Меню

Как выбрать смесь арабик

Группа «B+»: самая темная обжарка
Если вы не можете забыть «тот самый кофе из Италии», группа В+ может стать для вас находкой: хорошая насыщенность, мощный шоколадный фон, чаще всего — минимальная кислинка. Отлично раскроется в эспрессо, автоматических кофемашинах, турке, моке и френч-прессе. Итальянская обжарка, остальные группы обжарены светлее.
Свернуть группу
B+ 241
Свежеобжаренный кофе
Кот Бразилио
4.4 (58 голосов)
Горький шоколад, трубочный табак, фундук
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
830 ₽
Кот Бразилио
В корзину
B+ 322
Свежеобжаренный кофе
Эспрессо-смесь №1
4 (28 голосов)
Молочный шоколад, кедровый орех, карамель
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
780 ₽
Эспрессо-смесь №1
В корзину
B+ 245
Свежеобжаренный кофе
Муссонная ночь
4.55 (69 голосов)
Вафельный торт, трубочный табак, стручковая ваниль
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
1 060 ₽
Муссонная ночь
В корзину
B+ 321
Свежеобжаренный кофе
Сержант Пеппер
4.18 (17 голосов)
Темная карамель, молочный шоколад, красное яблоко
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
1 030 ₽
Сержант Пеппер
В корзину
B+ 236
Свежеобжаренный кофе
Эль-Класико
4.08 (40 голосов)
Чернослив, вишня, молочный шоколад
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
1 170 ₽
Эль-Класико
В корзину
B+ 242
Свежеобжаренный кофе
Сухой Закон
4.41 (51 голос)
Темный шоколад, сладкая выпечка, карамель
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
890 ₽
Сухой Закон
В корзину
B+ 287
Свежеобжаренный кофе
Лейтенант Коломбо
4.54 (39 голосов)
Розовая вишня, клюква, яблоко в карамели
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
1 180 ₽
Лейтенант Коломбо
В корзину
B+ 332
Свежеобжаренный кофе
Черри Бленд
4.56 (18 голосов)
Вишня, карамель, шоколад
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
1 020 ₽
Черри Бленд
В корзину
B+ 335
Свежеобжаренный кофе
Блю Бленд
4.33 (6 голосов)
Красное яблоко, какао, карамель
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
940 ₽
Блю Бленд
В корзину
Группа «B»: темная обжарка
Эти сорта обжарены темнее среднего. У большинства из них шоколадно-ореховый профиль с легкой кислинкой. Прекрасно проявят себя в турке, эспрессо, автоматической кофемашине, аэропрессе, френч-прессе и моке. Любители классики оценят и в фильтре.
Свернуть группу
B 323
Свежеобжаренный кофе
Эспрессо-смесь №2
4.25 (12 голосов)
Карамель, брауни, красное яблоко
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
830 ₽
Эспрессо-смесь №2
В корзину
B 34
Свежеобжаренный кофе
Карузо
4.16 (284 голоса)
Темный шоколад, тертое какао, карамель
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
900 ₽
Карузо
В корзину
B 281
Свежеобжаренный кофе
Колумбия
Бленд рехиональ
4.42 (12 голосов)
Вишня, шоколадный бисквит, темная карамель
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
1 020 ₽
Колумбия
В корзину
Группа «C»: средняя обжарка
Встречаются как классические сорта, так и кофе с яркой интересной кислинкой, которую здорово балансирует карамельная сладость. Прекрасно раскроется в любых способах заваривания, от эспрессо и турки до фильтра.
Свернуть группу
C 324
Свежеобжаренный кофе
Эспрессо-смесь №3
4.2 (15 голосов)
Апельсин, карамель, какао
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
990 ₽
Эспрессо-смесь №3
В корзину
Группа «A»: исключения
Кофе без кофеина и каскара — высушенная мякоть кофейных ягод. Декафы — средней обжарки, хотя зерна могут выглядеть обманчиво темно; подходят для любых способов приготовления, от эспрессо и турки до фильтра. Каскару можно заваривать, как чай.
Свернуть группу
A 185
Свежеобжаренный кофе
Гватемала
Декаф
4.83 (29 голосов)
Сливочный круассан, ваниль, сушеная слива
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
1 250 ₽
Гватемала
В корзину

Скоро в наличии

B 161
Свежеобжаренный кофе
Новогодняя смесь*
4.25 (53 голоса)
Черпноплодка, вишня, пряности

*Одна фасовка — 250 г
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
511 ₽
Новогодняя смесь*
Нет в наличии
C 14
Свежеобжаренный кофе
Доницетти
4.52 (181 голос)
Темные ягоды, апельсин, карамель
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
2 380 ₽
Доницетти
Нет в наличии
A 8
Свежеобжаренный кофе
Уотер Декаф
3.79 (68 голосов)
Зерновой хлеб, тыквенные семечки, лесной орех
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
2 450 ₽
Уотер Декаф
Нет в наличии

Кофейные смеси — шанс попробовать любимые сорта в необычных, порой экзотических сочетаниях.

Условно кофе в данном каталоге делится на три категории:

  • Авторские: в поисках новых вкусов главный управляющий компании Torrefacto Илья Савинов создает для вас многокомпонентные смеси по принципу золотого сечения: компоненты смешиваются в определенном процентном соотношении. Например, сладкий и сбалансированный, с оттенками ореховой пасты и приятной горчинкой тертого какао Кот Бразилио включает в себя пять избранных бразильских сортов;
  • От наших партнеров: компания Сандали создала шедевр среди смесей арабик — Доницетти, неповторимый мягкий кофе с кислинкой спелых цитрусовых.
  • Декаф: представлен в двух смесях с разным процессом декофеинизации. Уотер Декаф имеет хорошую плотность, умеренную кислинку, во вкусе слышатся семечки; Гватемала Декаф напоминает по вкусу свежеиспеченный круассан с ванилью.

Мы обжариваем кофе сами: степени представлены в каталоге от самой темной B+ до самой светлой — D. Смеси арабик B+ имеют во вкусе характерные ноты горького шоколада, жареных орехов и темных ягод; пожалуй, самая сладкая из них смесь Сухой Закон имеет обволакивающую сладость с оттенками карамели и шоколада. Декофеинизированный кофе быстрее набирает цвет и может легко выглядеть темно-коричневым даже при средней обжарке. Не беспокойтесь — все в порядке, это специфика данного кофе.

Подробнее о составе каждой смеси — в описаниях.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва