Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
Уганда фото

Уганда
Уайт Найл
Свежеобжаренный кофе

0
Сочный кофе с тропической кислотностью ананаса и киви, сладостью персикового йогурта и яблочных леденцов: очень фруктовая чашка!
Кислинка
Горчинка
Насыщенность

Помол
150г
450г
Вкусовые качества
Вкус
Ананас Изюм Абрикос

У кофе яркая кислотность и совсем легкий фермент, напоминающий сухое белое вино. С первого глотка во вкусе здорово играют тропики: хорошо читаются оттенки ананаса, личи и киви. Постепенно становятся различимы и сухофрукты: сушеный абрикос и белый изюм.

На остывании появляется алыча, напоминающая своим кисло-сладким вкусом что-то среднее между зеленым яблоком, грушей и желтой сливой.

На послевкусии читается легкая горчинка апельсиновой корки.

Сладость на высоте, и она особенно прекрасна, когда кофе становится комнатной температуры: во вкусе появляется леденцовая карамель, переходящая во фруктовый йогурт. Я думаю, что Уайт Найл здорово подойдет для колд-брю.

Этот кофе однозначно понравится как тем, кто уже пробовал у нас Уганду Сипи Фоллз сухой, так и тем, кто только начинает знакомство с Африкой сухой обработки в обжарке под фильтр. Потому что на сегодняшний день Уганда Уайт Найл — один из самых фруктовых лотов в нашем каталоге!

Характеристики
Вид кофе: арабика
Разновидность: SL24, катурра
Способ обработки: сухая
Оценка SCA: 87,00
Высота произрастания: 1800 метров над уровнем моря
Регион: Небби
Урожай: 2020
Упаковка: грейн-про
Сертификация: UTZ, Organic, Rainforest Alliance
Как готовить
Происхождение
Регион

Уганда обычно не ассоциируется с высококачественной арабикой, эта страна более известна как производитель робусты. Однако в Уганде есть регионы с идеальными природными условиями для выращивания арабики. Один из них — West Nile (Восточный Нил), этот регион расположен на северо-западе страны, на границе с Демократической республикой Конго. Арабика здесь растёт на высоте от 1450 до 1800 метров над уровнем моря.

Уганда Уайт Найл

Источник: https://www.olamspecialtycoffee.com/blog/coffee-from-the-white-nile-uganda.html

Экспортеры кофе Kawacom развивают направление спешелти кофе в Уганде, популяризируют выращивание арабики, а также обучают фермеров всему, что касается сбора и обработки урожая. В 2003 году Kawacom получили первый сертификат Organic, а впоследствии — сертификаты UTZ и Rainforest Alliance. Сейчас проект значительно расширился, он объединяет более 10 тысяч фермерских хозяйств, многие из которых не только получают больше денег за кофе более высокого качества, но и участвуют в различных социальных, финансовых и экологических программах.

Станция обработки Уайт Найл («Белый Нил») открыта в 2015 году, располагается она в нескольких километрах от знаменитого водопада Кабагера (Мерчисон-Фолз).

Отзывы про Уганда Уайт Найл
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва