SCA — некоммерческая ассоциация, разрабатывающая связанные с кофе регламенты,
принятые во всем мире. Рейтинг SCA — органолептическая оценка — измеряется в
баллах до 100 и основывается на таких параметрах, как аромат молотого и
заваренного кофе, вкус, послевкусие, кислинка, насыщенность, сбалансированность
и некоторые другие.
Рейтинг SCA в Торрефакто проставляют Q-грейдеры — специалисты по оценке качества
кофе. Сегодня в мире всего менее 10 тысяч Q-грейдеров.
Бестселлер — топ-3 самых продаваемых среди розничных покупателей сорта в группе (топ-1 для группы А)
Новый урожай — кофе, которому в большинстве случаев не более 6 месяцев с даты сбора
Цена — качество — сорта кофе, предлагающие интересный вкус в своей ценовой категории
Микролот — кофе, поставки которого носят непостоянный характер
Сорт недели — продается с дополнительной скидкой в течение недели
50% скидка — на смеси группы В+ не распространяются наши стандартные скидки
Скидки включены — на смеси группы В+ не распространяются наши стандартные скидки
Фермерский кофе — выращен фермерами, которых мы знаем лично
Фруктовый вкус — кофе, во вкусе которого отчетливо читается фруктовый вкус сухой обработки
Спустя месяц даже в запаянном пакете кофе становится менее ярким, кислород окисляет кофейные масла, и они
прогоркают.
Мы закачиваем в пакет пищевой азот и вытесняем кислород до уровня <1%!
Азот не влияет на сам продукт, но без кислорода кофе стареет гораздо медленнее: до полугода без потерь во
вкусе.
Пока это доступно только для 450 г в зернах.
Если вы берете несколько сортов и не собираетесь выпить их за месяц — закажите упаковку с азотом. Или
если
хотите лучше защитить кофе при доставке: упаковывая с азотом, мы используем два пакета —
дополнительный
внутренний и наш стандартный, но без обратного клапана. Клапан в данном случае не нужен, иначе азот попросту
выйдет через него.
ВРЕМЯ НИЗКИХ ЦЕН
Текущая цена учитывает внушительную антикризисную скидку на весь ассортимент.