Добрый день, подскажите, чем отличается эта смесь от Грильяж? Просто по описанию у них одинаковый состав (одинаковая арабика 62%)

Как правильно здесь пишут - хороший кофе в сочетании с молоком, закончился натти - засыпали данный лот на тех же настройках - получилось чуть насыщеннее и вкуснее. Отсыпал коллеге - удивилась, что запах ярче по сравнению с натти :)
Машина нивона 779

Много сломанных семян, а также семян более яркого цвета, которые имеют травянистый аромат. И те и другие я перед помолом выбрасываю.

Кофе неплохой, но из-за указанных недостатков рекомендовать его не могу.

Это несомненно самый лучший кофе для всей моей семьи из каталога Torrefacto!!!
Сменил кофемашину на Nivona 820 - вкус стал еще более плотным и насыщенным наверное из-за более мелкого помола кофемолки и особенностей технологий приготовления данной кофемашиной. Единственное что не понравилось и это не относится к самому кофе так это черный пакет упаковки при вскрытии которого zip-lock остается только на одной стороне пакета и пользоваться им невозможно! С синими пакетами таких проблем никогда не замечал. может черные вскрываю не правильно? ))
За кофе огромное спасибо Torrefacto - получаю огромное удовольствие!

Из всего, что здесь пробовала, этот мне вкуснее всех :)

Первый раз купил данный кофе для кофемашины Saeco PicoBaristo и результат меня очень и очень порадовал! Ставил крупный помол с минимальной крепостью и средней температурой. этот кофе меня удивил своей насыщенностью и сбалансированностью вкуса в котором море жаренных орехов с добрым количеством горького шоколада. При увеличении крепости насыщенность резко возрастает и прекрасно сочетается с молоком! Надеюсь что этот кофе и в дальнейшем будет радовать своим замечательным вкусом!

Заказали очередной кг Квадрата для автомата. Всегда был безупречен, стабилен во вкусе. но вот в этот раз вся кг партия со странным привкусом. Не могу его точно описать, но что-то среднее между вкусом железа и водопроводной ржавой водой, в которой кофе был именно разбавлен, что очень странно.
Степень помола менял в обе стороны, более мелкий поднимает немного насыщенность, но привкус все тот же =/
В кофемашине оставалась порция от предыдущей партии от 12 июля, и "вкус" появился в соседнюю кружку сразу после перехода на новую партию (то есть не менялась ни вода, ни помол, ни объем)

Люблю пить кофе с молоком и при этом очень нравится, когда вкус кофе не пропадает в напитке. Таким идеальным вариантом для меня долгое время был Девятый вал. Это было так кофейно, вкусно, сложно выразить в словах. Но на днях я подумал, почему я заказываю один и тот же кофе постоянно. Надо что-то менять. Тут мой взгляд упал на черный квадрат, и я решил его заказать. Что я ожидал? Наверное, все того же, что и в Девятом вале, но немного другого. Но по итогу мои ожидания не оправдались совсем :( Не было. того характерного вкуса кофе, за который я так полюбил девятый вал. Он просто потерялся в молоке. Я попробовал уменьшить объём молока - стало лучше, но все равно мне не хватало какой-то кофейности. Может я что-то не так делал? Или это только проблема моих ожиданий?

Главное разобраться как именно его варить и он точно понравится!)) Он и грильяж, утреннее кофе))

Я впервые так обалдел от кофе тёмной обжарки. Мне удалось сварить эспрессо таким образом, что напиток отдавал сладость и лёгкую горчинку где-то вдалеке. Варил спустя 4 дня после обжарки. Рекомендую попробовать тем, кто не любит кислоту и хочет сладкий кофе.

После идеального Кота Бразилио этот кофе вообще ни о чём. Простой вкус, ненасыщенный даже на максимальной крепости. Попробую поколдовать, конечно, но больше экспериментировать с недорогими смесями не хочется. Jura e8. Обжарка 10.03.22.

Отличный вариант как для кофемашины, так и для приготовления в турке. Чаще всего выбираю сорта с небольшой степенью горчинки, вкус данного кофе приятно удивил. Для кофемашины идеален.

Не хочу порочить, но лично мне не понравилось. Брал у вас робусту и был в восторге. Ещё от вас есть Эфиопия Сахара, но она следующая. Обжарка 27 марта.

Пока из 5 кофеев в заказе, попробовал 3 - этот, Ветивер и подарочный Вьетнам Далат. Когда заказывал, помню, что описание меня не очень вдохновило, но решил заказать почему-то. И что хочу сказать: какой же интересный кофе, пока он мой фаворит однозначно! Пил исключительно в виде капучино в рожке. Многие пишут, что на любителя, наверно, я тот самый любитель. Спасибо, очень прикольный кофе!

Здравствуйте! Кофе не понравился. Совсем не чувствуется горчинка, не насыщенный, вкус не ярко выраженный, постный. Обжарка 27.03.Не порадовал. На любителя.

Идеальная чашка, пролив просто загляденье) Делаешь глоток - и ощущаешь ровный, прямой, без чего либо вырывающегося вкус кофе.. А в конце ждет ни с чем не сравнимая горчинка. Да, на любителя, но мне понравилась.
p.s. в описании Состав: Арабика: Вьетнам Далат, Бразилия Сантос 14/16. Робуста: Никарагуа Санта-Фе. Но сколько не всматривался в бобы, Далат так и не нашел (а ведь он был накануне допит), что то изменилось в составе? обжарка 08/03/22

А мне смесь понравилась. Горечь для меня в меру, зато приятое послевкусие специй - действительно пряный вкус. Плоской эту смесь точно не назвала бы.

Пряный вкус (как будто к кофе и правда насыпали кориандра! он тут очень отчетливый, с легкой ноткой муската на подхвате) + легкая вяжущая горчинка от грецких орехов.

В целом приятный и оттенки пряностей я люблю, но конкретно Черный квадрат лично мне показался скучноват, скорее предпочту просто добавить кориандр и мускат к тому же Грильяжу)

Но хотя бы попробовать любителям специй стоит. Хорошая ежедневная смесь.

Очень не понравился данный кофе , он просто не вкусный , делаю для капучино , он просто кроме горечи и плоского вкуса, ничем больше не радует , Ветивер топ , этот даже и рядом не стоит , хотя цена одинаковая !разочарован

Горечь, к сожалению невозможно пить...

Добрый день!
Вкус кофе разочаровал. Абсолютно не ощущаются специи, только горечь.

Добрый вечер!

Как ни пробовал, у меня этот кофе получается слишком горьким. При этом по насыщенности он нормальный (т.е. если разбавлять кофе, чтобы уменьшить горчинку, то получается пустоватый кофе).
Пробовал готовить в капельной кофеварке. Потом воспользовался способом приготовления в кружке, который мне предложил Николай (с другим кофе немного помогло, но не здесь).
Кислинки здесь я не почувствовал вовсе, а горечи получилось в избытке.
Молоко, конечно, всё исправит, но я больше люблю чистый кофе без добавок.

Николай, подскажите, пожалуйста, какие есть способы смягчения горчинки? Или она такая как есть, и это уже не изменить..

Вообще, думал уже смешать оставшуюся Колумбию (167), которая для меня оказалась кисловата, с Квадратом, который вот слишком горчит. Вдруг что и выйдет... не знаю даже...

На воронке вкус играет совершенно презамечательно! Плотный сдержанный шоколадно-ореховый, абсолютно ненавязчивая горечь, идеально сбалансированный вкус. Грильяж отдельно не зашёл. А если ещё закусить парой кусочков вашего шоколада (пробовали с Венесуэла Барловенто Каренеро Супериор) - то очень даже шаловливо выходит.

Достаточно строгий профиль у кофе, крема плотные и насыщенные, при первом глотке идёт приятная горечь, напоминающая по вкусу кожуру грецкого ореха, на послевкусие легкая карамель, кориандра не услышал, но что-то точно ещё есть во вкусе, то ли рецепторы у меня не такие чувствительные, то ли эспрессо гасит их своей плотностью) идеальный кофе для утра.
Но все равно пока моим фаворитом остаётся «грильяж»

Привет, мои хорошие, как я давно не оставляла отзывов))) В общем, это, пожалуй случилась первая моя печаль)))) Как я и не пыталась в прямом смысле с борьбой и скрипом допить хотя бы до середины пачки этот лот, но так и не смогла его привести к тому чтобы было приятно пить, была куча экспериментов с помолом, температурой, временем пролива, хотя у меня на данную обжарку есть свои уже устоявшиеся Настройки и почти со всеми зёрнами они выжимали на ура, чуть регулировала что то где то, но основа по помолу, температуре и проливу практически всегда у меня одна, наработана и радует😅но тут так и не смогла избавится от (сложно очень описать так как я не гурман - эксперт по кофе) от какого то скрипучего-железно-кислого-жженого прям очень неприятного вкуса и особенно послевкусия, хотя делала постоянно латте на двойном эспрессо с 200мл молока, но этот едкий вкус все равно пробирался и его ни чем не убить😂. Если грильяж я пила с удовольствием и заказывала несколько раз подряд, то этот лот я прямо ну вот не перенесла, но так пыталась с ним что то сделать увы☹️😄Потом уехала на 2 недели отдыхать, вернулась и попробовала по новому кругу что то с этим сделать, но снова у меня ни чего не вышло🤪😂 Заказала следующий лот вот забрала вчера! Скорее всего Чёрный Квадрат так и останется стоять на полке , тк выбрасывать жалко, ведь кто то это делал же с любовью к делу. Я прям вот такой человек что понимая что это кто то делал и старался - не могу выбросить😂Вчера забрала Бразилию Сантос 17/18 и та сделала меня такой счастливой, напишу следующий отзыв туда)))

Готовил на gaggia classic. Кофе понравился, ровный вкус без горечи с лёгкой кислинкой и пряностью в конце, весьма объемная крема, 👍
А вот в латте абсолютно теряется, сначало сливочность и где-то в далеке коффейный привкус. (Но жене нравится )

Мне наоборот Грильяж меньше понравился, зато Черный квадрат пришелся как раз по вкусу. Делал латте в автомате.

Мне понравился. Делаю латте/капучино в кофемашине.

Ветивер и Грильяж получились великолепны, четкая горчинка на фоне ореха, горький шоколад, очень понравилось!!!
Но Черный квадрат к сожалению я пить не смог, как бы я не выставлял помол(какой он там все же есть),как будто ем угли и кроме этого ничего нет(
Это конечно сугубо личное мнение и возможно кофе не зашел мне.