Меню
PR1

Хурма
Вяленая • Армения

5 (4 голоса)
Намного вкуснее своего неприметного вида. Медовая сладость, приятная текстура
Характеристики
Состав: хурма вяленая
Происхождение: Армения
Урожай: 2021
Срок годности: до 6 месяцев (в холодильнике)
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Пищевая ценность
на порцию 100 г
Количество калорий
230 ккал
Белки 2,3 г
Жиры 0,3 г
Углеводы 43 г
Клетчатка 4,9 г
Натрий 1 мг
Калий 273 мг
В таблице указаны только витамины и элементы с наибольшим содержанием в продукте.
Описание

Хурма – съедобный фрукт оранжево-красного цвета, плод дерева, принадлежащего к семейству Diōspyros (лат.). Самой распространенной в мире является азиатская разновидность японской хурмы, Diōspyros kaki.
Diōspyros происходит от греческого диос (Διός ) и пирос (πῡρός) и переводится как «пища богов», а в русский язык слово «хурма» попало из фарси, где дословно означает «финиковая слива», поскольку вяленая хурма по вкусу напоминает финики.

Хурма

Считается, что хурма впервые была обнаружена в Китае, где ее выращивают на протяжении нескольких веков, там же существует больше двух тысяч разновидностей этого дерева. В США (а именно в Калифорнию) хурма попала в середине 1800-х годов.

Обычное дерево хурмы пряморастущее, обладает круглой кроной и в высоту достигает 18 м. Листья продолговатые, шелковистые с тыльной стороны, с коричневыми черенками длиной до 2 см, осенью приобретают желто-красные цвета вместе с большинством растений.

Хурма

Цветки хурмы похожи на маленькие разноцветные колокольчики. В зависимости от разновидности они бывают как белого или бежевого, так и серого или желто-зеленого цвета.

Хурму употребляют в пищу как сырой, так и сушеной-вяленой или в приготовленном виде.

Хурма

SuJeongGwa – традиционный корейский пряный пунш из хурмы

– В Корее вяленая хурма используется для приготовления традиционного пряного пунша с корицей и имбирем (SuJeongGwa), а из зрелых или ферментированных плодов готовят уксус (Gam-sikcho).

– На Тайване плоды вязких и горьких разновидностей консервируют с соком лайма, чтобы избавиться от горечи.

– На северо-западе США хурма в основном становится начинкой для пирогов или других десертов или добавкой к каше.

Хурма

Хурма – прекрасный источник антиоксидантов и минералов. Совокупность нутриентов может оказывать антивозрастной эффект, нормализует пищеварение, снижает уровень «плохого» холестерина в крови и улучшает состояние кожи.

Отзывы про Хурма
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

30.09.2022 13:38:23
Это хурма - моя любовь с первой покупки. Да, есть фрагменты и косточек, но с этим смирилась. Очень вкусно с травяным чаем))
31.08.2022 20:46:38
У вас нет "пробников" - маленьких пакетиков с 2-3 кусочками на пробу, а то читать про все эти деликатесы "вкусно", а заказывать сразу 250 грамм неизвестно чего, что-то не хочется?...
torrefacto 31.08.2022 21:07:50
Светлана, здравствуйте!

Нет, пробников у нас нет, но вы всегда можете воспользоваться нашей гарантией — мы вернем деньги, если любой продукт из нашего ассортимента вас не устроит по какой-либо причине, даже если придется не по душе.

Просто дайте нам знать любым удобным способом и мы вернем средства, либо осуществим замену за наш счет.
30.07.2022 22:02:24
Приятный сладенький перекус. Из минусов пожалуй только фрагменты косточек, а то и косточки целиком. И того, и другого, достаточно много, а не разовая история. Детям пожалуй лучше выбирать кусочки, да и взрослым нужно есть аккуратней. В идеале бы конечно было хорошо избавиться от костей.
torrefacto 15.08.2022 16:37:40
Иван, благодарю за отзыв. Работаем над этим.

К сожалению, от всех поставщиков хурма приходит с периодическими включениями косточек или фрагментов.

Вручную перебирать сотню-другую килограммов сложно, поэтому в последние месяцы с нашими производителями фотосепараторов работаем над улучшением системы освещения в них, чтобы своими силами мочь просвечивать и сортировать хурму идругие сухофрукты с косточкой и уже вручную дообрабатывать отсев. Надеюсь, осенью уже запустим этот процесс на потоке.
19.08.2022 00:22:49
Стоит отметить, что мне в подарке пришёл ещё один пакетик с хурмой и там вообще ни одной косточки не попалось. Даже мелкого фрагмента не было. Так, что возможно это своего рода лотерея и в первый раз мне просто не повезло. Но конечно лучше будет если удастся от костей избавиться. Без них намного приятней было есть.
torrefacto 19.08.2022 15:27:32
Иван, да, пока, к сожалению, это случайность. Добьемся результата в этом направлении.
18.03.2022 20:43:55
Использовал как один из компонентов в салате с рукколой - очень удачное сочетание.
torrefacto 19.03.2022 01:01:29
Владимир, спасибо за отзыв!

Неожиданное, но вполне логичное применение.
Не догадался бы ее попробовать в таком сочетании, теперь испытаю и сам :)
19.03.2022 12:35:28
В салате кстати были еще измельченные грецкие орехи от торрефакто. :-) В принципе даже такой простейший состав с оливковым маслом представляет из себя готовый продукт. Далее можно усложнять по своему вкусу. Главное - не нарушать принцип разумной достаточности, компоненты должны дополнять друг друга, а не забивать. :-)
26.02.2022 21:55:22
По первой пробе - отлично. Мне до сих пор привычнее была цельновяленая хурма, которую нанизывают на подвес, но вот в этих ломтиках ничего лишнего, вкус и аромат сохранены едва ли не лучше, а текстура и форма делает их приятным десертом и удобным дополнением к напиткам. С финиками ее роднит разве что деликатная, но насыщенная сладость, вкус у этого фрукта совершенно особенный. С чашечкой чего-то ароматного финики обычно "просят" себе в компанию кофе, хурма больше тяготеет к чаю, хотя это мои индивидуальные предпочтения, конечно, а сами сухофрукты вряд ли разочаруют в любом сочетании.
torrefacto 28.02.2022 22:26:22
Андрей, как всегда, спасибо за подробные отзывы и описания, которые вкусно читать :)

Хурма, согласен, по тонкости аромата и меньшей, чем у фиников, сладости, больше "подружится" с чаем, но с кофе, заваренным в воронке тоже не теряется, особенно с кислыми сортами светлой обжарки!
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва