Верхушечные побеги рододендрона Адамса — низкорослого кустарника с плотными листочками. Растение с давних времен почитается шаманами и знахарями за особые свойства: саган-дайля тонизирует и лечит простудные заболевания. Аромат самобытный, сильный, густой, смолистый, объемный, в нем различимы ноты коры, крапивы, сушеной черники, хвои, эвкалипта, фейхоа, несладких ягод, цитруса и донника — одно растение пахнет как целый букет.
Настой сочный, маслянистый, плотный, сладкий, хвоисто-смолистый. Вкус интенсивный, нежно-фруктовый, с горчинкой коры. Послевкусие фруктово-цветочное, приятное и стойкое. Из веточек можно приготовить отдельный напиток, который хорош в заваривании как проливами, так и настаиванием. Также саган-дайля можно добавить в фитосбор или к чаю — красному или шу пуэру. Поскольку вкус и аромат растения очень яркие, начните с небольшого количества: к чаю нужно добавлять буквально несколько листочков, иначе вкус самого чая затеряется на фоне добавки. Саган-дайля обладает высокой способностью стимулировать нервную систему, чаепитие с ним дает заметный прилив сил, поэтому лучше пить его в первой половине дня.
Рододендрон Адамса (лат. Rhododēndron adāmsii) распространен на побережье Охотского моря, на Сахалине, Алтае, в Саянах и северо-восточных предгорьях Тибета. Растет в горных лесах, любит высокогорья и каменистые почвы. Это приземистый кустарник, цветет летом, растет медленно, зимует под снегом. Собирать ароматные побеги для приготовления стимулирующего напитка в этих краях было принято издавна — растение почитали шаманы и знахари.
Саган-дайля также известен под названиями «Белое крыло», «Белогорский чай», Сагаан Дайля, «Байкальский чай», «Продлевающий жизнь», «Чай бессмертия» и т. д. Обладает сильным тонизирующим эффектом, поэтому следует применять его осторожно: не стоит заваривать помногу, настаивать слишком долго.
Сбор сырья проходит дважды в год: летом и зимой. Зимний сбор более насыщенный, летний — более тонкий и легкий. Саган-дайля хорошо сочетается с шиповником. Его не рекомендуют пить ежедневно и во время бани, также его не стоит употреблять беременным и кормящим.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Есть вопрос по внешнему виду, я совсем не специалист по сайган-дайля, честно признаюсь, что это моя вторая пачка, а первую приобретал в другом месте. На фото в вашем описании, действительно, похож на тот вариант сайган-дайля, который был у меня раньше, только у меня листочки были чуть меньше, а палок чуть больше. В том, который сейчас заказал у вас - на вид так вообще сплошные палки, но если приглядеться, то видно маленькие листочки, которые свернулись, при заваривании они, естественное, расправляются. Но всё равно палок "в среднем", за исключением отдельных веточек, как-то довольно много. Но я понимаю, что и сами палочки-то тоже заваривают, и ко вкусу претензий нет. Может, это просто означает, что какой-то ранний сбор? или ещё какие-то особенности?
Хорошее сочетание вы подобрали для заваривания «Саган-дайля», вместе с зеленым чаем, ромашкой и мятой должен получиться интересный напиток.
Как житель северных районов, где собирают «Белое крыло», могу вам сказать, что это признаки первого сбора 2021 года — в нем преимущественно более маленькие листья и в купаже больше черенков.
Первые листья очень ароматные, но их намного меньше и они имеют менее плотный вкус, чем поздние сборы. Черенки дают баланс вкуса вместе с ярким ароматом листьев первого сбора. В дальнейшем количество листьев будет преобладать над черенками, но уже в летних сборах, а пока у нас есть возможность наслаждаться первой в этом году «Саган-дайля».
Приятных вам чаепитий!
Саган-дайля навевает воспоминания о моём детстве в родных краях. Живя в Красноярске, мы с семьёй иногда сами ездили в Хакасию, чтобы собрать эту чудесную траву.
Попробуйте ещё в сочетании с шэн(зелёным) пуэром, например, "Гаошань Юнь Шэн Ча" под номером P16:
www.torrefacto.ru/catalog/tea/p16/