Руанда Гашару натуральная
Свежеобжаренный кофе
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
доставка
способы оплаты
программа
Невероятный кофе за свою стоимость — отличная читаемость и качество дескрипторов!
Первый глоток: карамель, тропические фрукты, легкая шоколадная горчинка, перетекающая в оттенки темного рома. На втором глотке тропические фрукты приобретают более очерченный характер: ананас, манго и киви.
К остыванию сладость сохраняет свою интенсивность, но меняет характер. Карамель сменяется сухофруктами, а именно сушеной вишней.
Тело сиропистое, слегка обволакивающее, к остыванию становится плотнее, а текстура бархатистой.
Настоятельно рекомендуем сорт для тех, кто обожает кофе с профилем спелых тропических фруктов и читаемым алкогольным ферментом.
Мы знаем, поклонников у такого кофе очень много!
Рецепт для заваривания в пуровере:
49-51 щелчков на Timemore c3esp
14,7 г на 250 мл
Вода 95*, 115 ppm
- 0:00 — вливание до 45;
- 0:30-0:50 — вливание по спирали до 170;
- 1:10-1:20 — вливание по спирали до 210 + спин-рао;
- 1:35-1:45 — вливание по спирали до 250 + спин-рао;
- 2:25-2:35 — итоговое время заваривания.
TDS — 1,5, экстрактивность — 21,0%
Станция обработки Гашару, регион Ньямашеке. Кофейные плантации расположены вблизи национального парка Нюнгве. Благодаря сочетанию высоты, плодородных почв и благоприятного климата здесь созданы идеальные условия для выращивания кофе.
Производство:
Это лот сухой обработки. Спелые ягоды тщательно сортируются вручную, очищаются и затем сушатся на африканских кроватях в течение 4–6 недель.
Агрономические условия:
Высокогорный климат (1600–2100 м), близость к национальному парку, природное плодородие почв.
Социальные инициативы:
Компания-владелец станции (основатель Селестин, его сын – агроном) реализует программы поддержки фермеров:
- помощь в создании кооперативов;
- обучение основам управления и финансовой грамотности для долгосрочной стабильности хозяйств.
