Выберите вид кофе

Выберите помол

?

Мелкий помол подойдет для турки и части домашних эспрессо-кофеварок.

Средний помол подойдет для воронки, аэропресса, гейзерных кофеварок, кемекса и френч-пресса.

Выберите объём

 
   
шт

Итого

556  Руб

Кофе Никарагуа Марагоджип

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.24 (29 голосов)

38 комментариев
C
У этого кофе присутствует кислинка сладкого зеленого яблока, на послевкусии чувствуется цитрусовая цедра. Заметны оттенки какао. В аромате хорошо различимы специи, которые несильно проявляют себя во вкусе. Крупное зерно размера 19+.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Никарагуа Марагоджип

Оставить комментарий
Виктория
28.10.2018 12:58:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Бонаква

Кофе очень кислит, насыщенность слабая. В целом - не понравился (худший из того, что здесь заказывала). Реально вкус зеленого кислого яблока, но я не любитель таких вкусов.

Данный сорт я пробовала у другого обжарщика в более темной обжарке. Он оказался самым лучшим в заказе - с карамельным, шоколадным вкусом и насыщенным телом.
Сергей
07.08.2018 14:11:00
Хотел бы изменить уже опубликованный отзыв о кофе Никарагуа Марагоджип, но ишь в части post scriptum...

Внимательно ознакомившись с отзывами ваших клиентов, обнаружил исчерпывающий комментарий Александра из Москвы за 24.07.2018г.(https://www.torrefacto.ru/otzyvy/)и  еще раз убедился, что это не только моя оценка указанного вида кофе и  субъективное суждение моего окружения, но  общественное мнение. Принимая во внимание вышеизложенное, требую сатисфакций.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    07.08.2018 18:16:00
Сергей, добрый вечер,

Спасибо за отзыв. Дуэль будет устроить сложнее, чем проверить кофе на дефекты обжарки и соответствие профилю. Думаю, что подробный ответ смогу вам дать ближе к ближайшей пятнице.

Сожалею, что Никарагуа Марагоджип разочаровал. Конечно, оформим для вас замену кофе с ближайшей обжарки. Сроки возврата зависят от банка, обычно, срок не больше чем пять рабочих дней.
Спасибо.
Сергей
Сергей    08.08.2018 01:30:00
Спасибо, за оперативное реагирование и дружелюбие.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    10.08.2018 19:19:00
Сергей, добрый вечер,

К сожалению, Никарагуа Марагоджип я не нашел в офисе, чтобы проверить качество обжарки. Заказал его, чтобы проверить с новой обжарки.

Оформил для вас повтор, так мы вместе сможем оценить этот сорт на следующей неделе. Письмо о заказе должно быть у вас на почте.

Спасибо и хороших выходных!

Сергей
Сергей    11.08.2018 02:17:00
Здравствуйте,Сергей!
Неожиданно, приятно получать подобного рода сообщения от компании с многотысячной клиентской базой. Не перестаю удивляться вашей открытости, гибкости, умению признавать  и оперативно устранять ошибки. Спасибо, за ваш труд.  
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    15.08.2018 12:57:00
Сергей, добрый день,

Спасибо, за обратную связь! Дня нас это важно. Вчера и сегодня готовил Никарагуа Марагоджип в эсперссо со следующим рецептом в леверной кофемашине.

Закладка 15 грамм кофе
Помол настроил таким образом, чтобы у меня получилось около 25 мл за 30 секунд.

В итоге получилось 26 мл за 32 секунды, с предсмачиванием кофейной таблетки в 3 секунды.

Чашка сиропистая, сладкая. Первый глоток встречает интенсивным вкусом черного шоколада, затем орехов. Второй - слаще, с приятной горчинкой цукатов, цедры цитрусовых.

А что получилось у вас? Эта обжарка понравилась?

Спасибо
Сергей
06.08.2018 18:07:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Фильтр

Осмелюсь сообщить из всего приобретенного у вас кофе, самым неприятным оказался Никарагуа Марагоджип. Даже не знаю как выразить, то ощущение от первой пробы, но что-то напомнило кофе в фабричной столовке из общественного титана. Вкус настолько "размыт", что удивляешься фантазии лукавых капперов, как могут они улавливать различные нотки в столь "отстойной"смеси. Полностью согласен с оценкой Владимира от 29.11.2017 и Олеси от 11.10.2017. Являясь вашим клиентом  около двух лет,пишу с чувством глубокого сожаления, данное кофе пробовал впервые, повелся на экзотичность и размер зерна. Варил в автомате, пробовал манипулировать с помолом, без ощутимых вкусовых изменений.Только в молочной смеси забиваются привкус пыли и табака.  

