Чай Матча - купить в Москве японский зеленый чай Маття по выгодной цене в интернет-магазине

Чай матча, сделанный из отборных листьев

Для производства матчи идут только лучшие и перемолотые верхние листья чайных деревьев. Чтобы чай был богат антиоксидантами и другими не менее важными микроэлементами — чайные деревья высаживают в тени. Из-за этого чайные листья вырабатывают повышенное содержание хлорофилла и минеральных веществ. После того как листья собраны, их обрабатывают, сушат, а затем перетирают до мельчайших частиц порошка.

Какую пользу приносит матча

Чай матча имеет уникальный биохимический состав, который обладает множеством ценных и особенных свойств:

Сильный антиоксидант (в составе чая матча есть полифенолы и флавоноиды, которые регулируют нервную деятельность);
Высокое содержание витаминов;
Защита здоровья от старения (японский чай матча улучшает когнитивные функции головного мозга, а также препятствует развитию сердечно-сосудистых патологий).

Отзывы о матче показывают, что он стал настоящим хитом среди любителей здорового образа жизни.

Стоит отметить, что чай матча обладает высоким содержанием кофеина, поэтому рекомендуется пить его утром.

Горячий латте с матчей — это отличный способ начать утро. Можно добавить фруктовый сироп или немного ягод, чтобы сделать вкус насыщеннее.

Какие бывают сорта чая матча?

Несмотря на множество разновидностей чая матча, можно выделить 3 типа напитка:

Церемониальный — именно он используется в классической японской чайной церемонии;
Премиум — собирается на лучших плантациях Японии;
Кулинарная матча — используется в качестве ингредиента для приготовления выпечки, десертов или мороженого.

Первые два вида чая матча делают только из молодых чайных листьев с верхушки куста. Их собирают в начале года — это необходимо, чтобы листья не успели перерасти, а лист включал наименьшее содержание горьких катехинов. Премиальная матча будет идеально завариваться — без комочков, а её вкус будет настоящим, нежным и утонченным.

Также стоит отметить, что для церемониальной матчи, листья собирают вручную только с кустов старше 30 лет. Поэтому его стоимость, как правило, выше, чем у премиальной.

Какой чай матча лучше?

Лучшим считается элитный чай матча Удзи. Это связано с особым микроклиматом префектуры, где он произрастает, а также с многовековыми традициями выращивания чая маття. Такой настоящий порошковый чай вы можете приобрести в нашем магазине. Также в нем вы сможете заказать: чай красная матча, чай голубая матча, чай с коричневым рисом, травяной и жасминовый чай и другие виды экзотических чаев. В наличии в каталоге также вы найдете заварочные чайники, глиняные пиалы, кружки, стеклянные чашки, термосы с ручкой, бамбуковые венчики для матчи, подставки под пиалы, чахаи, чайные наборы и другие товары для чайных церемоний.