Африканский кофе

Обжарщики Torrefacto предлагают вам познакомиться с яркой палитрой кофе из Африки. Все сорта, представленные в каталоге, имеют сертификаты соответствия.

На Черном континенте произрастает наибольшее количество сортов кофейных деревьев. Местные климатические условия и богатая минералами почва обеспечивают высокие вкусовые качества продукции. Африканский кофе практически повсеместно выращен без использования химических удобрений, поэтому такая продукция очень ценится во всем мире.

• Эфиопия. Родина арабики, где прекрасный климат и высоты. Производит как мытую, так и сухую арабику. Робуста здесь не растет. Во вкусе арабики преобладают: в сухой – фруктовая кислинка либо ровный какао-вкус, в мытой – лимонная кислинка, бергамот, жасмин, карамель. Эфиопия также одна из лучших стран по производству спешиэлти кофе.
• Кения. Родина самой яркой с точки зрения кислотности мытой арабики. Сухой арабики здесь практически нет (минимум), робусты нет. В Кении богатые фосфором почвы, поэтому кофе богат фосфорной кислотой. А достаточно длительный период созревания ягод на деревьях позволяет сформировать в зерне достаточное количество яблочной кислоты. Это и обуславливает глубокую кислотность кенийского кофе.
• Танзания. Здесь растет и арабика, и робуста. Коммерческая танзанийская арабика по-своему интересна и составляет хорошую конкуренцию колумбийскому кофе. Здесь есть и спешиэлти кофе, который весьма неплох.
• Уганда. Крупный производитель робусты, а по одной из версий и ее родина. Робусты здесь растет много, и она очень хороша: чуть сладковатая, ферментированная, преимущественно сухой обработки, немного землистая, плотная. Есть в Уганде и мытая робуста, и арабика — сухая (Другар) и мытая (Бугису). Весь кофе отсюда преимущественно недорогой. Сипи Фоллз – один из лучших вариантов Бугису с сертификатом органик-кофе.

Пять причин купить африканский кофе у нас:

1. Зерна обжариваются еженедельно, что гарантирует высокие вкусовые качества благодаря свежей обжарки.
2. Заказы доставляются в любую точку России в кратчайшие сроки.
3. Качественная упаковка надежно сохраняет вкус и аромат африканского кофе.
4. На все сорта напитка предоставляется гарантия 30 дней.
5. На сайте можно купить кофе как в зернах, так и молотый.