уже нет в наличии (
Андрей
30.11.2017 11:20:00

Способ приготовления:Мока

Отличная идея! До 16 декабря обязательно закажу себе такую смесь и в подарок друзьям-кофеманам!
Олег
30.11.2017 11:16:00
Здорово, своя смесь. Обязательно куплю - и обжаренную, и зелёную. Интересно, а 1% - добавили корицу и апельсиновую корку? ;-)
Екатерина
Екатерина    30.11.2017 11:28:00
Олег, 1% - это всё же магия то ли эльфов, то ли нашего обжарщика. Будете жарить, тоже примените волшебство.
Андрей Лаубе
Андрей Лаубе    10.12.2017 08:53:00
А можно к старому Новому году магию увеличить до 1.2% ?
Олег
Олег    30.11.2017 12:08:00
Отличная идея насчёт волшебства! Пока я только перед приготовлением плова молитву читаю - надо и для обжарки что-нибудь подобрать, из итальянского :-)
Чермен
28.11.2017 22:11:00
прикольно! надо попробовать!
Светлана
Светлана    30.11.2017 11:06:00
Отличная  идея!! Это же получается первая фирменная смесь производства Торрефакто! А какая Бразилия и какая Эфиопия в смеси?
Чермен
Чермен    30.11.2017 16:00:00
Эргочифе+Сантос19 Я так думаю.
Екатерина
Екатерина    04.12.2017 20:13:00
Пока мимо. Следующий ход))
Андрей Синицын
Андрей Синицын    05.12.2017 23:45:00
Случаем не Ипанема Дульче и Эфиопия Сидамо?
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    07.12.2017 13:47:00
Андрей, направление верное, но нет ;)
Екатерина
Екатерина    30.11.2017 11:29:00
Светлана, спасибо. Мы долго созревали с этой идеей, хотя опыт миксологии у Сережи Таберы был. Пока не раскрываем состав, сохраняем чуточку интриги.
Олег
Олег    30.11.2017 12:09:00
И не стоит раскрывать состав, по моему мнению.
Александр
Александр    30.11.2017 13:29:00
Прекрасная идея  с новогодней смесью!!! И нам приятно (так есть интрига ),и вам доходно (количество заказов резко возрастет)))
Тяните раскрытие состава смеси кофе до последнего и народ сотрет клавиатуру в написании отзывов и своих предположений))
Удачи всем и с наступающим  Новым годом !
Екатерина
Екатерина    04.12.2017 20:12:00
Александр, спасибо. Интрига, так интрига. С наступающими праздниками вас!
Андрей
Андрей    08.12.2017 16:22:00
" Интрига, так интрига. С наступающими праздниками вас!"

Предлагаю ввести ещё:
- Рождественская смесь
- Новогодняя смесь по Китайскому календарю - там обязательного должен быть китайский кофе (юнаньский)
- Смесь настоящих мужчин
- Смесь "Дамский аромат"
итд
Игорь
Игорь    01.12.2017 10:41:00
Заинтриговали однако) Может стоит провести конкурс, кто угадает на вкус что использовали для смеси, тому большой пакетик в подарок к следующему заказу?
Екатерина
Екатерина    04.12.2017 20:11:00
Игорь, спасибо за предложение. Возьмем на заметку. Если будем проводить такой конкурс, то в инстаграме, подпишитесь на нас ;) https://www.instagram.com/torrefacto_ru/
Игорь
Игорь    12.12.2017 14:29:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Nestle

Спасибо, подписался. Кстати, в эти выходные попробовал. Мне понравилось очень: то ли смесь удачная, то ли обжарка. А может эльфы наколдовали.)  Жаль, что только на НГ такое бывает, а то брал бы постоянно...