• Кофе Эфиопия Гуджи Савана, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Эфиопия Гуджи Савана, фото 1, цена
  • Кофе Эфиопия Гуджи Савана, фото 1, цена
  • Кофе Эфиопия Гуджи Савана, фото 1, цена
в обозримой перспективе не ожидается

Кофе Эфиопия Гуджи Савана

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.91 (11 голосов)
52 комментария
X
Сладкий кофе с приятной фруктовой кислинкой. Для тех, кто скучает по Конге Седе!
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Эфиопия Гуджи Савана

Оставить комментарий
Роман
Роман     14.06.2015 17:40:00
И еще чуть не забыл.Как Вы думаете может стоит в каталоге  к каждому кофе, ввести его обозначение, именно к какой категории по качеству он принадлежит.Вот Гуджи Савана к спешиалти и т.д .Так было бы удобно.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    18.06.2015 17:22:00
Роман, спасибо за совет!

Мы обязательно подумаем над вашим предложением.

Благодарю.
Роман
Роман     13.06.2015 21:11:00
Все таки решился купить этот кофе.Посмотрим как он меня удивит.Сможет ли он меня так же фантастически ошарашить)) как  мой любимый Гватемала Анитигуа Санта Клара.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    18.06.2015 17:21:00
Роман, здравствуйте.

Благодарю, что оставили свой отзыв!

Роман, я не буду утверждать на сто процентов, но, на мой взгляд, этот сорт вам просто должен понравится!

Великолепный кофе! Я его очень люблю. Вкус фруктового компота, либо из сухофруктов.

Будет очень интересно узнать ваше мнение!

Спасибо.

Роман
Роман    18.06.2015 18:16:00
Добрый день.Знаете, кофе мне понравился, но на 100% не могу ставить оценку вкуса.В следующий раз когда буду заказывать какой- нибудь сорт зеленого кофе, закажу и свежеобжаренного грамм 150 например, его же, чтобы сравнить и т.д.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    22.06.2015 15:08:00
Роман, я действительно очень рад, что вам понравился этот сорт!

Да, я думаю, что вы полностью правы! В таком сравнении вы будете точно понимать все плюсы и минусы разных сортов, и однозначно сможете остановиться на наиболее понравившихся, которые в двух вариантах обжарки, вашем и нашем, покажут хорошие результаты и порадуют вас вкусом.

Еще раз огромное спасибо!
Евгений
Евгений     20.05.2015 14:45:00
Наконец нашёл замену моему любимому Сидамо Нефас в этом кофе! Отлично получился во френч-прессе даже в офисных условиях приготовления (без цветения, без контроля температуры).

Вкус ярче, чем у мытой Эфиопии, хоть и не дотягивает до Нефаса. Прекрасно чувствуются ягодная сладость, дыхание будто становится горячим при глотке. Чем-то напоминает сладкий фруктовый или ягодный ликёр (сливы, вишня) в послевкусии.

Буду пробовать в аэропрессе и воронке.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    20.05.2015 16:21:00
Евгений, добрый день.

Большое спасибо за ваш комментарий!

Я очень рад, что сорт Гуджи Савана оставил у вас такие позитивные эмоции.

Мне Гуджи, при приготовлении в аэропрессе, напоминает фруктовый компот - очень нравится!

Будем ждать ваших комментариев.

Хорошего дня.
Евгений
Евгений    23.05.2015 11:40:00
Дмитрий, привет,

Попробовал в аэропрессе - действительно напоминает компот. Однако вкус и аромат будто менее выраженный и плоский, кислинка превалирует над сладостью. Тем не менее из кофе с кислинкой этот наиболее приятен. Пока мой выбор в пользу френч-пресса, хотя стоит попробовать в аэропрессе и фильтре ещё пару раз.
Руслан
Руслан     08.05.2015 10:59:00
Не смотря на рекомендации torrefacto, в турке ни чем не примечательный кофе.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    08.05.2015 11:43:00
Руслан, здравствуйте!

В ближайшее время приготовим Гуджи в турке, чтобы проверить ваше замечание. Потому что по моим воспоминаниям Гуджи давал в турке очень любопытную чашку. Подскажите, пожалуйста, какую дозировку вы используете?
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    14.05.2015 13:01:00
Руслан, Илья, добрый день.

Вчера приготовил Гуджи в турке и вот моё мнение: на мой взгляд, у кофе получился достаточно хороший и интересный вкус, но не настолько интересный и раскрытый, как если бы, например, я готовил Гуджи в воронке или аэропрессе.

Да, чувствовалась небольшая кислинка, а где-то на заднем плане ощущались фруктовые нотки, но этот кофе способен на гораздо большее!
Поэтому моё мнение, что в турке он получается хорошо, не более.
А вот, к примеру, в аэропрессе он получается просто превосходно!

Руслан, попробуйте как-нибудь заварить этот сорт в фильтре, и я думаю, что вы по достоинству оцените вкус и аромат Гуджи Савана.

Спасибо и хорошего дня!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    14.05.2015 13:16:00
Дима, привет! Спасибо.
Роман
Роман     26.04.2015 15:21:00
Заваривал в аэропрессе по рецепту на этом сайте, пробовал температуры 80 и 92 гр. -+3 гр., вода из под крана отфильтрованная. На вкус компот. Сладости я не ощутил пока сахар не положил. Такой кисленький кампот с привкусом вина или фруктов, и кофейным оттенком. В пачке и после помола, винный запах. :-)
Роман
Роман    26.04.2015 15:25:00
В эспрессо кислинки чуть меньше, фруктов тоже, крема жиденькая, светло коричневого цвета.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    27.04.2015 07:47:00
Роман, в эспрессо по идее должно быть все ярче, попробуйте, например, 20 г на двойной эспрессо.

Что до сладости, то сладость в кофе - непростая вещь, особенно если пьете с сахаром. Это не сладость сахара (как ни странно это звучит). Сладость в кофе очень и очень непросто описать словами. У меня прошло несколько лет, прежде чем я начал понимать, что имеют в виду. Надеюсь, ваш путь будет быстрее ;)
Михаил
Михаил     07.04.2015 11:15:00
Отличный кофе, ловлю себя на мысли, что мне вся Эфиопия по вкусу :) Очень сбалансированный напиток получился с молоком :) Не знаю, кажется мне, или нет, но в данном сорте есть своего рода терпкость очень приятная и сухость во вкусе :)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.04.2015 11:42:00
Михаил, рад, что вам понравилась Гуджи!

Терпкость у нее определенно есть, вы совершенно правы!

Не упустите возможность попробовать другой совершенно потрясающий сухой сорт: Гватемала Антигуа Санта-Клара http://torrefacto.ru/catalog/roasted/guatemala-antigua-santa-clara/

Только что пил ее в воронке, добавив чуть-чуть свежего Иргачеффе http://torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-yirgacheffe/. Полный восторг!
Николай
Николай     05.04.2015 15:00:00
Очень странный эспрессо получается! Я думал, что не люблю очень кислый эспрессо, но этот сорт меня озадачил, время экстракции аж почти 40сек на 60мл с двойной корзиной, температура 95гр, и в итоге очень интересный кислый аромат с черным хлебом. Кислинка очень приятная сильная, является основным вкусом затмевающая все остальное, но вкусно, лицо от кислоты не перекашивает. Кислые сорта так же не очень идут с молоком, однако здесь все нормально, кислинка остается во вкусе капучино, но не портит напиток.

Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    06.04.2015 10:49:00
Николай, добро пожаловать в мир любителей эспрессо с кислинкой :)

Очень рад видеть, как Гуджи Савана пробивает первую брешь в "стене резистентности". По мне так он вообще отлично в эспрессо получается при такой обжарке. Действительно, кислинка сильная, но не едкая, вкусная. Вообще сухой кофе в средней обжарке и чуть светлее хорошо в эспрессо получается. Сосед Гуджи - Антигуа Санта-Клара, например: http://torrefacto.ru/catalog/roasted/guatemala-antigua-santa-clara/

P.S. Ваш комментарий перенес по назначению.
Николай
Николай    07.04.2015 13:31:00
еще на РБЧ 2015 заметил, что эспрессо народ поголовно готовит с сильной кислинкой, хоть мне там и очень понравился армат эспрессо (такого дома у меня получать не получалось), но вот кислинка запредельная, а в этом сорте то, что надо.
Николай
Николай    07.04.2015 13:32:00
точнее РЧБ - российский чемпионат бариста.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.04.2015 15:03:00
Николай, на РЧБ, возможно, что-то мытое варили, в нем в светлой либо средней обжарке кислинка в эспрессо может заметно сильнее, чем в сухом, выпирать. В сухом очень органично она смотрится и получается тоже здорово.
Артем
Артем     02.04.2015 18:26:00
Отличный кофе! 5 баллов! Очень понравился в эспрессо! Благородный вкус. Сладкий, с хорошей кислинкой, очень приятной, у меня она ассоциировалась с грейпфрутом. И еще на послевкусии было что то из специй.



Профиль сухой эфиопии сразу же я узнал по Сидамо 4. Только у Гуджи он намного чище и благороднее!

Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    03.04.2015 17:59:00
Артем, отлично, очень рад, что Гуджи вам понравилась!

Передал Сергею ваш положительный отзыв по обжарке.

Качественную сухую Эфиопию будем постоянно поддерживать в наличии. Конец Гуджи, кстати, уже виден. Думаю, что больше чем на 3 месяца ее не хватит.
Константин
Константин     31.03.2015 13:04:00
Классная Эфиопия! Почти, как Конга Седе. Вкус и аромат восхитительные!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    03.04.2015 17:58:00
Константин, о да! Это да!

А если хочется более диких, чуть более горьких фруктов? ягод в сторону облепихи?, большей плотности - посмотрите в сторону Гватемалы Антигуа Санта-Клара http://torrefacto.ru/catalog/roasted/guatemala-antigua-santa-clara/, которая присутствует у нас в ограниченном количестве. Кофе совершенно классный.
Константин
Константин    05.04.2015 09:57:00
Спасибо, Илья! Как только прочитал описание сорта, сразу закал. Посылочка должна прибыть уже в ближайший вторник вместе с воронкой V-60! Жду с нетерпением!))
Константин
Константин    05.04.2015 09:58:00
*заказал. Пардон)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    05.04.2015 10:09:00
А Санта-Клару вчера тестовый образец почти допил. Редко так бывает, что тестовые сэмплы до дна допиваю...
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    05.04.2015 10:07:00
Константин, супер!

Скажите, какую воду вы используете?

Я сегодня утром заварил Нотс фэмили на детской воде какой-то (приходится отбирать у малышей). Не очень вкусно. Вот на Бонакве той же в разы лучше, потому что минерализация у нее низкая, как кофе любит.

Т.е. можно добиться еще лучшего вкуса за счет воды.
Татьяна
Татьяна     23.03.2015 18:06:00
Да по истине... Нас с мужем что то совсем не впечатлил Гуджи. Очень яркая кислинка. В капучино отменный вкус, а вот во френче, в моке, в кофеварке, в турке не понравился. Что не скажешь про Нотс Фэмили.  Этот очень понравился. Спасибо.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    23.03.2015 20:19:00
Татьяна, здравствуйте!

Как говорится - на вкус и цвет, а жаль!.. Гуджи, конечно, один из моих любимчиков сегодня. Мне он очень нравится в воронке.

Может быть, вам в принципе кофе мытой обработки по вкусу ближе, чем сухой. В этом, в общем, большое отличие Нотс фэмили от Гуджи.

Спасибо за ваш комментарий!
Сергей
Сергей     19.03.2015 16:25:00
Понравилась в аэропрессе, и очень впечатлил в моке. Слаадкий цветочный вкус, а послевкусе ... бергамот. Рекомендую.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    21.03.2015 10:13:00
Сергей, этот сорт один из моих любимых. Точнее, не сорт, а класс кофе - сухая Эфиопия спешиэлти класса.
Александр
Александр     16.03.2015 20:56:00
Очень понравился этот сорт, все как и в описании. Пахнет сладостью и на вкус сладость с кислинкой. В эспрессо вполне себе порадовал-)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    17.03.2015 19:30:00
Александр, супер!

Я сегодня утром как раз пил Гуджи в воронке V60 http://torrefacto.ru/catalog/accessories/hario-v60-white/

Остался очень доволен!

А в эспрессо Эфиопию такой обжарки я вообще обожаю. Можно даже светлее немного, но боюсь распугаем часть ценителей )))
Максим
Максим     12.02.2015 16:43:00
Неплохой, но Конге Седе имхо поинтересней будет.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.03.2015 22:44:00
Максим, да, я писал ниже Екатерине о двух типах сухой Эфиопии - "рафинированной" (Гуджи) и "дикой" (Конга Седе). Общее мнение свелось к тому, что "дикий" профиль (Конга Седе) более интересный. Буду иметь это в виду при подборе сухих Эфиопий на осень 2015. Спасибо!
Роман
Роман     08.02.2015 11:03:00
Сладкий с фруктами, как и в описании. Но мне не пошел, видимо сладкий кофе не моё.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.03.2015 22:42:00
Роман, понял вас!
Александр
Александр     27.01.2015 10:45:00
удивительное дело, брал 2 раза этто сорт. Певый раз все было идеально, я подобрал помол и был всем доволен. Купив же кофе второй раз и помолов при тех же настройках кофемолки, у меня 3 капли вылилось, вместо чашечки. С чем связана такая разница?
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.03.2015 22:40:00
Александр, разрешилась ли проблема? Возможные причины: слишком высокая дозировка, слишком сильная трамбовка.
Алексей
Алексей     21.01.2015 12:44:00
Сухая эфиопия - это мой кофе! Что Конга Седе, что этот - великолепные сорта!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.03.2015 22:09:00
Алексей, ПОЛНОСТЬЮ разделяю вашу точку зрения!!!
Екатерина
Екатерина     18.01.2015 14:58:00
Torrefacto, а можете поподробнее рассказать о вкусовом профиле гуджи саваны.какие в нем оснвые вкусовые оттенки? Спасибо.)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.03.2015 22:08:00
Екатерина, здравствуйте!

Извините за поздний ответ. Насколько я помню, мы все обсудили по электронке, поправьте, пожалуйста, если это не так.

Первое, что необходимо понимать, это то, что Гуджи Савана - это спешиэлти сухая Эфиопия средней обжарки. Это значит, что в чашке будут фрукты, кислинка, сладость, яркие оттенки. Далее, Гуджи Савана принадлежит к "рафинированному" лагерю. Я заметил, что есть 2 типа хорошей сухой Эфиопии. Более рафинированная и более дикая. Вот Конга Седе http://torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-konga-sede/, например, которая всем так понравилась, была из "дикого" лагеря. И Сидамо Нефас http://torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-sidamo-nefas/ тоже. А Гуджи Савана более рафинированная. Это значит, что у вас во вкусе будет мало забродивших, алкогольных оттенков, от которых теплеет дыхание. Напиток будет более прозрачным, в то время как у Конги Седе он более замутненный. Здесь у вас все вкусы будут достаточно четко разложены по полочкам и явного оттенка фермента не будет.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto     04.01.2015 14:05:00
Вчера мой старший сын (2 года и 2 месяца) впервые приобщился к кофе в серьезном количестве — 50-70 мл. Кружка стояла рядом со мной на полу, кофе уже хорошо остыл, когда он её нашел. Отдавать отказался и выпил все, что оставалось.



Это была именно Гуджи Савана. Good start!
Never
Never    24.02.2015 12:54:00
Yes! Папиными стопами ))))
Ольга
Ольга    20.03.2015 11:09:00
Похожий случай произошёл в детстве со мной, только я была приблизительно на год постарше. С тех пор страстный "кофейник", тоже "папиными стопами".

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.