• Кофе Эфиопия Гуджи Мормисо , фото 1, цена
  • Зеленый кофе Эфиопия Гуджи Мормисо , фото 1, цена
Осталось: 4.5 кг
Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Эфиопия Гуджи Мормисо

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.9 (10 голосов)

24 комментария
X
Мы продолжаем наше путешествие по миру микролотов сухой обработки из Эфиопии. И в этом урожайном году к Конге Седе и Иргачеффе Арамо добавляется и этот кофе. Гуджи Мормисо дает мягкий и сладкий ежевичный напиток, он очень легкий, чистый, можно даже сказать – воздушный. В напитке присутствуют и черничные оттенки.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Эфиопия Гуджи Мормисо

Оставить комментарий
Тенгиз
02.09.2016 18:46:00
Не могу подписаться на уведомление о появлении товара. Кнопку нельзя нажать. Так стало после того, как я подписался о уведомлении на другой кофе. Можно ли это исправить?
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    05.09.2016 20:32:00
Тенгиз, добрый вечер! Передам информацию программистам – надеюсь, в ближайшее время получится это исправить.

Мормисо в данный момент не ожидается, но в наличии появилась очень близкая замена: Гуджи Гурачу https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-guji-gurachu/.

Если вам понравился Мормисо, то Гурачу, скорее всего, тоже придется по душе!
Алексей
03.08.2016 15:58:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Горная вершина

Кофе понравился. В запахе и во вкусе чувствуется легкая прелость, присущая сухой обработки. Во вкусе хорошие ягодные нотки с легким оттенком брожения. Жаль, что заканчивается, но жду интересных новинок. Открывать новые вкусы это куда интереснее, чем постоянно пить одно и тоже :-)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    03.08.2016 19:15:00
Алексей,

100%! Новые вкусы - это куда веселее!

Илья
Тенгиз
26.07.2016 20:26:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:Societe Minerale

Отличный кофе, ярко-выраженная и очень приятная сладкая ежевика. Жаль закончился, брал бы постоянно. Когда будет возможность заказывать еще этот сорт?
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    26.07.2016 20:40:00
Тенгиз,

Смотрите на сухие Эфиопии в группе D. Следующая - Гуджи Гурачу.

Они все такие чернично-ежевичные по своей природе.

К слову, с Мормисо дал сбой наш алгоритм расчета свободных остатков, кофе еще есть в наличии на пару обжарок.

Илья
Андрей Лаубе
21.07.2016 21:18:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Дворцы

Прекрасный кофе сухой обработки, вкус чернослива, миндаля и бергамота,  послевкусие грецкого ореха. Змечательно показал себя в воронке. Напомнил Гуджи Савану и чем-то Сидамо Нефас .
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    22.07.2016 22:12:00
Андрей, будет интересно, что вы скажете о Гуджи Гурачу. Он придёт уже вот-вот. К концу августа, надеюсь, уже будет в ассортименте. А пока поживем без сухой Эфиопии немного.

Илья
чермен
20.07.2016 13:36:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Фильтр

Мне кофе понравился, но я не в восторге. Быстро надоедал и казался каким то слишком кислым. Выручала Танзания блекберн истейт. К самому кофе притензий нет, он хорош. Просто видимо не мой вкусовой профиль или я всё ещё на переходной стадий к "светлому" будущему;)))

Запах у зёрен супер, переодически просто нюхаю их;) Напиток получается почти прозрачным со сладким ароматом. На вкус приятно кисленький, по мере остывания появляется сладость. Рекомендую!!!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    22.07.2016 22:11:00
Чермен,

Может, что и сухая Эфиопия не совсем ваш профиль. Кто его знает. У меня самого такое ощущение в последнее время, что сухие вещи в целом поднадоели, не только Эфиопии. Стало хотеться мытого профиля (хотя пакетик Паскуаля домой на выходные все-таки взял) ;)

Хорошего вечера,

Илья
Светлана
Светлана    24.07.2016 12:44:00

Способ приготовления:Мока

Марка воды:Фильтр Барьер

Вот и мне кофе "не показался" - вы верно подметили, что почти прозрачный напиток. Видимо, насыщенности (или плотности? путаю их) мне и не хватило.  Или гейзер не подходит для приготовления этого сорта.  Не похож на Конгу Седе.  Кофе интересен, чтобы познакомиться вообще с сухой Эфиопией - совсем не похож на "классическую" чашку.

Помол средний, Харио.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    24.07.2016 13:28:00
Светлана, странно.

Не столь уж большое отличие от Конги Седе, в моем представлении, чтобы мы такую разницу на выходе получили. Странно.
Светлана
Светлана    24.07.2016 20:38:00
Так уж получилось. Но я планирую, если кофе не закончится, как-нибудь попробовать его второй раз.  
Светлана
Светлана    24.07.2016 20:58:00
Оказывается, закончился. Надеюсь на продолжение)))
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    24.07.2016 21:33:00
Впереди - Гуджи Гурачу. В полтора раза дешевле. И вкуснее. Ждем. К концу августа-середине сентября должен быть в ассортименте!
Лидия
02.07.2016 16:41:00

Способ приготовления:Кемекс

Марка воды:водопровод

Сорт просто восхитительный! Где-то у вас на сайте (в блоге, наверное) читала про разный запах кофе, когда он в зёрнах, смолот и когда сварен - это впечатление мне очень близко, и с тех пор как прочитала, обращаю внимание на запах кофе на протяжении всего процесса заваривания. Так вот! Когда открываю пакет с Эфиопией Гуджи Мормисо, она пахнет для меня нежно и сладко, похожа на молочную шоколадку. Смолотый кофе всё ещё пахнет молочной шоколадкой, но уже чувствуются ягодные нотки. А приготовленный в кемексе - более ягодный, очень приятное сочетание кислинки и сладости. Обалденно нежный на всех этапах запах и вкус. Один из фаворитов!
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    03.07.2016 03:27:00
Лидия, супер! Очень рад! Могу только разве что посоветовать попробовать как-нибудь Бонакву. Она везде продается и может помочь получить еще более удачный кемекс.

Спасибо!

И.
Дмитрий
02.07.2016 02:44:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Фильтр Барьер

То ли я наконец-то научился более менее сносно заваривать пуровер, то ли это и правда сорт такой специально "заточенный" именно под альтернативу, но в воронке и аэропрессе получается лучше всего и проявляет все нюансы вкуса и аромата. От свежемолотых зёрен пахнет ягодами, во вкусе преобладает оттенок черники, некоторая сладость и приятная кислинка, усиливающаяся по мере остывания. Во френче разочаровал - плоский, водянистый и неинтересный. В турке гораздо лучше, вкус похож на то что было в воронке, но всё равно как-то не дотягивает.  Сорт мне понравился, ставлю этой Эфиопии твёрдую пятёрку, жаль нет Арамо я б их с удовольствием сравнил)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    03.07.2016 03:03:00
Супер! Круто! Рад за воронку!

По воронке скоро начнем проводить небольшие мастер-классы. Будет прикольно, обещаю, и очень полезно. Сегодня весь день пил Киамаригу в экспериментальных целях. Выпил пакет 150 г (половину вылил). Было от "вау" до "вылить". Так что идеей представления механизма файн-тюнинга воронки загорелся по полной программе.

Мормисо, к слову, стоит в шкафу, следующий на очереди. Арамо был неплох. Но пора уже ему знать честь. Мормисо уйдет месяца через два.

Их заменит бомбическая (глупое слово, но не могу иначе) Гуджи Гурачу. Урожай 15/16. 87-88 баллов. В полтора раза дешевле Мормисо. Чудеса, в общем, да и только!

Илья
Дмитрий
Дмитрий    04.07.2016 13:49:00
Да уж, чудеса да и только!) Попробуем обязательно! Арамо мне очень нравился - чистый и сладкий! Что ж, тогда пока затарюсь Мормисо.
Мастер-класс по воронке - это отличная идея, по возможности, с удовольствием поучаствовал бы)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    04.07.2016 15:31:00
Отлично!

По МК передам ваши позывные Юле - она у нас старшая по организации мастер-классов. Обязательно все организуем )

Илья
Алексей
07.06.2016 08:23:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Бонаква

Действительно очень тонкие чернично-ежевичные нотки. Кислинка в начале не такая яркая. По мере остывания становится более выразительной.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    07.06.2016 15:28:00
Да, согласен. На этот год, к слову, будем углубляться в сухую Эфиопию. В Мормисо пока еще многовато квакеров. Будем искать. Через тернии, как говорится...
Андрей Лаубе
02.06.2016 00:09:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Дворцы

Первый раз пользовался пуровером, получился хороший напиток, чуть концентрированнее нежели кемексе.  Ощущается черничная сладость на фоне  фермента прелости сухой обработки. Напоминает Гуджи Савану, но с отличием в более чистый напиток, это примерно то же самое , что Нотс Фэмэли по отношению к обычному  Иргачеффе, кофе очень вкусный в альтернативных методах приготовления,