![Юньнаньский красный Юньнаньский красный](/upload/resize_cache/iblock/b5b/345_345_1/b5ba93ae7d1bfce173a72e9750ba9ccf.png)
![Черное золото Черное золото](/upload/resize_cache/iblock/3d3/345_345_1/3d395ed13298d3edaaada891917574b2.png)
![Малые кусты из Шоунина Малые кусты из Шоунина](/upload/resize_cache/iblock/e61/345_345_1/e614b6b45e8f648ec349caf40b0aa4ad.png)
![Цейлон плантация Дирааба Цейлон плантация Дирааба](/upload/resize_cache/iblock/139/345_345_1/1395e3f5c6a78f858331db94d51d6ea4.png)
![Ассам плантация Киюнг Ассам плантация Киюнг](/upload/resize_cache/iblock/72c/345_345_1/72c45bb1fd30a1e8eac12fa6448e10e7.png)
![Кения Итумбе Кения Итумбе](/upload/resize_cache/iblock/1df/345_345_1/1df20c8de91ef7150afd701da74dd873.png)
![Малые кусты с дымным ароматом Малые кусты с дымным ароматом](/upload/resize_cache/iblock/608/345_345_1/6085d7af19493588f79e6164c25c2eab.png)
![Цейлон Ваулугалла Цейлон Ваулугалла](/upload/resize_cache/iblock/dbf/345_345_1/dbf61c443e9ba6e6ac4eaa011bfd61fe.png)
![Рубиновый №18 Рубиновый №18](/upload/resize_cache/iblock/885/345_345_1/885da930f8ee0cf41d3972e0b327b299.png)
![«Дикий сладкий» «Дикий сладкий»](/upload/resize_cache/iblock/75a/345_345_1/75a764feb33a18c8070b7ce42d325618.png)
![Большие золотые почки из Фэнцина Большие золотые почки из Фэнцина](/upload/resize_cache/iblock/a7d/345_345_1/a7df8a4805d15ad4cf69b4f7cb250704.png)
![«Лесное пламя» «Лесное пламя»](/upload/resize_cache/iblock/28e/345_345_1/28ea6764cc883d8b8a6dec96326f2daf.png)
![Владыка золотых спиралей Владыка золотых спиралей](/upload/resize_cache/iblock/723/345_345_1/uiwncvjsh64ov3apljgip5ty9x3kk5f2.png)
![Дарджилинг Юнгпана Дарджилинг Юнгпана](/upload/resize_cache/iblock/933/345_345_1/bdhe32k2lyi03jwl0rwrc6jpcj6rfbvz.png)
![Цейлон Ува Кристонбу Цейлон Ува Кристонбу](/upload/resize_cache/iblock/932/345_345_1/iqjrr6t13ce72jktbn6y52j86qe0urku.png)
![Ассам Дайсаджан Ассам Дайсаджан](/upload/resize_cache/iblock/30d/345_345_1/558adh8z4zl7c3w2fv43bd6yuldvc39y.png)
![«Солнечный лев из Айлао» «Солнечный лев из Айлао»](/upload/resize_cache/iblock/17c/345_345_1/15yh8on75bcapnx7i21rxh0lymt7fime.jpg)
![«Красная река» «Красная река»](/upload/resize_cache/iblock/2d9/345_345_1/8oewj3tgo5lozifgt3sq8iq8idbkqck8.jpg)
![«Дикие иглы» «Дикие иглы»](/upload/resize_cache/iblock/7e2/345_345_1/og5j7yozpc67n6ekt0kos6vjcy6mb4qj.png)
![«Красный король» «Красный король»](/upload/resize_cache/iblock/04b/345_345_1/vo4d1kpjagc4g881z9bz9b9tflp2gckg.png)
![«Алый восток» «Алый восток»](/upload/resize_cache/iblock/f71/345_345_1/0mlti609f10ipw1utnlxorsoj22cy8t4.png)
![«Дикий красный чай на углях» «Дикий красный чай на углях»](/upload/resize_cache/iblock/857/345_345_1/8wthgzhou6181pbg2hi00ewcv3cywxhj.png)
![«Красный чай с диких деревьев» «Красный чай с диких деревьев»](/upload/resize_cache/iblock/6cd/345_345_1/o8rgorn2vwoj23qzi0d4daovnpplobzt.png)
![«Красная сосна» «Красная сосна»](/upload/resize_cache/iblock/292/345_345_1/fu0wdqpcpn9my89ksm9ctqrlgefo598g.png)
Попробуйте очистить фильтр или строку поиска.
Скоро в наличии
Нет в наличии
Данных товаров сейчас нет и не будет в наличии в обозримой перспективе.
Чай получают из листьев куста Caméllia sinénsis (в редких случаях — из листьев дикорастущего дерева Camellia taliensis), которые проходят процесс глубокой ферментации. Название чая возникло благодаря цвету настоя: темно-коричневому, с красновато-рубиновым отливом. Цейлонский, кенийский и индийский чаи в Европе и России привыкли называть черными. Их обрабатывают аналогичным образом, что и уникальный китайский красный чай, поэтому во время заварки у них много пересечений во вкусе. Но мы поместили все эти чаи в каталог красного: по образу и подобию использования китайского. К слову, ферментированный китайский красный чай западный мир тоже обычно именует черным.
А вот каркаде и ройбуш, несмотря на красный цвет настоя, не совсем чаи — скорее, травяные напитки.
В нашем каталоге можно встретить сорта красного чая из Китая, Индии, Кении, Цейлона и с Тайваня.
Красный чай по сравнению со многими другими — сильноферментированный: сначала листья завяливают, чтобы вывести из них влагу, затем скручивают и сминают, оставляют ферментироваться, после чего либо сушат, либо обжаривают. В итоге настой чая получается очень насыщенным как по цвету, так и терпким и ярким по вкусу.
В чем польза молодого красного чая? По количеству антиоксидантов он примерно в 100 раз опережает витамин С!
Красный чай бодрит, выводит токсины, нормализует пищеварение, тонизирует и словно проясняет сознание. И хотя последнее качество сложнее подтвердить научно, скорее всего, вы сами поймете это, когда попробуете его.
Существует много легенд о происхождении красного чая. Согласно одной из них, как-то раз крестьянин оставил собранные чайные листочки сушиться на ночь на улице, а ночью спустился туман и ферментация пошла не по плану. Чтобы не лишиться урожая, он решил все-таки досушить листья, а в итоге получил элитный чай с настоем темно-красного цвета и насыщенным вкусом.
Первое дошедшее до нас упоминание о промышленном производстве красного чая появилось в XVI веке. Относительно всей китайской чайной истории — достаточно недавно.
Солдаты из провинции Цзянси остановились в результате похода на одной чайной фабрике в деревне Тун Му. На это время производство было приостановлено, поэтому собранный чай пришел в негодность. Чтобы уменьшить убыток, владельцу фабрики нужно было придумать способ хранения и быстрой сушки чая, и он сказал рабочим сделать это над тлеющими углями. Получившийся красный чай с ароматом дыма назвали Лапсанг Сушонг (Сяочжун Янь Сюнь).
В самом Китае красный чай исторически употребляют меньше, чем зеленый и улун, но в западном мире он отлично пользуется популярностью.
Больше всего красных чаев в нашем каталоге — из Китая, Индии и Цейлона.
Обратите внимание на красный чай из китайского уезда Фэнцин: Фэнцин Дянь Хун (Дяньсинский красный), Фэнцин Цзинь Ло (Золотые спирали) и Фэнцин Хэй Чжэнь (Черные иглы). Их объединяет обилие шоколадных оттенков, хорошая сладость и нежные цветочные ноты на фоне.
Один из самых интересных, на наш взгляд, красных чаев — Е Шэн Му Дань Хун Ча (Дикий пион). Вкусный и необыкновенно цветочный, с очень объемным и пронзительно ароматным вкусом, в котором переплетаются оттенки роз, пионов, клевера и календулы.
Индийский красный чай, например, Ассам плантация Киюнг, отличается интересной пряностью и сладковатыми оттенками сухофруктов, а цейлонский, например, Цейлон плантация Дирааба — неповторимыми ягодными нотами.
Красные чаи Китая могут быть очень разными в зависимости от сорта. Сун Чжэнь (Сосновые иглы) — с приятными оттенками домашнего ржаного хлеба с хорошо выраженной кислинкой и карамельно-солодовой сладостью.
В нашем каталоге вы можете также купить чай улун, среди которого есть очень качественный китайский молочный улун. Кроме того, у нас вы найдете чаи с добавками, добавки к чаю, ройбуш (ройбос) и, конечно, знаменитый премиум чай пуэр.
Вы можете купить любой чай в Москве, но мы доставляем на заказ и по всей России удобными способами.
Мы постоянно обновляем урожаи наших чаев и расширяем ассортимент различными новыми сортами. Кроме того, за чайное направление у нас отвечает Артем Каханский, чемпион России в номинации «мастерство приготовления чая» Tea Masters Cup 2019 и уже более двух лет — ученик одной из древних чайных школ Японии — Омотосэнкэ.
И даже если вам все-таки не подойдет какой-то чай из наших коллекций — мы всегда вернем деньги!
Мы знаем свой продукт от и до, поэтому если вам понадобится помощь с рецептом — пишите!
Чай красный | Чай пуэр красный | Чай улун | Чай китайский красный | Чай зеленый | Чай черный с добавками | Чай красная спираль | Красный чай дянь хун | Красный чай чжэн шань | Чай цзинь хао дянь | Красный чай кимун | Чай провинции Фуцзянь | Фруктовый чай | Элитный чай