Меню

Чай Матча

Зеленый японский ?
Нефритовая матча
— J1 —
Нефритовая матча
424 ₽
Малахитовая матча
— J2 —
Малахитовая матча
830 ₽

Скоро в наличии

Изумрудная матча
— J3 —
Изумрудная матча
1 707 ₽
Нет в наличии

Матча или маття — это один из лучших японских порошкообразных зеленых чаев Camellia sinensis. Порошковый чай имеет отличительно яркий зеленый цвет и неповторимый бодрящий вкус, который не спутать с другими видами чая.

Чай, сделанный из отборных листьев

Для производства матчи идут только лучшие и перемолотые верхние листья чайных деревьев. Чтобы чай был богат антиоксидантами и другими полезными микроэлементами — чайные деревья высаживают в тени. Из-за этого чайные листья вырабатывают повышенное содержание хлорофилла и минеральных веществ. После того как листья собраны, их обрабатывают, сушат, а затем перетирают до мельчайших частиц порошка. 

Какую пользу приносит матча

Зеленый чай матча имеет уникальный биохимический состав, который имеет множество полезных и особенных свойств: 

  • Сильный антиоксидант (в составе чая есть полифенолы и флавоноиды, которые регулируют нервную деятельность);
  • Высокое содержание витаминов;
  • Защита от старения (японский чай матча улучшает когнитивные функции головного мозга, а также препятствует развитию сердечно-сосудистых патологий).

Стоит отметить, что такой чай обладает высоким содержанием кофеина, поэтому рекомендуется пить его утром.

Какой сорт выбрать?

Несмотря на множество разновидностей этого чая, можно выделить 3 типа напитка:

  • Чай матча церемониальный — именно он используется в классической японской чайной церемонии;
  • Чай матча премиум — собирается на лучших плантациях Японии;
  • Кулинарная матча — используется в качестве ингредиента для выпечки или мороженого.

Первые два вида чая делают только из молодых чайных листьев с верхушки куста. Их собирают в начале года — это необходимо, чтобы листья не успели перерасти, а чайный лист включал наименьшее содержание горьких катехинов. Премиальная матча будет идеально завариваться — без комочков, а её вкус будет настоящим, нежным и утонченным. 

Также стоит отметить, что для церемониальной матчи, листья собирают вручную только с кустов старше 30 лет. Поэтому его стоимость, как правило, выше, чем у премиальной.

Какой чай матча выбрать?

Лучшим считается элитный чай матча Удзи. Это связано с особым микроклиматом префектуры, где он произрастает, а также с многовековыми традициями выращивания чая. Такой чай вы можете приобрести в нашем магазине. Также в нем вы сможете подобрать: чай красная матча, чай голубая матча, чай с коричневым рисом и другие виды экзотических чаев.

Зеленый чай матча | Японский чай матча | Чай красная матча | Чай матча удзи | Чай матча церемониальный | Чай матча премиум | Чай с коричневым рисом

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва