Кофе без кофеина
Свежеобжаренный кофеКак вы готовите кофе?
Свежеобжаренный кофе
Сортов с таким названием или номером не найдено
Проверьте запрос или измените фильтры. Поиск учитывает только товары в наличии в этом каталоге.
Гондурас Сан-Маркос
- Шоколад
- Цитрусы
- Рябина
Эфиопия Иргачеффе
- Цитрусы
- Чай с бергамотом
- Мед
Паганини
- Какао
- Жареный миндаль
- Ваниль
Карузо
- Какао
- Темный шоколад
- Цитрусовые
Девятый вал
- Темный шоколад
- Жареный фундук
- Лакричная конфета
Грильяж
- Молочный шоколад
- Жареный фундук
- Карамельная нуга
Эспрессо-смесь №1
- Молочный шоколад
- Кедровый орех
- Карамель
Кот Бразилио
- Горький шоколад
- Трубочный табак
- Фундук
Рождение эспрессо
Смотреть видео
Крестный отец
- Шоколад
- Фундучная паста
- Мускатный орех
Сухой Закон
- Выпечка
- Темный шоколад
- Сухофрукты
Черри Бленд
- Вишня
- Карамель
- Шоколад
Блю Бленд
- Какао
- Карамель
- Красное яблоко
Азиатская смесь
- Желтое яблоко
- Медовый пряник
- Дубовая бочка
Эль-Класико
- Чернослив
- Вишня
- Молочный шоколад
Лейтенант Коломбо
- Карамель
- Вишня
- Брусника
- Темный шоколад
Бразилия Сантос 17/18
- Молочный шоколад
- Ореховая паста
- Карамель
Бразилия Сантос 14/16
- Жареный арахис
- Сливочный круассан
- Шоколадная паста
Паганини
- Какао
- Жареный миндаль
- Ваниль
Готовим эспрессо
Смотреть видео
Карузо
- Какао
- Темный шоколад
- Цитрусовые
Китай Симао
- Шоколад
- Чернослив
- Мускатный орех
Твин Пикс
- Шоколад
- Жареные орехи
- Вяленая вишня
Гондурас Сан-Маркос
- Шоколад
- Цитрусы
- Рябина
Эфиопия Амхара 4 Айеху
- Тертое какао
- Сухофрукты
- Стручковая ваниль
Матч Поинт
- Молочный шоколад
- Сухофрукты
- Грейпфрут
Венесуэла Карипе
- Мед
- Жареные орехи
- Грейпфрут
- Курага
Эфиопия Сидамо 2
- Абрикос
- Карамель
- Цитрусы
- Чай с бергамотом
Лаборатория вкуса
Смотреть видео
Кения пиберри
- Красная смородина
- Карамель
- Черный чай
Бразилия Можиана
- Ореховая нуга
- Апельсин
- Шоколад
Эспрессо-смесь №3
- Карамель
- Сухофрукты
- Какао
Никарагуа Марагоджип
- Апельсин
- Карамель
- Специи
Кофе без кофеина Гватемала Декаф
- Сливочный круассан
- Цитрусовый мармелад
- Ваниль
Эфиопия Иргачеффе
- Цитрусы
- Чай с бергамотом
- Мед
Колумбия Антьокия Супремо
- Карамель
- Желтая слива
- Зеленое яблоко
Коста-Рика Трес-Эрманас сухой
- Брусника
- Красный апельсин
- Сухофрукты
- Вино
Кения Центральная провинция АБ
- Красная смородина
- Лайм
- Черный чай
- Вино
Эфиопия Гуджи Хамбела
- Мед
- Абрикос
- Чай с бергамотом
- Цитрусы
Коста-Рика Торрефакто гейша
- Темные ягоды
- Смородиновый лист
- Ваниль
- Красное вино
Рождение зерна
Смотреть видео
Индонезия Суматра Керинчи
- Желтые фрукты
- Манго
- Какао
- Красное вино
Индонезия Суматра Керинчи хани
- Гречишный мед
- Вишня
- Грейпфрут
- Пряности
Кенийский Сад
- Красные ягоды
- Смородиновый чай
- Карамель
Колумбия Уила Пинк Бурбон анаэробный
- Красная смородина
- Ежевичный джем
- Шоколад
- Розовое вино
Коста-Рика Ла Исабелла Эстейт сухой
- Голубика
- Фруктовые леденцы
- Шампанское
Эфиопия Буку Абель сухой
- Черника
- Карамель
- Чай с бергамотом
Руанда Мутетели
- Вишневый пирог
- Шоколад с изюмом
- Черный чай
Колумбия Розовый бурбон мытый
- Красные ягоды
- Цветочные акценты
- Вино
Амели
- Темные ягоды
- Грейпфрут
- Выпечка
- Шиповник
Уганда робуста
- Жареные злаки
- Шоколад
- Ржаной хлеб
Бразилия робуста конилон
- Соленая карамель
- Ветивер
- Грецкий орех
Индия Муссонный Малабар
- Жареные семечки
- Ржаной хлеб
- Специи
Смесь для героев
- Горячий шоколад
- Красные ягоды
- Темная карамель
- Анис
Новогодняя смесь*
- Шоколад
- Ягодный пунш
- Пряности *Одна фасовка — 250 г
Весенняя смесь
- Вишня
- Ежевика
- Черный чай
Индонезия Поллунг
- Черника
- Цитрусы
- Карамель
- Пряности
Летняя смесь
- Облепиха
- Вишня
- Сухофрукты
- Яблочный сидр
Бразилия Фанки Твист
- Тропические фрукты
- Вермут
- Трюфель
Руанда Гашару натуральная
- Тропические фрукты
- Карамель
- Ром
Эфиопия Фарм анаэробный
- Клубника
- Абрикос
- Карамель
- Шампанское
Колумбия Гуава Банана натуральная
- Тропические фрукты
- Земляника
- Вишня в шоколаде
- Красное вино
Навигатор вкуса
Три вопроса помогут выбрать кофе из каталога.
Почему кофе без кофеина — это не компромисс, а другой уровень вкуса
Утренняя чашка кофе для многих не просто привычка, а ритуал, запускающий день. Но есть люди, которые по медицинским показаниям или личным предпочтениям ограничивают потребление кофеина. Им приходится искать альтернативу, и долгое время выбор был невелик: либо отказаться от кофе совсем, либо пить напиток с бледным вкусом и сомнительным ароматом. Сегодня ситуация изменилась. Кофе без кофеина за последние годы превратился из аптечного заменителя в полноценный продукт для гурманов.
Удаление кофеина из зеленого зерна — процесс технологически сложный. Один из самых современных и щадящих методов — обработка зерна жидким углекислым газом. Кофеин удаляется выборочно, а вкусовые компоненты сохраняются лучше, чем при некоторых других способах.
Швейцарский водный метод (Swiss Water Process) работает иначе. Он основан на растворимости и осмосе, использует только воду и угольные фильтры, и его часто называют органическим, без химии.
Третий распространенный способ — обработка этилацетатом, натуральным эфиром, который встречается во многих фруктах. Он дает хороший результат, но требует строгого контроля, чтобы не нарушить баланс вкуса.
Каждый из методов по-разному влияет на итоговый вкус, но многое зависит не только от способа декофеинизации. Решающую роль играют качество зеленого зерна, сорт и уровень контроля на производстве. Поэтому нельзя однозначно сказать, что один метод всегда дает плоский вкус, а другой — яркий: все определяется совокупностью факторов. Главная задача не просто убрать кофеин, а сохранить ту сложную палитру, ради которой ценится арабика.
Как выбрать и приготовить кофе без кофеина
В правильно обработанном зерне часто раскрываются шоколадные, ореховые и карамельные ноты. Многие отмечают, что вкус декафа становится мягче и округлее по сравнению с обычным кофе. Здесь многое зависит от конкретного лота, метода декофеинизации и степени обжарки. Кстати, декаф с добавками (например, с ароматизированными сиропами или пряностями) позволяет экспериментировать со вкусом, создавая новые сочетания даже без кофеина.
При выборе кофе без кофеина стоит обращать внимание на происхождение и обработку. Бразильские сорта часто сохраняют плотное тело и шоколадный оттенок. Колумбийские и эфиопские могут потерять часть яркости цветочных нот, но их ягодная сладость во многих случаях остается. Итоговый вкус сильно зависит от конкретного лота, метода декофеинизации и обжарки.
Способ приготовления тоже имеет значение. Кофе без кофеина требует разного помола в зависимости от того, как вы его готовите. Для гейзерной кофеварки нужна фракция крупнее среднего, примерно как сахарный песок, чтобы вода проходила равномерно. Для турки — самая мелкая пыль, чтобы экстракция шла максимально быстро и полно. Для капельных и рожковых кофеварок — средний помол. Разные типы кофеварок и виды помола позволяют добиться идеального результата.
Кофе без кофеина может стать хорошим выбором для вечернего отдыха или для тех, кто хочет снизить потребление кофеина, но не готов отказываться от любимого напитка. Кстати, такой кофе часто заказывают для офисов — он подходит для кофеварок любого типа, установленных в офисных кухнях.
В нашем каталоге представлены разные варианты декафа. А также молотый кофе, кофе в капсулах, растворимый кофе, подарочные наборы, чай и другие горячие напитки. В ассортименте есть виды чая на любой вкус, включая чаи с добавками ягод, трав и фруктов. Мы доставляем заказы по всему городу и за его пределы, а доставка заказов возможна в офисы, магазины и домой. Удобная оплата заказа доступна разными способами. Для гейзерной кофеварки, турки или автоматической кофемашины — в каталоге есть подходящие варианты. При выборе стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения и способ приготовления. Одна чашка такого кофе может стать началом нового знакомства с этим напитком, а несколько чашек в день — приятной альтернативой обычному кофе.
Заказать кофе с доставкой по городу | Кофейные чашки купить | Чаи с фруктовыми добавками | Кофе для гейзерной кофеварки | Оптовые поставки кофе для магазинов | Кофейные чашки и турки