Меню
Сделали бесплатную доставку! Будем расширять список регионов. Подробнее
Маденг Бай Ча Госян фото
Маденг Бай Ча Госян фото
Маденг Бай Ча Госян фото
Маденг Бай Ча Госян фото
Белый чай
W6

Маденг Бай Ча Госян

Белый чай из Маденга с ароматом фруктов
5 (1 голос)
Манго, светлые груши, ягоды крыжовника
1 150 ₽
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Характеристики
Вид чая:
Название оригинальное:
Маденг Бай Ча Госян
Название на русском:
Белый чай из Маденга с ароматом фруктов
Район производства:
Китай, Юньнань, Айлаошань
Урожай:
весна 2022
«Вкуc яркий и сладкий, практически без горечи»
Вкусовые качества

Интересный белый сорт, ведь несмотря на то, что его сделали в 2022 году, профиль аромата напоминает смесь выдержанного белого чая и тайваньского улуна. В аромате манго, светлые груши, ягоды крыжовника и цветы розы.

Вкуc яркий и сладкий, практически без горечи, и даже если передержать его, то появляется более выраженная кислинка, а не терпкость. Прекрасно подходит как для новичков, так и для продвинутых любителей чая.

Как заваривать
150 мл
5-7 г
90°С
10-45 сек
250 мл
3-4 г
85-90°С
3-4 мин
1000 мл
5-6 г
95-98°С
Описание

Этот сорт с более сильной степенью ферментации, чем у классических белых из Юньнани. Чтобы достичь такого результата, фермеры раскладывают листья более толстым слоем во время завяливания и оставляют в высокой влажности, 65-85%, на более длительное время.

Эта операция самая ответственная и сложная, так как ферментация в пределах 35-40% должна быть равномерной и, главное, прерванной вовремя. К этому моменту чайный лист потеряет 40% влаги, а аромат сменит профиль с травянистого на фруктовый. Производство белого чая должно укладываться в срок от 1,5 до 3 суток, тогда он будет иметь мягкий и чистый вкус с потенциалом на выдержку.

Маденг — чайная гора в районе Чжэньюань, расположенная на западном склоне горы Айлао. Сады находятся на высоте 1780 м. Считается, что это место — исток древних чайных деревьев Китая. В городке Цзюцзя есть образец, возраст которого составляет 2700 лет. Сегодня в этом районе растут древние деревья (кит. Гу Шу), которые культивируются на площади более 500 акров.

Белые чаи производят весной, когда после долгой зимы чайная почка накапливает в себе максимальное количество минералов и витаминов. Именно такое сырье идет на производство лучшего белого чая — это весенние типсы и флеши. Главный секрет мастерства заключается в том, чтобы собрать листья в солнечный день и оставить их сушиться на подносах в тени.

Отзывы про Маденг Бай Ча Госян
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва