Время низких цен

Время низких цен, превью
17
Илья Савинов, Torrefacto
Илья Савинов, Torrefacto
Мы продолжаем удерживать низкие цены. Рекомендации от специалистов. Полезная информация о кофе и его приготовлении. Заходите на наш сайт прямо сейчас!

Последние новости от 03.05.2022:

  1. Ситуация с поставками кофе приобрела определенность, и мы можем прояснить предстоящие изменения ассортимента.
  2. Большая часть сортов на сегодня вне зоны риска, однако по некоторым позициям наличие будет менее стабильным в ближайшие месяцы.
  3. Это итальянские смеси (Паганини, Доницетти, Карузо), некоторые микролоты из группы D (мытая Коста-Рика Халапа, анаэробная Коста-Рика и анаэробные сорта из других групп), Бразилия Мока Пергамино пиберри, Эфиопия Амхара Айеху, Гвальвадор Эль-Чоколате, Бурунди Ругази хани, Коста-Рика Халапа хани, Бразилия Можиана.
  4. По части этих позиций, где это было возможно, мы создали хорошие запасы с тем, чтобы они были вам доступны максимально долго, поэтому данная информация скорее на перспективу этого лета, в моменте резко почти ничего не закончится. Из новых позиций летом появится Китай, хороший аналог Бразилии.
← Предыдущая статья Следующая статья →

Читайте также

Кофе и корица: полезное сочетание или порча вкуса? 12.03.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Кофе и корица: полезное сочетание или порча вкуса?
На календаре — четверг, а значит, настало время кофе с корицей. Говорят, такая чашка может привлечь деньги и улучшить финансовое благополучие — достаточно добавить щепотку молотой корицы или небольшую палочку. Работает ли примета — вопрос открытый. А вот то, что корица может заметно изменить вкус кофе, — факт.
Читать →
Турбошот: что это такое и чем отличается от обычного эспрессо 12.03.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Турбошот: что это такое и чем отличается от обычного эспрессо
Индустрия кофе развивается быстро: иногда кажется, что новые методы приготовления появляются так же часто, как свежие партии зерна. Один из таких методов — турбошот. Его обсуждают бариста, тестируют кофейные энтузиасты, а кофейни включают в меню, чтобы предложить гостям новый вкус того же напитка. На первый взгляд он похож на эспрессо, но различия чувствуется уже с первого глотка: структура и сладость другие, экстракция происходят быстрее, а вкус получается мягче и чище. Разбираемся, что стоит за этим эффектом.
Читать →
Когда возраст имеет значение, о возрасте чая и чайных деревьев — Гу Шу 12.03.2026
Полина Сорокина
Полина Сорокина
Когда возраст имеет значение, о возрасте чая и чайных деревьев — Гу Шу
В разговоре о чае возраст растения — не абстрактная цифра и не маркетинговый ход, на котором часто пытаются спекулировать. Это важный фактор, определяющий характер сырья, подход к обработке и то, как чай раскрывается в чашке. Понимание старых чайных деревьев, Гу Шу, начинается с простого осознания: перед нами не просто старый куст, а иная форма чая — с другим ритмом, другим взаимодействием с окружающей средой. Это различие проявляется на всех уровнях — от корней до листа.
Читать →
Виды травяных чаев: травяные сборы и их комбинации для зимнего сезона 11.03.2026
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Виды травяных чаев: травяные сборы и их комбинации для зимнего сезона
Зима не торопится отступать, так что в ожидании весны все еще хочется укутаться в теплый плед с горячим напитком. Если вы ищете альтернативу классическому чаю и хотите добавить в свой рацион натуральные травы и ягоды, зимние травяные сборы станут отличным решением. В таких фиточаях соединяются тщательно подобранные листья, корни и плоды растений, обладающие уникальными полезными свойствами: они укрепляют иммунитет, помогают при простуде, способствуют релаксации и улучшают сон.
Читать →
Как кофе влияет на здоровье человека: мифы о кофе и их развенчание 11.03.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Как кофе влияет на здоровье человека: мифы о кофе и их развенчание
Кофе сопровождает людей не одно десятилетие, и за эти годы вокруг напитка сложился целый набор сомнительных представлений. В эпоху, когда у исследователей не было современных методов анализа, любые выводы делали на основе случайных наблюдений. Со временем эти догадки превратились в устойчивые мифы, которые продолжают жить собственной жизнью.
Читать →
Рецепты имбирного чая: советы по завариванию для максимального аромата и пользы 10.03.2026
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Рецепты имбирного чая: советы по завариванию для максимального аромата и пользы
Имбирный травяной чай в последние годы завоевал сердца тысяч людей по всему миру. Этот натуральный напиток сочетает в себе остроту корня имбиря, свежесть лимона и сладость мёда, создавая невероятно вкусный и ароматный чайный настой. Однако, чтобы получить максимальную пользу от имбирного чая и раскрыть весь его пряный потенциал, важно знать тонкости приготовления, оптимальные пропорции и правила заваривания.
Читать →
Не только робуста: какой кофе из Вьетнама стоит попробовать 10.03.2026
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Не только робуста: какой кофе из Вьетнама стоит попробовать
Вьетнам — страна контрастов: от шумных улиц Ханоя до тихих кофейных плантаций высокогорья. Здесь кофе сопровождает жизнь миллионов людей — его пьют за кухонным столом, в маленьких уличных кафе и в современных кофейнях больших городов.
Читать →
Чаи с добавками: комбинации с ягодами, цитрусами, специями и травами 06.03.2026
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Чаи с добавками: комбинации с ягодами, цитрусами, специями и травами
Когда ритм жизни высок, иногда приятно остановиться и насладиться моментом спокойствия с чашкой ароматного напитка в руках. Чай с натуральными добавками — это идеальное решение для тех, кто ценит не только насыщенный вкус, но и пользу каждого компонента. Правильно подобранные ягоды, фрукты, специи и травы превращают обычную заварку в настоящую оздоровительную процедуру. Такой чай может быть как бодрящим утренним напитком, так и успокаивающим вечерним ритуалом. В виде лёгкого дневного перекуса чашка с чаем помогает отдохнуть от интенсивного рабочего дня, а в виде согревающего эликсира — поддержать иммунитет в холодное время года.
Читать →
Кофе из Руанды: восхождение из пепла к вершинам спешелти (история и вкус) 05.03.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Кофе из Руанды: восхождение из пепла к вершинам спешелти (история и вкус)
Кофе из Руанды ещё двадцать лет назад почти не звучал в спешелти-сообществе. Сегодня Руанда — один из самых стабильных и интересных африканских регионов, который фактически заново выстроил своё производство. В чашке руандийский кофе звучит мягко и «округло», без резкой, колкой кислотности, характерной, например, для кенийских лотов. При этом вкус сохраняет яркость и отличается выраженной природной сладостью.
Читать →
Мартовский чайный ритуал: как заварить чай, чтобы почувствовать приход весны? 04.03.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Мартовский чайный ритуал: как заварить чай, чтобы почувствовать приход весны?
В марте природа просыпается, и с ней оживает что-то внутри нас. Солнце робко пробивается сквозь облака, первые листочки набухают на ветках, а воздух наполняется свежим ароматом земли после зимы. Именно в это время чай становится не просто напитком, а настоящим ритуалом обновления. Представьте: вы завариваете чашку, и с каждым глотком чувствуете, как весна входит в ваш дом. Это не магия, а гармония вкусов, ароматов и маленьких привычек, которые помогают пережить переход от холода к теплу. Давайте разберемся, как создать такой момент, чтобы он стал вашим личным праздником пробуждения.
Читать →
Комментарии
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Вход | Регистрация

  • Добрый вечер.
    А Эфиопия Иргачеффе есть в наличии? Сначала в каталоге он был, но после того как я вышла, при повторном входе я не нашла его и пишут, что сорт не доступен.

  • Доброе день! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить Карузо?

  • Сообщите, будет ли кофе №№6, 13? Спасибо.

    • Любовь,

      Иргачеффе есть на горизонте, Доницетти пока нет. Если нужно, посоветуем что поближе.

    • Любовь, добрый вечер!

      Спасибо, во-первых, что столько времени с нами!

      В качестве альтернативы Доницетти я вам рекомендую C18 Папуа-Новая Гвинея Сигри. Не то чтобы они как две капли воды похожи, Папуа поярче, но сравнить однозначно стоит.
      Вижу, вы в феврале '19 заказывали этот сорт, попробуйте вернуться к нему.

      Еще очень хорошая альтернатива Доницетти – C126 Бразилия Ипанема Дульче.
      Не совсем классическая Бразилия – на первом плане не шоколад и орехи, как это часто бывает, а цитрусово-абрикосовая кислинка, но, чем дольше кофе готовится (в турке ли, в кофемашине, во френч-прессе – не суть важно), тем больше шоколадно-карамельного спектра и тем более скромной становится эта кислинка. Достаточно гибкий сорт в плане рецепта и вообще.

      Если же хочется более классического вкуса – C102 Бразилия Можиана просто замечательный вариант. В нем кислинки уже поменьше, хотя она тоже есть, апельсиновая такая, но на первом плане молочный шоколад и жареные орехи – фундук, миндаль, арахис, – каждый слышит свое.

      Иргачеффе очень ждем, если все сложится – через месяц где-то, но обещать пока не берусь, хотя и очень хочется.
      Достойная альтернатива этому сорту – B211 Эфиопия Сидамо 2, он более насыщенный и шоколадный, во вкусе главным образом, помимо шоколада, читаются фрукты – абрикос и апельсин, – за ними много других оттенков. Это и карамель, и цветы, и медовая сладость.
      Чая с бергамотом там, пожалуй, не найдешь, как в Иргачеффе, но если что – у нас еще есть замечательный лот под названием D277 Эфиопия Анасора мытый, они с Иргачеффе просто братья, только в Анасоре больше яркости, лайма, кислинка более искристая. Ассоциации с б/а коктейлем Мохито. Советую попробовать!

      P.S. Нечасто встретишь человека, который столько Иргачеффе заказывает с 2016 года.
      Спасибо!

  • Ну, если честно - это было предсказуемо. Кофе я любить не перестану, будем все вместе, как можем, поддерживать вас

    • Спасибо, Андрей. Да, предсказуемо — абсолютно. Ситуация все равно разрешится тем или иным образом, просто, как говорится, «лес рубят — щепки летят».

  • Что ж, сокращение предложения в любом случае давно маячило на горизонте уже из-за одной ситуации с урожаем кофе, прочее уже дополнительные осложнения. Любить кофе меньше мы вряд ли станем, ну а подстроиться под доступные варианты, надеюсь, помогут советы и подсказки от ТФ. В очередной раз убеждаюсь, что домашняя обжарка кофе все-таки в наших условиях выручает гораздо чаще, чем в более рафинированных краях.

    • Андрей, да, домашняя обжарка — отличный вариант. Куда проще запасаться + манёвр вкусовой, конечно, шире, можно и светло, и темно один и тот же сорт сделать — под настроение. Да и вообще любой изготовленный собственноручно продукт затем вкуснее…

  • Периодически смотрю прайс сфт трейдинга - Доницетти как стоил 11, так и стоил, давайте не будем нагнетать, надоел такой дешёвый маркетинг

    • Алексей,

      Доницетти скоро закончится безвозвратно, фур из Италии пока не предвидится.

      Думаю, как опытный пользователь прайса сфт вы не могли не заметить, что количество позиций в разделе "арабика" за последний месяц сократилось вдвое.

      Я говорю как есть, а вы уже решайте.

  • Илья, как быть?... закупаем впрок? на соседнюю полку с гречкой???

    • Игорь,

      Сейчас все указывает на то, что ситуация остается спокойной, если ничего не произойдет. Сорта какие-то будет выбивать, да. Но их пока еще достаточно много, есть из чего выбрать.

      Поэтому пока можно осмотреться. Заходите к нам раз в 2 недельки, если что-то важное появится на информационном горизонте, сразу отметим.