Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
На первом плане кислинка спелого апельсина, на послевкусии цитрусовая цедра, специи и оттенки какао. Преимущественно крупное зерно размера 19+, однако встречается и более мелкое.
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
В каппинге свежеобжаренный кофе Никарагуа Марагоджип раскрывается оттенками шоколада и хорошо сбалансированной цитрусовой кислотностью с фруктовыми полутонами.
В сухом и заваренном аромате яркий характер специй.
После заваривания в аромате карамель, косточковые фрукты, орехи и специи. С первого глотка отлично чувствуется интенсивная сладость, которая объединяет оттенки апельсина, печеной сливы, грецкого ореха и какао. На послевкусии кислинка спелого грейпфрута и душистый перец.
По мере остывания кислотность становится чище и собраннее, во вкусе проявляется сладость кураги и чернослива. Специи сохраняются на всех этапах дегустации, меняя характер в динамике.
На полном остывании в букете напитка можно найти компот из сухофруктов, какао и мускатный орех.
Рецепт в пуровере:Советуем перед началом экстракции сформировать лунку в кофейной таблетке
15,0 г на 250 мл
Помол 48-50 щелчков на Timemore c3esp
Вода 92*, 115 ppm
- 0:00-0:12 - вливание по спирали до 50 мл;
- 0:30-0:50 - медленный пролив по спирали до 175 мл;
- 1:15-1:25 - быстрый полив по спирали до 250 мл;
- 2:15-2:25 - итоговое время заваривания.
TDS 1,32, экстрактивность 19%
Дополнительно
Любите кофе глазами? Заходите к нам! Марагоджип, разновидность арабики, во многом известен именно своими крупными зернами, которые называют «слоновьими». На сегодня это 19+. Он крупнее, чем Сантос 19, а форма зерен марагоджипа делает его визуально еще крупнее. Надо сказать, что марагоджип необязательно должен быть таким уж большим: его зерна могут быть «обычного» размера 17/18 и даже меньше. Но, кроме марагоджипа, таким крупным не может быть никто (пакамара, маракатурра имеют в названии «мара» неспроста: это скрещивания с марагоджипом). Страна происхождения этого кофе — Никарагуа, где его выращивают в регионе Хинотега. Для заваривания дома выбирайте кофе в зернах или молотый: помол должен подходить вашему оборудованию — кофеварке или кофемашине.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
На первом плане кислинка спелого апельсина, на послевкусии цитрусовая цедра, специи и оттенки какао. Преимущественно крупное зерно размера 19+, однако встречается и более мелкое.
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Мой любимый сорт. Крупные зерна , отменный вкус.
Здравствуйте, Ольга!
Благодарим за отзыв! Мы искренне рады, что кофе пришелся вам по вкусу.
Будем счастливы видеть вас снова!
КОГДА ПОЯВИТСЯ ДАННЫЙ КОФЕ??? ОООЧЕНЬ НУЖЕН! СИЛ НЕТ УЖЕ
Евгения, здравствуйте!
Благодарим за вопрос.
Ожидаем поступление ориентировочно в октябре. Точной информации, увы, пока нет.
Нам очень нравиться данный вид кофе
Конечно очень зависит от качества обжарки, и времени его употребления , сразу после обжарки не стоит вкус будет не полностью насыщенный или нужно больше кофе класть. И после 2-3 недель то же вкус меняется становиться более с табачным запахом и привкусом.
А так это конечно же в первую очередь ореховый послевкусие , приятный сильный аромат приятная горчинка легкая, поигоочинке можно регулировать , когда варю в турке как только пенка по краям начинает становиться темно-коричневой кофе готов , а если подержать по дольше то появиться и кислинка и горчинка сильнее.
Прекрасный кофе, Спасибо команде Торрефакто.
Андрей, здравствуйте!
Спасибо за ваш развернутый отзыв и высокую оценку.
Вы очень точно описали этапы жизни зерна — от дегазации до появления табачных нот.
Рады, что кофе вам понравился. Приятного кофепития!
Скажите, пожалуйста, марагоджип еще будет в продаже? Его временно нет, или там какие-то причины надолго?
Здравствуйте, Ксения!
Ожидаем поступление сорта Никарагуа Марагоджип в течение осени. Точные сроки, к сожалению, пока подсказать не можем.
Спасибо большое за ответ!:) будем ждать !
Замечательный кофе, зерна целые. В приготовлении я консерватор, турка керамическая, помол средний, вода бутилированная( Архыз).
Здравствуйте, Ирина!
Спасибо за отзыв — очень рады, что кофе пришелся по вкусу, а зерна порадовали качеством!
Здорово, что у вас есть свой любимый ритуал приготовления — в таких мелочах и кроется настоящее кофейное удовольствие. ☕️