Вкус излишне горький, я бы даже сказал пережаренный. Не понравилось. Зерна маленькие. Советую брать небольшую порцию для пробы.

Лучшая робуста из тех что я пробовал.

Шикарная робуста! Горчинка умеренная, тело плотное, с мощной красивой пенкой. Вечером не пойдет - долго не заснешь, но с утра... очень даже неплохо. Аромат яркий, неубиваемый, распространяется от машины и дальше по всем комнатам. Шоколадно-ореховый профиль, с небольшой ноткой перчика, корицы. Послевкусие долгое. Отличный вариант для утреннего эспрессо или капучино. После долгой дружбы со светлыми фруктово-ягодными кисленькими сортами захотелось чего-то более кофейного, прямолинейно-классического, если не зайдёт - в коктейлях использую. Но нет, слишком эта робуста хороша для коктейлей, только в чистом виде и с молочной пенкой. И само зерно порадовало: очень равномерная обжарка, несмотря на большой разброс размера зерен. В общем, эксперимент с робустой удался, под настроение можно брать, не разочарует.

Заказывал сразу две робусты: Индию Пачмент и Уганду (на последнюю отзыв уже есть). Чаще всего смешиваю эти лоты в равных пропорциях. Впечатления о результате купажирования я оставил под робустой из Уганды, поэтому повторяться здесь не вижу смысла.
Когда планирую дважды за день попить робусты, то завариваю два лота по-отдельности, не смешивая. Этот кофе немного интереснее, чем Уганда. Первые глотки начинаются с горького шоколада, горчинка становится немного кислой, а уже ближе ко дну кислинка отдаёт пряными нотками. Да, робуста однозначно скучнее арабики, но я не считаю её плохой. Напиток довольно тяжёлый, по сравнению с арабикой. Однако лично мне иногда хочется отдохнуть от многогранных вкусов, и робуста на этот случай подходит идеально.
Приготовление: перевёрнутый метод. Насыпаю в кофемолку две полных чайных ложки зёрен. Перемалываю на 12 щелчке, Timemore C3: получаются куски размером с тростниковый сахар. Засыпаю кофе в аэропресс, заливаю половину воды, перемешиваю несколько раз, затем заливаю остальную воду. Оставляю на 3 минуты, затем переворачиваю и неспешно продавливаю в кружку. Если на резинке есть прилипший кофе, то смываю его перед продавливанием.
И напоследок, отмечу наличие сумасшедшей статики у обоих лотов. После помола кофе целиком облепляет регулировочный винт. Я легонько постукиваю ложкой по корпусу, и это помогает, но оставшуюся пыль приходится убирать кисточкой. По бункеру тоже приходится хорошенько пройтись кисточкой.

Очень шоколадная робуста! Пожалуй моя самая любимая сейчас. Плотная, тягучая, наверное хорошо раскроется в гейзерной кофеварке.

Спасибо Торрефакто, за удивительный мир робуст!

Для моей моки вариант оказался "пережаренный". В запахе чувствуется сухой горький шоколад, 90% точно. Вряд ли буду брать еще.

Вопрос к Николаю.

Заметил, что ассортимент робус довольно сильно поредел. Интересно, вернется ли Муссонная индийская робуста или, например, Бразилия Вентурим Карнавал (так и не довелось его попробовать)?

Кстати, есть ещё производители файн-робусты кроме семьи Вентурим? Замечаю, что на территории РФ у различных обжарщиков представлена преимущественно она....

Первый раз попробовал робусту: очень интересно. Ароматика прекрасная в пакете и после помола, готовил в гейзерной 24/300. Питкий, сбалансированный. Послевкусие долгое (как мне показалось): семечки и хлебная корочка, кислинка очень незначительная.

К сожалению нет.
Искал робусту на замену Голубому Дракону (так как его уже успел попробовать в смеси с Эфиопией и остался впечатлен), выбор пал на данный лот, подкупило использовании в смесях в описании.
Открыв пачку понял что вот он - землистый аромат, в целом он был не перебивающим но явным. Приготовленный эспрессо всё подтвердил, он настойчивый и сильный, немного проходит только по мере остывания напитка. Пролив при 18 граммах стандартный, пробовал трижды чуть меньшим и чуть большим помолом, суть не меняется.
В смеси с эфиопией 80 на 20 этот аромат уже достаточно явный, тогда как для для нужного мне баланса горечи кислотности кислотности явно много. Как итог использовать в смеси не буду, может заморожу до лучших времен.
Из положительного - очень стойкий и плотный крема, сильный удар кофеина. Сложно дегустировать более 3-х эспрессо к ряду)
Машина Lelit Anita.

Решил попробовать робусту, т.к. до этого заказывал у других обжарщиков разные сорта и только смеси с робустой понравились, чистая арабика не зашла (тогда еще кофемолка была не очень хорошая). Очень хорошо чувствуется орех и шоколад. Очень плотный кофе с приятным шоколадным послевкусием, достаточно крепкий и вкусный даже остывший. Буду пробовать и другие робусты.
Рецепт - 9гр / 110 мл холодной воды, помол 0 + 0.6 на Kinu M47 simplicity.

В первый раз заказываю робусту и это очень хороший опыт. Орехово-шоколадный профиль на горячую при остывании переходит больше в орех с какао при остывании вплоть до комнатной температуры. Рецепт - 27 грамм на 380 мл. кипящей воды.

Остался вполне доволен. По сравнению с другими робустами отметил во вкусе выраженные смолистые и дымные нотки. Эти нотки немного избыточны в смесях с другими робустами, но в смесях с арабикой (пробовал разные сорта) получается отличный результат. Помол робусты средне-крупный. Моё заключение - Индия робуста Пачмент идеален для смесей эспресо.

Доброго времени суток. Пишу про обжарку от 22.11.2021, только сейчас нашлось на это время. Соответственно пробовал сам кофе 1-3 декабря.
От этой конкретной пачки, что мне прислали, у меня сложилось, мягко говоря, плохое впечатление: запах гнилой земли, паленого хлеба и подобного. Во вкусе мерзкая гнилая земля тоже присутствует. Я первый раз заказывал здесь робусту и разочарован.
Другой ваш кофе, который был той же даты обжарки мне более чем понравился, эспрессо-машина Lelit anita.
Робусту раньше пил достаточно много и более того, именно индия пачмент, она мне нравится. Поэтому знаю, как минимум чего от неё ждать.

Приятного времени суток! Хороший кофе. Всё сошлось, да (ноты шоколада, какао, ореха). Плотный, без кислинки. Приятное шоколадное послевкусие. Помол самый мелкий на Comandante - 4 щелчка. Пропорция кофе к воде - 1:10. Очень похож на любимую Уганду Робуста, но без земельного привкуса. В целом кофе понравился. Спасибо!

Добрый день, подскажите пожалуйста, какая степень обжарки этого зерна по 5-бальной шкале?
Спасибо.

Впервые готовила робусту, взяла соотношение 20 гр на 200 мл с помолом 10 щелчков на timemore. И что-то не поняла) Вкусно пахнет орехами, но в чашке вроде и кофе, а вроде нет - странные ощущения. Не хватило плотности, кофе как будто разбавлен.

Может, что-то не так в рецепте? В статье про приготовление кофе в джезве и в комментариях ниже не нашла рекомендаций по помолу и соотношению именно для робусты.

С удовольствием путешествую по Вашему сайту. В описании сорта привлекла max насыщенность+горчинка. Смущает - что нет баллов по рейтингу SCA. Робуста не может быть класса Спешелти?

Люблю робусту, а Индия робуста Пачмент один из лучших вариантов на рынке.
Не могу тепрпеть кислинку в кофе, здесь же ее вообще нет.

Индия Пачмент порадовала))) Люблю такую обжарку, вкус понравился, высокая крепость! Нравится также Уганда Робуста)

допустил ошибку и решил начать знакомство с робустой через этот сорт:)
ох, какой же убийственный, прямой и ничем не прикрываемый вкус горечи! на помол и пропорции сорту вообще все равно ))
уж не знаю, для чего его берут, но явно не для вкуса в эспрессо :)

Очень вкусная и мягкая обжарка от 28 октября 2019г. получилась. Фирменной обычной горечи практически нет, зато ореховых и какао оттенков хоть отбавляй. Довольно комплексный вкус! А вот "вставляет" кофе слабее, хотя может просто привык уже. Вот когда впервые попробовал эту робусту - вот это был энедржайзер, ух-х!

Зелёное зерно чистое, ровное - "отборное".
В жарке всё ровно, "дружественно". Отменный запах. Не сено. Обжаренное зерно сладкое, "какаовистое" неподецки. варю смеси от 7го дня. что даст в чашке пока не знаю. вернее вопрос на сколько это будет хорошо.

ТФ - Спасибо за вкусняшку!

Этот сорт заказал в первый раз и мне он не понравился - по вкусу кофе весьма хороший, но после него болит готова и остается неприятное ощущение внутри. Сначала решил, что дело в количестве зёрен (я пью крепкий), но даже слабое кофе в маленькой чашке перебивает аппетит. Наверное просто этот сорт не по мне

Робусту беру во второй раз. В первый раз была №10 (Вьетнам) и она божественна. Эту с первого раза не распробовал. Непривычная усиленная горечь. Но в последующем привык ко вкусу. Особенно, если дать немного остыть минут 3, то вкус более сбалансирован. Пью только с молоком. Вчистую - надо сильно любить именно эту робусту))

Отличная робуста. И как моносорт, и как составляющая смесей. Однако выработать нужный профиль обжарки получилось далеко не сразу. Прилично зерна испорчено. Ни с одним сортом арабики такого не было. - Любимые сорта Йемена, Эфиопии и некоторые латинские даже при отклонении от профиля в порядке эксперимента, не вызывают особых сложностей. Я был бы очень признателен, если Вы дадите хоть самую малость информации, раскрывающую биологическую специфику робусты в сравнении с арабикой, для лучшего понимания того, чем обусловлена разница в профилях обжарки. В любом случае, спасибо за эту и другие робусты, их обжарка - отличный опыт.

Заказываю впервые, очень понравился кофе: без кислинки, которую не люблю вообще и приятная горечь. То, что нужно! Спасибо! Посоветуйте еще что-нибудь подобное для пробы, хочется аромата шоколада и/или орехов и/или карамели. Пока не очень разбираюсь. Но этот кофе уже полюбили, если больше ничего не подойдет (заказывали еще № 115 - не очень, кислый для нас, а сейчас ждем 142 и 105), то остановимся на этом.

Очень понравился этот сорт. Простой без выпендрежа и в то же время какой-то необычный.Продолжаю пробы дальше, этот сорт на заметку обязательно,тем кто больше привык к классическому кофе - очень рекомендую. Самое главное кислинки нету- я ее так и не понимаю до сих пор)

Классный кофе.Тем более в турке.Можно как отдельно заваривать,так и с какой нибудь арабикой смешать.Но я предпочитаю не смешивать.Любители кислинок проходите мимо это не для вас))

Сделала заказ первый раз(обжарка 28 октября),кофе я люблю, но мало что в нём понимаю). Заказала Индия робуста Пачмент,как раз для заряда бодрости,но увы ни о какой бодрости не идёт речь, его невозможно пить даже с молоком,в описании характеристика кислинка отсутствует, но по факту кроме кислинки ничего нет, он кислый,а не крепкий, насыщенный, как заявлено((( Это самый противный кофе, который я пробовала(

Первый раз купила робусту, и опыт вышел совсем плохим. Я обычно люблю кофе группы С и пью черным. В робусту пришлось добавить молока, но все равно смогла сделать только три-четыре глотка. Какой-то прогорклый, пережаренный вкус.

Раньше робусту в чистом виде никогда не покупал нигде. Первый раз купил здесь. Теперь я понимаю, почему в автоматах ювенко кофе имеет такой странный вкус - вроде и кофе, но что-то не то. Теперь понял - робуста.

Почему данный сорт на данный момент не попадает в категорию "Новый урожай"?

Индийская робуста в гейзере шикарна! С первого глотка, во рту такой пушистый бархат появляется! Но к сожалению, по мере остывания напитка, бархат начинает пропадать. А во вкусе "от и до" много-много шоколада, темный, горький шоколад, очень насыщенный вкус и яркая шоколадная горчинка! Также по мере остывания, в горчинку примешиваются орешки, а в послевкусии слегка чувствуется фундук. В целом результат очень интересный! Мне понравилось!

Решил я попробовать в эспрессо эту робусту, заварил по привычному методу, 18 гр. на двойной эспрессо, и что получилось? Получилась ну просто вырвиглазная жесткость, очень очень суровая, от силы два глотка сделал, и решил эту порцию перевести на латте, перелил из кофейной чашечки в большую кружку и добавил молока.
Получился очень приличный латте, без изысков, но очень ровный, во вкусе "от и до" четко виден горький шоколад с еле заметной кислинкой какао на послевкусии. Мне понравился! Просто и вкусно. Такой латте подойдет, когда захочется что-нибудь такое "честное", ровное, простое и без особых изысков.

Далее, вторая попытка сварить эспрессо, решил на этот раз сделать по "Итальянскому методу" (15 гр. на двойной эспрессо), и на этот раз не было никакой вырвиглазной жесткости, а был очень питейный эспрессо с ровным и насыщенным вкусом шоколада на первом плане, при остывании, еле-еле, где-то вдалеке начали проявляться жареные орехи, на послевкусии еле заметная кислинка какао, а по мере того, как и послевкусие начинает исчезать, во рту появляется ощущение минеральности, как после глотка минеральной воды, что по-своему очень интересно

Кофе - это прежде всего торжество вкуса и эстетики, поэтому никогда бы не подумал, что робуста может так приятно удивить. Иногда по утрам хочется получить энергию в чистом виде: этот сорт отлично для этого подходит. На мой взгляд, редкое исключение, когда можно экспериментировать с молоком и балансировать напиток в лучшую сторону.

присутствует угольный привкус

Абсолютно не знаток  и не любитель кофе. ДО знакомства с Индией Пачмент. Попробовав этот сорт, понимаю, почему раньше кофе не вызывал никаких положительных эмоций - не люблю кислинку в кофе. А этот сорт меня покорил.
Причем Вьетнам тоже не кислит, но Индия вне конкуренции для меня. Если вы, как и я, не любите "кислый" кофе, то Индия - это то, что вы ищите.
Причем черный и без сахара. А раньше думал, что пью кофе "только с молоком" )))

Эта робуста понравилась больше чем вьетнамский голубой дракон, опять же на мой субъективный взгляд помягче, горчинка не так ярко выражена. Действительно ровная робуста, соответствует описанию, отлично сочетается с молоком. Отличный вариант чтобы взбодрится на весь день, но с эмоциональной точки зрения кофе вряд ли чем-то запомнится!

Не понравился.
Никакой.
Несравнимо хуже робусты из Уганды.

Нравится больше арабик. Насыщенный. Партия после нового года как будто более кофеиновая)) интересно, кто-нибудь еще заметил, или показалось

Не могу сказать, что это любовь с первой чашки, но скорее всего мы уживёмся )
Предпочитаю кофе с сахаром, молоком или сливками.
Индийская робуста в таком сочетании меня не восхитила. А вот чёрный и без сахара, на удивление - самое то!

Поначалу мне этот кофе совершенно не понравился, поигрался с помолом, и в итоге теперь это любимый напиток с утра, бодрит как надо)

Обжарка от 9 июня - свежий мешок? Очень мощный земляной запах при заварке.
Пью Индию уже полгода. Вкус интереснее чем у Вьетнама, насыщенный, ровный, без цветочно-ягодных кислинок (не пугает привычных к коммерческим сортам людей)
Робусты завариваю в турке дома, иногда с мускатным орехом или гвоздикой. На работе - в чашке. При торрефактовских ценах, робуста полностью вытеснила растворимый кофе из моей жизни. Заварил две ложки в чашке, выпил, проснулся, готов творить.

Это мой фаворит среди кофе. Обожаю запах,шоколадный вкус, крепость. То,что мне надо!

Забегая вперед, брать!
Для гейзера и джезвы обжарка от TF показалась темноватой, когда жарил сам горечь не так бросалась во вкусе. Робуста и без того "плоская", а усиливать ее такой обжаркой показалось и вовсе странным. НО! Стоило добавить молоко и даже сахар, как все встало на свои места. Плотный, ароматный энергетический напиток и не менее. Так же в ночь заморозил его и сейчас попробовал кофейный лед с молоком. То что доктор прописал!
И все же, несмотря на темную обжарку и горчинку, кофе воспринимается мягче Уганды. Несмотря на то, что цена подбирается к арабике, он того стоит.

Слава тому, что сподобило меня заказать и попробовать робусту. Ожидал горькую горечь и крепкую крепость. А оказалось и не горько и не крепко, оказалось самое то. И вкус приятный и бодрит в меру. 2 -3 чашечки эспрессо в день и жизнь прекрасна при любой погоде.
Вот только не понятно почему в чашечке эспрессо жидкости практически нет, одна сплошная вкусная крема. Как будто растаявшее мороженое Крем брюле и по цвету, и по вкусу, и по густоте. Может помол мелкий очень? С арабикой всех других групп помол был такой же, но что б одна крема, это первый раз.
Короче Индия Пачмент это тот кофе, который я и искал на каждый день. А как известно кто ищет нужный кофе, тому торрефакто обязательно найдёт. Спасибо!

Теперь любимый сорт! Крепкий, без кислинки, ароматный!

Очень нравится!
Обычно добавляю немного робусты к Бразилия Сантос или Колумбия Антьокия финка Сан-Паскуаль. Робуста добавляет .... как бы лучше описать... тела\насыщенности.

Вещь!

Пока лучшее, что удалось извлечь из моей делонжи :)
Ранее плотно сидел на Гондурасе (№22), но потом раза со второго подсел на робусту - получается плотно и без кислинки (не люблю я ее), короче с утра самое оно, ну а вечерком с колпачком бэйлиса тоже приятно.
Спасибо за сорт!

Орехи, много орехов, даже наверное семечек подсолнуха!

Товарищ, который рассказал мне о Торрефакто и регулярно берёт мои заказы кофе у вас в их общий большой, сказал:
"Викк, ты единственная из знакомых мне людей, кто пьёт робусту О_о"
Ну да, да, так уж вышло, люблю - как там у вас было? "Внедорожник в мире кофе" =)
покупалауу вас всё. Недавно вот этот сорт взяла. Попробовала и влюбилась =) Спасибо! Пожалуй, Индия у меня сейчас из всех ваших трёх робуст на первом месте.