Бразилия Сантос 19

Зеленый кофе

Добрый день. Предыдущие заказы этого кофе очень радовали своим вкусом. В последнем заказе кофе оказался очень горьким и без аромата. Прошу обратить внимание. Планирую и дальше заказывать, может это был единичный случай, всё бывает.

1 кг с азотом, лучше на мой вкус, чем прошлый мой заказ в 450г от 15.11.2023 без азота
Нормальный!

Подскажите, пожалуйста:
приобрел у вас кофемолку kingrinder k1. Согласно статье про нее, выставил 68 щелчков под фильтр в капельную кофеварку. Кажется, что кислит.
Куда двигаться, чтобы снизить кислинку?
Ранее пользовался автоматической кофемолкой в моем Philips grind and brew и там выбор сильно меньше)
И еще: почему в способе приготовления нет Капельной кофеварки? Вроде, популярная история для быстрого кофе

Во френч-прессе заварил мелкий помол. Отфильтровалось хорошо. Вкус более сбалансированный, чем из турки. Послевкусия практически нет. Выпил с удовольствием и забыл

Горечь мягкая. Вкус в целом по бразильски простой, но плотный и приятный, а послевкусие так даже приятнее и чище.

Заваривал этот кофе и в мокке и в воронке и в турке - во вкусе одна сплошная горечь. Однозначно брак!!!

Свежемолотый пахнет старыми зернами. Как из магазина.
Вкус соответствует запаху.
До этого было хорошо. Нравился.
Другое кофе из этого же заказа имеет те же проблемы.

Покупал уже пятый раз, но в последний - прям "Брррр", эспрессо вообще без вкуса, только горечь, кое-как можно ристретто. Что-то с этим кофе случилось и не в лучшую сторону.

Урожай прошлогодний, серьезно? Попробовал пожарить подаренный мешочек, там некоторые зерна даже немного подаются под нажатием ногтем, за 8 минут вышла вполне сити-обжарка, притом первый крек начался где-то уже на последней минуте, хотя любая другая прошлогодняя бразилия за это время уже уходит в куда более темную. Не представляю, как вы сохранили зерна в такой свежести, но получилось любопытно и вкусно.

Брал до этого два заказа в феврале и в апреле, всё было нормально, даже хорошо. Заказал в июне 3 пакета по 450гр. В кофемашине на работе сразу плохо стало по вкусу, адская горечь, хотя она регулярно обслуживается, и после смены кофе все опять стало хорошо. Еще один пакет отдал жене на работу, так же для автомата, но другой модели - и все его тоже забраковали. Ну думал, в турке может нормально будет. И начал тестировать последний пакет в проверенной турке, на разных помолах в команданте - бесполезно, гадость горькая, ни о каких оттенках там и речи нет. Больше заказывать его точно не буду, такой кот в мешке не нужен.

Заваривал его в гейзере, помол брал чуть больше, чем рекомендуют для этого способа. Сладкая Бразилия, все заварки удались, никаких паразитных оттенков. Этот сорт закажу ещё.

Совсем не Сантос. До последней покупки брал несколько раз Сантос. Также пытался эксперементировать с другими сортами, чтобы найти для себя наиболее подходящий кофе. Все таки остановился на Сантос, и его сливочно-шоколадном послевкусии. То что пришло сейчас совсем не похоже на него. Сливочного вкуса нет. Зерна темнее, чем были раньше. Аромат зерен совсем не тот. Скорее всего пережарены и присутствуют следы масла. :\ Надеюсь, что это единоразовая проблема, так как до этого в моем списке этот сорт был на вершине.

Первый коммент - Сантос 19 уже не тот. Покупали годами, щас открыли пакет, купленный в апреле 2023, впервые вкус такой, что даже чашку допивать не хочется. Осталось где-то пол 450г пакета, видать пойдет в мусорное ведро, потому что даже в смеси с другим кофе, никакого желания пить дальше нет. Вкус совсем простой, пережаренный, запах слабый. Сторонники конспирологии, утверждают что это вообще не Сантос, а неведомый унылый эрзац. Я, впрочем, этого мнения не разделяю, просто неудачная партия. Толи обжарка, толи урожай.

Лучший кофе.

Обжарка 10.03.2023. Брал много. Запах зёрен резкий, пережённый, цвет темнее обычного. Кофе горчит, запах резкий. Долго не писал. Думал, что один пакет. Ну ещё один, а там будет всё нормально. Уже сотрудники начали спрашивать, что-то не то.

Подтверждаю. Кофе пришел пережаренный, больше похож на b+. Аромата кофе нет, пахнет перегорелым зерном. Все же хотелось бы видеть слабой обжарки и более крупные зерна, хоть и дороже. Сорт очень нравится.

Никогда не комментировал, но с обжаркой какая-то беда.
Готовил сегодня, как писали ранее в комментариях, зерна ближе к 16 -18, никак не 19. Обжарка же.. - это даже не В, а В+. Был моим любимым сортом....

С нетерпением ждал, когда снова появится в продаже. В целом норм, но обжарка показалась темнее, чем раньше. Может мне кажется, в последнее время (затрудняюсь точно сказать с какого времени) мне всё время D кажется темнее, чем раньше.

По зернам кажется что много не крупных зерен от 17-18. (По сравнению с предыдущей поставкой).
Но этот кофе очень нравится. Подскажите, пожалуйста, есть ли что-то сравнимое в категории с более слабой обжаркой D?

Очень рад, что Сантос 19 вернулся. ) Отличный вкус, заказываю уже второй раз здесь.

Очень жду возвращения этого сорта!

Добрый день!
Когда этот сорт вернется в продажу?

Заваривал в воронке методом 4/6. простой вкус со слабой кислинкой и сбалансированной горчинкой ,думаю еще поиграю с помолом и методом , решил проверить в крушке , нужно же раскрыть все дескрипторы, в итоге так и не получилось распознать арахис . Кислинка практически отсутствует, горечь сбалансированная.Думаю если подскажите улучшения рецепта или метод чтоб раскрыть все вкусовые качества, буду благодарен.

Ну что это за мелкий помол, за который ещё и деньги приходится платить? Он не то что для турки не подходит, но даже для эспрессо крупный.. Я взял 1 кг в зёрнах и молотого 250г, для родителей, которые в турке варят, чтобы не крутить полдня кофемолку.. Однако этот помол подойдёт разве, что в чашке заваривать или во френче..

Всем добрый день.

На чем и как готовил.
1. Джезва: Soy (85ml).
2. Плита газова.
3. Помол: 4 - 8 щелчков от сведения жерновов (Comondante с40)
4. Пропорции: 1) 7г кофе / 70г вода, 2) 8г кофе / 65г вода
5. Время приготовления: от 1:50мин до 2:40мин
6. Вода: Aqua Minerale (tds: 55 - 75)
7. Время остывания 5мин.

Цель.
Брал познакомиться с Бразилией и ее вкусовым профилем.

Впечатление.
1. При первом заваривании после открытии пачики (на 4ый день), почувствовал во вкусе легкие нотки фундука. При последующих приготовлениях дескриптор больше не проявлялся и оставались только кислика и горчинка. Баланс смещался в зависимости от времени приготовления, помола и brew ratio.
2. Более остывший кофе на вкус поинтереснее (ближе к концу чашки).
3. Кофе не совсем оправдал ожидания - вкусовой профиль в джезве не удалось раскрыть.

Пожелание.
В описании к кофе хорошо бы указывать вкусовой профиль для того метода приготовления для которого кофе рекомендуется.

С уважением,
Роман

Вы знаете, испытала разочарование, увы.
Очень хотелось бархатной обволакивающей «арахистости», как и было обещано в описании.
К сожалению, арахиса не почувствовала.
Есть приятная ярко выраженная кислинка (апельсин); присутствует сладость хорошего шоколада. Это вкусно, однако эти ноты встречаются и в других сортах и обжарках.
Хотелось именно арахис.
Кофе готовили в кофемашине Jura. С хорошей фильтрованной водой.

Хороший кофе. Такой плотненький получился в турке. Вкусный, как по мне. Пропорции 1 к 10 примерно

День добрый! Этот сорт всегда в моей коллекции, но в этот раз не заказывала, а купила на Центральном рынке в вашем магазине. Кофе пережарен. Зерно темнее чем обычно, вкус другой, с более выраженной горчинкой. Обжарка от 1.06.
Возможно ли заменить пачку?
Благодарю!

Один из моих любимых
Пью со сливками
Очень вкусный
Хорошо что цены упали, а то я бы его наверно точно не скоро заказал бы, плюс еще доставку платить :(
Жду когда у вас будет бесплатная доставка, молюсь о вашем расширении . У вас действительно достойные продукты и хотелось бы чтобы о них узнали все, а для этого нужно чтобы ваш кофе был более доступен.
Сейчас уже чуть ли ни везде бесплатная доставка от какой-либо суммы и при таких условиях, только истинные ценители будут покупать ваш продукт. Обычные люди выберут там где доставка бесплатная и не будут понимать в чем смысл переплачивать. Я о вас узнал от блогера с youtube канала Perfetto, потому что меня интересует тема кофе, навряд ли я бы заказал, если бы просто пил кофе.
Я понимаю в чём смысл свежей обжарки и т.д. а больше половины людей, которые пьют кофе этого не понимают. Они даже не понимаю почему при приготовлении нужно брать зерно а не перемолотый кофе.
Поэтому вам нужно как-то расширяться и рекламироваться. Ваш продукт очень нужно пиарить, потому что он достойный по качеству.
Покупайте рекламу у блогеров. Тэсти кофе в этом плане молодцы, я их часто вижу на ютубе в роликах. Они брали рекламу даже у блогера который рассказывает о книгах, канал "UncleShurik". И опять же. О тести кофе я узнал из роликов на Ютубе.
Мне очень нравится контент Николая Стрельникова, канал "Russian Barista". Будет круто, если вы тоже будете вести канал с классным монтажем и т.д А то смотрю у вас ролик выходил 6 месяцев назад и 3 тыс просмотров. А ведь YouTube это реально важно, в целом видео контент очень важен.
У вас очень много всего и шоколад, и орешки, и кофе. Ну возьмите вы, покажите людям в 4к ваш продукт, пусть слюну пустят и поймут, почему это нужно покупать.

Приятный сорт, очень хорошо обжаривается до средне-темного и темного, выдавая все дескрипторы профиля (надо только выдержать дня четыре после обжарки). А какой он в гейзерной кофеварке! На мой вкус, это просто идеальное сочетание, вот только что заварил 17 грамм на 17 щелчков Chestnut и чашка вышла мягкой, сладкой, насыщенной, с ореховым послевкусием, такое удовольствие не от всякого сорта из более породистых получить удастся.

В пуровере не очень понравился, хотя пить можно. Много жареного во вкусе. Особенно, в первые 2 минуты после приготовления - чистый уголь. Если же дать напитку остыть до комфортной "теплой" температуры, то имеем: жареность, немного кислинки, орех. В отличие от эспрессо, где прям арахис, в пуровере откровенный фундук. В целом для пуровера не рекомендую, но при нужде пойдет)

Про эспрессо отзыв уже написал - замечательный кофе, лучший из тех, что пробовал на текущий момент.

Автомат молочка: почти классический капучино на 4 с минусом.
Автомат эспрессо: вкус яркий, но трудноописуемый и незапоминающийся, на троечку.
В воронке: не понравился.

Хороший кофе. Полное сбалансированное тело, слегка солоноватый вкус. Кислинка присутствует, сдержанная. Не могу четко определить арахис, хотя арихисовую пасту употребляю чуть ли не каждый день. А вот апельсин и шоколад - да! Особенно послевкусие - как будто апельсиновых цукатов поел. Вполне себе кандидат на ежедневный сорт.
Brewing ratio: 2.2, 10с предсмачивание, 40с экстракция. Настройки помола на 16гр на 1zpresso jx pro: 1-6-2

Пришло время открыть пачку, которую заказывал с азотом в декабре прошлого года (обжарка от 22.12.2021). Из того, что немного расстроило - истончается боковой шов и пачка начинает "сдуваться". Правда, в этот раз, только внутренняя упаковка пострадала, а внешний слой выдержал (по крайней мере, при надавливании не было признаков того, что воздух изнутри выходит). Деньги возвращать не нужно, просто хочется, наверное, попросить что-то с этим сделать. Для себя пока решил, что с азотом упаковку заказывать не буду больше (с Гватемалой не повезло, "пробило" обе упаковки, но спасибо команде Торрефакто - деньги вернули).

По самому кофе - нормальная, обычная Бразилия. Честно говоря, даже не знаю, что еще написать. В этом, наверное, и есть прелесть этого лота. На воде с низкой минерализацией будет кислить, но это ожидаемо.

соглашусь с Дмитрием ниже, нормальной чашки никак не получается - либо кислит, либо горчит, что ты с ней не делай... Кофемашину чистил совсем недавно и последний пакет Мока Пергамино пиберри отлично прям зашел, а тут прям совсем мимо :( видимо придется остановиться на последней, так как любимых Гватемалы Венадо и Уганды Рувензори так и нет...

Неплохая «ровная» чашка. Действительно, в рожке ощущается орех и какао, а в воронке —что-то цитрусовое. От кофе ожидал чуть большего, но в целом «четверка». Попробую в следущий раз Ипанема Дульче.

Классика, живая, ароматная классика. Как всегда отличный кофе и отличная обжарка.

Брал для автоматов nivona 525, делонги esam 2200
В итоге что то не удалось получить сбалансированного вкуса, всегда сильный уход в кислотность на нивоне, на делонги с добавлением горчинки. Кислотность цедры или даже сильнее, играл с помолом, повышением температуры и увеличением пролива с 30 до 50мл но баланса так и не нашёл к сожалению. Автоматы нивона новая чистая, делонги промытая.

Вопрос не касается конкретного кофе, но очень меня волнует. Помогите пожалуйста, я никак не могу приготовить по-настоящему вкусный эспрессо.

Когда пробую эспрессо в кофейне, он сладкий, вкусный, насыщенный, кислотность умеренная и приятная, чувствуются дескрипторы. Когда я варю сам, получается кислый, резкий, с шершавым телом, без выраженных дескрипторов и слабоватый по насыщенности напиток. Трудно объяснить, но кислотность как будто какая-то винно-уксусная, и не сбалансированна сладостью. Проблема воспроизводится на всех кофе, которые я пробовал.

Техника: машина Rocket R58, кофемолке Eureka Mignon Specialita.
Вода: святой источник.

Рецепт для этого кофе: из 16 грамм 42 грамма напитка за 32 секунды.

Что я пробовал:
- менять помол и рецепт: чем больше выход, тем лучше ситуация с кислинкой, но даже при большом выходе отчетливо чувствуется «что-то не то»
- покупать более темную обжарку: на ней получается получше, но все равно «не то»
- чистить оборудование более часто: никак не влияет на вкус
- менять температуру: повышение делает тело ещё более резким, но тогда из группы уже идёт пар (кажется что так не должно быть)
- другую кофемолку (Comandante): не помогает, то же самое
- менять душевую сетку: не помогает
- распределять, темперовать иначе, сейчас использую WDT – не помогает
- наблюдать через бездонный портафильтр: каналов обычно не вижу, однако часто наблюдаю, что экстракция начинается с одной и той же части таблетки, и остальная часть как будто бы проваривается не до конца – может это и есть проблема?

Подскажите, как быть?

Заваривал в воронке и думаю он не очень подошел для нее. Очень простой ореховый вкус без каких-либо ярко выделяющихся дескрипторов. Кислинка практически отсутствует, горечь сбалансированная. Впрочем отлично сочетается с молоком.

Бразилия не подвела, как всегда. Видимо, даже такой "кулинар" как я, не способен ее испортить )
Мягкий ореховый вкус, никакого молока не нужно. Хотя я большой любитель капучино

Прекрасный мягкий кофе с привкусом арахисовой пасты и шоколада.
Пришёл к вам после тести кофе и первая упаковка уже поразила своим ароматом, в предвкушении пробы остального вашего ассортимента. В тести перепил все зерна, пустой слабый кофе

Ребята, вы большие молодцы! Из дешёвого зерна удаётся вытаскивать такую богатую яркую вкуснятину! Рецепт классика: BR 1:2 за 29с. Да, кислотность довольно высока, и апельсиновая корка чувствуется, но сладости просто очень много, и всё в балансе, какао, орехи присутствуют, долгое сладкое послевкусие. Буду брать ещё!

После случая со сборной Аргентины по футболу в Бразилии я отказываюсь пить бразильский кофе.

Мой кофейный фаворит. Ещё ни разу не разочаровывался, лучше раскрывается в кемексе, как мне кажется. Но если перед работой нет времени, то отлично получается и в кофеварке. Немного с граммовкой путался сейчас нашел, как мне кажется, на идеальный баланс 12-13г зëрен на 250мл. Очень приятный орехово-кофейный вкус. Мягкий, без повышенной кислотности. Рекомендую на постоянку;)

Добрый день!
Пробовал данный кофе с молоком в автомате (тонкий помол\ максимальная крепость\ максимальная температура), получил простой капуч с кофейным вкусом, не услышал в нем ни шоколада ни орехов, просто сливочно-кофейный вкус, ожидал большего конечно, в американо результат тот же, плоский вкус вареного молотого кофе, который переходит в лимонную кислотность на остывании, пробовал играть с настройками автомата, но результата не получилось, обидно.

Хороший кофе. Карамельно-шоколадно-ореховый вкус. Кислотность практически отсутствует. (назвал бы так: кофе со вкусом "кофе") Цена/качество отличное. Рекомендовал бы для тех, кто не привык к ярким кислотным сортам.

Отчёт. Первое впечатление. Самый дешёвый кофе- Бразилия Сантос. Запах при помоле- прпктически соответствие заявленному букету. Кроме арахисовой пасты. И правда пахнет шоколадом и миндалем. В чашке когда горячий- очень простой. Как и любая Бразилия. Привкус появляется в полуостывшем состоянии. Очень вкусно с мороженым. Но слишком кислый , больше чем заявлено

Кофе, очень понравился, особенно в капучино. Насыщенный аромат. Посоветуйте другой кофе на пробу для капучино. Заказывали в конце февраля, к сожалению только добрался до отзыва и повторного заказа.

Никак не могу добиться приемлимого результата. Rancilio Silvia с PID регулятором, Bezzera BB005. Закладка 14.5 грамм на корзине IMS В702ТСН24Е. 28 грамм за 27 секунд. Очень яркая кислотность с апельсиновой коркой. Где-то на заднем плане горчинка. Хочется орехов и какао. Поднял температуру пролива до 93-94 градусов. Горчинки чуть больше, но все равно лимонно-апельсиновый вкус заполняет всё. Заварил в чашке на том же помоле. Также кислинка превалирует, но хотя бы уловил немного какао-горечи. Подскажите что попробовать поменять? Перечитал заново все статьи, в том числе свежую. Не помогает (((
П.С: денег за кофе не надо. Очень хочется получить Бразильский баланс...
П.П.С: кофе был заморожен после обжарки в морозилке, заклеен клапан. Разморозил в холодильнике, через сутки достал и начал пить.

Взял попробовать, достойный кофе, характеристика соответствует, хороший вкус, остывает не ломается, всё же калиброванное зерно на вкус отражается, а ароматный какой.

Оказался из тех самых с которых штырит, не мой, пришлось подарить. По вкусу средне, но неплох.

Нам нравится.
Новые сорта не рискуем пока осваивать.

Совершенно не понравился, сильно чувствуется кислинка. попробовал уменьшить помол , вылезла еще плюсом горечь.

Впервые попробовал заказать свежую обжарку и не ошибся в выборе. Капучино получился просто супер. Насыщенный ореховый вкус, минимум кислинки и потрясающий аромат. Разница с "магазинным" зерном колоссальная. Буду рад если посоветуете что попробовать дальше.

Купил на пробу для работы. Завариваю в кружке, предварительно помолов в ручной кофемолке. Вся процедура, как чайная церемония, занимает минут 15. Помогает настроиться на работу, или когда устала голова возможность кайфануть от простых действий приносящих радость.
По вкусу, что ожидал, то и получил ОЧЕНЬ приятная горчинка, шоколадное послевкусие. Кислинка на дальнем плане, при основании кружки появляется ярче. Кофе очень мягкое и приятное на вкус.

Понравился этот сорт, не сильная обжарка, и не кислый кофе.

Николай, спасибо за разъяснение, а я смотрю 150гр. нет, а не сообразил кликнуть.
Я готовил 1:16 попробую 1:18 и помол крупнее (молол на 14 щелчков) кофемолка Timemore.

Всем добрый день! Наконец-то получил приемлемый результат Сантос 19. Заваривал в чашке как показано у вас на сайте, кофе заиграл другими красками. Надо ещё поэксперементировать с помолом и соотношением вода-кофе.
Ребята куда у вас пропала расфасовка по 150гр.? Хотите чтобы ваши клиенты ушли к другим?

Второй мой кофе у вас и он мне очень понравился! Как с молоком в капучино, так и эспрессо, лунго. К сожалению, пила его 2 недели назад и подумала, что напишу отзывы, когда допью все 5 сортов, но писать нужно по горячим следам: оттенки вкуса описать уже не смогу, но кофе очень вкусный, сбалансированный. Решила теперь попробовать всю Бразилию)

Добрый день! Николай, помоги с рецептом, что то у меня не очень получается с Сантос 19.

Ну, что тут сказать - понравился кофе. Прерассно сбалансированная и мягкая Бразилия. Хорош с молоком и без. Заметил, что если немного увеличить время приготовления в турке, то кофе получается вкуснее и с более различимыми вкусовыми оттенками. Во вкусе жареные орехи, лёгкая кислинка, вроде бы пробивается что-то вафельное, в практически остывшем кофе чувствуется какао.
Хоть и кажется с начала, что кофе ровный и без изысков, но это не совсем так. Чем больше пьёшь его, тем больше его хочется. Особенно хорошо помогает мне на работе в моменты аврала. Посидел, понаслаждался напитком и все, эмоциональный настрой выровнился, настроение поднялось и можно снова работать за троих 😊.
Кстати, кофе хорош и в мокке.

Добрый вечер. Готовил в турке, если честно не очень, в воронке понравился больше. Будем пробовать другие способы приготовления. Хотелось бы что бы была расфасовка поменьше 450г. это много. Тем более, что не всегда кофе приходится по вкусу.
Какой сорт приятно удивил-это Уганда робуста-буду пробовать другие робусты!

Добрый день. За несколько лет, которые мы вместе, я первый раз пишу отзыв. Накипело. Когда периодически (не только этот сорт кофе) попадается пережаренные партии, я пропускала, бывает. Однако обжарка Бразилии Сантос от 22.10.20 г. превзошла все. Наличие 10% испорченного зерна в пакете я ещё допускаю, но камни в пол сантиметра величиной- это уж слишком. Чистая случайность, что я заглянула в отдел зёрен кофемашины и не «попала» на ремонт керамических жерновов в ней. Фото не знаю как прикрепить здесь, поэтому отправлю по эл.почте на адрес компании.

Что сказать - прекрасная Бразилия, не отнять не убавить. Супер с молоком и просто хорошо без. Если хочется выпить молочный напиток беру с полки именно его.

Действительно, сбалансированный "просто кофе", действительно стоит растягивать до остывания, кислинка распадается на привкусы, её много. Сделал нарочно чуть крепче, к концу чашки напиток мелкими глотками заходит как эдакие мелкие конфеты из страны, где не знают о сахаре)))
Не замечал этой позиции из-за схожей по названию 14/16, но потом вдруг вспомнил, что та - тёмной обжарки. Взял попробовать эту, да, совсем другой продукт.
Но главное не в этом :) Переболел ковидом, ещё сижу на больничном, но восстановилось обоняние. Почти месяц не пил кофе, не было смысла, почти месяц без красок жизни. И вот, посылка из Торрефакто, я наконец-то чувствую парфюмерию и КОФЕ. Ребята, просто спасибо что вы есть))

Полностью соответствует описанию. очень понравился.

Мне кофе понравился.
Обжаривал сам на сковороде, обжарка Full City. Кофе получается мягким, с привкусом арахиса и чудесным запахом!
Спасибо за быструю доставку и качественный кофе! Зерна один к одному.

Увы, но этот кофе совсем не запомнился. Не могу сказать ничего плохого, просто нормальный кофе. Брал его вместе с Аль-Робусто. Вот Аль-Робусто прямо в душу запал, а Сантос - нет. Ну может не распробовал, не знаю.

Решила взять пример с одного уважаемого мной человека- специалиста в своем деле,и продегустировала кофе в " чистом" виде,ничего не добавляя в него,и не вприкуску:) Для дегустации выбрала вот этот вот сорт,ибо давно не пила " ровных сортов" )
А он не так прост,как кажется! Его зерна размером с мои пол-мизинца ,они крупные ,овальные и пахнут..ммм.. кто пробовал пломбир в свежем вафельном стаканчике,тот меня поймет вспомнив этот прекрасный вкус).
Кофе я сварила в турке,на воде " Святой Источник" , зерно отмерила " волшебной пригоршней" она у меня вмещает 17 грамм кофе))
На язык,при первом глотке глотке ,ложится нотка ореха,далее ее сменяет молочный шоколад " Альпен Голд" ,сливочный пломбир ,и в завершении на язык ложится тонкая нотка ..инжира в шоколаде,такого хорошо-хорошо просушенного на солнышке))
Выпила чашечку кофе , прямо-таки с огромным удовольствием,чего рекомендую и вам)
Попробуйте этот нежный,вкусный сорт,и я уверена,что он вам понравится)

Очень мягкий и сбалансированный кофе. Искал вариант для приготовления в моке и употрбления с молоком и кажется нашел. В моке, у меня через раз группа B в горечь уходит, а яркие сорта из группы C молоком как-то не очень сочетаются, на мой вкус по крайней мере. А тут все здорово, ни горечи, ни кислоты, но шоколад, орехи и молочко :)

Без молока тоже пить вполне хорошо. Не особо интересно, потому как сблансирован прям до нейтральности, но зато без зазрения совести можно взять печеньку :)

Готовил в турке(помол "в соль" (9 на sette 30)18г кофе+180г воды)-совершенно невнятный кофеек. Не плохой, но и не хороший...просто кофе. Не зацепил.
А вот в "капельнице"-совсем другое дело. 30г кофе, 350мл воды, помол 31 на sette 30. В горячей чашке-кислинка(какая-не скажу, но не запредельная, приятная), и миндаль. На остывании уходит в какао с сохранением легкого оттенка миндаля. Кислинка остается и на остывании. В целом в капле очень даже.
Итого-в турке не пошел совсем, а капельным методом-да, допью пакет с удовольствием.

Мягкое, с плотной пенкой, ароматом арахиса в зерне и немного пасты в готовом варианте. Не хватило шоколада, немного кислит.
Самый лучший вариант из всех, что попробовала у вас на сегодня.

Наиболее часто покупаемый мной лот, хотя сам его почти не пью :)
Стабильно ровно обжарен, в чашке очень приятные ненавязчивые какао и фундук. Хорошо раскрывается с парой-тройкой семян кардамона и корицей.

Добрый день! Попала в условия с электрической плитой и туркой, и просто переводить на этой плите кофе неохота, сгорит. Как считаете, если заварить в чашке, будет приемлемо? Никогда не заваривала, даже не представляю, что может получиться, сколько по времени и тд.
На газовой плите, в эспрессо-машине - супер-ровный вкус, ореховые и вроде хлебные оттенки были, сладкий запах - как будто в лесу на горелке варишь, мало кислоты и горечи.

Прекрасен. Очень понравился, как Доницетти. Доницетти больше всего нравится. С кислинкой, очень мягкий, без горечи.

Прекрасный утренний кофе на каждый день без претензий на исключительность и довольно сбалансированный. Зерно в обжарке выглядит очень красиво и ровно. Ореховые нотки во вкусе проявляются заметно. Ставлю 4+.

Мне понравилось, вкусно! Очень легкая кислинка, в привкусе орех, а вот какао почти не чувствуется. Добавил сорт в блокнот, определенно возьму снова! Ребята, спасибо за вкусный кофе по утрам!

Не обратил внимание на степень обжарки, для эспрессо совсем не подошел. По крайней мере на мой вкус - кроме кислинки ничего не обнаружил.

Давненько не брала Сантос 19 - отвлекали другие сорта.  Вот наконец получила большой пакет 450 гр обжарки от 11 ноября.  Сначала удивила ровность обжарки и отсутствие квакеров (специально сейчас еще раз в пакет залезла - ну нет их, хотя в отзыве ниже Александр жалуется) . Зерно такое красивое, много крупных зерен, легко мелется в ручной жерновной Харио. Мне кажется, с установленным новым оборудованием открылись новые горизонты)))  Как будто заново знакомлюсь с Сантосом, первое впечатление хорошее.

Добрый день!
Недавно приобрел у вас сей кофе... Наверное я невезучий и мне попалось нечто странное. Я конечно не профессионал, но тут нет слов... Провел несколько обжарок и остался крайне недоволен. Большое количество "белых" зерен после обжарки т.е. половина на выброс. Не то что аромата, а и запаха настоящего кофе нет! Вкуса никакого! Похоже на очень старый кофе...
Вообщем, кофе никакой!
Очень захотелось вам его вернуть тем более, что взял 2 пачки, но лень к вам ехать.
P.S. остальные сорта которые у вас покупал были более или менее нормальные.

Добрый день. С Бразилией Сантос никак не подружусь.
Подскажите пожалуйста ваши рекомендации по завариванию эспрессо в двойной корзине. Я имею ввиду сколько рекомендуете загружать кофе, сколько пролив и какой выход эспрессо в граммах. Спасибо.

Сейчас у меня закладка 18 гр. пролив 25 сек., выход Эспрессо 35-36 грамм. Вкус неудовлетворительный. Сильная горчинка и вообще никаких дескрипторов кроме легкой кислинки на послевкусие.