Нет в наличии

Вы получите уведомление о появлении товара в продаже на email, указанный при регистрации.

Кофе Коста-Рика Херардо Варгас

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 5 (5 голосов)

18 комментариев
X
Это кофе с яркой кислотностью. Это цитрус – сочный лайм, когда кофе приготовлен лучшим образом, и более простой лимон, если что-то пошло не так. К цитрусовому вкусу примешивается заметный оттенок миндаля. В эспрессо на первом глотке присутствует выпечка.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9


Отзывы про кофе Коста-Рика Херардо Варгас

Оставить комментарий
Вероника
11.02.2017 22:13:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:колодезная

получилас пакетик в подарок аж  в ноябре  и забросила в морозилку, так как о много кофе было разного другого... сейчас вспомнила и попробовала - что сказать, очень понравился. распробовала, как всегда, только когда закончился у вас, эх) лайма я уже не учуяла - наверно, передержала в морозилке. но баланс кислинки/горчинки просто шикарный, капучино просто отменный на нем.

теперь даже не знаю, как жить без него дальше))

Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    13.02.2017 11:57:00
Вероника, добрый день!

Да, Херардо Варгас, к сожалению, закончился, вернется ли, сложно сейчас сказать. А насчет вкуса — при хранении в морозилке до двух месяцев вкус, в принципе, предсказуем. Если кофе пробыл в вашей морозилке подольше, то вполне возможны какие-то изменения вкуса.

Может быть, попробуете что-то другое в качестве замены? :) Например, Суматра Гайо Мандири https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/indonesia-sumatra-gayo-mandiri/ или Колумбия Супремо https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/colombia-antioquia-supremo/ могут подойти, если Варгас понравился.
Дмитрий
12.01.2017 13:03:00

Способ приготовления:Френч пресс

Марка воды:Фильтр Барьер

Я редко пищу отзывы после первой чашки, но это тот случай, когда в кофе влюбился с первого глотка! Жаль, что он так быстро у вас закончился...

Я не любитель пронзительно-кислых вкусов и всегда с опаской отношусь к заявленным характеристикам кислотности. В этом же кофе всё очень здорово сбалансировано: интенсивная кислинка при округлом  теле, присутствует и лёгкая приятная горчинка. Кофе очень сочный!

Очень надеюсь на его возвращение в ассортимент!
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    12.01.2017 13:51:00
Дмитрий, спасибо за комментарий.

Отличное описание! Пока информации о возвращении Херардо Варгас не поступало, и я  рекомендую попробовать вот эту Бразилию:

https://www.torrefacto.ru/catalog/roasted/brazil-fazenda-colina/

Эта Бразилия отлично сбалансирована. Думаю, вам понравится.

Дмитрий
Дмитрий    12.01.2017 16:24:00
Да, Сергей, спасибо, я эту Бразилию как раз пил до того. Она весьма недурна, но Коста-Рика лучше!))
Сергей, Torrefacto
Сергей, Torrefacto    12.01.2017 16:53:00
Дмитрий, я бы сказал под настроение! ;)
Роман
01.12.2016 20:23:00

Способ приготовления:Эспрессо

Марка воды:Фильтр

В эспрессо понравился прям очень! 6 из 5!:)
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    02.12.2016 15:46:00
Роман, спасибо!  6 из 5 – это отлично :)
Татьяна
26.11.2016 09:20:00

Способ приготовления:Мока

Марка воды:БонАква

Очень сочный, насыщенный. Во френч прессе присутствует сильная горчинка. Очень крепкий показался. В Моке капучино отменный.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    02.12.2016 15:45:00
Татьяна, спасибо за комментарий!

Во френч-прессе можно попробовать уменьшить время экстракции или увеличить помол, если возможно. Другие методы уменьшения горечи: брать менее горячую воду (не кипяток), дать кофе немног постоять, остыть, перед употреблением. Все это может снизить горечь.

Я часто пила из моки черный кофе с молоком, а вот капучино таким образом ни разу не делала. Какой у вас рецепт? :)
Татьяна
Татьяна    12.01.2017 09:31:00
Юлия, самый обычный. В черный кофе из моки добавляем взбитое  в крепкую пену свежее деревенское молоко. Мока выдаёт две чашки по 100,0 + взбитое молоко (может почти сливки :)) до 250,0
Менее горячая вода для нас не вариант - теряется полнота вкуса, остывший кофе не любим в принципе. Снимаем лишнюю выпирающую горечь min сахара. Ну и возможно помол.
Попробуем :)
Спасибо.
Андрей Лаубе
24.11.2016 12:43:00
Херрго Варграс обладает слабым телом и хорошей цитрусовой кислинкой. Как-то больше напоминает группу D, поклонникам Руанды Нгомы определенно понравится при слабой обжарке.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    02.12.2016 15:37:00
Андрей, согласна с вами. Мне тоже, учитывая кислотность, Херардо Варгас чем-то напомнил группу D, только с выраженным ореховым оттенком.
Алексей
28.10.2016 17:17:00

Способ приготовления:Пуровер

Марка воды:Вкусвилл

Очень интересный кофе. Свежесмолотые зерна дают ореховый аромат, в чашке первое что бросается сочная лаймовая кислинка, а на послевкусии при остывании все сильнее проявляются орехи
Юлия Виленская, Torrefacto
Юлия Виленская, Torrefacto    31.10.2016 15:30:00
Алексей, здравствуйте!

Спасибо за комментарий. Рада, что ваши ощущения совпали с дескрипторами, которые описал Илья.

Позвольте спросить вас о воде Вкусвилл. Заходила на днях в их супермаркет и обратила внимание, что минерализация на этикетке указана довольно высокая. Вы не замеряли минерализацию инструментально? Интересно посмотреть, сколько получается по факту и как вода себя ведет с кофе.
Алексей
Алексей    31.10.2016 16:01:00
Добрый день! Нет, не замерял, так как не чем. Отличия по вкусу самой воды минимальные, там три разных типа, горная вершина с самой низкой минерализацией. В кофе вода с большей минерализацией немного сглаживает кофе, но не сильно критично. Опять-таки сделать полноценный слепой тест не могу. А в целом, мне нравится, отличия от ваших идеальных чашек минимальные.
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    03.11.2016 02:29:00
Поняла. Когда будем тестировать разную воду, "Вкусвилл" тоже замерим!
Алексей
Алексей    03.11.2016 06:25:00
Отлично! Жду этих тестов! Позовёте на них?