• Кофе Индонезия Суматра Гайо Мандири, фото 1, цена
  • Зеленый кофе Индонезия Суматра Гайо Мандири, фото 1, цена
  • Кофе Индонезия Суматра Гайо Мандири, фото 1, цена
  • Кофе Индонезия Суматра Гайо Мандири, фото 1, цена

Выберите вид кофе

Выберите помол

Выберите объём

 
   
шт

Тип упаковки

Итого

$338  

Кофе Индонезия Суматра Гайо Мандири

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рейтинг 4.31 (13 голосов)
28 комментариев
C
Новая Суматра свежего урожая! В конце января этот кофе был отгружен с Суматры, а уже в апреле мы представляем его вашему вниманию. У кофе сочная кислинка, в которой сочетаются оттенки яблока и лайма. Есть специи и пряность, какао. Получается достаточно сладкий эспрессо с интенсивной и приятной кислинкой.
Кислинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Насыщенность
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Горчинка
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
Крепость
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
X
Способы оплаты
Мы принимаем заказы на обжарку кофе без предоплаты
PayPal

Безопасный платеж с помощью PayPal

QIWI Кошелек

QIWI Кошелек

Банковская карта

Банковская карта

Наличные

Оплата наличными при получении

RoboKassa

Яндекс.Деньги, WebMoney, терминалы

Способы доставки
PickPoint

через системы доставки

PickPoint

Pony Express

Через службы курьерской доставки

Почта России

Доставка почтой



Отзывы про кофе Индонезия Суматра Гайо Мандири

Оставить комментарий
Владимир
Владимир     10.10.2016 21:19:00

Способ приготовления: Мока

Марка воды: Черноголовская

Божественный мягкий кофе с легкой орехово-шоколадной горчинкой, плавно раскрывающейся в местами очень яркую кислинку. Блаженство!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    12.10.2016 15:44:00
Владимир, добрый день.

Благодарю за ваш отзыв!

Очень приятно слышать, что этот сорт полностью удовлетворил ваши вкусовые качества!

Будем стараться постоянно радовать вкусными новинками!

Приятного кофепития!
Александр
Александр     05.09.2016 20:08:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Аквафор

Отлично смотрится, как в эспрессо, так и в фильтре. Приятно удивил землистый привкус, который обычно свойственен сухим сортам. Аромат сразу стал заметен даже в молотом кофе.

Жду не дождусь следующей недели, чтобы уже попробовать новую сухую эфиопию.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    12.10.2016 15:47:00
Александр, здравствуйте.

Большое спасибо за комментарий!

Рад, что Суматра пришлась вам по душе! В турке и моке она также получается на ура! Будет возможность - обязательно попробуйте!

Всего наилучшего!
Владимир
Владимир     02.09.2016 17:34:00

Способ приготовления: Турка

Марка воды: Аквафор

Сварил немного крепче,чем обычно-весьма впечатлил.Чуть резковат,но в меру;и действительно сложный вкус.Не нуждается,на мой взгляд,в смягчении молоком или сливками,и сахару минимально.Буду повторять в следующих заказах.Спасибо!
Владимир
Владимир    02.09.2016 19:10:00
Сахара минимально,а не "сахару",биг пардон).
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    12.10.2016 15:57:00
Владимир, здравствуйте.

Благодарю за ваш комментарий!

Полностью с вами согласен! В турке этот кофе не требует никаких дополнительных "добавок", как в целом и во всех остальных способах приготовления. Однозначно у него есть свой характер и стиль. Я думаю, что он также отлично подойдет для любителей пряных оттенков во вкусе.

Хорошего дня!
чермен
чермен     06.08.2016 23:52:00

Способ приготовления: Аэропресс

Марка воды: Фильтр

Уже неделя как у меня закончилась Бразилия БАУ (жду её и Сан-Паскуаль с последней обжарки, буду сравнивать свой ощущения. Илья говорит они похожи.), а пока пью только эту прекрасную Суматру!!!

С нетерпением ждал очередной выпуск обзора в YouTube. Был вдвойне рад что на обзор бала выборна эта Суматра.

