Меню
Дянь Хун рецепт 58 фото
Дянь Хун рецепт 58 фото
Дянь Хун рецепт 58 фото
Красный чай
R24

Дянь Хун рецепт 58

Дяньсийский красный рецепта 1958 года
5 (3 голоса)
Гречишный мед, чернослив, сладость
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Дянь Хун рецепт 58
Название на русском:
Дяньсийский красный рецепта 1958 года
Район производства:
Юньнань, Фэнцин
Обработка:
гунфухун
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
«Вкус яркий, с глубокой сладостью, легкой кислинкой и практически без терпкости»
Вкусовые качества

Большие листья с продольной скруткой, похожие на сосновые иглы. Содержание почек в составе около 30%. Приятный ягодный аромат и легкие копченые оттенки, напоминающие изюм и чернослив.

 

Насыщенный янтарный цвет настоя. В нем прослеживается аромат гречишного меда, чернослива и ягодного бисквита. Вкус яркий, с глубокой сладостью, легкой кислинкой и практически без терпкости. Настой плавно растекается по всему языку, оставляя долгое послевкусие.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
90-95°С
5-30 сек
250 мл
3-4 г
90°С
3-4 мин
1000 мл
6-7 г
95-98°С
Описание

Дянь Хун рецепт 58 — это красный юньнаньский чай, чья технология производства относится к 1958 году. Классический сорт, который соединяет в себе яркий аромат и хорошую насыщенность.

Популярность употребления красного чая (в европейской классификации — черного) в мире начинается в 1662 году, когда португальская принцесса вышла замуж за члена британской королевской семьи. Именно тогда черный чай стал массовым напитком в Соединенном королевстве и постепенно распространился по всем континентам.

В 1930-х годах красный чай, производимый в Юньнани, получил широкую известность за отменное качество и уникальный аромат, который не могли повторить другие страны-производители.

Тогда китайское правительство направило научную группу под руководством Чжэн Хэчунь и Фэн Цю для создания классического красного чая, который мог бы полностью удовлетворять вкус европейского потребителя и ассоциироваться с национальным напитком. В 1939 году на экспериментальной фабрике Шуньнин в уезде Фэнцин появился на свет чай Дянь Хун.

В 1954 году экспериментальная фабрика Шуньнин стремительно росла и развивалась и была переименована в чайную фабрику Фэнцин, а в 1996 году преобразована в компанию «Dianhong Group».

В 1958 году фабрика Фэнцин произвела красный чай в стиле гунфухун, который был продан на аукционе London Tea Expo по самой высокой цене в истории красного чая. С того момента он является признанным сортом Коммунистической партии Китая и нередко оказывался в качестве подарочного чая для Госсовета КНР.

Дянь Хун рецепт 58

Чтобы воздать должное уважение этому сорту и связанному с ним событию, Научно-исследовательский институт чая Фэнцин в 2007 году разработал современный рецепт Дянь Хуна 58. После того, как Дянь Хун 58 появился на чайном рынке, он быстро набрал популярность в среде любителей красного чая.

Этапы производства Дянь Хун рецепт 58:

  • завяливание;
  • скручивание в роллере;
  • ферментация;
  • сушка;
  • сортировка.
Отзывы про Дянь Хун рецепт 58
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

13.11.2022 00:23:53
Очень хорош, отправился в избранное. Ароматный, насыщенный и согревающий. Для прохладных вечеров и неспешных разговоров.Torrefacto красавчики, добра вам и процветания!
16.10.2022 12:37:22
Купила в день скидки на этот сорт попробовать.
Я теперь понимаю, что такое красный чай.
Аромат сухого чая - мед, табак, высушенные полевые цветы. Много чего можно развидеть, если включить воображение. Каждый новый вдох дарит новые ассоциации.
Заваривается в красивый напиток. Вкус самого напитка тоже можно раскладывать на составляющие с каждым глотком от обжигающе горячего до остывшего. Первый вкус - сладковатый с легкой кислинкой, горчинкой (зависит от крепости заварки). Мне немного напоминает кипрей с цветами, который заготавливала моя тетушка - медовый.
Однозначно буду покупать. Сорт у меня в избранном.
torrefacto 18.10.2022 16:21:18
Елена, добрый день!

Рад, что вы оценили этот сорт. R24 Дянь Хун рецепт 58 — один из лучших образцов классического красного чая из провинции Юньнань.

В последнее время нахожу в нем легкий молочный оттенок, который раньше не был заметен здесь, возможно, это осень так действует на восприятие вкуса или чай спустя несколько месяцев хранения преобразился. Но точно могу сказать — этот сорт со временем будет становиться еще более богатым во вкусе и аромате.

Попробуйте также R20 Дянь Хун Цзинь Ло Ван — сорт, который состоит только из молодых чайных почек, его делал тот же мастер, что и Дянь Хун 58. В нем больше медовой сладости, а в аромате больше цветов и яркости.

Приятных вам чаепитий!
05.08.2022 23:26:03
Вкус – отличный, но аромат… Это просто бомба. Этот чай нюхать даже больше чем пить хочется. В гайвани так вообще.
08.07.2022 23:18:49
Чай-загадка, чай из намеков и полутонов. Вроде бы ферментирован, но засыпанный в прогретый заварник дает объемную картину ароматов цветущего луга словно белый. Вроде бы культивар, но в заваренном градусов на 80 настое сладость и минимальная танинность, как в дикорастущем. Чем-то напомнил Цзинь Ло Ван, причем даже не составляющими вкуса, а общим впечатлением от него. Ноты меда (гречишный? возможно.. подсолнечный? и с ним есть сходство.. акациевый? не исключал бы и его), темных сухофруктов, кислинка тоже ненавязчиво ощущается где-то на периферии вкусового поля. Каждую из составляющих вкуса нет смысла выделять, при попытке распробовать она словно ускользает, но вот все они вместе образуют очень гармоничное и приятное сочетание с долго затихающим послевкусием. Не особо подстегивает тонус, но сознание проясняет ощутимо, хоть и деликатно. Удачный выбор для неспешных медитативных чаепитий, по-моему, просто жаль его расходовать иначе. Давно ждал этот чай в ТФ, и вижу, что не напрасно.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва