Время низких цен

Время низких цен, превью
17
Илья Савинов, Torrefacto
Илья Савинов, Torrefacto
Мы продолжаем удерживать низкие цены. Рекомендации от специалистов. Полезная информация о кофе и его приготовлении. Заходите на наш сайт прямо сейчас!

Последние новости от 03.05.2022:

  1. Ситуация с поставками кофе приобрела определенность, и мы можем прояснить предстоящие изменения ассортимента.
  2. Большая часть сортов на сегодня вне зоны риска, однако по некоторым позициям наличие будет менее стабильным в ближайшие месяцы.
  3. Это итальянские смеси (Паганини, Доницетти, Карузо), некоторые микролоты из группы D (мытая Коста-Рика Халапа, анаэробная Коста-Рика и анаэробные сорта из других групп), Бразилия Мока Пергамино пиберри, Эфиопия Амхара Айеху, Гвальвадор Эль-Чоколате, Бурунди Ругази хани, Коста-Рика Халапа хани, Бразилия Можиана.
  4. По части этих позиций, где это было возможно, мы создали хорошие запасы с тем, чтобы они были вам доступны максимально долго, поэтому данная информация скорее на перспективу этого лета, в моменте резко почти ничего не закончится. Из новых позиций летом появится Китай, хороший аналог Бразилии.
Использованы изображения с Freepik.com
← Предыдущая статья Следующая статья →

Читайте также

Кофе молотый и растворимый: в чем разница на самом деле? 22.10.2025
Лиана Зиятдинова
Лиана Зиятдинова
Кофе молотый и растворимый: в чем разница на самом деле?
Каждый, кто когда-то заменил ложку растворимого на свежемолотые зерна, помнит этот момент — будто кофе впервые стал пахнуть по-настоящему. Но у каждого этапа есть своя логика: растворимый удобен, молотый — ближе к вкусу, зерновой — вершина опыта. Чтобы понять, какой формат подходит именно вам, стоит заглянуть внутрь чашки и в сам процесс её создания. Ведь молотый и растворимый — словно два разных пути к одной цели: насытить утро ароматом. Но если первый — это шаг вглубь, где важен каждый оттенок вкуса, то второй — короткий путь, в котором многое остаётся за кадром.
Читать →
Сублимированный vs гранулированный кофе: в чем разница и какой выбрать? 21.10.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Сублимированный vs гранулированный кофе: в чем разница и какой выбрать?
Растворимый кофе — удобный формат для тех, кто ценит скорость и простоту приготовления. Но даже в этой категории напитков возможен выбор: сублимированный или гранулированный. Оба варианта производятся по разным технологиям и отличаются по вкусу, текстуре, аромату и даже цене. В этой статье разберемся, в чем разница между двумя форматами растворимого напитка, как их изготавливают, и на что ориентироваться при выборе.
4
Читать →
Чай с облепихой и апельсином: рецепт витаминного заряда для иммунитета 20.10.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Чай с облепихой и апельсином: рецепт витаминного заряда для иммунитета
Есть напитки, которые одним своим ароматом создают ощущение уюта и заботы. Чай с облепихой и апельсином — именно такой. Ярко-оранжевые ягоды, солнечные цитрусовые дольки и насыщенный вкус превращают его в приятный осенний ритуал. Этот чай не только согревает в прохладные дни, но и помогает поддержать организм витаминами в сезон простуд. Бодрящий, ароматный и по-домашнему уютный, он подойдет и для утреннего чаепития, и для вечернего отдыха после насыщенного дня. А приготовить его можно легко и с удовольствием — ниже вы найдёте подробный пошаговый рецепт и полезные советы.
Читать →
Как мы прислушались к вам и вернули старую систему сортов кофе 20.10.2025
Руслан Капустин
Руслан Капустин
Как мы прислушались к вам и вернули старую систему сортов кофе
Мы привыкли принимать решения, опираясь на вкус, цифры и здравый смысл. Но в мире есть вещи, которые важнее любой аналитики — привычка, доверие и эмоциональная связь.
4
Читать →
Гид по осенним кофейным напиткам: от тыквенного латте до кленового рафа 19.10.2025
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Гид по осенним кофейным напиткам: от тыквенного латте до кленового рафа
Прохладные осенние дни традиционно ассоциируются с ароматом пряностей и теплом любимых напитков. Внезапно хочется добавить в привычный кофе немного тыквы, кленового сиропа или ванили, чтобы получить настоящий согревающий шедевр. В этом гиде мы расскажем, как легко и просто приготовить тыквенный латте, кленовый раф и другие популярные осенние напитки, а также дадим советы по созданию домашней кофейной культуры.
Читать →
Первые кофейни мира: как Аравия создала кофейную империю 17.10.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Первые кофейни мира: как Аравия создала кофейную империю
Кофе давно стал привычным «языком встреч»: люди обсуждают дела, отдыхают между задачами, назначают свидания и придумывают проекты именно за этим напитком. Но чтобы кофе занял место в городской жизни, понадобилось особое пространство — кофейни. Их появление перевернуло привычки горожан, а модель «попить кофе, поговорить, вернуться к работе» родилась на Аравийском полуострове и быстро разошлась по миру.
Читать →
Кофе в Европе: как «дьявольский напиток» покорил европейских купцов и философов 16.10.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Кофе в Европе: как «дьявольский напиток» покорил европейских купцов и философов
Сегодня трудно представить Европу без кофе — напитка, который стал неотъемлемой частью ее утреннего ритуала и культурного кода. Париж встречает его ароматом в старинных бистро, Лондон — в шумных уличных кофейнях, Вена — в просторных залах с витражными окнами. Мы пьем кофе, не задумываясь, что еще четыре века назад он был для Европы загадкой, привезенной из далеких стран. История попадания кофе в Европу — это не просто торговая хроника. Это череда встреч культур, споров о вкусе и пользе, путешествий по караванным путям и морским маршрутам. От горных склонов Эфиопии до йеменских портов, от шумных базаров Каира до мозаичных площадей Венеции — каждое кофейное зерно прошло путь, полный открытий.
Читать →
Приручить «Барракуду»: обзор Comandante C60 15.10.2025
Николай Макаров
Николай Макаров
Приручить «Барракуду»: обзор Comandante C60
«Сколько щелчков на Команданте?», — эту фразу наверняка слышал каждый, кто так или иначе увлекается кофе. Кофемолка, ставшая уже практически именем нарицательным. Проверенная временем классика, символ надежности и качества.
2
Читать →
Легенда о пастухе Калди: как Эфиопия подарила миру кофейное зерно 15.10.2025
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Легенда о пастухе Калди: как Эфиопия подарила миру кофейное зерно
Кофе сопровождает нас в разные моменты жизни — от тихого утра дома до встреч с друзьями и долгих рабочих дней. Но за ароматной чашкой скрывается история, уходящая корнями в глубокую древность. Родина кофейных деревьев — Эфиопия, регион с богатой природой и глубокими традициями. Именно отсюда зерна отправились в долгое путешествие, чтобы стать основой утренних ритуалов миллионов людей. Среди многочисленных рассказов о происхождении кофе особое место занимает легенда о пастухе, чье наблюдение за своими козами подарило миру бодрящий вкус и аромат, знакомый нам сегодня.
Читать →
Чем заменить сахар в кофе: полезные и вкусные альтернативы для здоровья 14.10.2025
Лиана Зиятдинова
Лиана Зиятдинова
Чем заменить сахар в кофе: полезные и вкусные альтернативы для здоровья
Кофе — как хорошо настроенный оркестр, где горчинка, кислинка и сладость звучат в унисон. Но стоит появиться сахарнице — и многие автоматически тянутся к ложке, даже не попробовав напиток. Бариста в спешелти-кофейнях даже прячут сахар, утверждая: качественный кофе в зернах сам по себе может быть сладким. Так стоит ли вообще добавлять сахар и чем лучше заменить его, если вы хотите сохранить вкус и пользу напитка?
Читать →
Комментарии
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Вход | Регистрация

  • Добрый вечер.
    А Эфиопия Иргачеффе есть в наличии? Сначала в каталоге он был, но после того как я вышла, при повторном входе я не нашла его и пишут, что сорт не доступен.

  • Доброе день! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить Карузо?

  • Сообщите, будет ли кофе №№6, 13? Спасибо.

    • Любовь,

      Иргачеффе есть на горизонте, Доницетти пока нет. Если нужно, посоветуем что поближе.

    • Любовь, добрый вечер!

      Спасибо, во-первых, что столько времени с нами!

      В качестве альтернативы Доницетти я вам рекомендую C18 Папуа-Новая Гвинея Сигри. Не то чтобы они как две капли воды похожи, Папуа поярче, но сравнить однозначно стоит.
      Вижу, вы в феврале '19 заказывали этот сорт, попробуйте вернуться к нему.

      Еще очень хорошая альтернатива Доницетти – C126 Бразилия Ипанема Дульче.
      Не совсем классическая Бразилия – на первом плане не шоколад и орехи, как это часто бывает, а цитрусово-абрикосовая кислинка, но, чем дольше кофе готовится (в турке ли, в кофемашине, во френч-прессе – не суть важно), тем больше шоколадно-карамельного спектра и тем более скромной становится эта кислинка. Достаточно гибкий сорт в плане рецепта и вообще.

      Если же хочется более классического вкуса – C102 Бразилия Можиана просто замечательный вариант. В нем кислинки уже поменьше, хотя она тоже есть, апельсиновая такая, но на первом плане молочный шоколад и жареные орехи – фундук, миндаль, арахис, – каждый слышит свое.

      Иргачеффе очень ждем, если все сложится – через месяц где-то, но обещать пока не берусь, хотя и очень хочется.
      Достойная альтернатива этому сорту – B211 Эфиопия Сидамо 2, он более насыщенный и шоколадный, во вкусе главным образом, помимо шоколада, читаются фрукты – абрикос и апельсин, – за ними много других оттенков. Это и карамель, и цветы, и медовая сладость.
      Чая с бергамотом там, пожалуй, не найдешь, как в Иргачеффе, но если что – у нас еще есть замечательный лот под названием D277 Эфиопия Анасора мытый, они с Иргачеффе просто братья, только в Анасоре больше яркости, лайма, кислинка более искристая. Ассоциации с б/а коктейлем Мохито. Советую попробовать!

      P.S. Нечасто встретишь человека, который столько Иргачеффе заказывает с 2016 года.
      Спасибо!

  • Ну, если честно - это было предсказуемо. Кофе я любить не перестану, будем все вместе, как можем, поддерживать вас

    • Спасибо, Андрей. Да, предсказуемо — абсолютно. Ситуация все равно разрешится тем или иным образом, просто, как говорится, «лес рубят — щепки летят».

  • Что ж, сокращение предложения в любом случае давно маячило на горизонте уже из-за одной ситуации с урожаем кофе, прочее уже дополнительные осложнения. Любить кофе меньше мы вряд ли станем, ну а подстроиться под доступные варианты, надеюсь, помогут советы и подсказки от ТФ. В очередной раз убеждаюсь, что домашняя обжарка кофе все-таки в наших условиях выручает гораздо чаще, чем в более рафинированных краях.

    • Андрей, да, домашняя обжарка — отличный вариант. Куда проще запасаться + манёвр вкусовой, конечно, шире, можно и светло, и темно один и тот же сорт сделать — под настроение. Да и вообще любой изготовленный собственноручно продукт затем вкуснее…

  • Периодически смотрю прайс сфт трейдинга - Доницетти как стоил 11, так и стоил, давайте не будем нагнетать, надоел такой дешёвый маркетинг

    • Алексей,

      Доницетти скоро закончится безвозвратно, фур из Италии пока не предвидится.

      Думаю, как опытный пользователь прайса сфт вы не могли не заметить, что количество позиций в разделе "арабика" за последний месяц сократилось вдвое.

      Я говорю как есть, а вы уже решайте.

  • Илья, как быть?... закупаем впрок? на соседнюю полку с гречкой???

    • Игорь,

      Сейчас все указывает на то, что ситуация остается спокойной, если ничего не произойдет. Сорта какие-то будет выбивать, да. Но их пока еще достаточно много, есть из чего выбрать.

      Поэтому пока можно осмотреться. Заходите к нам раз в 2 недельки, если что-то важное появится на информационном горизонте, сразу отметим.