Меню
Время низких цен в Торрефакто! Бразилия Сантос 17/18 по 1490 р за 1 кг, Гондурас Сан-Маркос по 1710 р за 1 кг
Время низких цен в Торрефакто! Бразилия Сантос 17/18 по 1490 р за 1 кг, Гондурас Сан-Маркос по 1710 р за 1 кг
PR1

Хурма

Вяленая • Армения
5 (1 голос)
Намного вкуснее своего неприметного вида. Медовая сладость, приятная текстура
Характеристики
Состав: хурма вяленая
Происхождение: Армения
Урожай: 2021
Срок годности: до 6 месяцев (в холодильнике)
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Пищевая ценность
на порцию 100 г
Количество калорий
230 ккал
Белки 2,3 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 43 г
Клетчатка 4,9 г
Натрий 1 мг
Калий 273 мг
В таблице указаны только витамины и элементы с наибольшим содержанием в продукте.
Описание

Хурма – съедобный фрукт оранжево-красного цвета, плод дерева, принадлежащего к семейству Diōspyros (лат.). Самой распространенной в мире является азиатская разновидность японской хурмы, Diōspyros kaki.
Diōspyros происходит от греческого диос (Διός ) и пирос (πῡρός) и переводится как «пища богов», а в русский язык слово «хурма» попало из фарси, где дословно означает «финиковая слива», поскольку вяленая хурма по вкусу напоминает финики.

Хурма

Считается, что хурма впервые была обнаружена в Китае, где ее выращивают на протяжении нескольких веков, там же существует больше двух тысяч разновидностей этого дерева. В США (а именно в Калифорнию) хурма попала в середине 1800-х годов.

Обычное дерево хурмы пряморастущее, обладает круглой кроной и в высоту достигает 18 м. Листья продолговатые, шелковистые с тыльной стороны, с коричневыми черенками длиной до 2 см, осенью приобретают желто-красные цвета вместе с большинством растений.

Хурма

Цветки хурмы похожи на маленькие разноцветные колокольчики. В зависимости от разновидности они бывают как белого или бежевого, так и серого или желто-зеленого цвета.

Хурму употребляют в пищу как сырой, так и сушеной-вяленой или в приготовленном виде.

Хурма

SuJeongGwa – традиционный корейский пряный пунш из хурмы

– В Корее вяленая хурма используется для приготовления традиционного пряного пунша с корицей и имбирем (SuJeongGwa), а из зрелых или ферментированных плодов готовят уксус (Gam-sikcho).

– На Тайване плоды вязких и горьких разновидностей консервируют с соком лайма, чтобы избавиться от горечи.

– На северо-западе США хурма в основном становится начинкой для пирогов или других десертов или добавкой к каше.

Хурма

Хурма – прекрасный источник антиоксидантов и минералов. Совокупность нутриентов может оказывать антивозрастной эффект, нормализует пищеварение, снижает уровень «плохого» холестерина в крови и улучшает состояние кожи.

Отзывы про Хурма
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

18.03.2022 20:43:55
Использовал как один из компонентов в салате с рукколой - очень удачное сочетание.
torrefacto 19.03.2022 01:01:29
Владимир, спасибо за отзыв!

Неожиданное, но вполне логичное применение.
Не догадался бы ее попробовать в таком сочетании, теперь испытаю и сам :)
19.03.2022 12:35:28
В салате кстати были еще измельченные грецкие орехи от торрефакто. :-) В принципе даже такой простейший состав с оливковым маслом представляет из себя готовый продукт. Далее можно усложнять по своему вкусу. Главное - не нарушать принцип разумной достаточности, компоненты должны дополнять друг друга, а не забивать. :-)
26.02.2022 21:55:22
По первой пробе - отлично. Мне до сих пор привычнее была цельновяленая хурма, которую нанизывают на подвес, но вот в этих ломтиках ничего лишнего, вкус и аромат сохранены едва ли не лучше, а текстура и форма делает их приятным десертом и удобным дополнением к напиткам. С финиками ее роднит разве что деликатная, но насыщенная сладость, вкус у этого фрукта совершенно особенный. С чашечкой чего-то ароматного финики обычно "просят" себе в компанию кофе, хурма больше тяготеет к чаю, хотя это мои индивидуальные предпочтения, конечно, а сами сухофрукты вряд ли разочаруют в любом сочетании.
torrefacto 28.02.2022 22:26:22
Андрей, как всегда, спасибо за подробные отзывы и описания, которые вкусно читать :)

Хурма, согласен, по тонкости аромата и меньшей, чем у фиников, сладости, больше "подружится" с чаем, но с кофе, заваренным в воронке тоже не теряется, особенно с кислыми сортами светлой обжарки!
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва