Время низких цен

Время низких цен, превью
17
Илья Савинов, Torrefacto
Илья Савинов, Torrefacto
Мы продолжаем удерживать низкие цены. Рекомендации от специалистов. Полезная информация о кофе и его приготовлении. Заходите на наш сайт прямо сейчас!

Последние новости от 03.05.2022:

  1. Ситуация с поставками кофе приобрела определенность, и мы можем прояснить предстоящие изменения ассортимента.
  2. Большая часть сортов на сегодня вне зоны риска, однако по некоторым позициям наличие будет менее стабильным в ближайшие месяцы.
  3. Это итальянские смеси (Паганини, Доницетти, Карузо), некоторые микролоты из группы D (мытая Коста-Рика Халапа, анаэробная Коста-Рика и анаэробные сорта из других групп), Бразилия Мока Пергамино пиберри, Эфиопия Амхара Айеху, Гвальвадор Эль-Чоколате, Бурунди Ругази хани, Коста-Рика Халапа хани, Бразилия Можиана.
  4. По части этих позиций, где это было возможно, мы создали хорошие запасы с тем, чтобы они были вам доступны максимально долго, поэтому данная информация скорее на перспективу этого лета, в моменте резко почти ничего не закончится. Из новых позиций летом появится Китай, хороший аналог Бразилии.
← Предыдущая статья Следующая статья →

Читайте также

Как приготовить кленовый раф дома: секрет нежной пенки и идеального вкуса 22.01.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Как приготовить кленовый раф дома: секрет нежной пенки и идеального вкуса
Кленовый раф — один из тех кофейных напитков, в которых простота сочетается с деликатностью. Всего несколько ингредиентов — эспрессо, сливки, молоко и кленовый сироп — создают вкус, близкий к десерту, но без лишней сладости. Это напиток для тех, кто любит мягкий баланс: сливочная текстура, легкая кофейная горчинка и аромат теплого сиропа.
Читать →
Специи для кофе: как разнообразить вкус и аромат кофейного напитка 21.01.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Специи для кофе: как разнообразить вкус и аромат кофейного напитка
Иногда для яркого кофейного настроения достаточно не смены сорта, а одной маленькой детали — пряности, которая меняет характер напитка. Вкус становится насыщенным, мягким или более выразительным, а аромат — теплым, свежим или слегка пикантным. Прелесть специй в том, что они дают кофе новое звучание, не споря с зерном, а раскрывая его глубже.
Читать →
Фиолетовый чай из Кении: как его заваривать и в чем его польза 21.01.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Фиолетовый чай из Кении: как его заваривать и в чем его польза
Сегодня мир чая удивляет даже самых искушенных ценителей. Кажется, что мы уже знаем все: зеленый, черный, улун, пуэр... Но вдруг на горизонте появляется фиолетовый чай из Кении — редкий сорт, который ломает привычные представления. Его пурпурный цвет, мягкий вкус и богатые свойства делают напиток настоящей сенсацией последних лет.
2
Читать →
Кофе из Африки: путешествие по кофейному поясу Черного континента 20.01.2026
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Кофе из Африки: путешествие по кофейному поясу Черного континента
В январе мы продолжаем наше увлекательное знакомство с кофе из Эфиопии — колыбели кофейного мира, где, по легенде, пастух Калди впервые заметил бодрящий эффект ягод кофейного дерева. Именно здесь, среди высокогорных плато и туманных лесов, родился напиток, покоривший планету.
Читать →
Зимние кофейные напитки: рецепты зимних кофе с необычными добавками 19.01.2026
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Зимние кофейные напитки: рецепты зимних кофе с необычными добавками
Зима дарит особое настроение: за окном мороз, а в руках — горячая кружка ароматного кофе. В эту пору особенно приятно готовить уютные рецепты кофейных напитков с пряностями и сливками. В каждом рецепте можно добавить щепотку молотой корицы или каплю ванильного сиропа, пену из молока и тёртый шоколад. Любой напиток с кофе обретает новые грани вкуса, согревая и поднимая настроение в холодный вечер.
Читать →
Польза кофе для зимней энергии и бодрости 16.01.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Польза кофе для зимней энергии и бодрости
Зимой организм будто переключается на другой режим: день короче, света меньше, за окном — морозы. Хочется замедлиться и укутаться в плед. Именно в это время чашка кофе становится особенно ценной. Горячий напиток с кофеином помогает почувствовать тепло, настроиться на работу и вернуть ту самую бодрость, которой многим не хватает в холода.
Читать →
Горячий шоколад: рецепт идеального шоколадного напитка 16.01.2026
Гульназ Хамидуллина
Гульназ Хамидуллина
Горячий шоколад: рецепт идеального шоколадного напитка
Горячий шоколад — отличный способ согреться и получить удовольствие от нежного сочетания какао и молока. Напиток славится своей универсальностью: можно добавить маршмеллоу, щепотку корицы или приготовить классический рецепт, руководствуясь простыми ингредиентами. Со сливками или без, густой и ароматный, в любом случае он останется приятным выбором в холодные вечера.
Читать →
Влияние сухой обработки на вкус эфиопского кофе 15.01.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Влияние сухой обработки на вкус эфиопского кофе
Эфиопский кофе часто узнают с первого глотка — по качественной сладости, фруктовым оттенкам и комплексному вкусу. Во многом этот характер формируется ещё на этапе обработки, особенно при сухом методе. В этой статье мы поговорим о том, как сухая обработка влияет на вкус эфиопского кофе и почему именно это зерно она раскрывает так выразительно.
Читать →
Имбирный чай: 3 рецепта — классический согревающий, с цитрусами и пряный 15.01.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Имбирный чай: 3 рецепта — классический согревающий, с цитрусами и пряный
Имбирный чай давно стал частью холодного сезона. Его заваривают зимой и в межсезонье, пьют дома, берут с собой в термосе, выбирают для вечеров, когда особенно хочется тепла и спокойствия. Он легко встраивается в повседневные привычки и не надоедает благодаря разнообразию вкусовых решений.
Читать →
Что пить с кофе в зимний сезон: подборка закусок и десертов 14.01.2026
Азалия Гумерова
Азалия Гумерова
Что пить с кофе в зимний сезон: подборка закусок и десертов
Холодный сезон словно сам предлагает сделать паузу. Конечно, рабочие чашки кофе никуда не исчезают. Но именно зимой горячие напитки чаще становятся частью ритуала — домашнего и спокойного. Не «выпить и бежать дальше», а заварить, налить, сесть, добавить к чашке что-нибудь простое и вкусное — печенье, шоколад, кусочек сыра. Такие детали не отвлекают от напитка, а, наоборот, помогают лучше почувствовать его вкус и характер.
Читать →
Комментарии
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор. Комментарии доступны только для авторизованных пользователей.
Вход | Регистрация

  • Добрый вечер.
    А Эфиопия Иргачеффе есть в наличии? Сначала в каталоге он был, но после того как я вышла, при повторном входе я не нашла его и пишут, что сорт не доступен.

  • Доброе день! Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить Карузо?

  • Сообщите, будет ли кофе №№6, 13? Спасибо.

    • Любовь,

      Иргачеффе есть на горизонте, Доницетти пока нет. Если нужно, посоветуем что поближе.

    • Любовь, добрый вечер!

      Спасибо, во-первых, что столько времени с нами!

      В качестве альтернативы Доницетти я вам рекомендую C18 Папуа-Новая Гвинея Сигри. Не то чтобы они как две капли воды похожи, Папуа поярче, но сравнить однозначно стоит.
      Вижу, вы в феврале '19 заказывали этот сорт, попробуйте вернуться к нему.

      Еще очень хорошая альтернатива Доницетти – C126 Бразилия Ипанема Дульче.
      Не совсем классическая Бразилия – на первом плане не шоколад и орехи, как это часто бывает, а цитрусово-абрикосовая кислинка, но, чем дольше кофе готовится (в турке ли, в кофемашине, во френч-прессе – не суть важно), тем больше шоколадно-карамельного спектра и тем более скромной становится эта кислинка. Достаточно гибкий сорт в плане рецепта и вообще.

      Если же хочется более классического вкуса – C102 Бразилия Можиана просто замечательный вариант. В нем кислинки уже поменьше, хотя она тоже есть, апельсиновая такая, но на первом плане молочный шоколад и жареные орехи – фундук, миндаль, арахис, – каждый слышит свое.

      Иргачеффе очень ждем, если все сложится – через месяц где-то, но обещать пока не берусь, хотя и очень хочется.
      Достойная альтернатива этому сорту – B211 Эфиопия Сидамо 2, он более насыщенный и шоколадный, во вкусе главным образом, помимо шоколада, читаются фрукты – абрикос и апельсин, – за ними много других оттенков. Это и карамель, и цветы, и медовая сладость.
      Чая с бергамотом там, пожалуй, не найдешь, как в Иргачеффе, но если что – у нас еще есть замечательный лот под названием D277 Эфиопия Анасора мытый, они с Иргачеффе просто братья, только в Анасоре больше яркости, лайма, кислинка более искристая. Ассоциации с б/а коктейлем Мохито. Советую попробовать!

      P.S. Нечасто встретишь человека, который столько Иргачеффе заказывает с 2016 года.
      Спасибо!

  • Ну, если честно - это было предсказуемо. Кофе я любить не перестану, будем все вместе, как можем, поддерживать вас

    • Спасибо, Андрей. Да, предсказуемо — абсолютно. Ситуация все равно разрешится тем или иным образом, просто, как говорится, «лес рубят — щепки летят».

  • Что ж, сокращение предложения в любом случае давно маячило на горизонте уже из-за одной ситуации с урожаем кофе, прочее уже дополнительные осложнения. Любить кофе меньше мы вряд ли станем, ну а подстроиться под доступные варианты, надеюсь, помогут советы и подсказки от ТФ. В очередной раз убеждаюсь, что домашняя обжарка кофе все-таки в наших условиях выручает гораздо чаще, чем в более рафинированных краях.

    • Андрей, да, домашняя обжарка — отличный вариант. Куда проще запасаться + манёвр вкусовой, конечно, шире, можно и светло, и темно один и тот же сорт сделать — под настроение. Да и вообще любой изготовленный собственноручно продукт затем вкуснее…

  • Периодически смотрю прайс сфт трейдинга - Доницетти как стоил 11, так и стоил, давайте не будем нагнетать, надоел такой дешёвый маркетинг

    • Алексей,

      Доницетти скоро закончится безвозвратно, фур из Италии пока не предвидится.

      Думаю, как опытный пользователь прайса сфт вы не могли не заметить, что количество позиций в разделе "арабика" за последний месяц сократилось вдвое.

      Я говорю как есть, а вы уже решайте.

  • Илья, как быть?... закупаем впрок? на соседнюю полку с гречкой???

    • Игорь,

      Сейчас все указывает на то, что ситуация остается спокойной, если ничего не произойдет. Сорта какие-то будет выбивать, да. Но их пока еще достаточно много, есть из чего выбрать.

      Поэтому пока можно осмотреться. Заходите к нам раз в 2 недельки, если что-то важное появится на информационном горизонте, сразу отметим.