Е Тянь Ча фото
Е Тянь Ча фото
Е Тянь Ча фото
Е Тянь Ча фото
Красный чай
R17

Е Тянь Ча

Дикий сладкий
4.2 (5 голосов)
Лесные ягоды, сладость, брусника
1 209 ₽
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Е Тянь Ча
Название на русском:
Дикий сладкий
Район производства:
Юньнань, Фэнцин
Культивар:
Camellia taliensis
Урожай:
весна 2021
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
«Вкус сладкий, без терпкости и горечи, присутствует приятная кислинка»
Вкусовые качества

Красивый глянцевый лист черного цвета с бурым оттенком. Яркий аромат даже в сухом листе, где отчетливо прослеживаются лесные ягоды, хвойная смола, черника и абрикос.

Вкус сладкий, без терпкости и горечи, присутствует приятная кислинка, напоминающая бруснику. Настой красивого красного цвета с янтарным переливом.

Вы можете заваривать этот чай даже 20 минут, горьким он все равно не станет – это особенность диких деревьев разновидности camelia taliensis.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
90-95°С
5-30 сек
250 мл
3-4 г
90 °С
3-4 мин
1000 мл
6-7 г
95-98°С
Описание

Если вы не пробовали этот чай, то обязательно в него влюбитесь! Потрясающий, сладкий от природы и исключительно вкусный представитель красного китайского чая из листьев диких деревьев с наполняющей и чистой ци, как говорят в чайных кругах. Абсолютная вкусовая бомба, попробуйте!

«Дикий сладкий» произведен в 2020 году из сырья с дикорастущего чайного дерева (Camellia taliensis) в районе Фэнцин округа Линьцан. Чайные листья собраны с деревьев возрастом 100-200 лет на высоте около 2400 метров.

Camellia taliensis — дикорастущий вид чайного дерева. Он распространен в 23 уездах провинции Юньнань, а также в соседствующих чаепроизводящих странах, таких как Лаос и Бирма. Напиток из этого вида чайного дерева имеет долгую историю, которая началась еще во времена династии Тан (618 - 907 г.). Благодаря сильной адаптивности под местные климатические условия и высокой урожайности дикое чайное растение распространено на обширных территориях юга и запада провинции Юньнань. Дикое чайное дерево примечательно своим видом: овальные листья с острыми кончиками и глянцевым блеском. В Camellia taliensis меньше кофеина, чем в других чайных растениях, поэтому напиток меньше тонизирует, но обладает расслабляющим эффектом.

Е Тянь Ча

Фэнцин — уезд, находящийся в округе Линьцан. Регион расположен в северо-западной части округа Линьцан, на юге реки Ланьцан. Здесь мягкий субтропический климат, с двумя выраженными сезонами — довольно теплая зима и прохладное лето. Высшая горная точка насчитывает 3098,7 метров, нижняя — 919 метров над уровнем моря. Среднегодовая температура в этом регионе составляет 16,9°С, средняя температура самого холодного месяца — 10,4°С, самого жаркого — 21,1°С. Чай растет хорошо — за год урожай собирают не менее четырех раз, исключая лишь зимние месяцы, когда растения отдыхают. Лучшим урожаем считается весенний. Местные леса покрыты густой растительностью, а почва плодородна, что благоприятно сказывается на росте деревьев. Фэнцин заслуженно считается центром производства красного чая, в основном Дянь Хуна. История производства началась в 30-х годах 20 века. После экспериментов с местными чайными кустами появилась возможность развивать экспорт продукции, а первый чай из данного района носил название «Юньхун» — «Юньнаньский красный». Позже он был переименован в Дянь Хун, что можно перевести так же, ведь «Дянь» — старое название провинции Юньнань.

Е Тянь Ча

Стадии производства красного чая:

  • Сбор;
  • Завяливание;
  • Скручивание;
  • Ферментация;
  • Сушка.
Отзывы про Е Тянь Ча
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

17.11.2021 21:04:38
Сладость отчетливо присутствует и в аромате, и во вкусе, причем ощущение такое, что первые три пролива она нарастает, аромат все это время эволюционирует от яркой цветочности к теплой древесности и хвойной смолистости. Терпкости во вкусе нет вовсе, неважно, сколько настаивать. Кислинка чувствуется сразу, постепенно убывая. Тонизирует мягко, согревает и успокаивает. Очень вкусный чай.
22.11.2021 18:34:17
Андрей, добрый вечер!

Благодарю за отзыв!

Согласен с вами, в этом сорте очень много ягодно-цветочной сладости. Причина тому — дикорастущие деревья, с которых был собран этот чай. Поэтому здесь нет горечи и очень мало кофеина.

На мой вкус, этот чай можно настаивать до крепкого состояния, и он будет хорошо получаться, а аромат будет еще ярче. Горечь все равно не появится, но можно будет ощутить ягодную кислинку.

Попробуйте еще наш новый сорт — R20 «Владыка золотых спиралей». Это очень интересный чай, близкий родственник R18 Фэнцин Да Цзинь Я. Но в отличии от «Больших золотых почек», он имеет сферическую скрутку, что сильно повлияло на его профиль и на количество завариваний, которые заметно увеличились.

Приятных вам чаепитий!
19.07.2021 15:06:32
Просто фантастика! Кажется, не пил ничего подобного. Действительно ощущается сладким и очень ароматным.
19.07.2021 17:08:39
Алексей, добрый день!

Рад, что вы оценили этот сорт.

R17 — это находка среди юньнаньских дикорастущих чаев. Он не только очень ароматный и сладкий, но также из-за низкого содержания кофеина имеет успокаивающее воздействие.

Скоро на сайте появится урожай 2021 года, попробуйте его обязательно.

Приятных вам чаепитий!
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва