Лу Гу Габа Улун фото
Лу Гу Габа Улун фото
Лу Гу Габа Улун фото
Лу Гу Габа Улун фото
Улун
O23

Лу Гу Габа Улун

Габа Улун из Лу Гу
0
ягодная кислинка, древесность, цветы
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Лу Гу Габа Улун
Название на русском:
Габа Улун из Лу Гу
Район производства:
Тайвань, Лу Гу
Обработка:
GABA-технология
Урожай:
осень 2020
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Скидки за
количество
«Во вкусе выделяются сладость и ягодная кислинка»
Вкусовые качества

Чай плотной сферической скрутки, напоминающий темно-изумрудные «жемчужины», которые раскрываются в чайный флеш, состоящий из 3-4 листочков и 1 почки. При заваривании в настое ощущаются ароматы цветов, сухофруктов и морской соли.

Настой плотный и маслянистый, без терпкости, во вкусе выделяются сладость и ягодная кислинка. Можно заваривать несколько раз, с каждой чашкой будут проявляться новые оттенки вкуса. Рекомендуем заваривать проливом.

Как заваривать
150 мл
4-5 г
90-95°С
5-30 сек
250 мл
3-4 г
90°С
3-4 мин
Описание

Габа улун, произведенный из сорта куста Цинь Син в районе садов Лу Гу. Это чайный регион, находящийся в уезде Наньтоу, в центре острова Тайвань. На местном языке название означает «долина оленей» — раньше в этих местах обитала большая популяция тайваньских оленей. Сегодня эти животные встречаются здесь редко, они находятся под угрозой исчезновения и прячутся высоко в горах.

Этот регион — одно из известнейших и старейших мест в уезде Наньтоу, где выращивают чай. Первые кусты были высажены здесь в 1855 году, во время миграции китайских фермеров из гор Уи севера провинции Фуцзянь.

Лу Гу Габа Улун

Габа – чай с высоким содержанием ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Она формируется из глутаминовой кислоты в процессе анаэробной ферментации. Впервые гамма-аминомасляную кислоту в чае обнаружили японские ученые под руководством Цусиды Фодзиро в 1987 году.

Цусида обнаружил, что, когда свежая чайная зелень находится в длительном состоянии анаэробной ферментации, в листе вырабатывается большое количество ГАМК. По стандартам чайной промышленности Тайваня, чай является габа, если уровень содержания этого вещества в чае не ниже 150 мг на 100 г сухого листа.

Лу Гу Габа Улун

ГАМК помогает сбалансировать артериальное давление, создает ощущение спокойствия, помогает в снижении кровяного давления и устранении похмелья. Эти свойства привлекли внимание и интерес многих ученых. В 1988 году в Японии начались активные исследования выработки гамма-аминомасляной кислоты в растительных продуктах. Вскоре именно в чайных листьях удалось стимулировать выработку ГАМК в достаточно большом количестве.

Этапы производства:

  • Завяливание на умеренном солнце;
  • Потряхивание в барабанах поочередно с вылеживанием, во время которого лист продолжает окисляться;
  • Анаэробная ферментация — сырье помещают в бескислородную среду, где под воздействием азота, высокого давления и температуры из естественных запасов глутаминовой кислоты в листьях образуется ГАМК;
  • Прогрев, останавливающий окисление, которое в данном случае достигает высокого уровня;
  • Скручивание;
  • Сушка.
Отзывы про Лу Гу Габа Улун
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва