Меню
Капсулы Лейтенант Коломбо кофе в капсулах

Капсулы Лейтенант Коломбо
Кофе в капсулах

B+ 287
5 (5 голосов)
Для кофемашин Nespresso ®

Материал капсулы: пластик

Кофе с сочными оттенками вишни, черноплодки и красных кисло-сладких ягод: клюквы, брусники и красной смородины.


Некоторое время капсулы нового тиража будут отгружаться в коробках старого дизайна.

Кислинка
Горчинка
Насыщенность

10 капсул в коробке
Быстрая
доставка
Удобные способы
оплаты
Накопительная
программа
Вкусовые качества
Вкус
Вишня Шоколад Ягоды
Комментирует Николай Макаров

Капсулы Лейтенант Коломбо

Стандартный рецепт (кнопка «маленькая чашка»: ~30 г кофе за 20-30 секунд)

Сладкая клюквенно-смородиновая кислинка с первого глотка: вслепую я бы спутал с Кенией!

Очень яркий кофе, по вкусу напоминающий аэропресс в хорошей спешиалти-кофейне; только более плотный.

Много ягод, просто потрясающая сочность, брусничный морс в горячем виде, а в остывшем…

Я не успел дождаться, пока кофе остынет, выпив уже три чашки подряд.

Минут двадцать сохраняется послевкусие красной смородины и грейпфрута, такая освежающая кислинка в паре с терпкостью цедры.

Очень гладкая текстура, а на остывании (дождался!) спелый лайм, грейпфрут и все тот же брусничный морс, что сопровождает вкус на всех температурах.

Отличный баланс и супер-яркая кислотность: даже в темной обжарке Колумбия проявляет свой искристый характер!

Характеристики
Дополнительно

Страновые смеси

Комментирует Илья Савинов

Капсулы Лейтенант Коломбо

Основная идея, лежащая в основе этого бленда,— познакомить ценителей кофе с Колумбией в темной обжарке. Прошел год с того момента, как мои смеси B+ появились у нас в ассортименте. Из первых 8 три нас покинули: для Мокка Явы закончился Йемен; Кот Бразилио и Лиса Алиса временно утратили Бурунди и Руанду, но что-то удерживало меня от восстановления этой смеси и после их возвращения; Бестселлер бленд был отсеян как получивший наименьшее количество положительных отзывов.

Размышляя над новыми смесями на замену старых, я обратил внимание на сложившийся у нас к концу 2020 года богатый ассортимент по трем странам: Колумбии, Гватемале и Коста-Рике. Это связано с развитием нашего проекта фермерского кофе — за последний год у нас появилось более 10 лотов от конкретных фермеров, многих из которых мы знаем лично. Мне захотелось сделать репрезентативные смеси по каждой из этих трех стран и включить их в группу В+. Колумбийский кофе поставляется 2 раза в год, поэтому с наличием проблем не должно возникнуть.

Фермерская Колумбия

Капсулы Лейтенант Коломбо

Луис Колассос и его семья. Асеведо, январь 2021

Более 10 лет я проработал в компании СФТ ТРЕЙДИНГ — ведущем импортере зеленого кофе в Россию. Импорт сырья — это область, предусматривающая понимание всей цепочки поставки от А до Я. Я прекрасно знаю, как фермеры поставляют ягоды на wet mill, когда через посредников, когда используя кооперативную станцию, как кофе потом хранится, как поступает на dry mill для предэкспортной обработки, как идет морем в страны потребления и что его ожидает здесь. За время работы с сырьем я познакомился с большим количеством людей, так или иначе связанных с кофе. И с большим количеством болтунов, рассказывающих потребителям «сладкие истории» разного толка, я познакомился тоже. Но были и действительно уникальные люди, тщательно и кропотливо проделывавшие уникальную работу.

Одним таким уникальным человеком стал Денис Багаев. За более чем 10 лет моей работы в импорте зеленого кофе Денис был единственным человеком, который на 100% сам, без какой-либо помощи от кого-либо из кофейной цепочки, поехал в страну происхождения кофе, нашел фермеров, купил у них кофе, организовал его обработку и перемещение внутри страны, погрузил в порту на корабль и получил его в России. Его расположение к Торрефакто — а ведь Денис активно учился кофе по моим роликам из учебника о кофе и другим — предопределило наше успешное сотрудничество (теперь уже Денис меня учит тому, что фермеры в Колумбии продают кофе в каргах, который потом нужно триджадорить и у каждой разновидности свой процент потери веса).

Уже не один год мы активно работаем с Денисом и с его помощью познакомились с фермерами в Асеведо (Южная Уила, Колумбия), которые производят отличный кофе и воодушевлены возможностью работать с Россией, куда ранее у них не было доступа. В основном кофе из Асеведо уходит в Австралию, Финляндию, США, Южную Корею. Урожай у некоторых фермеров мы выкупаем полностью.

Сейчас, в феврале 2021 года, заканчивается второй месяц пребывания Дениса в Колумбии. Все эти 2 месяца мы общаемся по несколько часов в неделю. С каждой новой поездкой, сопряженной со сбором урожая, наше общее понимание картины кофейных возможностей из этого региона усиливается, лоты уточняются, отношения с фермерами, поставляющими наиболее интересные позиции, крепнут.

Именно лоты от фермеров из Асеведо составляют основной костяк колумбийской смеси — это Бленд рехиональ, Флоренсия Эль-Какао и Асеведо катурра. В качестве разбавителя и чтобы сделать смесь более интересной по цене, я применил такие лоты, как Супремо и Кондор Эль-Пасто.

Капсулы Лейтенант Коломбо

Денис Багаев и Эдисон Дамиан. Асеведо, Колумбия, февраль 2021

Лейтенант Коломбо

Продолжая серию творческих названий смесей для группы В+ и думая о Колумбии, я не мог пройти мимо одного из телегероев моего детства — лейтенанта Коломбо. Не могу сказать, что я когда-либо был под сильным впечатлением от этого фильма, но он стал отчасти воспоминанием моего детства, таким же, как Twin Peaks и, чуть позже, Дикие пальмы.

К тому же, само имя Коломбо напрямую связано с одним из частых слоганов на колумбийских сувенирах: It’s Colombia, not Columbia! По незнанию многие пишут Колумбию по-английски через u — а это написание для одного из американских штатов. Название страны пишется через o, и колумбийцы не забывают напомнить об этом туристам.

Капсулы Лейтенант Коломбо

Капсулы Лейтенант Коломбо


Отзывы про Капсулы Лейтенант Коломбо
Мы читаем все комментарии и принимаем любую критику во внимание. Комментарии также служат другим покупателям ориентиром при выборе сортов. Поделитесь своим мнением, и вы поможете кому-то сделать правильный выбор.

Комментарии доступны только для авторизованных пользователей, оформивших у нас как минимум один заказ. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

02.02.2024 23:12:32
Этот кофе мне очень понравился, но с капсулами беда. Каждую четвертую не пробивает с первого раза, а когда заправляешь второй раз, то кофе уже не тот. А с теми, что заваривает, в начале немного воды льет. Брал другой сорт и там были те же проблемы. Кофемашина с моторизированным прокалыванием капсул. С алюминиевыми капсулами работает идеально.
27.12.2022 13:21:21
Хуже ничего не пробовал.
Пробовал разное количество воды, но все варианты похожи на кофейный смыв какой-то.
Возможно я ничего не понимаю конечно )
torrefacto 27.12.2022 13:50:00
Дмитрий, добрый день!
Очень странно. Я лично пробовал не одну коробку этих капсул и остался доволен результатом. А какую воду вы используете?
Денежку вам вернём на счет.
27.12.2022 15:02:53
Вода Пилигрим
19.10.2022 15:04:04
Не понимаю, что не так, но кофе будто безвкусный. Почему-то вкус такой, словно использованную капсулу еще раз использовали, и получился такой кофейный окрашенный кипяток. Но и пенка есть и аромат, поэтому не понимаю, в чем дело. Машину прочищаю регулярно. Чай я у вас приобрела потрясающий, так что не думаю, что здесь стремятся продавать плохой кофе. Может, что-то с партией не то. Использую машину Nesspresso Latissima Touch.
torrefacto 19.10.2022 20:32:29
Анна, добрый день!

Подозреваю, что не хватает насыщенности. Для этого можно уменьшить количество воды (раньше останавливать пролив).
Либо может быть еще один вариант.
Посмотрите перед началом заваривания – если при запуске сначала идет вода и лишь спустя несколько секунд кофе, значит, бракованная партия, у нас попадались такие.

Сейчас мы выпустили новую партию, уже на другой фабрике, на следующей неделе ожидаем на складе, там, надеюсь, и помол будет лучше подобран, и брака будет меньше, так как я очень долго капсулы этого производителя тестровал перед запуском нового тиража.

Денежку вам вернем на счет.
19.10.2022 22:07:10
Спасибо вам огромное, очень неожданно! Редко встретишь такой клиентоориентированный бизнес. Обязательно возьму еще капсулы на пробу из другой партии через некоторое время.
12.06.2022 02:12:19
Рассматриваете ли Вы возможность производства капсул в алюминиевой упаковке, под стандарт неспрессо? На мой взгляд сейчас это особо актуально. В пластике капсулы могут испортить кофемашину, у меня не все Ваши капсулы пробивались с первого раза и машина периодически издавала неестественные звуки, чего нет при использовании родных. Брала на пробу, кофе понравился, но больше купить не рискнула.
10.05.2022 20:24:37
Очень понравились капсулы. При нажатии большой кнопки кофемашина наливает полную чашку 180 мл (с капсулами других производителей выходило меньше).
Подскажите, есть ли в наличии (или в планах) капсулы декаф?
12.01.2022 20:58:46
Хороший кофе, но, по большому счету, капсулы как-то не произвели особого впечатления. С самими капсулами все в полном порядке, все пробивается хорошо, кофе тоже идет отлично (Nespresso Pixie EN124). Брала на пробу, до этого всегда использовала капсулы от Nespresso, эти, конечно, по вкусу очень выигрывают. А вообще, если честно, капсульный кофе, по моему мнению, в принципе не раскрывает в полной мере вкусоароматический потенциал зерна. Обязательно попробую Лейтенант Коломбо в зерне, думаю, впечатления будут более яркие и заваренный кофе понравится намного больше. Просто мне кажется, что весь капсульный кофе сам по себе имеет какой-то своеобразный вкус. Но позже все-таки закажу еще какие-нибудь другие капсулы для сравнения.
18.10.2021 09:55:47
Кофе хороший, а вот с капсулами правда не все в порядке. То ли они чуть меньше, чем нужно, то ли закрывающая фольга очень плотная, но кофемашина плохо ее пробивает, иногда не с первого раза, в итоге крепость и вкус кофе очень сильно различаются.
torrefacto 18.10.2021 17:39:06
Илья, добрый день!

Мои коллеги сегодня вернут вам денежку за капсулы с этим кофе. Видимо, вам такая коробка попалась, однако брак сейчас встречается очень редко. Возможно, кофемашина не справляется с этими капсулами.
Подскажите, пожалуйста, какая у вас кофемашина?
20.10.2021 13:40:30
Добрый день.

Кофемашина Nespresso Essenza Mini Piano Black. Вряд ли дело в одной коробке, проблема со всеми четырьмя, которые взяли на пробу: коричневые почти не пробиваются, желтые так на так, синие и зеленые пробиваются, но чаще всего не полностью (в сетке половина дырок не сквозные).

Илья
torrefacto 20.10.2021 14:24:25
Илья, спасибо! Странно, я на такой же машинке тестировал этот тираж, ничего подобного не замечал.

Скажите, пожалуйста, а вы до конца прижимаете рычагом капсулу после того, как вставляете ее в паз? Такое бывает, если опустить рычаг, но не до щелчка.
Если не затруднит, и если капсулы еще остались, пожалуйста, пришлите мне небольшое видео приготовления, чтобы я мог предметно пообщаться на эту тему с изготовителем капсул для выяснения причин. Моя почта — nick@torrefacto.ru
13.08.2021 15:47:56
Замечательные капсулы. Вкус понравился и без молока. Советую брать несколько разных позиций если нравится сравнивать. Игра с колумбийскими зернами 10 из 10.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва