Зеленый чай сэнтя с яблоком, лепестками сафлора, цедрой апельсина, гибискусом, шиповником. Чай благоухает сладко, в букете слышны шоколад, конфеты, джем, кизил, изюм, вишня, ароматный табак. Характер аромата густой, вязкий, тягучий.
Настой ровный, плотный, с кислинкой. Вкус фруктовый, с оттенками вишни и лимона, в нем уловимы гибискус, сушеные яблоки, ягоды. Хорошо раскрывается настаиванием в стеклянной или фарфоровой посуде.
«Завтрак императора» — мощный бленд, выстроенный на сочетании мягкого зеленого чая и ярких фруктово-цветочных добавок. Это чай для любителей насыщенного фруктового вкуса. В качестве зеленого чая был выбран сэнтя, он хорош для составления купажей: вкус чая не теряется на фоне добавок и отлично сочетается с разными вкусовыми оттенками. Сэнтя (сенча) — разновидность зеленого чая, технология обработки которого была разработана в Японии. Этот чай обладает орехово-морским вкусом и обволакивающей текстурой, в нем содержится много аминокислот.
Появление чая сэнтя связывают с именем торговца Соэна Нагатани из префектуры Удзи (эта префектура и поныне славится своими чаями). Нагатани применил слегка измененную технологию пропаривания зеленого чая, он же придумал, как скручивать чайные листья в тонкие и длинные жгутики. Произошло это в 1738 году, то есть этой разновидности чая почти 300 лет. Сэнтя быстро стал популярным напитком, ведь он был куда доступнее чем маття, а сейчас на долю производства сэнтя приходится 80% от всего зеленого чая, произведенного в Японии.
Собирают и производят сэнтя до пяти раз в год, самым нежным и качественным считается весенний сбор. Хорошая сэнтя до сих пор считается одним из лучших подарков — жизнь рядового японца не обходится без чашки хорошо приготовленного чая. Для заваривания чая сэнтя была придумана своя церемония под названием сэнтядо — этот ритуал сначала был распространен в кругах интеллигенции и знати, а затем стал всеобщим достоянием. Сейчас сэнтя сопровождает приемы пищи, встречи с друзьями, расслабленный домашний досуг и деловые переговоры — этому чаю везде находится место.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Иногда добавки могут перетягивать на себя одеяло в готовой чашке, поэтому такие чайные смеси подходят тем, кто хочет получить яркий фруктовый, ягодный или цветочный профиль.
Если же вы привыкли к более деликатным, природным оттенкам во вкусе чая – присмотритесь к нашим зеленым сортам без добавок. Например, отличными вариантами будут G7 «Зеленый туман» и J5 Кабусеча.
Я попросил коллег вернуть вам денежные средства за этот сорт.
Приятных вам чаепитий!
Согласен с вами, что гибискус дает яркую кислинку, но он ещё создает баланс между сладостью и терпкостью зеленого и черного чая. Это вкусовое сочетание подходит не всем.
Мы вернули вам денежные средства за этот сорт, чтобы вы могли наслаждаться травяными купажами, такими как H3 Аюрведа или H2 Вечерний.
Приятных вам чаепитий!
Рад, что вам понравился A1 Завтрак императора.
Из других сортов, что обладают похожими свойствами, рекомендую вам попробовать O1 Женьшень Улун. Это чай с добавлением женьшеня, а, как известно, этот ингредиент обладает тонизирующими свойствами.
Приятных вам чаепитий!