Сделано в Torrefacto
Шоколад собственного производства – уже в каталоге!
Теперь мы продаем чай
Новое начало в Torrefacto
13 способов «починить» ваш кофе
Свежеобжаренный кофе
Мы обжариваем кофе по понедельникам и четвергам. В магазине Torrefacto всегда только самый свежий кофе. Для каждого сорта подбираем индивидуальный профиль обжарки и учитываем все особенности зерна, чтобы наиболее полно раскрыть его вкус и аромат.
Группа «B»: темная обжарка
Эти сорта обжарены темнее среднего. У большинства из них шоколадно-ореховый профиль с легкой кислинкой. Прекрасно проявят себя в турке, эспрессо, автоматической кофемашине, аэропрессе, френч-прессе и моке. Любители классики оценят и в фильтре.
Свернуть группу
B 273
Свежеобжаренный кофе
Руанда
Гахара
4.23 (13 голосов)
Малиновый джем, вишня, тростниковый сахар
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
85.25
985 ₽
В корзину
B 274
Свежеобжаренный кофе
Танзания
Танга
3.6 (5 голосов)
Абрикос, грейпфрут, солод
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
84.75
831 ₽
В корзину
Группа «C»: средняя обжарка
Встречаются как классические сорта, так и кофе с яркой интересной кислинкой, которую здорово балансирует карамельная сладость. Прекрасно раскроется в любых способах заваривания, от эспрессо и турки до фильтра.
Свернуть группу
C 268
Свежеобжаренный кофе
Бурунди
Гатукуза
5 (3 голоса)
Сушеное яблоко, грейпфрут, мед в сотах
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
83.25
833 ₽
В корзину
Группа «D»: светлая обжарка
Искристый, яркий, сочный, с удивительной палитрой ягод и фруктов! Отлично проявит себя в фильтре, аэропрессе, френч-прессе, моке и турке. Кофе, который вам точно запомнится!
Свернуть группу
D 303
Свежеобжаренный кофе
Эфиопия Гуджи Адола
4.33 (3 голоса)
Пепси, фисташка, зеленый кардамон
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
88.00
1 316 ₽
В корзину
D 228
Свежеобжаренный кофе
Руанда
Мутетели
4.51 (41 голос)
Вишневый пирог, шоколад с изюмом, черный чай
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
86.25
981 ₽
В корзину
D 276
Свежеобжаренный кофе
Бурунди
Кираса
4.54 (13 голосов)
Ежевика, ирга, черноплодная рябина
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
87.25
1 179 ₽
В корзину
D 290
Свежеобжаренный кофе
Уганда
Уайт Найл
5 (4 голоса)
Ананас, яблочный леденец, киви
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
87.00
1 091 ₽
В корзину
D 258
Свежеобжаренный кофе
Кения
Тунгури АБ
4.93 (14 голосов)
Клюква, лайм, те гуань инь
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
87.25
1 282 ₽
Нет в наличии
D 300
Свежеобжаренный кофе
Кения
Центральная провинция АБ
4.71 (7 голосов)
Красная смородина, лайм, молодая вишня
!
Сорт с ощутимой кислинкой
Кислинка
Горчинка
Насыщенность
Рейтинг SCA:
87.50
1 152 ₽
Нет в наличии

Африканский кофе

Обжарщики Torrefacto предлагают вам познакомиться с яркой палитрой кофе из Африки. Все сорта, представленные в каталоге, имеют сертификаты соответствия.

На Черном континенте произрастает наибольшее количество сортов кофейных деревьев. Местные климатические условия и богатая минералами почва обеспечивают высокие вкусовые качества продукции. Африканский кофе практически повсеместно выращивается без использования химических удобрений, поэтому такая продукция очень ценится во всем мире.

  • Эфиопия. Родина арабики, где прекрасный климат и высоты. Производит как мытую, так и сухую арабику. Робуста здесь не растет. Во вкусе арабики преобладают: в сухой – фруктовая кислинка либо ровный какао-вкус, в мытой – лимонная кислинка, бергамот, жасмин, карамель. Эфиопия также одна из лучших стран по производству спешиэлти кофе.
  • Кения. Родина самой яркой с точки зрения кислотности мытой арабики. Сухой арабики здесь практически нет (минимум), робусты нет. В Кении богатые фосфором почвы, поэтому кофе богат фосфорной кислотой. А достаточно длительный период созревания ягод на деревьях позволяет сформировать в зерне достаточное количество яблочной кислоты. Это и обуславливает глубокую кислотность кенийского кофе.
  • Танзания. Здесь растет и арабика, и робуста. Коммерческая танзанийская арабика по-своему интересна и составляет хорошую конкуренцию колумбийскому кофе. Здесь есть и спешиэлти кофе, который весьма неплох.
  • Уганда. Крупный производитель робусты, а по одной из версий и ее родина. Робусты здесь растет много, и она очень хороша: чуть сладковатая, ферментированная, преимущественно сухой обработки, немного землистая, плотная. Есть в Уганде и мытая робуста, и арабика — сухая (Другар) и мытая (Бугису). Весь кофе отсюда преимущественно недорогой. Сипи Фоллз – один из лучших вариантов Бугису с сертификатом органик-кофе.

Пять причин купить африканский кофе у нас:

  1. Зерна обжариваются еженедельно, что гарантирует высокие вкусовые качества благодаря свежести обжарки.
  2. Заказы доставляются в любую точку России в кратчайшие сроки.
  3. Качественная упаковка надежно сохраняет вкус и аромат африканского кофе.
  4. На все сорта напитка предоставляется гарантия 30 дней.
  5. На сайте можно купить кофе как в зернах, так и молотый.
Torrefacto +7 (499) 653-71-17 RUB Логотип Torrefacto
ул. Энтузиастов 2-я, д. 5, к. 10, эт. 3, пом. VII, ком. 6 111024 Москва