Кофе из Никарагуа

Обжарщики Torrefacto предлагают насладиться кофе из Никарагуа, выросшим под щедрым солнцем Центральной Америки. Мы гарантируем свежесть и максимальное раскрытие вкуса кофе, так как соблюдаем все условия обжарки и его хранения. На весь кофе (молотый и в зернах) действует гарантия, согласно которой покупатель может вернуть деньги за заказ, если останется разочарованным.

Особенности никарагуанского кофе

Основными культивируемыми разновидностями являются марагоджип, катурра, бурбон, катуаи, пакамара и катимор. Кофе из Никарагуа отличается хорошей насыщенностью и легкой кислинкой. Коммерческий кофе из Никарагуа лучше всего обжаривать под эспрессо, пакамары и марагоджипы предпочитают среднюю обжарку, а спешиэлти сорта из Никарагуа любят светлую либо среднюю обжарку.

Кофе из Никарагуа имеет классификацию SHG (Strictly High Grown – высокогорный) и HG (растущий ниже). SHG имеет меньше дефектов в зеленом зерне и обладает лучшей по сравнению с HG чашкой. Основные регионы произрастания кофе SHG из Никарагуа:

• Нуэва-Сеговия. Это северо-запад страны. Кофе растет на высоте от 900 до 1200 метров над уровнем моря, урожай собирают с декабря по март. Здесь производится около 14 % урожая страны.
• Хинотега. Граничит с Нуэва-Сеговией и находится к юго-востоку от нее. Кофе растет на высоте от 800 до 1500 метров над уровнем моря, урожай собирают с ноября по март. Здесь производится почти половина никарагуанского кофе.
• Матагальпа. Граничит с Хинотегой и находится к югу от нее. Кофе растет на высоте от 700 до 1300 метров над уровнем моря, урожай собирают с октября по март. Здесь производят около трети урожая страны.

Кофе классификации HG растет в регионах Карасо и Боако на юге страны на высоте 500–1000 метров над уровнем моря.

У нас можно купить разные сорта кофе из Никарагуа с доставкой, чтобы оценить их вкус и аромат.