Клюква
Есть накопительная программа и скидки ☎ Консультация по телефону +7 (499) 653-71-17
доставка
способы оплаты
программа
| Белки | 2 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 76 г |
| Холин | 4 мг |
| Витамин PP | 0,99 мг |
| Селен | 0,5 мкг |
| Фосфор | 8 мг |
| Калий | 40 мг |
| Кальций | 10 мг |
| Магний | 5 мг |
Известно, что коренные американцы, задолго до пилигримов, прибывших в 1620 году, смешивали мясо оленей и толченую клюкву для приготовления пеммикана – мясного концентрата, который удобно брать в военные походы и на охоту. Еще они верили, что клюква способна выводить яды от отравленных стрел, и активно использовали ее в медицине. Индейцы Нью-Джерси использовали клюкву как символ мира.
До становления общепринятого названия (cranberry) у клюквы было множество имен. Восточные индейцы называли ее «сассаманеш», племена Лени-Ленапе – «ибими», или «горькая ягода», но так было лишь до прибытия немецких и датских поселенцев, которые прозвали ее «журавлиная ягода» (crane berry) из-за формы цветов, напоминающих голову журавля. На Украине болотная клюква также называется «журавлина».
Российское же происхождение названия этой ягоды доподлинно неизвестно. Бытует множество мнений о том, что слово «клюква» могло быть близко как к названию журавля на утраченном диалекте, так и к слову «клюка» – названию примитивной кочерги или палки с крюком.
Считается, что клюква впервые была найдена в Северной Америке, как и голубика. Самые старые из обнаруженных рецептов блюд с этой ягодой датируются 1700-ми годами, а первый официально зарегистрированный промышленный урожай клюквы был собран в Деннисе, штат Массачусетс, в 1816 году.
Факты о клюкве:
– Американские моряки во времена, когда корабли строили из дерева, очень ценили клюкву и зачастую в долгих морских походах именно она была единственным источником витамина C, который так необходим, чтобы противостоять цинге;
– Существует легенда, что Отцы-пилигримы подавали клюкву на первом Дне благодарения в 1621 году в Плимуте, штат Массачусетс;
– В зависимости от погоды, цветение клюквы продолжается от 10 до 12 дней;
– Вопреки расхожему мнению, клюква не растет в воде, но оказывается на ее поверхности из-за сезонного затопления болот именно тогда, когда ягода созревает и происходит ее промышленный сбор;
– В 1996 году совокупный урожай клюквы составил более 200 миллиардов ягод – примерно 40 штук на каждого жителя планеты;
– Американцы потребляют около 182 килотонн клюквы в год и 20% из них (около 36 килотонн) – во время празднования дня Благодарения;
– Иногда клюкву добавляют в вино в качестве ароматизатора, но поскольку процесс ее ферментации значительно отличается от винограда, она абсолютно непригодна для виноделия.
Вкус понравился. Кислый, в меру сладкий, ягода не сухая.
Но. На маркетплейсах обычно продают клюкву в масле, собственно поэтому перестал её там покупать. Здесь не увидел масла в составе, поэтому заказал. Но всё же какая-то маслянистость у ягоды есть. Так ягода обрабатывается маслом или нет?
Здравствуйте, Филипп!
Большое спасибо за ваш отзыв!
В составе нашей вяленой клюквы отсутствуют какие-либо добавленные масла. Эффект маслянистости может возникать по нескольким причинам, но основная — это натуральные жиры в самой клюкве (они сохраняются даже после обработки).
Мы уделяем особое внимание контролю качества продукции, чтобы характеристики товара полностью соответствовали информации на сайте. Нам очень приятно, что вкус нашей клюквы пришёлся вам по душе!
Большое спасибо за ответ. Рад слышать. Обязательно буду покупать ещё и рекомендовать знакомым.
Очень вкусная клюква. Лучшее, что приходилось пробовать. Не пересушенная. Мягкая, сладкая, с приятной кислинкой. Отличное лакомство к чаю.
Руслан, спасибо за фидбек!
Соглашусь с вами, клюква потрясающая на вкус.
Обязательно попробуйте наши финики. Уверена, они вас тоже не оставят равнодушным.
Бодрого Вам дня!
Очень сладкая клюква, я бы даже сказала засахаренная. Она в каком-то сиропе готовилась? Вы уверены, что клюква без добавления сахара или ещё чего-то такого?
Мне, честно говоря, эта клюква не понравилась - нет какого-то своего индивидуального вкуса ягодного. Просто какая-то сладость, которой не хотелось тут.
Добрый день, Марина!
В нашем ассортименте представлена клюква без добавок и подсластителей.
Садовая клюква значительно менее кислая, чем дикая, поэтому на контрасте может показаться приторной. Средства за неё вернули на ваш внутренний счет.
Надеюсь, другие сухофрукты из заказа вас не разочаровали.
В пищевой ценности почему-то нет углеводов.
Александр, спасибо, что заметили – исправлено.
А откуда в Армении клюква?
Анатолий, приветствую!
Это садовая клюква, не дикая. Ее можно и на дачном участке выращивать :) Она крупнее и слаще.