В начале она показать мне горьковатой, но когда закончилась Бразилия всё стало хорошо;))) Приятная горчинка как в чёрном шоколаде. Интересная кислинка меняющаяся в процессе остывания, то яблоко поймаю, то лайм, то что-то непонятно вкусное и сладенькое!!! Послевкусие долгое, приятное, кофейное. Когда пью быстро не концентрируясь на вкусовых ассоциациях во рту появляется приятное вяжущее очучение;) и какие-то специй(покалывания языка).

Один раз заварил в турке: общий профиль сохранился, единственное кофе стал послаще.

Вот такая она Суматра интересная!!!
Юлия, Torrefacto
Юлия, Torrefacto    08.08.2016 01:46:00
Чермен, спасибо за интересный отзыв! Вы все дескрипторы почувствовали - и специи, и какао (темный шоколад), здорово! Интересно будет узнать ваши ощущения от сравнения Бау и Сан-Паскуаля. Они оба сухой обработки, поэтому вкусовой профиль похож: и там и там есть характерный сладковатый оттенок.
Вероника
Вероника     24.07.2016 11:27:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: из колодца

Отличный "сладенький" эспрессо - очень питкий. И яблоко, и цитрус, и легкая перчинка очень гармоничны во вкусе. Однако, несмотря на всю фруктовость, послевкусие очень "кофейное" - как будто зернышко погрыз (впрочем, возможно огрехи приготовления, моя кофеварка далека от совершенства весьма и весьма)))

Думаю, интересно будет попробовать в альтернативе и в турке.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    24.07.2016 12:26:00
Вероника, спасибо за комментарий!

В альтернативе, думаю, на любителя совсем получится. Из соседей я бы скорее на Папуа, Сулавеси, Иргу и Хункуте бы смотрел. Хотя, конечно, дело вкуса.

Спасибо!

И.
Вероника
Вероника    24.07.2016 16:04:00
я как раз любитель ультра-альтернативных способов...) Папуа слегка поднадоел, Хункуте выпивается в эспрессо раньше, чем успеваю подумать об альтернативных способах... но  Спасибо за совет!)
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    24.07.2016 19:18:00
Вау, круто!

А светлые наши D-ки под альтернативу вам как? Я смотрю, у вас были Паскуаль, Кии. Потому что светлые обжарки под альтернативу по мне так наилучшие.
Вероника
Вероника    25.07.2016 13:43:00
Обычно считается, что настоящие любители кофе во вкусах двигаются от более темной обжарки к светлой, а я же, перепробовав N-ное количество светлых, поняла, что моя любовь навеки это Конга, и вообще эфиопский кофе это мое, и более никого и не нужно - пробую число из интереса)) Кии недурной был, но с кенийскими сортами у меня не сложилось и больше пробовать пока не хочется, а Паскуаль показался слишком концептуальным...))  что касается ежедневного кофепития  - абсолютные фавориты это карибские кофея. Они просто волшебны.
Илья, Torrefacto
Илья, Torrefacto    25.07.2016 15:15:00
Вероника, спасибо, очень интересная история!

А что с другими сухими Эфиопиями? Арамо, Мормисо? На подходе Гуджи Гурачо, ожидаю бомбу просто сухую.

По поводу Эфиопии, я думаю, что другие сорта нужны просто потому, что Эфиопия надоедает ))

Илья
Андрей Лаубе
Андрей Лаубе     21.07.2016 08:33:00

Способ приготовления: Эспрессо

Марка воды: Дворцы

Заметно кислее,чем Папуа, и тем более, чем Сулавеси, для альтернативных видов заваривания вполне хорош, послевкусие вишневой косточки, для эспрессо не рекомендую,
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    12.10.2016 17:15:00
Андрей, добрый день.

Благодарю за ваш комментарий и мнение об этом кофе!

А что именно смутило в эспрессо? Смею предположить, более яркий древесный тон?



Андрей Лаубе
Андрей Лаубе    12.10.2016 19:55:00
нет, кислотность слишком высокая, я бы сказал D
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    13.10.2016 12:26:00
Понял вас ) Ну поскольку я любитель кислых сортов, то для меня это наоборот плюс! )

Хорошего дня!
Вячеслав
Вячеслав     30.05.2016 12:05:00
Просто отличный кофе! :-) Прекрасно подходит для фильтра. Яркий и сочный с изящной орехово-шоколадной базой! В эспрессо так же хорош!
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    12.10.2016 17:12:00
Вячеслав, добрый день.

