• Кофе Кения Рука Чуи, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Кения Рука Чуи, фото 1, цена
Нет в наличии

Кофе Кения Рука Чуи

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.75 (12 голосов)
21 комментарий
X
Сочный кофе с цветочно-жасминовым профилем и кислинкой сладких тропических фруктов. Очень любопытно смотреть, как вкус этого кофе развивается во рту, как он «растет». Кофе сложный и переливающийся, но в первую очередь, конечно, он сильно цветочный – как будто ешь цветки жасмина. Все это заставляет говорить о его похожести на мытую Эфиопию. Кислинка у него воспринимается, пожалуй, даже менее интенсивной, чем у мытой Эфиопии.
Превосходный кофе по соотношению цены и качества.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Кения Рука Чуи

Оставить комментарий
Ариил
Ариил     18.01.2017 14:15:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Бонаква

Не знаю, в чем проблема, но кофе не впечатлил совсем. Пробовал заваривать в аэропрессе и в гейзере. Вот даже не помню вкуса. Описать нечего.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    18.01.2017 21:54:00
Ариил, добрый вечер,

если вам более яркие сорта близки, тогда вполне объяснимо. Эта Кения не совсем типичная по профилю для Кений, и к тому же не такая кислотная. Во вкусе есть садовая ягода вроде шиповника или боярышника и отчетливый мятный оттенок, но ничего кричащего, как в той же Гичатаини. Возможно, Рука Чуи поэтому вам не запомнилась.

А в другой пропорции пробовали заварить?
ant
ant    26.02.2017 23:29:00
Почему бы Вам не попробовать поменять обжарку Кении Рука Чуи на более выраженную?  Возможно более  темную? Поближе к City? а более светлую оставить для более благодарных сортов к такой обжарке (Nyakabugi Estate) например? Тогда поклонники турки, гейзера и эспрессо возможно  Вам скажут большое спасибо за Рука Чуи.
Иван
Иван     06.01.2017 12:56:00

Способ приготовления:Френч пресс

Пакет 450 граммов из первой, кажется, ещё в начале ноября, обжарки, так не впечатлил, что где-то половину спрятал в морозилку и забыл. Сейчас, когда запасы кофе подистощились, достал, заварил в френч-прессе кружечку. А ведь ничего кофе, яркая кислотность, чистый вкус. Может, особой глубины в нем то ли не осталось, то ли и не было, но хороший такой кофе разновидности "как чай с лимоном". Может, дело в том, что уже почти месяц ничего кенийского не пил, но нравится.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    11.01.2017 18:19:00
Иван, добрый вечер.

Большое спасибо за комментарий!

Отличные новости! ) Приятно, что сорт смог "реабилитироваться" и порадовать вас своим вкусом, хоть и не сразу... )

На мой взгляд, сорта из Кении одни из лучших, поэтому я всегда их оцениваю на 5+

Приятного кофепития!
Людмила
Людмила     24.12.2016 11:04:00

Способ приготовления:Эспрессо

Я пью произведение моей любимой эспрессо-кофеварки, поэтому обжариваю кофе темнее чем "D", иначе не хватает насыщенности. В таком виде Рука Чуи не совсем соответствует описанию. Долго искала жасмин и прочие цветы... Нашла, когда добавила в чашку 1 маленький кусочек сахара! Полное совпадение! И жасмин и остальные цветы с фруктами))) Вкусно!
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    25.12.2016 12:08:00
Людмила, добрый день!

Рад, что вы нашли цветочные дескрипторы!. Я сам люблю готовить эспрессо и прекрасно понимаю, как сложно раскрыть вкусовой профиль светлой обжарки, при приготовлении.

Людмила, вы верно заметили по поводу сахара, иногда он очень сильно дополняет вкус эспрессо.


Спасибо, что поделились своим опытом!
Алексей
Алексей     07.12.2016 13:27:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Горная вершина ВкусВилл

Очень необычная Кения. Все предыдущие приучили, что регион Кении один из самых кислотных. В этом же кофе кислинка небольшая. Действительно, что сразу бросается, так это яркий и сочный цветочный вкус, прям как жасминовый чай, плюс фруктовые нотки, проявляющие при остывании.

В результате - очень интересный кофе, значительно разнообразящий регион Кении. В сумме Кения - твердое второе место за безоговорочным лидером - Эфиопией.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    07.12.2016 13:48:00
Алексей, большое спасибо за комментарий!

Соглашусь с вами. Рука Чуи не такая сладкая и ягодная как Гичитаини, она берет своим утонченным цветочным вкусом.  Думаю, что Эфиопия и Кения всегда будут "идти" рядом, удивляя нас своим богатым вкусом.

Алексей,  рекомендую попробовать Эфиопия Иргачеффе Меставет:

https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/ethiopia-yirgacheffe-mestawet/

Очень сладкий и ягодный Иргачеффе.

Уверен, вы оцените! :)


Алексей
Алексей    07.12.2016 14:03:00
Благодарю! Меставет уже дома, ждет. Сегодня с утра решил новой Гватемалой себя порадовать, а Меставет сегодня вечером, либо завтра утром точно попробую!
Татьяна
Татьяна     26.11.2016 09:32:00

Способ приготовления:Мока

Марка воды:БонАква

Очень вкусный. Цветочно-фруктовый, приятный. Понравился всей семье. Френч, гейзер, а чаще просто в чашке. Почему то по заявленным дозам, нам нужно меньшее количество на 250,0 кружку -  2 ч.л. с верхом кофе. В гейзер под завязку.

Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    02.12.2016 18:00:00
Татьяна, добрый вечер!

Очень рада, что этот сорт понравился не только вам, но и вашим близким. Мне тоже нравится его цветочность, легкость и мятный оттенок, который чувствуется на первых глотках.

В зависимости от сорта, бывает, нужно немного скорректировать рецепт и стандартную пропорцию кофе, потому что сами зерна бывают разными по плотности. С этим может быть связано изменение пропорции, о котором вы пишете.
Vladimir
Vladimir     26.11.2016 01:36:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:BonAqua

Первая чашка получилась самой удачной, прям-таки идеальной. Сразу после приготовления уловил четкий цветочно-фруктовый аромат. На вкус - те же цветы, но фрукты уже больше похожи на цитрусовые. К сожалению, после этого так и не удалось повторить точь-в-точь, хотя я ничего не менял в процессе приготовления (возможны отклонения в количестве кофе, так как определяю на глаз). Несмотря на это, новинка определенно удачная! По мне - на остывании становится заметно кислее и больше уходит во фрукты.

Вкусно!

5!

Благодарю!



:)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    02.12.2016 16:58:00
Владимир, большое спасибо за комментарий!

Эта Кения меня тоже порадовала, хотя по сравнению с моей любимой Кенией Гичатаини она не такая кислотная, более легкая. На остывании кислотность всегда возрастает – это наши рецепторы при разной температуре напитка по-разному его "расшифровывают".

Если кофе отмеряете на глаз, то небольшие изменения вкуса от чашки к чашке объяснимы. Если точно соблюдать рецепт с помощью весов, то результат будет более постоянным :)

Олег
Олег    22.12.2016 18:20:00

Способ приготовления:Френч пресс

Юлия, я тоже Гичатаини оценил очень высоко. Попробовал эту Кению и не разочарован, при своей цене - отличный кофе.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    25.12.2016 11:57:00

Марка воды:

Олег, добрый день,

Рука Чуи, более легкий вариант Гичатаини, не такой яркий, хотя всегда можно увеличить дозировку и получить более насыщенный вкус.
Татьяна
Татьяна    03.12.2016 07:51:00
Мне тоже показался на остывании вкуснее. И, по-моему, дело не только в наших рецепторах. Кофе видимо тоже меняет свои вкусовые оттенки в зависимости от температуры.
Grigory
Grigory     17.11.2016 20:01:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Родниковая

Оценку поставил 4, первый раз обжарил слишком светло (Кении я обжариваю очень осторожно, хочу сохранить все вкусняшки), вторая попытка с развитием 2 минуты более удачная, появился сливочный привкус и небольшое тело, кислинка осталась но более легкая. Теперь его хочется пить еще и еще. V60: 18гр на 300мл 90 градусов 3 минуты

Еще раз спасибо за отличное зерно!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    18.11.2016 19:26:00
Григорий, добрый вечер.

Огромное спасибо за комментарий!

Я очень рад слышать, что у вас такие отличные показатели при домашней обжарке! Судя по всему, обжариваете вы не в первый раз? ) Искренне желаю вам успехов! В целом сорта из Кении не перестают и меня радовать! Рука Чуи - не исключение! Приятно, что вы также по достоинству оценили этот кофе!

Замечательных вам выходных и отличного настроения!
Иван
Иван     14.11.2016 16:54:00
Неудобно критиковать "дареного коня", но всё же. Не то, чтобы это плохой кофе - по крайней мере, чашка чистая, кислотность приятная, но вкуса мало. Пробовал кемекс, v60, аэропресс, гейзер - только в гейзере, и с уменьшеным уже до уровня эспрессо помолом, претензий к насыщенности чашки не было.

Заваривал до/после такими же методами Кению Гичатаини, Эфиопию Гуджи и Черенет - все вкусные, сладкие, насыщенные. Может, конечно, требует подстройки метода. Но не настолько он, по-моему, дешевле более яркой Кении или мытой Эфиопии, чтобы заморачиваться. Пакет большой, 450 г, и жена говорит, что я зажрался, нормальный кофе, с кислинкой, так что буду ещё экспериментировать.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    17.11.2016 19:18:00
Иван, здравствуйте!

Спасибо, наоборот хорошо, что поделились впечатлениями. Сейчас как раз пью Рука Чуи, приготовленную в аэропрессе. 15 г кофе на 200 г воды. Дескрипторы, конечно, не такие однозначные, как в Гичатаини, но мне насыщенности точно хватает :) Может действительно поэкспериментировать с дозировкой?

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.