Покупка
Ваш чай
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Характеристики
Как готовить
О чае
Читать описание
Свернуть описание
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
Описание вкуса
Аккуратные листочки среднего размера с небольшим содержанием почек (≤ 30%). В сухом виде чай имеет яркий ягодный профиль. В прогретом чайнике — аромат ягод малины, крыжовника и хвойной коры.
Во вкусе много сладости без намека на горечь, настой маслянистый, схожий по плотности с клубничным морсом. Послевкусие дает ассоциации с ягодным джемом, сдобной выпечкой и цветами клевера.
Дополнительно
«Солнечный лев из Айлао» — это красный чай, прошедший финальную сушку на солнце (кит. Шай Хун) вместо классического прогрева в сушильном шкафу. Сорт произведен из сырья с чайных деревьев возрастом около 150 лет из личного сада мастера Ванга на горе Айлао на высоте 2400-2500 м.
Айлаошань — горный хребет в провинции Юньнань в уезде Цзиндун. Главный пик Айлаошань достигает высоты более 2900 м, и климат здесь как нельзя лучше подходит для выращивания чая: температура ночью не опускается до экстремальных градусов относительно дневной нормы, горный рельеф защищает от сильных потоков холодного ветра, а солнечного света и осадков достаточно, чтобы чайные деревья получали нужное количество питательных веществ.
Чайные сады в основном расположены на западном склоне горы Айлао. Это районы Вэньча, Билуо, Инпань, Цили, Саньин, Венган, Дабайди и Майди. Эти районы находятся на высоте от 1310 до 2600 метров над уровнем моря, а производство чая здесь имеет многовековую историю. Чайные кусты возрастом 50-100 лет занимают посадки до 4844 му (1 му = 667 кв. м), а деревья старше 100 лет – около 753 му. Общая площадь – почти 370 га! Древние чайные деревья растут здесь вблизи множества других растений, таких как прямоствольный кедр (наньму), пихта, конский каштан, черная орхидея, китайская сосна и др.
- Сбор листа;
- Завяливание;
- Скручивание;
- Ферментация;
- Cушка на солнце;
- Сортировка.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Малина, крыжовник, сдобная выпечка
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Очень вкусный чай. Мягкий и прям...вечерний.
Все дескрипторы совпадают.
Пили его в чайной церемонии и оценили все.
Добрый день!
Благодаря Torrefacto открыл для себя необъятный мир китайских чаев. Чай «Солнечный лев из Айлао» стал для меня настоящим окровением. Ничего вкуснее я не пробовал. Не берусь выступать экспертом, могу только сказать что я почувствовал в чашке, и чем мое восприятие отличается от описания. В первую очередь - это аромат разнотравия башкирского меда, ржаной хлеб и немного сухофруктов. Чай очень вкусный, согревающий, сладкий, вызывающий ассоциации с теплым летним вечером.
У чая в описании не указана обработка, а это основное на что я ориентируюсь в поисках близких аналогов; хочется попробовать другие чаи со схожим профилем. Что вы можете посоветовать?
Андрей, добрый день!
Рад, что для вас «Солнечный лев» стал настоящим откровением.
Спасибо, что заметили пробел в описании чая, мы дополним этот момент.
Шай Хун — это красные чаи, которые проходили финальную сушку на солнце.
Самый близкий аналог это «Алый восток» R27— схожая обработка и тот же мастер, но сырье попроще будет.
Еще есть «Лесное пламя» R19 — красный чай, который сушился на солнце, но в финальной стадии он проходил еще процедуру холодного копчения на виноградной лозе.
Советую вам попробовать еще дикие чаи: «Дикий сладкий» R17 и «Красная река» R31. У них яркий ягодный аромат сочетается со сладким вкусом.
Приятных вам чаепитий!
Ягодный и еще иногда отдает сладкой, как будто творожной выпечкой) В сухом виде запах кислый - ягодно-пряный)
Иван, благодарю вас за отзыв!
Этот чай производился по технологии Шай Хун (финальная сушка листьев происходит на солнце). У него есть большой потенциал для вызревания, потому что он не был подвергнут высокотемпературной обработке. Ягодно-кондитерский профиль с годами будет только трансформироваться, приобретая новые оттенки.