Большое спасибо за комментарий!

Очень рад вашему положительному мнению об этом кофе! В фильтре, на мой взгляд, получается вкусно, но опять же на любителя... Для такого способа приготовления по большей части я все же советовал бы сорта из нашей группы D.

Если понадобится совет по выбору сорта - рад помочь!

Всего наилучшего!
Павел
Павел     27.05.2016 13:12:00

Способ приготовления: Пуровер

Разбавлю негативные мнения.



Мне сорт понравился, хотя и не с первой чашки. И это при том, что сорт "не мой": цветочный-конфетный какой-то. Если готовить пуровером/дрип-машиной или в турке и покрепче, то получается очень интересно. Самое долгое и приятное послевкусие из всех сортов, которые я пробовал у Торрефакто. Закажу ещё, пожалуй.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    12.10.2016 16:25:00
Павел, добрый день.

Благодарю за ваше мнение об этом сорте!

Суматра, определенно, обладает своим неповторимым вкусом, поэтому и мнения так сильно расходятся. В целом все просто: этот кофе либо нравится и от него просто невозможно оторваться, либо он сразу отталкивает. Подобные ощущения я могу сравнить с Муссоном.

Поэтому я рад, что для вашего вкуса Суматра представлена в ярких цветах, хотя понравилась и не с первой чашки ) Этот сорт и вправду весьма неплох! Но на любителя...

Еще раз спасибо! Удачи.
Кирилл
Кирилл     24.04.2016 02:16:00
Да, и ещё -- довольно бодрый и злой. Не моё.
Кирилл
Кирилл     24.04.2016 02:13:00
В эспрессо: если сразу, то много земли, чуть довольно противного хлебного мякиша и больше ничего; если дать чуть постоять, то сильная лимонная кислинка на фоне мякиша серого хлеба, земли чуть-чуть. В мокко похоже, только более жирно и наваристо получается, тоже сначала одна земля, через пару минут лимон и хлеб и чуть подсолнечника. В прессе -- просто коричневатая земляная водичка.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    12.10.2016 16:13:00
Кирилл, здравствуйте.

Большое спасибо за ваш комментарий!

Подскажите, пожалуйста, все-таки была именно земля? На мой взгляд, присутствуют древесные ноты, которые, в принципе, свойственны Суматре. Конечно, так как вкусовые рецепторы каждого человека индивидуальны и могут реагировать на те или иные оттенки по-разному, то земля также вполне может быть. И я с вами соглашусь - такой тон не всем придется по душе...)

Надеюсь, что у вас есть какие-то свои фавориты. Также я всегда рад помочь с выбором при необходимости!

Отличного вам дня и настроения!
Кирилл
Кирилл    13.10.2016 01:44:00
Дмитрий, апрель был очень давно. Но, насколько помню, пить было просто невозможно. Совсем не вкусно. Но, видимо, просто не моё, потому что брал Суматру и не вашей обжарки -- такие же впечатления. Не понравилось именно сочетание такой грязноватой кислинки, как у фенхуа, с вкусом зернового хлеба, такого полезного и противного, который из пророщенной пшеницы и без дрожжей. Антагонистические, по-моему, вкусы. При этом свежесмолотая Суматра издаёт мощнейшие и приятнейшие ароматы (даже коты сбегались на помол).
Моё это, всё же, заурядная Ирга.
Дмитрий, Torrefacto
Дмитрий, Torrefacto    13.10.2016 12:08:00
Кирилл, понял вас! Да, в таком случае этот кофе точно не ваш... )

Иргачеффе, по-моему, прекрасный вариант! А Иргачеффе Сухой, на мой взгляд, еще лучше! Но они, определенно, разные.

Еще раз большое спасибо! Приятного кофепития!

Подарки

1 пакет обжаренного кофе 150 г будет добавлен
в ваш заказ в качестве подарка за каждые:

Обжаренного кофе в заказе1,2 кг.
Зеленого кофе в заказе2,4 кг.