Меню
Цейлон Ува Кристонбу фото
Цейлон Ува Кристонбу фото
Цейлон Ува Кристонбу фото
Цейлон Ува Кристонбу фото
Красный чай
R22

Цейлон Ува Кристонбу

0
Плотный вкус, кедровый орех, чернослив
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Цейлон Ува плантация Кристонбу
Район производства:
Цейлон, Ува
Урожай:
2021
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
«В аромате можно выделить чернослив, кедровый орех и темный хлеб»
Вкусовые качества

Цельные темные листья с плотной продольной скруткой. В сухом аромате орехи, вяленые ягоды и цветы..

Настой плотный и мягкий, с умеренной терпкостью, которая характерна для цейлонских сортов. В аромате можно выделить чернослив, кедровый орех и темный хлеб. Эффект заметно тонизирующий, хорошо подходит для утренних чаепитий.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
90-95°С
5-30 сек
250 мл
3 г
90°С
3-4 мин
Описание

Ува — чайный район на восточных склонах массива Шри-Ланки. Чайные сады здесь произрастают на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Один из самых востребованных чаев на этих плантациях — летний сбор. Ува считается малозаселенным районом Шри-Ланки и занимает предпоследнее место по численности населения, но несмотря на это производство чая играет очень важную роль в экономике региона — множество жителей задействованы в чайной промышленности.

История цейлонского чая начинается в 1824 году, когда из Индии были завезены первые чайные кусты (поэтому технология производства очень схожа с индийской). Выращивание чая поначалу носило экспериментальный характер и никто не рассматривал его как важный экспортный продукт, ведь Цейлон (в настоящий момент Шри-Ланка) производил в больших объемах корицу и кофе.

Цейлон Ува Кристонбу

Но в определенный момент плантации корицы пришлось ликвидировать из-за большой нерентабельности, которая возникла в 1830-х годах. Что же касается цейлонского кофе, то он, как очень востребованный на европейском рынке продукт, достиг своей популярности в 1840-х, однако возникшая в 1869 году грибковая инфекция Hemileia vastatrix под названием «кофейная ржавчина» уничтожила все кофейные плантации на Цейлоне.

Чайное производство начали массово формировать после 1870-х годов. Чай хорошо подходил на роль экспортного продукта — чайные кусты не особо подвержены болезням, могут расти на достаточно больших высотах (выше 1500 м), а популярность этого напитка в Европе была не меньше, чем у кофе. Первая большая партия чая, изготовленная в Цейлоне, была отправлена в Англию в 1891 году.

Цейлон Ува Кристонбу

В 1972 году Цейлон сменил свое название на Шри-Ланка, и местная чайная отрасль столкнулась со сложной проблемой. На протяжении многих десятилетий весь мир знал этот чай как цейлонский, а теперь нужно было менять название на новое. Но это понесло бы большие убытки, а создание нового бренда потребовало бы много сил и ресурсов, поэтому было решено оставить первоначальное название — цейлонский чай.

Этапы производства чая:

  • Завяливание;
  • Скручивание/нарезка;
  • Ферментация;
  • Сушка;
  • Сортировка.
Отзывы про Цейлон Ува Кристонбу
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

02.04.2022 22:25:00
Очень интересно было прочесть про Цейлон! Честно сказать не знала, что Шри-ланка называлась Цейлон. Спасибо, просветили)
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва