Орехи и сухофрукты
в Торрефакто

Свежеобжаренный кофе

Мы обжариваем кофе каждый день, кроме субботы и воскресенья. В магазине Torrefacto всегда только самый свежий кофе. Для каждого сорта подбираем индивидуальный профиль обжарки и учитываем все особенности зерна, чтобы наиболее полно раскрыть его вкус и аромат.

13 способов «починить» ваш кофе

Группа «B+»: самая темная обжарка

Самая темная из наших обжарок, по многочисленным заявкам и пожеланиям покупателей. Состоит из смесей, разработанных Ильей Савиновым. «Итальянская классика», только мягче и аккуратнее: хорошая насыщенность, мощный шоколадный фон, чаще всего — минимальная кислинка. Отлично раскроется в эспрессо, автоматических кофемашинах, турке, моке и френч-прессе.

Свернуть группу

Свежеобжаренный кофе

Аль Робусто

4.47 (47 голосов)

Мюсли, какао, переспелое яблоко

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

670 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

4.29 (31 голос)

Молочный шоколад, жареный фундук, карамельная нуга

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

590 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Эль-Класико

4.32 (28 голосов)

Горький шоколад, фундук, чернослив

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

960 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Муссонная ночь

4.61 (44 голоса)

Вафельный торт, трубочный табак, стручковая ваниль

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

850 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Гвальвадор Дали

3.83 (12 голосов)

Глинтвейн, чернослив, лакричная конфета

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

1 000 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Пура Вида

4.88 (8 голосов)

Темный солод, грейпфрут, красное яблоко

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

1 210 ₽

В корзину

Группа «B»: темная обжарка

Эти сорта обжарены темнее среднего. У большинства из них шоколадно-ореховый профиль с легкой кислинкой. Прекрасно проявят себя в турке, эспрессо, автоматической кофемашине, аэропрессе, френч-прессе и моке. Любители классики оценят и в фильтре.

Свернуть группу

Свежеобжаренный кофе

Муссонный Малабар

4.31 (319 голосов)

Ржаной хлеб, жареные семечки, специи

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 130 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Паганини

4.3 (286 голосов)

Горький шоколад, тертое какао, стручковая ваниль

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 030 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

4.15 (265 голосов)

Темный шоколад, тертое какао, карамель

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

980 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Коста-Рика Халапа хани

4.14 (7 голосов)

Черный чай, брусника, мед

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 530 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Гвальвадор Эстейт анаэробный

4.79 (19 голосов)

Шоколадный трюфель, брусника, ваниль

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 330 ₽

В корзину

Группа «C»: средняя обжарка

Встречаются как классические сорта, так и кофе с яркой интересной кислинкой, которую здорово балансирует карамельная сладость. Прекрасно раскроется в любых способах заваривания, от эспрессо и турки до фильтра.

Свернуть группу

Свежеобжаренный кофе

Доницетти

4.52 (180 голосов)

Темные ягоды, апельсин, карамель

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 090 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Индонезия

Сулавеси

4.62 (73 голоса)

Черный изюм, слива, специи

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 120 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Индонезия

Гайо Беланги

4.75 (12 голосов)

Яблоко, косточковые фрукты, пряности

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 260 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Уганда Сипи Фоллз хани

5 (3 голоса)

Чернослив, вишня, красное вино

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 260 ₽

В корзину

Группа «D»: светлая обжарка

Искристый, яркий, сочный, с удивительной палитрой ягод и фруктов! Отлично проявит себя в фильтре, аэропрессе, френч-прессе, моке и турке. Кофе, который вам точно запомнится!

Свернуть группу

Свежеобжаренный кофе

Коста-Рика Трес-Эрманас анаэробный

4.93 (14 голосов)

Земляника, вишня, розовое вино

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 370 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Колумбия

Ката Канека

4.86 (7 голосов)

Белый виноград, клубника, апельсин

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 360 ₽

Нет в наличии

Свежеобжаренный кофе

Анасора анаэробная ферментация

4.46 (24 голоса)

Гранат, кактус, земляника

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 426 ₽

Нет в наличии

Группа «A»: исключения

Кофе без кофеина и каскара — высушенная мякоть кофейных ягод. Декафы — средней обжарки, хотя зерна могут выглядеть обманчиво темно; подходят для любых способов приготовления, от эспрессо и турки до фильтра. Каскару можно заваривать, как чай.

Свернуть группу

Свежеобжаренный кофе

Гватемала

4.95 (20 голосов)

Сливочный круассан, ваниль, сушеная слива

Сорт с ощутимой кислинкой

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 250 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Уотер Декаф

3.76 (64 голоса)

Зерновой хлеб, тыквенные семечки, лесной орех

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

Рейтинг SCA:

1 370 ₽

Нет в наличии

Группа «R»: робусты

Робусты! Горчинка и кофеин. Средняя обжарка придает мягкость. Для тех, кто знает, что это такое, или желает узнать. Хорошо готовятся в турке, моке или френч-прессе. Можно попробовать в эспрессо.

Свернуть группу

Свежеобжаренный кофе

Бразилия

файн робуста Вентурим Классика

4.36 (11 голосов)

Злаки, тертое какао, горькие травы

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

770 ₽

В корзину

Свежеобжаренный кофе

Муссонная робуста

4.07 (15 голосов)

Полынь, эвкалипт, черный кардамон

Кислинка

Горчинка

Насыщенность

890 ₽

В корзину

Кофе из Азии Африканский кофе Кофе из Латинской Америки Кофе из Центральной Америки Кофе итальянской обжарки Кофе для кофейных автоматов Кофе крупнозерновой

Свежеобжаренный кофе прочие методы обработки