  P.S. Не требую для себя преференций и возврата.
Владимир
29.11.2017 21:53:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Аква минерале

Не понравился. Что зерно, что напиток очень дымный и отдает табаком.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    07.12.2017 17:28:00
Владимир, здравствуйте,

простите за долгий ответ. Не должен был марагоджип быть дымным, он довольно мягкий сам по себе и за счет средней обжарки. Хотя наш образец той же обжарки на каппинге был в порядке, давайте заменим вам эту упаковку, чтобы выяснить, в чем дело. Могу добавить эту пачку к вашему новому заказу, если удобно.

А как готовили, закладка/выход? У вас автомат или рожок?
Владимир
Владимир    07.12.2017 18:36:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Аква Минерале

Здравствуйте Юлия.
Сам был удивлен, что этот сорт мне совершенно не понравился. Возможно надо было зёрнам дать немного "подышать". Делал в автомате. Возможно просто этот сорт не мой. Хотя с молоком, мне кажется, любой сорт должен пойти. Всё остальное из вашего магазина до этого нравилось. От замены не откажусь. Попробую протестировать разными способами. Есть и рожковая и автомат. Можно положить замену в текущий заказ. Или в следующий. Просто мне кажется, что открывая упаковку, само зерно не должно неприятно пахнуть... Хотя это всё очень индивидуально. И магазин ваш мне очень нравится...
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    08.12.2017 11:44:00
Владимир, спасибо за ответ,

все действительно индивидуально, но думаю, что "подышать" в данном случае не поможет — с момента обжарки до доставки уже проходит несколько дней, этого достаточно, чтобы вкус раскрылся. Судя по вашему описанию, зерно могло быть пожарено чуть темнее, чем обычно. Дым, табак — это возможные дескрипторы при темной обжарке, например, в Уганде Другар или Кубе Серрано. А марагоджип должен быть с легкой цитрусовой кислинкой.

Замену добавим к вашему заказу при комплектации в выходные. Напишите, пожалуйста, о впечатлениях, когда его попробуете! Если будут вопросы — обращайтесь.
Владимир
Владимир    14.12.2017 19:07:00
Замену получил и приготовил. Совсем другое дело. И запах и вкус очень приятный. Если бы не замена, то вряд-ли я ещё этот сорт бы заказывал.Опять добавил в избранное.. Большое спасибо.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    14.12.2017 23:08:00
Владимир, добрый вечер,

спасибо, что написали! Здорово, что марагоджип вернулся из аутсайдеров в избранное.

В общем, было похоже по вашим словам, что что-то не так с конкретной пачкой. Рада, что замена реабилитировала этот сорт!
Олеся
11.10.2017 07:10:00

Марка воды:фильтр

Очень люблю этот кофе. Покупаю уже года три. Обжарка от 23,09,17 просто кошмар. Чтоб в Марагоджипе появилась явная горечь (даже не горчинка!) и какой-то табачный привкус - надо было с обжаркой очень "постараться". Расстроена очень.
Юлия Виленская, Torrefacto
Юлия Виленская, Torrefacto    13.10.2017 14:09:00
Олеся, добрый день!

Спасибо, что написали! Попрошу Сергея найти образцы за эту дату и протестировать их в офисе. Если имеет место дефект обжарки, обязательно заменим вам эти упаковки — пожалуйста, не расстраивайтесь.

Подскажите, по какому рецепту готовили кофе? Горчил тот, что в зернах или тот, что с помолом?
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    16.10.2017 17:54:00
Олеся, добрый вечер!

Протестировали Марагоджип вашей обжарки. Пережарен, обязательно заменим. Свяжусь с вами по почте для уточнения деталей.
Андрей
15.09.2017 15:11:00

Способ приготовления:Свой способ

Марка воды:Мягкая родниковая

Мой любимый сорт.

Теплый ламповый в Мукке капучино ; )

Для меня сопоставим только с мексикой Заху.

Максим
27.06.2017 13:35:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Архыз

Испытал истинное удовольствие!

обжарка от 17.06.17.

Сделал тонкий помол, приготовил в рожковой кофе машине. С теплым молоком вкус невероятный.

Спасибо вам!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    30.06.2017 22:44:00
Максим, спасибо за комментарий!

Тоже очень люблю марагоджип с молоком. Капучино получается сладким :) А если взять безлактозное молоко, так вообще как будто сахара добавили.
Надежда
26.04.2017 16:03:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Аквафор

Не понравился.Не особо ароматное,вкус плоский,я ощутила одну кислинку без горчинки и какого-либо аромата.До этого брала Бразилия Сантос и Эфиопию-гораздо ароматнее,в капучинно по крайней мере.
Ольга
16.11.2016 20:03:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Проточная

