Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
Бразилия Сантос 17/18, Перу, Эфиопия Сидамо 2
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
В аромате мед и какао, во вкусе с первого глотка абрикос, красное яблоко, апельсин, на
фоне – темный шоколад, ваниль и красная смородина.
По мере остывания кислинка становится более цитрусовой, уже напоминая грейпфрут,
при этом карамельная сладость очень здорово ее балансирует.
| Вес молотого кофе | Выход эспрессо | Время пролива | t° |
| одинарная корзина: 12 г | 26-28 г | 28-30 с. | 93,5-94 °С |
| двойная корзина: 17 г | 37-40 г | 28-30 с. | 93,5-94 °С |
Дополнительно
Всю нашу группу Б+ можно условно разделить на 2 категории:
1) Авторские смеси со сложным составом и богатым вкусовым профилем, как например, Муссонная ночь, Эль-Класико, Лейтенант Коломбо и несколько других, где помимо шоколадно-ореховой основы профиля есть сладкая фруктовая, ягодная или винная кислотность. Они достаточно ярко получаются в эспрессо, при этом подойдут для любого способа заваривания и понравятся в том числе любителям насыщенного фильтр-кофе.
2) Эспрессо-смеси — созданы для кофеен, но получаются вкусно и дома в турке, идеально сочетаются с молоком и подойдут тем, кто любит классику без кислинки. Это смеси под номерами, а также уже давно знакомые вам Кот Бразилио, Грильяж, Черный квадрат, Аль Робусто и Девятый вал.
Отзывы и вопросы
Декларация соответствия ЕАЭС N RU Д-RU.РА04.В.06028/26 Ссылка на реестр
Рекомендуем
Кофе с бархатистой текстурой какао, спелой апельсиновой кислинкой, шоколадно-
медовой сладостью и спелым красным яблоком на послевкусии.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Зерно - откровенно недожаренное. Кофе - кислая бурда.
Специально заказал самую темную обжарку и несколько сортов с невысокой кислинкой.
Пришел кофе едва тянущий на среднюю обжарку, с сильно выраженной кислотностью во вкусе.
В итоге, весь заказ - в помойку. Скатился Торрефакто. Позор.
Добрый день, Александр!
Спасибо, что поделились своими впечатлениями!
В этом сорте действительно присутствует легкая кислинка, которая является частью его характера. Однако при неоптимальных параметрах заваривания она может проявляться ярче, чем хотелось бы.
Если вы предпочитаете глубокую темную обжарку без кислотных нот, обратите внимание на сорта, где кислинка едва уловима (на уровне 1–2 баллов):
Грильяж - насыщенный, с шоколадными и ореховыми оттенками
Девятый Вал - бархатистый, с легкой горчинкой и плотным телом
Кот Бразилио - мягкий, с карамельной сладостью и миндальной глубиной
К слову, с момента вашего предыдущего заказа прошло около трех лет и за это время у нас произошли приятные изменения.
Мы перешли на современный ростер Loring -более экологичный и точный.
Благодаря ему обжарка стала равномернее и чище, но может немного отличаться по профилю от той, к которой вы привыкли.
Кондуктивно-конвективный метод передачи тепла влияет на структуру зерна и иногда это воспринимается как менее «темная» обжарка, хотя по сути - это иная, более сбалансированная подача вкуса.
Будем признательны за детали приготовления - это поможет более тщательно проанализировать ситуацию и поправить рецепт заваривания.
За прошедшие три года вы совершенно разучились обжаривать кофе. И говорить здесь больше не о чем.
Нам очень жаль, что обжарка не оправдала ваших ожиданий.
Мы ценим ваше мнение и хотим сделать лучше.
Вы можете вернуть зерна - просто напишите нам на почту info@torrefacto.ru , и мы поможем организовать возврат.
Мы уверены, что у нас есть позиции, которые вас приятно удивят:
Девятый вал - www.torrefacto.ru/catalog/roasted/the-ninth-wave/
Грильяж - www.torrefacto.ru/catalog/roasted/grillage/
Приятный вкус, горечь и кислота - в меру. В целом, кофе понравился в сочетании с молоком.
Здравствуйте, Александр!
Благодарим за отзыв! Мы искренне рады, что кофе пришелся вам по вкусу.
Будем счастливы видеть вас снова!
Не дурно!
Здравствуйте, Михаил!
Благодарим за отзыв! Нам очень приятно, что вы остались довольны.
Будем счастливы видеть вас снова!
Не впечатлен от слова совсем. Ничего от заявленных вкусов не уловил. В рожковой кофеварке эспрессо получается с ядовито-сильным вкусом миндаля. Как будто туда добавили вкусовой ароматизатор. Даже странно, никогда такого сильного привкуса в кофе не ощущал. Вы ничего не перепутали с составом зерен? Заваривание в турке не дало вообще ничего хорошего по вкусу.
Качество зерен - как бы не обидеть, но такого плохого уровня я еще не видел, полно пустых вздутых зерен.
Здравствуйте, Евгений!
Благодарим за подробный отзыв и искренне сожалеем, что кофе не оправдал ваших ожиданий.
Направьте, пожалуйста, фотографии зерна на наш e-mail: orders@torrefacto.ru
Чтобы помочь вам добиться оптимального вкуса, сообщите, параметры вашего метода заваривания. Для рожковой кофеварки — дозировку кофе на входе, время экстракции и объем готового напитка на выходе. Для турки — объем турки, количество кофе и воды, время заваривания.
На основе этих данных мы подготовим персональные рекомендации, которые помогут раскрыть потенциал вашего кофе и получить напиток в соответствии с вашими предпочтениями.
Я пью кофе с молоком из автоматической кофемашины. И пожалуй на сегодняшний день для меня это лучший кофе.
Добрый день, Ксения!
Благодарим за теплые слова.
Мы тщательно подбираем сорта и контролируем обжарку, чтобы каждый клиент находил свой идеальный вкус. Рады, что кофе Блю Бленд оправдал ваши ожидания.
До новых встреч!
А можно вопрос "на засыпку"?)))
Почему название смеси "Блю Бленд"? Голубой бленд? Но ведь во вкусовых составляющих только "теплые" тона, и в "цветовых", если сопоставлять по вкусовым позициям тоже нет голубых оттенков? Почему тогда голубой? Это же холодный цветовой оттенок? Или это слово - не английское blue? Или есть какое-то иное обоснование названия, не из области теории теплоты цветового оттенка?
Давно хотел попробовать эту смесь, брал вишневый бленд, хорошая смесь, но там явная ягода, не мой вкус, я больше тяготею к какао, шоколаду, карамели, орехам, сливкам... От этой смеси всегда пугающе отталкивало прилагательное "голубой", вызывая ассоциацию с холодом. Тут вчера, почитав очередные отзывы, решил все-таки рискнуть, попробовать. Теперь жду с небольшим страхом, чего же мне там в понедельник нажарят ))))
Точнее, уже нажарили...
Здравствуйте, Евгений!
Спасибо за ваш интерес и за столь тонкое восприятие названия — очень приятно, когда кофе вызывает размышления не только на вкусовом, но и на образном уровне!
На самом деле, все гораздо проще: название «Блю Бленд» появилось не из цветовой теории вкуса, а из личного вдохновения. Когда-то наш эксперт попробовал одну итальянскую смесь, упакованную в синюю пачку, и именно она подвигла его на создание этого бленда.
Кроме того, синий — цвет спокойствия, гармонии и глубины. И этот кофе действительно такой: «тихий», без яркой кислотности, но при этом выразительный — более насыщенный и чистый, чем смеси с робустой.
Надеемся, кофе вас приятно удивит.
Обжарка 12.10.2025
Аромат — присутствует.
Кислотность — мягкая.
Сладость — карамель.
Горечь — приглушенная.
Тело — плотное.
Послевкусие — долгое, приятное.
Из дескрипторов - какао, шоколад... и все. Обычный приятный кофе.
Здравствуйте, Павел!
Благодарим за развернутую оценку! Приятно видеть столь внимательное отношение к нюансам вкуса. Будем стараться и дальше предлагать вам интересный кофе.
Восхитительный вкус кофе. Ощущается послевкусие какао. Покупаю кофе торрефакто каждый месяц уже несколько лет, этот сорт сильно запал в душу, наравне с Чьяпас :)
Здравствуйте, Светлана!
Искренне благодарим за такой душевный отзыв! Очень приятно, что вы уже много лет остаетесь с нами и находите в нашем кофе особенные нотки.
Спасибо, что выбираете нас! Будем и дальше радовать вас отличным кофе!
Хороший бленд. Приятный, душистый. Сантос на минималках.
Мне понравилось с сушеной хурмой, была в качестве подарка. Раскрывает вкус кофе.
Здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Желаем отличного дня!
впервые пила кофе у которого нет аромата, окружение подтвердило, невероятно, но факт
Здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Помогите нам разобраться:
Ощущается ли аромат при вскрытии упаковки?
Появляется ли он во время помола зерен?
Присутствует ли в готовом напитке?
Возможно, стоит попробовать увеличить количество кофе при заваривании — это поможет сделать напиток более насыщенным.
Также дополнительно направляем ссылку на нашу статью "О свежести, аромате и дегазации кофе":
www.torrefacto.ru/blog/about-freshness-flavor-degassing/?ysclid=mc4liuutmo486498629
Заказал второй раз и понял, что сейчас это мой любимый кофе у ТФ. Спасибо тем, кто придумал! Делаю в воронке
Павел, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Желаем отличного дня!
Очень хороший вариант для утренней чашки эспрессо. Вкус насыщенный с явной сладостью и приятным послевкусием. Больше понравился на длинном проливе, но и в классическом варианте хорош. Что особенно хорошо для утра - сложно испортить, даже если не выверить точные пропорции.
Александр, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Нам очень приятно, что вы оценили насыщенный вкус и приятную сладость напитка.
Желаем хорошего дня и отличного настроения!
классный кофе, сделал микс с робустой через кофе машину, просто бомба!
Вадим, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Мне нравится
Владимир, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Не понравился. Во вкусе ощущается только горечь. При остывании небольшая кислинка. Помол в кофемашине менял от минимального до крупного (3 степени).
Андрей, добрый день!
Благодарим за обратную связь.
Подскажите, пожалуйста, какие параметры приготовления еще можно поменять в вашей кофемашине, кроме помола (например, температура, крепость)?
Можно поменять только крепость
Андрей, попробуйте, пожалуйста, снизить крепость.
Напишите, какой результат у вас получится.
Спасибо, но уже пробовал, результат неудовлетворительный. Посоветуйте, пожалуйста, что еще можно попробовать из вашего ассортимента
Добрый день!
Регулярно заказываю кофе в вашем магазине. И первый раз столкнулись с такой неприятностью. Кофе пришло в поврежденном пакете. При этом проблема возникла не в процессе доставки, так как сама коробка без повреждений. А в процессе упаковки для доставки.
Таким образом кофе пролежало в открытой упаковке от момента изготовления (14.01.2025) до момента получения (17.01.2025) в разных условиях среды... Часть кофе было разбросано по коробке и пришлось выбросить.
Очень не приятно за такое недоразумение, которое можно было избежать изначально, заменив упаковочный пакет.
Татьяна, добрый день!
Благодарим за обратную связь.
Информацию направили коллегам на производство.
Средства за кофе вернули на счет вашего личного кабинета.
Вы можете использовать их при оформлении новой покупки.
Извините за доставленные неудобства!
Вкус понравился,спасибо)
Татьяна, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Приятный кофе. Мягкий и одновременно плотный. Во вкусе много шоколада и яблока, довольно сладкий.
Заметная кислинка присутствует, в послевкусии тоже, но не резкая.
Достойная смесь, спасибо.
Сергей, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Прям приятный мягкий кофе, не очень горький, в меру кислый. Подойдет тем, кто не любит выраженные вкусы
Кирилл, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Хорошего дня!
