Нужна обжарка
Летняя смесь
Зеленый кофе
Обновленный состав летнего бленда! В этом году сочетание Руанды и Колумбии, которое вновь радует богатым фруктово-ягодным букетом с алкогольным акцентом.
Действуют накопительная программа и скидки. Подробная консультация по телефону +7 (499) 653-71-17.
доставка
способы оплаты
программа
В этом году мы постарались отчасти повторить букет прошлогодней смеси, в которой четко улавливался интересный характер облепихи.
Несмотря на то, что состав смеси совершенно отличается, облепиховую кислинку нам всё же удалось раскрыть!
В аромате — спелая вишня, карамель и алкогольная нота сладкого яблочного сидра.
С первого глотка читаются яркая ягодная кислинка, терпкость облепихи, сладость желтых фруктов и приятный алкогольный финиш.
По мере остывания вкус становится чище, оттенки приобретают более четкие черты: молодая вишня, облепиховый чай, цитрусовый мармелад, едва уловимый лайм и уже чуть более тихая нота яблочного сидра.
Тело очень гладкое, а к остыванию становится шелковистым.
Послевкусие средней продолжительности, но освежающее. В нем чувствуются тонкие оттенки зеленых яблок, вяленого абрикоса (урюк) и облепихового чая.
Интересный лот, который мы предлагаем заварить по такому рецепту:
50-52 щелчка на Timemore c3esp
14,5 г на 250 мл
Вода 94°, 115 ppm
Советуем перед началом экстракции сформировать лунку в кофейной таблетке.
0:00 — вливание до 50 мл;
0:30 — вливание по спирали до 175 мл (вливание должно закончится к 0:50) ;
1:20 — вливание до 250 + спин-рао (вливание должно закончится к 1:35);
2:15-2:30 — итоговое время заваривания.
Рекомендуем после заваривания аэрировать кофе в течение 10 секунд.
TDS — 1,43; экстрактивность — 21,1%
Знакомиться с напитком лучше практически сразу после заваривания. Дайте ему «постоять» 1-1,5 минутки и приступайте к дегустации.
Летняя смесь зеленый кофе
Молоть и заваривать в сыром виде его не стоит.
Вкусно, сочно, ярко!
Руслан, здравствуйте!
Благодарим за обратную связь.
Рады, что кофе вам понравился.
Желаем отличного дня!
Любовь с первого глотка! Сразу заказал ещё, потому что одного пакета точно не хватит для полного впечатления. Послевкусие безграничное во времени и в яркости. Аромат при открытии пакета очаровывает и не отпускает. Основные впечатления: много ягод - спелые, лесные красные (брусника, костяника, лесная малина - того и гляди медведь из кустов выйдет на защиту природных богатств от несанкционированного посягательства), свежая выпечка с ягодным вареньем, немного подкисшим, но так классно подкисшим! И этот винно-дрожжевой оттенок то ли от ягод, то ли от теста - не понять. Ярко, вкусно, необычно, длительно. Отличная смесь, огромная благодарность автору сего шедевра.
Здравствуйте!
Большое спасибо за такой подробный отзыв!
Мы очень рады, что вы оценили всю глубину и многогранность данной смеси. Особенно приятно, что вы уловили все нюансы аромата и вкуса — от лесных ягод до выпечки с вареньем.
Желаем хорошего дня и отличного настроения!