Брала для кофемашины. Зерна очень крупные, аромат замечательный - как зерен, так и готового напитка, но вот кофе выходит жидким на вкус и даже на цвет.
Мария
29.10.2016 11:33:00
Получила в подарок пакетик зеленых зерен.  Честно говоря, марагоджип самостоятельно обжаривать не собиралась, смущало крупное зерно.  Первые 150г явно не удались  - крэков не было, в результате получилась очень темная обжарка.  В турке со специями получилось приемлемо, но ничего особенного. Вторую половину обжаривала, ориентируясь только на цвет. Готовила в аэропрессе.  Получился насыщенный плотный кофе с приятной горчинкой, выраженной кислинкой, но не чистая кислота, а смягченная, небольшой карамельный оттенок. Аромат просто потрясающий. Пожалуй, возьму еще для обжарки. Спасибо за подарок. Оказался полезным.
Максим
19.07.2016 20:07:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Аква минерале

Предвкушал нечто похожее на столь любимую никарагуанскую пакамару, но увы.. Кофе довольно усредненный, вкусы, в отличие от пакамары, очень сглаженные. Проще говоря, кофе не яркий. Как уже было замечено ниже, возможно более темная обжарка спасет положение.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    22.07.2016 18:31:00
Максим, здравствуйте!

Спасибо за отзыв. Что поделать...

Если позволите, процитирую свое собственное описание )

"...хорошо, если один из марагоджипов преодолевает отметку в 84 балла. Другими словами, это неплохой, но далеко не самый выдающийся с вкусовой точки зрения кофе.

В каппинге этот марагоджип проявляет себя оттенками шоколада и хорошо сбалансированной вишневой кислотностью. В сухом и заваренном аромате есть специи. Общая оценка – 82,75 балла из 100 по системе SCAA."

Честный, аж противно.

Илья
Тенгиз
10.06.2016 01:18:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Аква минерале

Пробовал до этого этот кофе в темной обжарке. В темной мне он понравился больше - у него появляется карамельный вкус и тело более насыщенное. При этом его интересная кислинка совсем не теряется и в результате в темной обжарке у него мало конкурентов.

Интересуюсь, планируется и возможно ли заказать этот кофе в темной обжарке?
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    17.06.2016 13:07:00
Тенгиз, добрый день!

Пока, увы, нет. Но вашу мысль я понял. Буду иметь в виду при расширении группы темной обжарки.

И.
Иван
Иван    17.06.2016 13:12:00
Поддержу, у меня такое же воспоминание о нем насыщенно-карамельный.
Иван
04.06.2016 19:45:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:фильтр

По кислоте подобен Можиана, но там два пункта, а тут три, непонятно. Ранее всегда пробовал обжарку более сильную, от чего кислоты было меньше, а тела все же больше. Прибываю в некотором замешательстве, с одной стороны вкус получился интересным, с другой  данный сорт всегда нравился карамельным телом и характерным послевкусием.

Кофе хорош, более чем, кофе интересен, можно взять ради характерного приятного послевкусия, но, говоря откровенно, он не стоит своих денег.
Иван
Иван    17.06.2016 11:21:00

Способ приготовления:Мока

Марка воды:фильтр

Танцы с гейзерами не увенчались успехом. Кислота резко падает, чуть ли не до одного пункта, а горечь выходит на передний план. Кофе душист, насыщен, но опять не стучится в сердце. TF избаловали )))
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    17.06.2016 13:03:00
Иван, спасибо за комментарий!

Илья
Иван
Иван    21.06.2016 12:16:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:фильтр

Как же меняется кофе от метода приготовления! Кислота ушла, стала лишь намеком, плотное тело полностью закрывающее горечь. Уже даже не кофе, а какой-то напиток. Определенно приятно. Но все же Никарагуа Марагоджип приятен своим телом, буду ждать его в темной обжарке, если случится.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    22.06.2016 01:02:00
Спасибо. Мысль о марагоджипе в В на подкорку себе записал.

И.
Евгений
01.06.2016 11:31:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Архыз

Получил посылку.

Попробовал в турке.

Знакомо, приятно. Мягкий вкус, чуть  фруктовый, что-ли.

Зерно, конечно, не как я привык. До этого весь Марагоджип был длинный, крупный. Этот же толстый, разнокалиберный, но в среднем крупнее остальных сортов.

Алексей
12.05.2016 12:44:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Горная вершина ВкусВилл

Кофе вполне интересный, понравился во френче, в нем кислинка хорошо раскрылась, и в послевкусии было немного цедры. Когда горячий - то вкус какао со специями, а на остывании начинает проявляться ровная кислинка зеленого яблока.

В турке кофе получился ровным, кислинка менее выражена. Цедры не почувствовалось.

Конечно этот кофе уступает всем из категории D, и даже лучшим представителям C, но в целом очень хороший и интересный кофе, хорошо подходящий на каждый день.
Евгений
05.05.2016 11:57:00
Охтыж!

Неужели?

Рискну пожалуй!
Светлана
Светлана    05.05.2016 14:21:00
А будет ли когда-нибудь Колумбия Марагоджип?
Людмила
Людмила    10.05.2016 19:55:00
Поддерживаю! Это мой любимый сорт.