Покупка
Ваш кофе
Доставка
Все условияЗависят от города и способа получения заказа.
Курьерская доставка
Стоимость уточним при оформлении
Почта России
Стоимость уточним при оформлении
Самовывоз
Стоимость уточним при оформлении
Точная стоимость зависит от адреса и будет указана до оплаты заказа.
Оплата заказа
Подробнее об оплате
Т-Банк
Банковские карты, T-Pay, SberPay, MIR Pay, СБП
Оплата наличными
Вы можете оплатить заказ наличными во время получения, если при оформлении заказа будет доступен такой вариант
Доступные варианты оплаты будут предложены при оформлении заказа.
Бонусная программа
Подробные условияЗарегистрировавшись, вы уже стали участником накопительной программы Torrefacto!
Максимальная скидка по накопительной программе — 15%.
- Накопительная скидка действует на помол для всех сортов.
- Накопительная скидка не распространяется на аксессуары.
Характеристики
Вкусовые качества
Вкусовые оттенки
Характеристики
робуста (38%) – Уганда/Индия/Вьетнам.
О кофе
Читать описание
Свернуть описание
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
Описание вкуса
С первого глотка кофе очаровывает своим балансом и шоколадной сладостью!
«Тягучая полупрозрачная карамель, в которой увязли осколки дробленых лесных орехов»,— так кондитерская фабрика описывает свою знаменитую конфету в салатовой упаковке. Этот вкус хорошо читается и в смеси Грильяж.
В букете много жареных орехов, особенно арахиса и фундука, по мере остывания проявляется легкий миндальный оттенок. Основной фон - молочный шоколад и темная карамель.
Бленд прекрасно подойдет для эспрессо, автоматических кофемашин, турки, моки и френч-пресса. Наслаждайтесь!
Рецепт в эспрессо:
Вода 92°, 150 ppm
17,5 г на входе
37-38 г на выходе
Экстракция 25-26 секунд
В турке
Основной профиль на горячем — кофейная горчинка, горчинка шоколада. Кислинка поначалу совсем не ощущается, разве что только намеком. Хорошо сбалансированный, ровный кофе.
На остывании кислинка практически не проявляется, преобладает «стандартный» кофейный вкус.
Резюме: классический кофейный профиль с повышенным содержанием кофеина. Близок по вкусовому профилю к Черному квадрату.
С сахаром и молоком сочетается прекрасно, особенно когда хочется обычного, «старого доброго» кофе без разных фруктовых кислинок!
В автоматической кофемашине
Легкая, сильно разбавленная кислинка, которая вряд ли может не понравиться, настолько у нее небольшая концентрация.
Отзыв от покупателя: «Много лет назад, Неаполь, кафе Gambrinus. До этого мало понимал в кофе, но готовил в гейзере. Официант приносит эспрессо, на языке ощущение бархата, горчинки, но не терпкости, шоколада, орехов, какой-то сухофрукт. Я иду смотреть, из чего это налили... так началась кофемания. Илья, bravo!!! Подписывайте этот кофе: итальянская классика».
Дополнительно
Главная идея, лежащая в основе Грильяжа и двух других смесей — Черного Квадрата и Ветивера, проста: дать ценителям кофе смеси без кислинки с классическим шоколадным профилем и характерным привкусом ветивера, кориандра, муската, а в случае с Грильяжем — жареных орехов и жженого сахара.
Этот характерный любопытный привкус появляется за счет использования стандартных робуст из Уганды и Вьетнама. Они же дают смесям кофеин, столь любимый человечеством, несмотря на всевозможные попытки убедить само себя в обратном.
Темная обжарка В+ делает этот кофе классическим, стандартным, максимально приближенным к разным смесям именитых брендов, что продаются в красивых дорогих пакетах с иностранными буквами. Но, в отличие от именитых брендов, я решил сделать его еще и доступным по цене! Да — кофе без кислинки недорог. Более того, я взял небольшие зерна для этих блендов — они крайне предсказуемы в обжарке, и для ценителей кофе без кислинки по соотношению цены и качества получилась прямо звездочка.
Ну а колорсортер, как всегда, убирает из зерен все лишнее, главным образом, квакеры. Так что зерна еще и чистенькие.
Отзывы и вопросы
Рекомендуем
Хорошо знакомый вкус конфеты грильяж в шоколаде.
Потрясающая насыщенность и никакой кислинки!
Начнем разговор? Поделитесь опытом или задайте вопрос
Поделитесь впечатлениями или задайте вопрос о товаре. Мы рядом и поможем с выбором. Обсуждений пока нет. Расскажите о товаре или уточните то, что важно для выбора.
Ваш опыт помогает выбрать
Расскажите, что понравилось, или задайте вопрос. Мы читаем все отзывы и внимательно относимся к критике.
Как оставить отзыв
Для меня самый лучший кофе, очень ароматный, приятный мягкий вкус , в тоже время насыщенный
Здравствуйте, Татьяна!
Благодарим за обратную связь. Нам приятно, что вы отметили качество нашего кофе.
Будем рады видеть вас снова!
Очень даже хорошо! Когда приелись все эти SOE, хочется классики, приятная спокойная чашка, с первого глотка становишься сам спокойный, спасибо!)
Спасибо за кофе Грильяж. При варке в турке 3-4 минуты, после чашечки кофе присутствует продолжительное обволакивающее послевкусие. Проблемы возникли с поиском воды. Благодаря вашей статье "Какую воду выбрать для приготовления кофе и как она влияет на вкус" удалось подобрать.
Маргарита, здравствуйте!
Спасибо за отзыв — очень приятно, что кофе вам понравился. Здорово, что статья про воду помогла подобрать удачный вариант — это действительно сильно влияет на вкус.
Пусть каждая чашка радует!
Для меня обжарка В+ слишком горькая. За горечью никаких вкусов не почувствовала . В итоге сделала микс- смешала в пропорции 1:4 с Карузо. Нормально.
Ирина, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Напишите, пожалуйста, рецепт приготовления - количество кофе и воды, объем турки и время заваривания.
Крепкий насыщенный пью много лет
Здравствуйте, Вадим!
Спасибо за отзыв.
Приятно слышать, что кофе Грильяж уже много лет остается вашим любимым сортом. Крепкий и насыщенный профиль действительно ценят постоянные поклонники.
Пусть и дальше радует в каждой чашке!