Очень похож на черри бленд, но на мой вкус более выражена кислинка, хотя в описании в описании больше выражена именно горчинка. Вкус более насыщенен, но крема менее =тягуч=, хотя почти полная чашечка, специально настраиваю в прозрачной посуде
Добрый день!
Благодарю за обратную связь.
Вкус приготовленного напитка зависит от параметров приготовления.
Вы можете немного скорректировать рецепт, чтобы кислинка была более выражена в чашке.
Направляю ссылку на статью "13 способов «починить» ваш кофе":
www.torrefacto.ru/blog/how-to-fix-your-coffee/
Возможно, что в ней вы найдете нужные рекомендации.
К сожалению дефект (обжарки или зерна), можно ли вам отправить обратно пачку? Пить невозможно
Иван, добрый день!
Благодарю за обратную связь.
Подскажите, пожалуйста, что вам именно не понравилось во вкусе?
Уточните рецепт приготовления.
Ольга, здравствуйте, очень выраженная горечь, пробовал несколько рецептов, больше пролив и меньше. Варю на левере, обычный рецепт след: 13 грамм закладка, 5 секунд предсмачивание и 20 опускание рычага, на выходе от 22 до 27 в зависимости от помола.
От горечи никуда не деться(
Иван, спасибо за уточнение.
В настоящий момент у данной смеси изменена рецептура.
Коллеги работают над профилем.
В ближайшее время его поправят.
Средства вернули на счет вашего личного кабинета.
Вы можете использовать их при оформлении следующего заказа.
Спасибо, закажу обязательно что-нибудь 😉
Отличный кофе! Крепкий, приятный вкус. Я варю в гейзерке и пью с 33% сливками, покупаю крепкие сорта с горчинкой. До этого брал Никарагуа Роял, но Блю Бленд даже лучше.
не понравился. пробовал во френч-прессе и эспрессо. заявленных вкусов нет, ощущение сильно пережаренного кофе. разочарован.
Данная смесь - откровенная халтура. Торрефакто у меня всегда ассоциировались с качеством, но данный продукт вызвал недоумение, настолько он плох. С момента открытия пачки бьет жженым запахом углей. Во вкусе эспрессо, разумеется, также только горечь горелого зерна.
Кофемашина Miele (периодически обслуживается и чистится). Помол минимальный не помог. Снижение температуры не помогло. Предсмачивание не помогло. Дата обжарки 31.10.2023
Экспериментировал 15.01.2024
Абсолютно никаких оттенков во вкусе, ни какао, ни меда, ни яблока с абрикосом и нет ни малейшего послевкусия. Просто кофе, абсолютно плоский, без какой то чертовщинки. Разочарован, но несмертельно.
Кофе, на мой вкус, раскрылся удачно в и турке, и чашке, но но в фильтре был не так выразителен. По телесности кофе без горчинки, бархатный, обволакивающий, приятный. В фильтре раскрылся легкий кисленький аромат.
В рожке кофе показался очень насыщенным и сбалансированным, но без каких-либо ярко выраженных вкусовых особенностей, просто хороший насыщенный напиток.
А вот в гейзерной кофеварке раскрылся на мой вкус гораздо ярче.
В целом просто хороший кофе, но без изюминки))
Порекомендуйте рецепт для турки :)
Добрый день!
Да в принципе никакого уникального рецепта для этого сорта подбирать не нужно, все по стандарту:
www.torrefacto.ru/wiki/coffee/brew-guide/turka/
Прекрасный, насыщенный эспрессо!
На первом глотке у нас кислинка клюквы и сладость красного яблока, за которыми,
на заднем фоне расположился несладкий молочный шоколад. И все это переходит в карамельи сгущенку на послевкусии
При небольшом остывании данного эспрессо, к кислинке клюквы добавится эфемерная .кислинка красной смородины, а молочный шоколад начнет превращаться в шоколадное мороженое.
И на самом последнем глотке, к клюкве и смородине добавится сочный, кислый грейпфрут,
а на послевкусии появится некая алкогольная нота, подобная той, которую я ощутил
в "Черри Бленд"