Меню
Эфиопия Иргачеффе Арамо сухой свежеобжаренный кофе

Эфиопия
Иргачеффе Арамо сухой
Свежеобжаренный кофе

4.62 (55 голосов)
Хорошо сбалансированная Эфиопия натуральной обработки, при этом без заметного фермента, свойственного сухому кофе. Профиль типично африканский: сладкая кислотность, сухофрукты и жасмин во вкусе. Завершает эту палитру чуть терпкое послевкусие карамели.

Азотирование ?
Помол ?
150г
450г
1000г
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Вкусовые качества
Вкус
Жасмин Карамель Абрикос
Характеристики
Вид кофе: арабика
Обработка: сухая
Спецификация: Эфиопия Иргачеффе Арамо грейд 1
Оценка SCA: 86,75
Высота произрастания: 1950-2150 метров над уровнем моря
Регион: Регион народов и национальностей юга
Зона: Гедео
Вореда: Иргачеффе
Урожай: январь-март 2023
Упаковка: грейн-про
Как готовить
Дополнительно

Возвращение Арамо

Эфиопия Иргачеффе Арамо сухой

После долгого перерыва к нам вернулся Иргачеффе Арамо! Прошлый урожай обладал кислотностью средней интенсивности, в чашке давал сухофрукты, ноты абрикоса и был немного похож на сухой херес. Нынешний урожай, на мой взгляд, сохранил свою сладость, а вот кислотность стала чуть более интенсивной. Фермент в нем менее заметен, зато в аромате и на послевкусии появились цветочные и чайные ноты.

В каппинге

За что мы любим хороший эфиопский кофе? За его сладкий цветочный аромат и яркую фруктовую кислотность! В Арамо все это есть: сладкий абрикос и жасмин во вкусе прекрасно дополняет карамельное послевкусие.

В сухом аромате свежемолотого кофе преобладают ноты сухофруктов и шоколада, а на первых минутах заваривания раскрываются характерные для эфиопских сортов бергамот, цветы и черный чай.

На первом глотке, пока кофе еще не остыл, ощущаются абрикос и ноты какао. Послевкусие, как и в урожае прошлого года, немного намекает на терпкий сухой херес.

В воронке и аэропрессе

Эфиопия Иргачеффе Арамо сухой

Лучше всего Арамо проявит себя в альтернативных способах заваривания. Причем пить этот кофе нужно медленно, чтобы почувствовать, как сильно он меняется по мере остывания.

Когда мы готовили Арамо в воронке, то получили от участников дегустации очень разные дескрипторы. При этом все дескрипторы, несмотря на различия, подчеркивали сладость кофе. В зависимости от вкусового опыта участники называли нектарин, личи, овсяное печенье, клубнику и даже леденцовую карамель.

В аэропрессе сладость получается еще более интенсивной, почти сахарной. Сначала кофе раскрывается нотами какао, а когда немного остынет, становится фруктовыми и жасминовым.

О кофе

Арамо – это название станции обработки, расположенной в кебеле Арича вореды Иргачеффе. Большая часть производимого Арамо кофе – это кофе мытой обработки, и лишь 20% - это сухой. На Арамо кофейные ягоды поставляют около 700 фермеров. Перед началом обработки ягоды обязательно проходят сортировку и контроль.

Эфиопия Иргачеффе Арамо сухой

Сухая обработка происходит следующим образом. Сразу же после сортировки ягоды отправляются на сушку на африканские кровати. Сушка длится 2-3 недели. Днем ягоды постоянно переворачивают для того, чтобы процесс сушки протекал равномерно. На ночь ягоды на кроватях укрывают специальным материалом, который защищает их от влаги.

Сахара из мякоти кофейной ягоды проникают в зерно во время сушки, что дает типичный для сухой обработки фруктовый и сладкий привкус. Когда ягоды высыхают, отделить незрелые и перезрелые ягоды практически невозможно, поэтому важность тщательной сортировки ягод перед сушкой сложно переоценить.

Отзывы про Эфиопия Иргачеффе Арамо сухой
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

Сортировать по способу приготовления:
14.12.2023 09:14:59
Способ приготовления: Автомат
Дата обжарки: 04.12.2023
Брали несколько сортов кофе, в том числе и Иргачеффе Арамо. Этот сорт почему-то не понравился никому из офиса (14 кофеманов и кофевуменов) , готовили как в кофемашине, так и в гейзерной кофеварке. Почему то не хватает ни аромата, ни насыщенности вкуса по сравнению с другими сортами светлой обжарки, хотя возможно вкусовые ощущения у каждого свои, да и способы приготовления.
В целом любой ваш кофе и чай однозначно лучше магазинных, да и по сравнению с другими аналогичными компаниями нам нравится больше, поэтому будем продолжать пробовать различные сорта, пока не найдем 3-4 сорта, которые удовлетворят разнообразие вкусов моих коллег. Пока подобрали только 2, ну и дополнительно будем приобщаться к чайным напиткам :-).
26.11.2023 07:16:57
Способ приготовления: Аэропресс
Ничего яркого, просто кофе. Однозначно вкуснее любой коммерции, но ничего выдающегося. Обжарка 02.10.23
22.11.2023 21:01:49
Марка воды: Aqua minerale
Способ приготовления: Турка
Дата обжарки: 13.11.2023
Турка Soy g1, кофемолка Comandante, газовая горелка.
Двойной помол (1й на 30 щелчках, второй на 4х), 1:10, время экстракции 2 минуты.
Кофе просто восхитительный!
24.10.2023 10:12:08
Марка воды: Легенда гор Архыз
Способ приготовления: Пуровер
Дата обжарки: 04.10.2023
Кофе абсолютно невыразительный, начиная от внешнего вида и аромата самих зёрен, заканчивая вкусом напитка. Готовим в основном в иммерсии (Clever/Switch), кофемолки топовые среди конических (C40/ZP6). Не знаю, совпадение или нет, на самой пачке было наклеено «обжарка под эспрессо», хотя заказывала светлую обжарку под фильтр. В поддержке ответили, что ошибка исключительно в маркировке, но из 4-х сортов в заказе настолько не понравился только этот, с наклейкой «под эспрессо».
08.04.2020 15:18:28
Способ приготовления: Мока
Заказывал кофе разных сортов и обжарок. Одним из них было Иргачеффе Арамо.
Кислинка чувствуется, вкус абрикоса насыщенный. В обжарке D, заявленный привкус чувствуется лучше всего. Кофе не горчит!
Лично мне не понравилось. Понял что кофе с кислинкой не моё))
torrefacto 08.04.2020 15:44:22
Влад, добрый день!

Спасибо за обратную связь!

Несколько раз перечитал ваш комментарий, потому что после столь хвалебной речи про Арамо мой мозг просто отказывался видеть отрицательную частицу в предложении "лично мне не понравилось" )
Что ж, кофе с яркой кислинкой действительно нравится далеко не всем. Самое главное, чтобы вам было вкусно: вижу, что в вашем сегодняшнем заказе уже есть смеси Б+. Думаю, оцените их насыщенный, бархатистый шоколадный профиль!
Будет интересно узнать ваше мнение.

А средства за Иргачеффе Арамо я уже вернул на ваш внутренний счет.
При следующем заказе сможете их применить.

Спасибо!

Николай
02.04.2020 13:51:01
Марка воды: Пилигрим
Способ приготовления: Турка
Очень яркий, сочный кофе, со сладким фруктовым вкусом. Впечатлил куда больше, чем среднеобжаренный Иргачеффе, либо те же Бале Маунтин и Иргачеффе Конга. На остывании показался ближе к терпкому компоту из сухофруктов. Жаль, что так быстро закончился, буду ждать возвращения.
torrefacto 08.04.2020 15:50:31
Андрей, добрый день!

Спасибо, что поделились мнением!

Уже в самое ближайшее время в группе D появится интересная Колумбия Эль-Пласер сухой обработки.
Во вкусе северные ягоды наподобие брусники и клюквы и розовый грейпфрут с его терпковатой горчинкой. Хорошая сладость и очень сочная кислотность.

Кстати, вижу, что недавно оформили заказ на Эфиопию сухой обработки из С – Гуджи Кену и Кедиду.
Здорово, что Кедиду успели взять, поздравляю!
Один из самых интересных лотов за последнее время.

Николай
09.04.2020 22:32:37
Кедиду сегодня привезли, попробовал - и правда отличный, даже ещё интереснее показался :)
torrefacto 10.04.2020 14:20:02
Отлично, Андрей!

Рад, что оценили!
Мне Кедида тоже как-то ближе, чем Арамо: больше нравятся ягодные оттенки в кофе, нежели фруктовые.
Хотя в Арамо очень интересная цветочность во вкусе, такой отчетливый жасмин; в общем, оба лота хороши.

Николай
27.02.2020 12:02:45
Мне показалось, или Арамо отсутствовал какое-то время?
Как бы то ни было, спасибо за этот кофе. Относительно недорогой и очень вкусный.
Обжарка от 24.02.2020, пью, наслаждаюсь.
torrefacto 27.02.2020 12:38:31
Добрый день, Павел!

Да, вы правы, этот сорт закончился еще летом, а сейчас снова поступил к нам, правда, совсем в небольшом количестве.
Так что здорово, что успели заказать!

Рекомендую еще попробовать Эфиопию Бале Маунтин, тоже сухой обработки, с хорошей сладостью. Если в Арамо больше оттенков персика и цветочных нот, то в Бале Маунтин отчетливо звучат ноты черники и яблочного пирога.
Думаю, вам тоже понравится!

Николай
torrefacto 27.02.2020 12:46:53
P.S. Извините, Бале Маунтин на днях закончился, как-то упустил этот момент.
Зато недавно появились две сухих Эфиопии в группе C: Иргачеффе Кедида и Гуджи Кена.
Они чуть более насыщенные, чем Иргачеффе Арамо, но с такой же высокой сладостью. Кислинка в них достаточно яркая, ягодная. Крайне рекомендую!
27.02.2020 14:40:45
Бале Маунтин пробовал, вкусно, но не то :) Даже отписывался в комментариях по этому поводу, но это не точно.
А 2 новых Эфиопии видел, прифигел от описания и, кажется, сегодня заказываю обе...
torrefacto 27.02.2020 14:45:41
Прекрасно!

Буду надеяться, что я ничего не приукрасил в описаниях, старался быть объективен.
Но это те два микролота из группы С, которые я отметил за последнее время особенно, хотя вообще предпочитаю сорта мытой обработки.

Николай
07.07.2019 23:34:28
Марка воды: Пилигрим
Способ приготовления: Аэропресс
В аэропрессе больше чувствуется леееееегкая горчинка ореха, исчезающая при остывании и слааааааадость, куда большая сладость! Затрудняюсь назвать основной дескриптор, но с версией про карамель согласен. Это божественно! Обожаю сладость в кофе :)
07.07.2019 23:07:35
Марка воды: Пилигрим
Способ приготовления: Пуровер
Очень, очень, очень приятная кислинка :) Мягкий, сбалансированный, и, за что люблю сухую обработку — сладкий!
04.04.2019 22:43:20
Марка воды: Бон-Аква
Способ приготовления: Аэропресс
Только сейчас смог написать. Очень много мусора в пачке, шелуху просто будто не убирали, самое обидное что брал его с собой в поездку, угощал друзей, которые как и я не оценили находку) Надеюсь что это было лишь исключение из правил.
05.04.2019 13:47:15
Евгений, добрый день,

Спасибо, что нашли время написать нам. Сожалею, что кофе вас разочаровал. Подскажите, пожалуйста, о каком мусоре идёт речь? Весь кофе проходит через дестонер, аппарат, который убирает все инородные предметы. Буду очень признателен, если пришлёте фото зёрен и помола мне на почту: sergei@torrefacto.ru

Спасибо.
05.04.2019 15:04:49
Имею ввиду шелуху от кофе,я так понимаю после жарки, просто столкнулся с этим впервые, раньше такого не замечал. если было бы мало , быть может и не обратил внимания, но ее было очень много. Не фотографировал, так как столкнулся с таким впервые, просто надеюсь это единичный случай.
14.11.2018 11:09:15
Марка воды: Бон-Аква 2л.
Тот случай, когда точность указанных дескрипторов зашкаливает. ) Шикарно!
05.07.2018 07:48:34
Способ приготовления: Эспрессо
Неожиданно, когда из всего заказа фаворитом становится кофе, полученный в подарок.
Как можно заметить, этот кофе я готовил в эспрессо, что не помешало ему дать напиток без излишней горечи или кислоты. Пробовать другие способы даже не стал - и так уже прекрасно. Аромат и вкус восхитительный, хоть передать словами я его не могу.
Будет ли новая партия этой осенью?
30.10.2018 09:29:09
Игорь, новая партия Арамо поступила. Можно делать заказ ;)
30.10.2018 10:00:06
Эх, не дождался, на прошлой неделе уже сделал. Буду надеяться, что 136 и 175 Эфиопии мне также понравятся
19.12.2018 13:33:24
К сожалению 136 и 175 любимцами не стали, а вот Арамо порадовал вновь, похоже из Эфиопий этот кофе останется фаворитом пермоментно!
04.05.2018 11:05:49
Способ приготовления: Френч-пресс
пытаюсь приготовить кофе в френчпрессе по инструкции на сайте, получается как-то не то. слишком горчит, это даже забивает кислинку, в процессе остывания стал мягче и кислее, но всё равно сладость и сухофрукты не ощущаются.
молоть мельче\крупнее? или не 10 минут настаивать? в чашке тоже не получился, пробовала по апрельскому видеоуроку с ютуба.
10.03.2018 07:39:45
Марка воды: Источник
Способ приготовления: Френч-пресс
Обжаривала сама. Зерна внешне (после обжарки)  темные, разной величины, Серединка светлая не видна. Обжарка светлая, ближе к средней.  Но вкус понравился: яркое плотное тело, насыщенность и сладость, кислинка легкая в послевкусии. Горчинка присутствует, но вкуса не портит. Все сбалансированно.
Заваривали в моке, в чашке, во френче, в турке.
Спасибо.
14.03.2018 04:42:44
Татьяна, спасибо за комментарий.

Подскажите, на каком оборудовании обжариваете кофе дома?
14.03.2018 04:47:05
В казане на огне ))
07.02.2018 09:15:43
Марка воды: Kangen water щелочная 9.5
Способ приготовления: Аэропресс
Открыли пачку: аромат тонкий, совершенно восхитительный! Сам кофе сладкий, без ярко-выраженной кислинки. Чудесный!
Его хочется описать только со стороны эмоций)
30.01.2018 20:44:21
Марка воды: БонАква
Способ приготовления: Турка
Кофе понравился. Скорей даже очень понравился, нежели просто понравился. Вкус мягкий, кислинка «распылена», но почему-то остаётся ощущение, что он (вкус) ещё и очень насыщенный. Сладость есть. горчинка вообще незаметна, видимо из-за того, что цитрусовая кислинка очень слабая, по сравнению с «оркестровой» в Димту Тера, где она заправляет медными (brass).
PS: Пора всёж-таки пуровер приобретать :)
11.02.2018 21:00:55
Марка воды: БонАква
Способ приготовления: Пуровер
Готовил в воронке Bonavita, 3 минуты заварка+3 минуты пролив. Вкус значительно лучше, чем в турке, для меня это бесспорно. Пробовал менять величину помола — вкус разный. Больше понравился тот, который даёт соотношение времени по приготовлению — 3+3. Мне показалось, что если помол делать крупней — вкус приятней, чем когда помол делать мельче (время слива увеличивается). Ну, т.е. очень хорошо, когда 3+3 и совсем не плохо, когда 3+2,5 или 3+2, но 3+4 уже похуже.
Рецепторы у меня не сильно разборчивые, поэтому не могу сказать, какие ингридиенты проявляются во вкусе, просто нравится. Запах в пустой чашке очень приятный — шоколадный.
14.03.2018 04:41:49
Герман, спасибо за отзыв.

По истории ваших комментариев можно проследить, что пуровер вы все-таки приобрели (в вариации иммерсионной воронки) ;)

Сергей Плутахин будет выступать на отборочном этапе чемпионата Brewers Cup уже в эту субботу как раз на воронке Bonavita. Обязательно опубликуем его рецепт в блоге, можно будет попробовать по его пропорциям приготовить.
14.03.2018 13:01:11
Екатерина, спасибо за информацию :)

Да, я купил воронку V60 и Bonavita :)
Мой маленький опыт показал (для меня), что в воронке V60 кофе получается чуть слаще, чем в Bonavita.
Но, я не менял помол, потому что у меня самая примитивная ручная кофемолка и уже тот факт, что я с помощью неё нашёл нужную величину помола, уже хорошо. К сожалению, с ней экспериментировать очень сложно. (Очень надеюсь на то, что у вас появится в продаже Kinu или что-то ещё в этой категории).
Ну и собственно сам Арамо реально сладкий. Мне очень понравился.
14.03.2018 13:31:24
Классное пополнение коллекции! Постараемся поскорее расширить ассортимент кофемолок, ребята в поисках качественных и недорогих вариантов.
Спасибо вам за сладкий отзыв об Арамо!
27.03.2018 21:56:57
Марка воды: БонАква
Способ приготовления: Пуровер
В общем, по рецепту Сергея сразу же получил сладкий вкус. Превосходно :)
18.01.2018 20:07:43
Марка воды: Фильтр барьер
Способ приготовления: Турка
Не первый раз заказываю этот сорт, готовил разными способами. Но вот сейчас впервые в аромате только что сваренного отчетливо был заметен амаретто))
18.01.2018 20:25:26
Армен, добрый вечер,

Спасибо за комментарий. Здорово! Такое бывает, кофе раскрывается постепенно, например, на второй и пятый день после обжарки, профиль вкуса может немного меняться.

Вода очень сильно влияет на вкус кофе, о воде подробнее можно прочитать здесь:

www.torrefacto.ru/blog/vybiraem-pravilnuyu-vodu-dlya-kofe/

и здесь:

www.torrefacto.ru/blog/water-for-coffee-mini-review/

Попробуйте сварить турку на разной воде и вы удивитесь полученному результату :)
18.01.2018 20:38:18
Вода - это без вопросов конечно, просто бутилированная аква минерале закончилась)
18.01.2018 20:47:27
Понял. Неожиданный поворот получился с амаретто)

Мне еще нравится марка "Волна Байкала", хорошо раскрывает нюансы вкуса.
19.01.2018 12:37:27
Добрый день! Может быть, кто-то подскажет где лучше заказать (на каком сайте) "Волну Байкала". Цены подозрительно разнятся.
Спасибо
19.01.2018 13:26:24
Елена, здравствуйте,

Например, здесь: www.waterbaikal.ru/volna-baikala/

В розницу покупал эту воду за 50-60 рублей.
19.01.2018 13:38:28
Спасибо за советы и оперативную помощь!
19.01.2018 13:41:58
Рад помочь.

Хорошего вам дня!
17.01.2018 17:26:56
Марка воды: фильтр
Способ приготовления: Френч-пресс
Благодаря замечательному коллективу "Торрефакто" я открыла для себя мир кофе и стала вашим постоянным клиентом.
Отдельное спасибо за великолепный сайт и неизменно доброжелательное отношение к клиентам, и конечно же кофе, который приносит удовольствие и вызывает интерес своим разнообразием.
Что касается Иргачеффе Арамо, от 13.01.
Ждала его с нетерпением т. к. в описании его сравнивали с Меставет, а этот кофе для меня был лучший из тех,что я пробовала.
Первое, что разочаровало это был запах, далее смутил вид. Я не знаток,но ощущение, что обжарка для категории D слишком сильная.Касаемо вкуса могу сказать, что Меставет он мне ни коим образом не напомнил (((
Восприятие - категория очень идивидуальная, но всё-таки удивлена, что данный кофе имеет столько положительных отзывов, а Иргачеффе Арамо от которого я была в восторге как буд-то остался незамеченным.
В общем, в недоумении.
Просто хочется понять , у него действительно должен быть такой вкус и аромат или что-то пошло не так?
18.01.2018 20:36:58
Светлана, здравствуйте,

Спасибо за ваши добрые слова. Очень приятно. Подскажите, на какой воде вы обычно готовите кофе?

Конечно, вы правы - вкусовой опыт и восприятие у всех разное. На вкус влияет качество воды, помол, рецепт и поэтому впечатление разное :)

Завтра я смогу проверить обжарку от 13 числа и обязательно вернусь с ответом.
18.01.2018 22:32:06
Описка вышла. В восторге была от Иргачеффе Челелекту. А готовлю всегда на домашней фильтрованной. Фильтр Аквафор для жесткой воды.
19.01.2018 11:08:41
Светлана, добрый день,

Тут будет заметная разница во вкусе. Челелекту, кофе мытой обработки, а Арамо сухой.

Кофе натуральной (сухой) обработки обладает ярким и интенсивным вкусом, хорошей насыщенностью и повышенной сладостью, но нередко приобретает ферментированный привкус, который не всем нравится.

19.01.2018 15:48:33
До Арамо сухая обработка всегда нравилась.
А кофе удалось попробовать от 13.01?
19.01.2018 16:17:01
Светлана, кофе попробовал.

Вкус соответствует описанию, может чуть больше карамельных оттенков, чем цветочных. Я думаю, что это разница заключается в воде.

Вы писали, что используете дома фильтрованную воду, подскажите, это осмос или фильтр-кувшин?
19.01.2018 16:50:26
Разница заключается в кофе)
Воду не меняю (осмос Аквафор)
Спасибо за ответ.
Поняла, что Арамо не мой вариант.
26.01.2018 13:43:37
Светлана, каким образом был помолот кофе?
Вы сами мололи или купили молотый.
27.01.2018 00:10:09
Мне очень нравится когда кухня наполняется ароматом свежемолотого кофе. Понимаю, что моя кофемолка не выдерживает критики гурманов, но заказывать молотый не хочется. Если мне приятен сорт и обжарка, некоторая вариативность результатов не пугает, просто стараюсь избегать переэкстракции.
06.12.2017 10:10:06
Марка воды: акваминерале
Способ приготовления: Турка
Кофе очень плотный,насыщенный,пряный..Нет яркой кислинки,но это не кажется какой-то потерей для напитка.Горчинка весьма приятная и я бы сказал богатая..
Эфиопию вообще люблю.
Не жалейте класть больше кофе в турку )))
18.05.2016 16:41:05
Марка воды: Кара-су
Способ приготовления: Турка
Кофе офигенный. Ну то есть как, оооочень мягкий. Очень. Любителям поядрёней не подойдет. Для трезвенников и язвенников типа меня. Даже кислинка, которая обычно бывает у Эфиопии, совсем лёгкая. Как-то я видимо, так смолола странно. Буду ещё пробовать разные способы приготовления.
05.05.2016 14:46:10
Горчинка присутствует очень сильно, кислинка слабая на 1, привкус калины и жареных овощей, вообщем кофе сухой обработки, не мой профиль.Напоминает Харрар прошлого года и Конгу Седе этого года. Насчет яблока бы поспорил..нет его.
19.05.2016 00:38:59
Способ приготовления: Мока
Соглашусь с вами про сильную горчинку.
25.03.2016 15:51:07
Марка воды: Бон Аква
Способ приготовления: Пуровер
Очень мягкий кофе, без горчинки совершенно. На примере данного сорта можно наглядно демонстрировать, что есть "сладкий кофе" сам по себе, мне кажется. Очень деликатная кислинка, аромат напитка мне напомнил пачули. В воронке получается чуть более кислым, хороший баланс и насыщенный аромат проявляет в гейзере, в турке плотнее, но, на мой взгляд, это сорт исключительно для альтернативы, уж больно он мягок и многогранен)
P.S. если "доживет" до лета в ассортименте, однозначно буду постоянно брать как освежающий утренний напиток!
21.02.2016 01:08:15
Марка воды: Фильтр
Способ приготовления: Пуровер
Очень понравился. Вкус многогранный есть все. Но особенно интересна кислинка. Мне напоминает немного сушеный абрикос. Есть и сладость. Кислинка не навязчивая.
15.02.2016 12:25:20
Способ приготовления: Турка
Не очень понравился. Яблоко чувствуется, но с каким то привкусом неприятным.
06.02.2016 17:55:21
Марка воды: Осмос
Способ приготовления: Эспрессо
Самый мягкий кофе что доводилось пить.
Начну с того что аромат зёрен просто сногсшибательный! Едва уловимый запах шоколада и мороженного крем-брюле на фоне каких то фруктов, возможно абрикоса. При заваривании аромат яблока выходит на первый план и появляется какой-то незнакомый но очень приятный запах. При первом глотке понимаешь на сколько он мягок, кислинка и лёгкая терпкость на корне языка очень к месту. Горечь едва уловимая, быстро уходящая. С сахаром тоже весьма не плох, кислинка становится чуть выразительнее.
17.01.2016 12:56:24
Способ приготовления: Аэропресс
В аэропрессе получается этот сорт отменно, сладко и немного терпко с сильной кислинкой! Мне такое понравилось, но нужно тщательно подбирать температуру иначе есть шанс очень сильно испортить вкус!

10.01.2016 13:40:30
Способ приготовления: Пуровер
Я бы назвал его супер-мягким кофе! Вариант для тех, кто боится и горчинки и кислинки ) Он действительно как будто бы сладкий. Как ни странно, в воронке я кислинки практически не наблюдаю (в отличие от той же Танзании Блекберн или Уганды Сипи Фоллз). В деликатном виде она проявилась в турке с помолом в пыль. Удивительно, что так мало комментариев, кофе однозначно стоящий!
23.12.2015 20:10:10
Марка воды: Архыз
Способ приготовления: Френч-пресс
Во вкусе фруктовые ароматы выражены не столь категорично, как в запахе, но все равно достаточно ощутимы. Отличный праздничный кофе (когда хочется чего-то совсем особенного).
07.12.2015 12:40:20
Способ приготовления: Френч-пресс
Отличный кофе! Фруктовый, сладкий. Дома кофемолка Cunill и вода из фильтра Аквафор с умягчителем, на работе молка ручная Hario, а вода Nestle из кулера. И надо сказать, что на работе Арамо получается в разы вкуснее...
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва