• Кофе Гватемала Сан-Маркос финка Сан-Флоренсио, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Гватемала Сан-Маркос финка Сан-Флоренсио, фото 1, цена
Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Гватемала Сан-Маркос финка Сан-Флоренсио

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.67 (12 голосов)

43 комментария
X
Интересное сочетание горького шоколада и приятной сладости цитрусовых, которая появляется при остывании. Шоколадной насыщенностью вкус напоминает Гватемалу Платанийо Ежипто, а шелковистым телом — Гватемалу Ла-Эсмеральда.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Гватемала Сан-Маркос финка Сан-Флоренсио

Оставить комментарий
Александр
Александр     25.03.2018 17:06:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Фильтр

Кофе, к сожалению, совершенно не понравился.

Начало чашки действительно мягкое с шоколадным привкусом, но окончание - едкая грейпфрутовая кислота - вкус очень резкий и неприятный, никаких сладких апельсинов нет и в помине. И эта избыточная кислотность ещё долго остаётся в послевкусии. Обжарка от 17.03.18

Итог: после жалоб от остальных членов семьи вся пачка ушла в мусорку. :((
Александр
Александр     12.03.2018 11:40:00

Способ приготовления:Кемекс

Марка воды:фильтр Барьер

v60 1:17, фильтр Барьер

Кофе получился насыщенным, тельным, с хорошо заметной кислинкой. Пахнет шоколадом.

Больше ничего не обнаружили, никаких персиков, орехов итд.
Константин
Константин     20.01.2018 18:30:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Бонаква

Достал из морозилки, обжарка 18.11.17.   Сильная горечь в послевкусии, пробовал и помол крупнее сделать и воду похолоднее. Так и должно быть?
Антон
Антон    19.02.2018 14:48:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Бонаква

У меня тоже самое... вероятно да, так и должно быть...но кислинка перевешивает, особенно при остывании.
Игорь
Игорь     29.12.2017 12:49:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:фильтр Брита

Очень многого ждал от этого кофе ( так-как очень понравился Уэуэтенанго ). Но...Очень простеньким оказался...На мой взгляд, Уэуэтенанго был значительно ярче.
Елена
Елена     08.12.2017 13:44:00

Способ приготовления:Турка

Великолепный кофе, спасибо!!!

Очень давно не пила такого.
Алексей
Алексей     03.12.2017 15:30:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Горная вершиня ВкусВилл

Мне этот кофе очень понравился. Готовил его и в аэропрессе, и в воронке. В обоих случаях получается приятный кофе, всречающий нотками тёмного шоколада и немного орехами, а при остывании плавно переходит в сладкую апельсинувую кислинку. Хороший кофе, чтобы скрасить плохую погоду на улице.
Сергей
Сергей     30.11.2017 09:11:00

Способ приготовления:Пуровер

Отличный кофе! Мои рецепторы наконец развились до того, что стали способны различать тонкие оттенки вкуса. Нашелся здесь и шоколад, и приятная кислинка, в органичном сочетании.
Владимир
Владимир     22.11.2017 00:20:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Липецкий Бювет

Повторюсь, что чудесный кофе, легкий, с приятной кислотностью, легким ощущением шоколада, в воронке десять баллов, чистый, блеск! :)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    27.11.2017 18:51:00
Владимир, здравствуйте,

в этой Гватемале много оттенков переплетается, при этом кофе очень чистый. Поддерживаю ваше мнение :)
Андрей Синицын
Андрей Синицын     21.11.2017 16:51:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Осмос

Ну просто чудесный кофеек! С первого глотка на язык ложится такой мягкий и бархатный шоколад с апельсиново-лимонной кислинкой, а в послевкусии четко видны жареный фундук и миндаль.

Когда кофеек подостынет, к орешкам в послевкусии добавится густая терпкость черного чая.

Когда кофеек еще подостынет, шоколад на первом плане начнет гаснуть, апельсиново-лимонная кислинка в целом станет ярче но, при это у кислинки баланс немножко сместится в сторону лимона, а сам кофе в целом станет чуть водянистей, и это его сделает более гармоничным, так как на первый взгляд, густая чайная терпкость вносила небольшой дисбаланс, но небольшая водянистость этот дисбаланс разравнивает.

А когда кофеек станет уже еле теплым, к апельсину с лимоном добавится яркая кислинка персика, а шоколад, который был в самом начале на первом плане, к этому времени исчезнет.

Очень интересный и вкусный кофеек, оставил очень яркое и приятное впечатление :)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    27.11.2017 18:50:00
Андрей, добрый вечер,

как всегда, очень точно и живописно :) Спасибо! Читаю с большим удовольствием.
Александр
Александр     21.11.2017 14:47:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:акваминерале

Сегодня пришел кофе...кофемолка выдала с избытком,но это никак не перенасытило напиток,ибо кофе получился не такой уж и плотный ,не такой уж и насыщенный...Скорее ,водянистый.Шоколад есть ,но не столько ,как ожидалось. Вкус я бы назвал "незрелым грейпфрутом"..Подожду еще пару дней(после обжарки)...Уверен ,что вкус кофе изменится в более лучшую для меня сторону..
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    27.11.2017 17:50:00
Александр, здравствуйте,

ну как, через пару дней после обжарки ситуация поменялась? И еще — сколько кофе берете для вашего рецепта? Воду — можно попробовать БонАкву или Волну Байкала для сравнения, в этом тоже может быть дело.
Александр
Александр    28.11.2017 08:05:00

Способ приготовления:Турка

Здравствуйте,Юлия )) Спасибо,что напомнили,что у меня есть этот сорт кофе)).Протестировал еще раз и ....все прекрасно..Все соответствует описанию на данный кофе)) А кофе я беру примерно 10-12гр на 100мл воды,но это все по-разному и зависит от степени обжарки...и даже от настроения.. Так что причина не в воде,просто нужно было дать кофе немного отдохнуть после обжарки.
Чермен
Чермен     21.11.2017 00:27:00

Способ приготовления:Турка

Очень приятный кофе, не даёт впасть в депрессию:) пока жду новинок в группе. Надеюсь до НГ их ввидут, а-то как его встретишь так и проведёшь:) Хочется со снегом за окном и Эфиопией в чашке.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    28.11.2017 17:57:00
Чермен, здравствуйте,

Удалось пробовать новые Эфиопии? ;)
Чермен
Чермен    28.11.2017 18:17:00
Пока нет. В Питер кофе приходит в среду. Так что завтра надеюсь Димту и Белойя уже будут у меня. Как прочувствую их, поделюсь своим мнением в коментариях.
Анатолий
Анатолий     10.11.2017 21:14:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:обратный осмос

Сегодня заварил лучшую чашку из Гватемалы. Шоколад с апельсиновой цедрой, горчинка на остывании из шоколадной превращается в горчинку эфирных масел апельсина. Очень круто. Гладкий, чистый, прекрасный кофе.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    10.11.2017 23:56:00
Спасибо за комментарий! Ну вот, не зря ждали :)
павел
павел     05.11.2017 18:58:00

Способ приготовления:Турка

Марка воды:0,5 байкал

Очень удивила Гватемала.Пока пьёшь  горячим,то напоминает молочный шоколад ,потом переходит в что то лёгкое, цветочное,а потом апельсиновая  кислинка.Очень интересные впечатление. Спасибо за кофе.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    08.11.2017 00:02:00
Павел, здравствуйте,

Абсолютно согласен. У меня похожие впечатления, вкус здорово меняется на остывании.

Спасибо.
Владимир
Владимир     01.11.2017 01:22:00

Марка воды:Д

Очень хороший кофе. Как и говорилось, в воронке ощущается шоколад, плавно переходящий (особенно на остывании) в сладкую цитрусовую кислотность. Гладкий, да.



В аэропрессе больше шоколадных тонов, кислинка ощущается на остывании, куда больше насыщенность. Короче, все как и должно быть :) Ну и послевкусие... Вот реально апельсин! Сладкий апельсин :)
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    08.11.2017 00:06:00
Владимир, приветствую!

Рад, что вам понравилась эта Гватемала. Она достаточно спокойная, но при этом умеет удивлять своими полутонами.

Аэропресс дает такую чашку, более насыщенную и тельную, так как его бумажный фильтр очень тонкий, он пропускает больше масел. В нем, кстати, чай тоже удобно заваривать :)
Александр
Александр     26.10.2017 22:52:00
...я думал,только мне бросилось в глаза угасание "светлых" обжарок и исчезновение вкусных сортов(((.

Приходится заказывать из разделов "подешевле и побольше",ибо другого просто нет(не из чего "гурманить" и выбирать)..

Жизнь таки идет по синусоиде и,видать ,у ребят что-то не сложилось в этот период....Так бывает...

Не скрою.поглядываю на другие сайты ,где есть из чего выбрать,но я уже "прикипел" к дружественной атмосфере сайта(ребят)...и отрываться не хочется.

Есть предложение....Если есть проблемы с поставками или еще какие трудности, - пишите об этом заранее и не скрывая,...мы если не поможем,то хотя бы потерпим.....Не делайте нас чужими,тех кто вас ценит....(я так вообще обязан вам тем,что познал вкус настоящего кофе)

Удачи вам,друзья)))
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    01.11.2017 15:48:00
Александр, здравствуйте!

Спасибо вам. Собственно, о задержке мы знали давно и даже анонсировали, но, видимо, не совсем там, где надо —  в основном в соц. сетях и в ежемесячных письмах, которые читают не все. Больше эту ошибку не повторим, Сергей уже решил готовить регулярные обзоры об ассортиментных планах на ближайшее будущее и публиковать их в блоге.
Александр
Александр    01.11.2017 19:13:00
Благодарю,что ответили))
Владимир
Владимир     26.10.2017 16:29:00
А вот мне стало интересно, что же это такое :) закажу, пожалуй.
Антон
Антон     26.10.2017 11:00:00
Это конечно не то чего хотелось бы и больше похоже на вынужденный шаг. Напишите, пожалуйста, в блог - что происходит, почему нет ни Эфиопии ни Кении, ни других доступных альтернатив? Ситуация очень затянулась. Фильтр-кофе теперь не ваш профиль? Честно, очень обеспокоен.  
Александр
Александр    26.10.2017 18:46:00
В личной переписке на примерно подобный вопрос о группе D и эфиопиях заверили,что к концу месяца должно быть. Уже конец месяца,а груза из Эфиопии так и нет
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    26.10.2017 20:13:00
Александр, Антон, добрый вечер,

Насчет блога — хорошая идея, спасибо. Давным-давно у нас была такая постоянная рубрика. Не беспокойтесь, пожалуйста, мы по-прежнему будем жарить под фильтр. Мы ведь сами пьем и любим такой кофе и жить без группы D просто не сможем!

Мы ограничены сроками поставок на склады поставщика. Актуальные сроки поставок сейчас такие: одна часть Эфиопий должна поступить к ним на склад завтра, другая часть ожидается 3 ноября. Процедура ввода сортов — заказ и отгрузка, наша тестовая обжарка и каппинг, описание сорта, печать этикеток — занимает около недели. То есть часть ожидаемых нами Эфиопий должна уже попасть на следующую обжарку.

Микролоты из Коста-Рики мы получили, прокаппили позавчера, готовим описания. Тоже намерены успеть на следующую обжарку и заодно протестируем новую систему добавления в ассортимент.

Все, что зависит от нас, мы делаем. Как и вы, ждем новинок и надеемся на ваше понимание.
Антон
Антон    26.10.2017 19:30:00
У всех обжарщиков Эфиопия и Кения есть, а здесь нет - удивительно же. И привык уже брать здесь, скидка хорошая - удобно. Сегодня в рассылке была информация, что скоро введут кофе из Коста-Рики, но, думаю, ценник на топовые микролоты будет как у Йемена :) Очень-очень медленно все это происходит. Сухая Уганда была просто подарком, а теперь вот грусть-тоска, пить нечего.
Александр
Александр    26.10.2017 20:05:00
Похоже наши вкусы во многом совпадают,только готовлю пока по старинке в турке ) Тоже Сипи Фоллз сухой из последнего по душе пришёлся,пока суть да дело,закончился...впрочем как и все наши фавориты африканские. Матари бы вновь приобрёл,пусть цена не низкая,но он у нас только в первой обжарке феерично вышел,в трёх последующих обжарках повторить успех не вышло-жарю в "полувоке",потому никакой стабильности. Была бы стабильность,можно было бы себя более дорогими сортами побаловать. Ну у нас хоть запасы есть,ещё месяц протянем.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    26.10.2017 20:26:00
Александр, с запасами — точно протянете. Через месяц точно выбор будет больше.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    26.10.2017 20:25:00
Насколько знаю, Кения сейчас есть только у одного поставщика (но не у нашего — у нашего Кений нет :) Все эти Кении, скорее всего, оттуда.

Эфиопии будут появляться начиная со следующей недели — Нефас, Гуджи Димту Теро и Иргачеффе Белойя (почему так долго, чуть выше написала подробности). Ну а про сухой Сипи, наверно, знаете, — ориентировочно апрель. Вот такие новости.

Микролоты — да, дороже Кений и Йемена.
Антон
Антон    26.10.2017 21:15:00
Юлия, спасибо за обратную связь. Конечно хотелось бы прежде всего видеть повседневный вариант в сегменте Нгомы по стоимости и оценке не ниже 85. Будем надеяться, что у вас он запланирован)

Насчет Кений: в большинстве кофеен зерно есть, как и у обжарщиков, в том числе и урожай 17 года. Почему не сложилось у вас - для меня загадка и большая печаль. Возможно попробую взять Кению у вашего ближайшего конкурента, с одной стороны вынужденная мера, с другой - полезно будет сравнить.

Начинаю копить на маленький пакетик Коста-риканской Гейши ;)
Алексей
Алексей    27.10.2017 11:11:00
"Почему не сложилось у вас - для меня загадка и большая печаль. "

тф аффилирован с одним крупным поставщиком зелёного кофе, брать у других в таком случае не совсем этично
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    01.11.2017 15:31:00
Антон, добрый вечер,

ну что вы, мне хотелось вас немного поддержать хотя бы морально :) Конечно, всегда стараемся искать баланс между ценой и вкусом. В Кениях, кстати, этот баланс не очень соблюдается — из-за высокого спроса цены на них задирают. А загадки, повторюсь, нет, — мы закупаем зерно не напрямую, поэтому в вопросе поставок целиком зависим от нашей "зеленой" компании, как заметил ниже Алексей.

От гейши будет одна каскара (не сама гейша), а также каскара либерики и сама либерика. И разновидности арабики, с которыми наши ребята выступали на Brewers Cup этой весной. Не хуже гейши :) Надеюсь, не разочаруетесь!
Анатолий
Анатолий    08.11.2017 13:00:00
Каскара из либерики!! Вы ощщеее. Сыпьте скорей в каталог! )
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    08.11.2017 15:22:00
Сыпем прямо сейчас! К пятнице, думаю, уже все запустится.
Анатолий
Анатолий    10.11.2017 21:13:00
уже заказал
Антон
Антон    02.11.2017 18:35:00
Юлия, добрый вечер,

жаль, что с Эфиопией сроки опять сдвигаются, теперь жду Коста-Рику - на этой неделе уже не успеваете ввести? Судя по всему - это будет мелкая фасовка и скорее для дегустаций, чем повседневный вариант на завтрак, так что потребность остается.

Насчет Кении - спорно, все что было представлено у вас стоило вполне адекватно при очень хорошем качестве, в любом случае дешевле Йемена или Колумбии. Может это мое субъективное, но за Кению с честными 87-88 можно и доплатить.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    08.11.2017 15:56:00
Антон, приветствую,

простите, я отвлеклась от беседы и не ответила вам. Описания добавляем на сайт сейчас (это будет отдельная группа).

Фасовка такая, как обычно, но, полагаю, спросом будут пользоваться именно маленькие пакеты. Кофе, как вы заметили, не повседневный, а скорее экзотика. Плюс цена.

За хорошую Кению, соглашусь, я бы тоже может переплатила :) Но тут лучше ориентироваться на соотношение цена-качество, потому что оценки SCA, к сожалению, субъективны. Производители склонны завышать их примерно на балл (понятно, им это выгодно), а европейцы, например, могут оценивать вообще не так, как мы в России. То, что у них заслужило 87-88, у нас может получить 84-85. Хотя 84-85 — это уже хороший кофе, так что ниже 87 тоже бывают классные сорта :)