Меню
SP12

Перец чили Бхут Джолокия

Стручки • Индия
5 (4 голоса)
Для любителей острых ощущений. В прямом смысле этого слова
8 г
79 ₽
в корзину
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Характеристики
Состав: перец чили Бхут Джолокия
Происхождение: Индия
Описание

Бхут Джолокия выращивают на северо-востоке Индии. Этот перец с необычным названием попал в Книгу рекордов Гиннеса в 2006 году как самый острый перец в мире. С тех пор другие сорта составили ему конкуренцию, но и сегодня он находится в Топ-5 самых острых перцев.

Название перца означает «перец Бхут». Бхут, или бхот, относит нас к народности Бхотия, которая возделывает данный перец к северу от реки Брахмапутра на северо-востоке Индии. Его также называют «призрачным перцем» с легкой руки ученых из института Нью-Мексико, поскольку один из вариантов перевода «бхут» – это «призрак». Перец Бхут Джолокия – это природный межвидовой гибрид Capsicum chinense и Capsicum frutescens, многолетнее растение высотой около 150 см.

Перец чили Бхут Джолокия

Аромат из пачки у перца необычный. Это смесь паприки и ароматов сухофруктов, чернослива и кураги, с явным преобладанием паприки.

Употреблять его в пищу стоит предельно осторожно:

  1. Если вы касаетесь перца руками, то после этого руки необходимо тщательно промыть с мылом, остерегайтесь попадания в глаза;
  2. Даже небольшого количества этого перца на кончике ножа достаточно для того, чтобы придать остроту вашему блюду;
  3. Ни в коем случае не ешьте перец целиком, если у вас ранее не было подобного опыта.

Как и в случае большинства перцев, максимальный эффект достигается при использовании перца в процессе приготовления пищи (нагрева и перемешивания). Так острота наиболее равномерным образом распространится по вашему блюду.

Острота Бхут Джолокии обычно приходит спустя 30-45 секунд и усиливается с течением времени. Первые 10-15 минут особенно острые, но за 30-45 минут острота уходит.

Отзывы про Перец чили Бхут Джолокия
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

18.01.2024 13:19:25
Ну что могу сказать ядрёный перец , кому нравится острое настоятельно рекомендую ,но будьте окуратны с дозировкой , солидный Перчилло)!!!
22.10.2023 20:02:42
По настоящему острый перец. Идеально, когад обычный чили уже не доставляет столько удовольствия.
06.09.2023 21:12:25
По совету torrefacto взял на кончике ножа, насыпал на вяленую сливу. Нормально так печет хочется чем то заедать. Жжется минут 5. Кефирчик убирает остроту на время глотка. Сидишь с открытым ртом …В следующий раз добавлю чуть больше))
01.09.2023 22:15:09
Попробовал использовать при изготовлении соуса, на триста грамм взял половину стручка, остро, причём острота нарастает постепенно, легко можно подумать что перец слабоват и нужно добавить))) не стоит этого делать. В посылке было несколько стручков, так что однозначно хватит надолго. Рекомендую.
01.09.2023 10:24:47
Взял небольшой кусочек. Коснулся языком. Очень-очень остро. Кайф.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва