Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Кения Эмбу Киунгу

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.88 (8 голосов)

10 комментариев
X
Красная смородина, гранат, карамель
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Кения Эмбу Киунгу

Оставить комментарий
Мария
11.04.2018 19:52:00
Больше всего понравилось в турке. Смородина (скорее белая), абрикос и немного гранат, карамель, но не как жженый сахар, а как сливочная тянучка. В кемексе и френч-прессе - навязчивый привкус шиповника, не люблю его. Вкусная Кения, но Камбири понравился больше
mihail_vb
29.03.2018 14:56:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Колодец

Калита 155. Кофемолка Кину М47, помол 45. 20/320 (1/16) вода 93 гр. 40 мл 45 сек. блум, далее 50/50/50/60/70. Общее время 03.26. Это самый вкусный кофе который я пил ! Смородина, гранат, лайм. Напиток очень насыщенный,яркий ! Рекомендую !
Александр
23.03.2018 09:20:00

Способ приготовления:Аэропресс

Марка воды:Аквафор, из крана

16г на 200мл, 94C, полминуты блум, десять секунд залив с «агитацией», полторы минуты заварки, минута пресса. Чистая элегантная чашка, ненавязчиво сладкая. У упомянутой красной смородины и граната - оттенки кожи и тюльпана, легкий намёк на жареный миндаль. Кислинка яркая, мягкая, медитативная, напоминает каркадэ. На остывании появляются вяжущие чайные (скорее чёрный холодный, нежели зелёный чай) нотки, послевкусие очень долгое — мягкая горчинка жареного хлеба, вишня и виноградная косточка. Да, лёгкий абрикосовый фон есть. Спасибо, прекрасный кофе.
Павел
29.01.2018 18:24:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Бонаква

Долгожданное возвращение Кении!

Сделал V60 на 27/486 (1:18). Кофемолка Knock Feldgrind, помол 2.7, время пролива 4:05 (для этой кофемолки вполне нормально).

Сухой аромат довольно интенсивный и приятный, немного пряный. Влажный аромат не впечатлил, но тут скорее мое индивидуальное восприятие.

На первых глотках устойчивое ощущение, что пьешь мытую Эфиопию - кислотность по ощущениям между лаймом и лимоном, послевкусие довольно терпкое. А вот на остывании уже проявляются черты Кении: традиционная смородина (у меня получилась больше белая, чем красная), в послевкусии переходящая в сладкое красное яблоко. Терпкость в послевкусии остается, чашка пьется довольно легко и приятно.

Более чем достойная Кения, пока понравилась немного больше, чем Камбири. Аэропресс и френч-пресс на очереди.

Олег
Олег    02.02.2018 13:15:00

Способ приготовления:Кемекс

Марка воды:система 5-фазной очистки 85-100 ppm

полностью солидарен
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    28.02.2018 12:22:00
Олег, добрый день,

Вижу, что вы заказывали Кению Камбири, пожалуйста, поделитесь впечатлениями.
Олег
Олег    28.02.2018 15:20:00
Здравствуйте. Про Камбири сегодня написал. Порадовал кофе весьма и весьма. Переосмыслил его. На следушей неделе жду Эмби Куингу, чтобы попробовать переосмыслить и его, а также подробно описать ощущения... Пока могу сказать, что в целом Кения очень понравилась.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    28.02.2018 12:19:00
Паша, приветствую!

Спасибо за рецепт.

Кения определенно удалась. Хорошо получается во всех способах, даже в эспрессо, отлично в американо.

Аэропресс понравился?
Павел
Павел    23.03.2018 18:14:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Святой источник

Немного дополню свои впечатления от воронки. Обжарка от 17.03, V60 с фильтрами старого образца, Knock Feldgrind 2.4
Рецепт: 20/300, 4 пролива (50/70/90/90) с паузой 45 секунд между вливаниями без перемешиваний (сделал 90/90 вместо 60/60/60, чтобы немного убавить тело, думаю, что для Кений это вполне уместно), общее время пролива 4 минуты.
Чашка получилась более сладкой и яркой, с интересной кислинкой, в которой читается что-то среднее между соком грейпфрута и чуть кисловатым гранатом. Терпкость почти ушла, лишь совсем на заднем плане есть намеки на виноградную косточку. Профиль от воронки к воронке остается стабильным, без значительных колебаний. Отличная Кения!
До аэропресса в тот раз так и не добрался, пачка ушла буквально за неделю.
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    28.02.2018 15:54:00