Дянь Хун Цзинь Ло Ван фото
Дянь Хун Цзинь Ло Ван фото
Дянь Хун Цзинь Ло Ван фото
Дянь Хун Цзинь Ло Ван фото
Красный чай
R20

Дянь Хун Цзинь Ло Ван

Владыка золотых спиралей
0
Ягодный бисквит, сладость, гречишный мед
909 ₽
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Дянь Хун Цзинь Ло Ван
Название на русском:
Владыка золотых спиралей
Район производства:
Юньнань, Фэнцин
Обработка:
гунфухун
Урожай:
весна 2021
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
«Во вкусе оттенки мякоти кедрового ореха и легкая горчинка гречишного меда»
Вкусовые качества

Красивые чайные листья, свернутые в маленькие спирали. Чай обладает очень ярким ароматом в сухом виде: вареная сгущенка, крыжовник, цветы клевера и ягодный бисквит.

Вкус мягкий и сладкий, настой плотный, вызывает ассоциации с березовым соком. Во вкусе оттенки мякоти кедрового ореха и легкая горчинка гречишного меда.

В сухом виде чайные листья скручены в маленькие спирали, но при заваривании чаинки увеличиваются в несколько раз. Рекомендуется взвешивать чай или отмерять так: 1 чайная ложка – 2 г чая.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
85-90°С
5-25 сек
250 мл
3 г
90°С
3-4 мин
1000 мл
6-7 г
95-98°С
Описание

Дянь Хун Цзинь Ло Ван произведен в уезде Фэнцин весной 2021 года из чайных кустов возрастом около 50 лет сортности Да Е (кит. Большой лист). Цзинь Ло – одна из разновидностей Дянь Хуна, которой в процессе обработки придается сферическая скрутка. Такая форма позволяет выделить больше сока на поверхность листьев и уменьшить контакт с кислородом.

Фэнцин – уезд в округе Линьцан провинции Юньнань. Этот регион считается родиной чая Дянь Хун, и именно здесь сейчас находится большинство плантаций и чайных заводов по производству этих сортов.

Становление Фэнцина как родины юньнаньского красного чая началось в середине 30-х годов прошлого века. В 1939 году первый урожай был отправлен в Гонконг, а затем в Англию. Чай первой партии назывался Юньхун — «Юньнаньский красный», а потом его переименовали в Дянь Хун, что можно перевести так же, ведь Дянь — старое название провинции Юньнань.

Дянь Хун Цзинь Ло Ван

Красные чаи принято делить на несколько групп:

  • Сяочжуны – группа чаев, которые проходят процедуру «красный котел» (кит. Го Хун Го), при которой листья быстро прогревают при температуре 200°С. Также эти чаи часто подвергаются дымному копчению (кит. Янь Сюань). К таким чаям относятся, например, Лапсанг Сушонг.
  • Гунфухуны – это самая большая группа красных чаев. Они делятся по географическому признаку: дяньхуны (производят в Юньнани), цихуны (производят в Аньхуэй), миньхуны (провинция Фуцзянь), хухуны (провинция Хунань) и т.п. Еще их классифицируют по величине листа: крупнолистовые (Дянь Хун) и мелколистовые (Ци Мэнь Хун Ча или Кимун).
  • Шайхуны – это более редкая группа красных сортов. Во время процесса изготовления данные чаи проходят обжарку не в печи, как сяочжуны и гунфухуны, а на солнце, что дает более мягкий вкус и возможность к выдержке. К данной группе относится чай «Лесное пламя».

Дянь Хун Цзинь Ло Ван

Дянь Хун Цзинь Ло Ван, как и другие дяньхуны, относится к гунфухунам. Отличается формой — молодые почки и листочки скручены в золотистые завитки. Разновидностей дяньхунов за эти годы возникло немало, можно различать их по типу изначального сырья и по конечной форме:

Отзывы про Дянь Хун Цзинь Ло Ван
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

07.12.2021 11:00:30
Да,Скидка очень смешная!
07.12.2021 14:32:43
Анатолий, здравствуйте!

Какую скидку вы имеете в виду?

Накопительную или ту, которая была в «Черную пятницу»?
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва