Николай Макаров
Ваш гид по миру кофе
Николай Макаров
  Свежеобжаренный кофе
44 продукта
Сортировать
Вид каталога
Категория
Обжарка
Бестселлер
Цена
Упаковка
География
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Обработка
Способ приготовления
Вид кофе
Урожай
Показать недоступные
Группа «B+»
самая темная обжарка
Группа «B»
темная обжарка
Группа «C»
средняя обжарка
Группа «E»
редкие сорта
Группа «D»
светлая обжарка
Группа «A»
исключения
Группа «R»
робусты
Как молоть
О помоле
Выбор помола в зависимости от способа приготовления, различия в степени помола.
О помоле
Обжарка
О свежей обжарке
Что необходимо знать о свежей обжарке, почему она так важна и на что влияет.
О свежей обжарке
Обжарка
Обжарка дома
Преимущества и способы обжарки дома
Обжарка дома
Кофе
Арабика или робуста
Какой кофе выбрать? Арабика или робуста?
Арабика или робуста
Как готовить
О способах заваривания
Не знаете, как правильно заварить пуэр?
О способах заваривания
Посуда
О чайной посуде
Не знакомы с чайной посудой?
О чайной посуде
Как готовить
Вода для чая
Какую марку воды лучше выбрать для приготовления чая?
Вода для чая
Индонезийский кофе
Известные сорта индонезийского кофе
  • Суматра Манделинг. Насыщенный кофе с яркой, сочной кислотностью, в котором нередко присутствуют оттенки жареных овощей, ароматного дерева и дыма.
  • Сулавеси. Острый кофе, который при остывании нередко раскрывает цветочные оттенки и оттенки тропических фруктов. Сулавеси – богатый и сложный кофе, который ценится именно за его вкусовую многогранность.
  • Робуста. В Индонезии она производится в большом количестве, почти вся мытой обработки. Как и другие азиатские робусты, характеризуется древесными нотками, при этом она достаточно нейтральна, что является для робусты преимуществом, а не недостатком.
  • Копи Лювак. Известный многим кофе. Ягоды проходят натуральную ферментацию в желудках зверьков, а не в ферментационных резервуарах. Считается, что зверьки выбирают только лучшие ягоды, и в этом преимущество Копи Лювака. Впрочем, это давно уже не так. Зверьки сидят в клетках и едят то, что им дают. Кофе сильно переоценен и откровенно не стоит своих денег, поэтому его появления в нашем ассортименте ожидать не стоит.
Где купить подлинный кофе из Индонезии?

Мы осуществляем тщательный отбор сортов индонезийского кофе и не менее тщательный подбор профиля обжарки для каждого из них. Обжаренный кофе в молотом или зерновом виде высылается по всей территории России посредством ведущих транспортных компаний. Стоимость доставки зависит от удаленности населенного пункта и выбранного способа доставки.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва