Блю Бленд
Свежеобжаренный кофе
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
доставка
способы оплаты
программа
Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на
фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина.
По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут,
при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует.
| Вес молотого кофе | Выход эспрессо | Время пролива | t° |
| одинарная корзина: 12 г | 26-28 г | 28-30 с. | 93,5-94 °С |
| двойная корзина: 17 г | 37-40 г | 28-30 с. | 93,5-94 °С |
Всю нашу группу Б+ можно условно разделить на 2 категории:
1) Авторские смеси со сложным составом и богатым вкусовым профилем, как например, Муссонная ночь, Эль-Класико, Лейтенант Коломбо и несколько других, где помимо шоколадно-ореховой основы профиля есть сладкая фруктовая, ягодная или винная кислотность. Они достаточно ярко получаются в эспрессо, при этом подойдут для любого способа заваривания и понравятся в том числе любителям насыщенного фильтр-кофе.
2) Эспрессо-смеси — созданы для кофеен, но получаются вкусно и дома в турке, идеально сочетаются с молоком и подойдут тем, кто любит классику без кислинки. Это смеси под номерами, а также уже давно знакомые вам Кот Бразилио, Грильяж, Черный квадрат, Аль Робусто и Девятый вал.
Блю Бленд свежеобжаренный кофе
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно-
медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии.
Вкус понравился,спасибо)
Татьяна, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Приятный кофе. Мягкий и одновременно плотный. Во вкусе много шоколада и яблока, довольно сладкий.
Заметная кислинка присутствует, в послевкусии тоже, но не резкая.
Достойная смесь, спасибо.
Сергей, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Прям приятный мягкий кофе, не очень горький, в меру кислый. Подойдёт тем, кто не любит выраженные вкусы
Кирилл, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Очень похож на черри бленд, но на мой вкус более выражена кислинка, хотя в описании в описании больше выражена именно горчинка. Вкус более насыщенен, но крема менее =тягуч=, хотя почти полная чашечка, специально настраиваю в прозрачной посуде
Добрый день!
Благодарю за обратную связь.
Вкус приготовленного напитка зависит от параметров приготовления.
Вы можете немного скорректировать рецепт, чтобы кислинка была более выражена в чашке.
Направляю ссылку на статью "13 способов «починить» ваш кофе":
www.torrefacto.ru/blog/how-to-fix-your-coffee/
Возможно, что в ней вы найдёте нужные рекомендации.
К сожалению дефект (обжарки или зерна), можно ли вам отправить обратно пачку? Пить невозможно
Иван, добрый день!
Благодарю за обратную связь.
Подскажите, пожалуйста, что вам именно не понравилось во вкусе?
Уточните рецепт приготовления.
Ольга, здравствуйте, очень выраженная горечь, пробовал несколько рецептов, больше пролив и меньше. Варю на левере, обычный рецепт след: 13 грамм закладка, 5 секунд предсмачивание и 20 опускание рычага, на выходе от 22 до 27 в зависимости от помола.
От горечи никуда не деться(
Иван, спасибо за уточнение.
В настоящий момент у данной смеси изменена рецептура.
Коллеги работают над профилем.
В ближайшее время его поправят.
Средства вернули на счёт вашего личного кабинета.
Вы можете использовать их при оформлении следующего заказа.
Спасибо, закажу обязательно что-нибудь 😉
Отличный кофе! Крепкий, приятный вкус. Я варю в гейзерке и пью с 33% сливками, покупаю крепкие сорта с горчинкой. До этого брал Никарагуа Роял, но Блю Бленд даже лучше.
не понравился. пробовал во френч-прессе и эспрессо. заявленных вкусов нет, ощущение сильно пережаренного кофе. разочарован.
Данная смесь - откровенная халтура. Торрефакто у меня всегда ассоциировались с качеством, но данный продукт вызвал недоумение, настолько он плох. С момента открытия пачки бьет жженым запахом углей. Во вкусе эспрессо, разумеется, также только горечь горелого зерна.
Кофемашина Miele (периодически обслуживается и чистится). Помол минимальный не помог. Снижение температуры не помогло. Предсмачивание не помогло. Дата обжарки 31.10.2023
Экспериментировал 15.01.2024
Абсолютно никаких оттенков во вкусе, ни какао, ни мёда, ни яблока с абрикосом и нет ни малейшего послевкусия. Просто кофе, абсолютно плоский, без какой то чертовщинки. Разочарован, но несмертельно.
Кофе, на мой вкус, раскрылся удачно в и турке, и чашке, но но в фильтре был не так выразителен. По телесности кофе без горчинки, бархатный, обволакивающий, приятный. В фильтре раскрылся легкий кисленький аромат.
В рожке кофе показался очень насыщенным и сбалансированным, но без каких-либо ярко выраженных вкусовых особенностей, просто хороший насыщенный напиток.
А вот в гейзерной кофеварке раскрылся на мой вкус гораздо ярче.
В целом просто хороший кофе, но без изюминки))
Порекомендуйте рецепт для турки :)
Добрый день!
Да в принципе никакого уникального рецепта для этого сорта подбирать не нужно, все по стандарту:
www.torrefacto.ru/wiki/coffee/brew-guide/turka/
Прекрасный, насыщенный эспрессо!
На первом глотке у нас кислинка клюквы и сладость красного яблока, за которыми,
на заднем фоне расположился несладкий молочный шоколад. И все это переходит в карамельи сгущенку на послевкусии
При небольшом остывании данного эспрессо, к кислинке клюквы добавится эфемерная .кислинка красной смородины, а молочный шоколад начнет превращаться в шоколадное мороженое.
И на самом последнем глотке, к клюкве и смородине добавится сочный, кислый грейпфрут,
а на послевкусии появится некая алкогольная нота, подобная той, которую я ощутил
в "Черри Бленд"